Dos blancos reservas, ambos de la añada 2017, elaborados de viura de viñas viejas de más de 80 años, muy diferentes entre ellos pero complementarios
Bordón Viña Sole Tête de Cuvée Reserva 2017
Es un fiel reflejo de los grandes vinos clásicos de guarda de Rioja. Un vino de edición limitada (6.171 botellas), con gran estructura, alta acidez, elegante y de larga guarda.
Es un homenaje de la bodega al viñedo riojano y a una manera de entender la viticultura. En nariz es complejo, de buena intensidad, con aromas de frutas de hueso, pomelo. Destacan notas de tostados, mantequillas, especias, ahumados y toques balsámicos. En boca es sabroso, untuoso a la vez que fresco, con sensaciones de fruta de hueso. Acidez viva y nerviosa perfectamente integrada que sujeta los taninos de su crianza en buen roble. Buena persistencia, con tostados y frutos secos. (29,95€)
Un vino de gran complejidad, con armonía barrica-fruta y una excelente reducción en botella. Lo cual nos denota que tendrá un excelente envejecimiento. Enólogo BFE
Diamante de Graciela Reserva 2017
Es la joya recuperada por Bodegas Franco-Españolas después de varios años de pruebas.
5.085 botellas de un blanco que en nariz cuenta con toques amielados con aromas de fruta de hueso (albaricoque), pomelo, tostados, mantequillas, especias, ahumados y toques balsámicos. En boca es sabroso, aromático, untuoso pero equilibrado entre el azúcar residual y una buena acidez. Sensaciones de fruta de hueso, perfecta armonía entre los taninos de su crianza y el dulzor de los azúcares. Siempre con un amplio retrogusto de tostados y un amplísimo abanico de frutos secos. Un vino que puede ser bebido como aperitivo o como vino de postre. (18€)
«Este vino es un tesoro que consigue recuperar la esencia de nuestros antepasados, quienes siempre confiaron en la versatilidad de la variedad Viura para hacer vinos de larga guarda. Estudiando nuestra propia historia, aprendiendo de nuestros propios éxitos y por supuesto también de nuestros fracasos y a base de mucho esfuerzo e investigación, recuperamos esta joya, el Diamante de Graciela». Enólogo BFE