Situado en el madrileño barrio de Chamberí, en Brookei disfrutarás de una cocina de mercado con platos de temporada, con creaciones nuevas de autor en la que se mezclan tradición y creatividad, elaborados por el chef Alfonso Sánchez.
Entre las novedades para esta primavera, dos platos de auténtica carne de buey certificada
Decorado por Ignacio García de Vinuesa y Juan Sobrino, el local tiene diferentes alturas y reservados que logran conseguir un espacio acogedor y dinámico, con un ambiente íntimo. Frecuentemente sus paredes se visten de exposiciones de jóvenes artistas que encuentran un espacio para darse a conocer y poder vender sus creaciones.
Fundado en Enero del 2011 por los hermanos Borja y Juan Infante, segunda generación del grupo Pizza Jardín
Brookei se caracteriza por su cocina de autor y de temporada. Encontrarás desde la cocina más tradicional, como los platos de cuchara, a la cocina más innovadora y de creación propia. Entre ellos, dos nuevos platos de auténtica carne de buey certificada: Hamburguesa de “Buey Buey” (280g.19,50€) con Idiazábal y Aros de Cebolla y Lomo de buey (500kg. 50€).
La carta de vinos está firmada y guiada por Juancho Asenjo. Cuenta tambien con más de 70 Ginebras diferentes, 20 Whiskies de Malta, Rones de Fiji y Guatemala y Vodkas. Además de una variada Carta de cócteles, que cambia cada semana.
Tiene menú de lunes a viernes al medio día:
– Menú Brookei (A escoger 3 primeros, 3 segundos, postre, café, pan y bebida) 16€.
– Guiso del Día (Incluye pan, bebida, postre y café) 12€.
Brokei
Calle de Espronceda, 34 .28003 Madrid.
Teléfono: 91 441 05 01.
www.restaurantebrookei.com
