Receta casera

Ramen de pollo: Receta casera con noodles y verduras

Esta preparación es una de las variantes más fáciles de hacer de este suculento plato tradicional japonés. Está lleno de sabor y es súper nutritivo

Lo mejor de la gastronomía japonesa es su jugosidad, variedad y sabor. Cada receta es un exótico encuentro de fusión, que hacen que cada plato sea un auténtico manjar.

Pero el sashimi, makis y demás ya no son la novedad, el ramen es el plato japonés que más triunfa.

El ramen no es un plato de creación puramente japonesa, más bien hablamos de cocina fusión con China y su adaptación a distintas tradiciones.

El más conocido es el que lleva carne de cerdo. Pero existen muchas variedades.

En cualquier receta de ramen encontramos cuatro componentes básicos: fideos de ramen (si los eliges frescos siempre tendrás mejor resultado que con los secos), base de pasta de miso, caldo dashi y diferentes toppings como huevos, cebollino, carne, setas y mucho más.

Otro de los trucos para un buen ramen es hacer un buen caldo de pollo, ternera o cerdo con algunas verduras como puerros, apio y zanahorias, y un poco de jengibre para darle ese exótico toque asiático.

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My therapist says it's not avoidance if it's productive. And since this end of October is Anxiety On Steroids, ramen broth is the best project. Followed @kenjilopezalt recipe for miso ramen with crispy pork in @seriouseats , and doubled it (total of 11lbs of chicken feet, backs, and pig feet). 10 hours on the stove with aromatics, made basically jelly (swipe). So last night, the ultimate bowl of comfort: the most unctuous, unami broth, enoki mushrooms, some of that crisped up pork shoulder, ajitsuke tamago (there's leftover marinade 🎉), and frozen ramen (game changer!). Bye bye anxiety, you drowned in ramen. #homemade #ramen #misoramen #noodles #🍜 #comfortfood #alldayproject #avoidancestrategies #quarantinecooking #seriouseats @butcherandlarder . . . . . #chicagogrammers  #eater #foodiesofchicago #instafoodlover #chicagoeats  #forkfeed #chigram  #infatuationchi  #f52grams #likefoodchicago  #foodandwine #chicagofoodauthority #dailyfoodfeed #thedailybite #nomnom #eeeeeats #yum #eatthis #igers #instafood

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Para hacer un buen «ramen» debemos empezar por hacer un caldo aromático bueno, sustancioso, con mucho sabor, muy reconfortante y se debe verter hirviendo sobre los complementos.

El ramen de pollo puede prepararse muy fácilmente, incluso aprovechando los alimentos que van quedando en la nevera. Es cuestión de conocer la base de su elaboración e imaginar.

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2日連チャンでラー活! 町田に呑みに行く度に、電車到着間際に左に見える#いぶし銀 さんの看板が気になっていたけどようやく食べれた。 HP見ると煮干しが売りのようなので、1番オススメと思われるジャパンを注文。 煮干しで中太チョイ縮れ麺は初体験→以外と合う、美味いです。量はちょいヤング向け、オヤヂにはちょっと量多いかな? 何よりここのメニュー名がオモロイ!ジャパン、GT、GT-R、ターボ、ターボEって…全部スカイライン!オーナーが好きなんだろうな…多分オレと同年代。オレはZ派だったけど。 次は大人の塩ラーメンでも食べてみよう。ごちそうさまでした。 #いぶし銀 #ラーメン #らーめん #ramen #煮干しラーメン #ラーメンスタグラム #麺スタグラム #ramenstagram #町田 #東京 #日本🇯🇵 #machida #tokyo #japan🇯🇵 #神奈川の植民地 #ラー活

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