4 de las mejores recetas de postres de Ruavieja, para vernos más 2/2

4 de las mejores recetas de postres de Ruavieja, para vernos más 2/2

Ruavieja propone, como comentamos ayer, cuatro de sus mejores recetas para endulzar estos tiempos, siempre con responsabilida y ya tras tantas semanas de encierro en las que las pantallas han sido el medio más utilizado para relacionarnos con nuestros allegados, ya llegó el momento de vernos en persona. El momento de vernos con responsabilidad para que luego podamos vernos más #Tenemosquevernosmas. Ayer les ofrecimos las recetas de galletas y de tarta de queso con Crema Ruavieja, y hoy continuamos,ymconcluimos,con otras dos recetas: buñuelos y tarta Red Velvet. Vamos a ello.

* Buñuelos rellenos de Crema Rúavieja

Y es que hay platos que deberían ser atemporles, ¿verdad?. Para los reencuentros de los más golosos, una receta de lo más dulce.

Ingredientes:

– Para el buñuelo:
• 30 gr de mantequilla
• 40 gr de azúcar
• Ralladura de medio limón
• Una pizca de vainilla
• 125 gr de harina
• 2 huevos

– Para el relleno:
• 400 ml de leche
• 1/2 ramita de canela
• Un poquito de vainilla
• 75 gr de azúcar
• Un chorrito de Crema Ruavieja
• Piel de limón
• 3 yemas de huevo
• 400 gr de maizena disueltos
en 100 ml de leche
¡Haz click aquí para ver cómo prepararlo!

* Tarta Red Velvet

Tan deliciosa como la cheesecake, tan distinguida como los macarons y perfecta para verse (comiendo) más.

Ingredientes:

– Para el bizcocho:
• 3 huevos
• 600 gr de azúcar
• 240 ml de aceite de oliva
• 100 ml de Crema Ruavieja
• 4 cucharaditas de esencia
de vainilla
• 600 gr de harina de trigo
• 4 cucharadas de cacao en
polvo

– Para el buttermilk:
• 4 cucharaditas de zumo de limón
• 500 ml de leche
• 2 cucharaditas de bicarbonato
de sodio disueltas en 2 cucharadas
de vinagre blanco
• 3 cucharadas de colorante rojo

Para el frosting:
• 180 gr de mantequilla
• 360 gr de azúcar glass
• 180 gr de queso en crema
¡Haz click aquí para ver cómo prepararlo! 

 

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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