El buen vivir de Juan Luis Recio

Esta novedad denominada Barbadillo Mixed se ha elaborado a partir de manzanilla, que se mezcla con refresco de lima-limón y una ramita de hierbabuena. En formato de lata, listo para consumir en cualquier momento y bajo en alcohol (4,9º), supone toda una innovación en el mercado actual.  Y es qué en Bodegas Barbadillo saben que muchos

Se trata de dos variedades que amplían y completan la gama de blancos de Bodegas Campillo  que ha lanzado recientemente los dos nuevos blancos gastronómicos de alta gama. Son en concreto un albariño y un verdejo que complementan a su blanco fermentado en barrica, vinos de tendencia entre los favoritos de los consumidores. Y así,  Bodegas

La Mejor Tapa de Madrid se sirve en Lavapiés. Y es que los ‘berberechos en escabeche’ de La Caníbal (c/Argumosa, 28) han ganado el II Campeonato de Tapas y Pinchos de Madrid, celebrado este pasado miércoles 19 de abril en el 36º Salón Gourmets. Sus ‘berberechos en escabeche’ representarán así a la Comunidad de Madrid en el Concurso

El vino rosado de Pagos de Anguix estrena una añada donde el clima ha sido especialmente cálido y la maestría en la viticultura y la gestión del agua en el viñedo han sido claves para dotar de calidad a este vino, coupage de tinto fino y albillo mayor. Y así Pagos de Anguix presenta su añada 2022 de El Rosado, un vino que rinde homenaje

Bene Bono nos comenta los cinco grandes beneficios en su opinión de consumir productos de temporada. Y lo compartimos aquí por el interés que puede tener para todos, ya que, en resumen, la fruta y verdura de temporada tiene mayor sabor, frescura y nutrientes, favorece al medioambiente, a la economía propia y local, así como al desperdicio

Viña Albina Semidulce es un vino muy adecuado con el que puedes brindar por ella en su día especial. on la chispa sutil de un vino delicadamente dulce, este blanco de la conocida marca Viña Albina nació para endulzar los momentos más importantes de nuestra vida. Fresco y agradable, aromático y afrutado, su secreto reside en el equilibrio

Se trata de la línea más fresca de la bodega Terra Remota, se compromete con el medio ambiente al conseguir acreditación ecológica y adquiere sofisticación con una nueva etiqueta que le otorga una elegancia refinada más acorde con los vinos. Hablamos de un blanco, un rosado y un tinto, tres vinos jóvenes que componen la gama Ales de

El bartender del madrileño y magnífico local Salmon Guru, Anxo Rodríguez Vila, se ha proclamado vencedor de la edición española de Tío Pepe Challenge y accederá a la final de este concurso de coctelería que tendrá lugar en Jerez, coincidiendo con la Feria del Caballo. Y así España tiene representante para la final del 10º Tío

En enero de 2022, La Rioja Alta, S.A. decidió retrasar, al menos un año más, la salida al mercado de su Gran Reserva 904 de la añada 2015. Entonces el vino ya era un gran vino, pero la bodega de Haro consideró que todavía no mostraba plenamente todo lo que esta excelente añada podía ofrecer. Hoy, por fin, ha llegado ese momento tan

El nuevo vino de Hacienda López de Haro rinde homenaje al paisaje, la historia y el terroir de San Vicente de la Sonsierra. Y es que la bodega riojana lanza su Vino de Pueblo de San Vicente de la Sonsierra, un coupage de tempranillo y mazuelo nacido en viñedos ubicados en el término municipal y que es el homenaje de López de Haro a la

Que ya es primavera en los grandes almacenes lo sabe todo el mundo, ¡pero también ha llegado a Uskar!, y eso hay que celebrarlo probando platazos como su Tortilla vaga de criadilla de tierra con sashimi de ventresca de atún. José Miguel Valdivieso, al frente de los fogones de este inesperado restaurante de la madrileña zona de Embajadores

La combustión incompleta del fuego genera humo, un humo que con toda probabilidad llegaba a las grandes piezas de caza que el hombre prehistórico colocaba junto a la hoguera con el fin de ahuyentar a otros animales que pudiesen arrebatarles su comida. El fuego, su calor, el humo y la ceniza con todas sus propiedades hicieron evolucionar

Tan solo se elaboran 2.000 botellas de este peculiar vino que responde al nombre de Finca Vega Real y que es el nuevo vino joven de Ribera de Duero procedente de viñas viejas. Bodega Vega Real, perteneciente a Bodegas Barbadillo, lanza así un Ribera del Duero atípico que no deja indiferente, más ligero y menos clásico, que atraerá

Bodegas Vetus elabora su vino blanco en esta zona de Rueda donde se encuentra el mayor porcentaje de viñedo viejo de la Denominación de Origen, Segovia. Y de este modo Flor de Vetus presenta la nueva añada 2022 de este vino blanco, elaborada con uva verdejo de viñedos segovianos, donde busca la singularidad de la zona más occidental y

La agricultura representa alrededor del 60% del consumo de agua en España, siendo un sector fundamental para optimizar los recursos hídricos nacionales. En este sentido contamos hoy como ejemplo que Bene Bono ha economizado 7500 m3 de agua en tan solo un mes, salvando 15 toneladas de frutas y verduras ecológicas y 100% producidas por agricultores

El libro y las recetas del gran renovador gourmet de las tartas de queso ya está aquí. Sin duda, la tarta de queso se ha convertido en el postre de moda. Y Jon Cake, el joven chef que ha revolucionado el mundo de los cheesecakes, recoge en este libro los secretos mejor guardados de las mejores tartas de queso, como las que elabora artesanalmente

El Festival Vívid, festival de enoturismo en la Costa Brava, impulsado por el Patronato de Turismo Costa Brava Girona de la Diputación de Girona, ofrece en abril unas sesenta propuestas originales, como desayunos entre viñedos, maridajes para perder los sentidos y una cata en  globo aerostático. ElfFestival quiere aumentar la asistencia

Es un libro de Maribel García Sarabia, la autora de la exitosa cuenta de IG @recetasparaserfeliz. Y no es un libro convencional de cocina, sino que va mucho más allá. No contiene solo recetas, sino que resume todo el mundo y la filosofía de vida slow de la autora. Estas páginas son una ventana para asomarnos a su día a día en el campo,

Zuji, asian street food nos trae los sabores asiáticos genuínos de Shanghai  al lado de la madrileñaplaza de España. La carta es creativa, refinada y llena de sabor, mostrando una cocina moderna que se basa en los sabores típicos asiáticos fusionados con productos mediterráneos y basada en el street food, pero para degustar sin prisas.

Desde el viñedo y su gestión, pasando por su elaboración, todo en Viore Organic 2022 es natural. El nuevo vino de agricultura ecológica de Bodegas Viore se fragua en un solo viñedo del paisaje de Rueda, “Lavajo Redondo”. Los “lavajos” son típicos de Castilla, depresiones del terreno que se utilizan para captar la lluvia y disponer

La mejor manera de descubrir los sabores de Japón podría ser este menú ‘degustación’ que Ariel D’Avila prepara para llevarnos de viaje al país del sol naciente con alguna ‘parada’ en su Brasil natal. Una propuesta que nos cuentan que enamora a través de un mínimo de 11 pases. Y es que el experimentado chef es un apasionado

Se trata de los vinos Blanco de Albariza, Tinto Joven, Blanco Semidulce y Rosado, y así la marca ‘Barbadillo’ toma mayor protagonismo, aportando más valor, reconocimiento y autenticidad sin perder su origen. El nombre de la bodega sirve de paraguas para Barbadillo Tinto joven, Barbadillo Semidulce y Barbadillo Rosado que se suman al

Con tres meses de adelanto, Finca Villacreces abre la venta de entradas para la sexta edición del Día Pruno. Será el sábado 24 de junio, festividad de San Juan, cuando los prunolovers volverán a disfrutar de esta fiesta dónde se unen música, gastronomía y vino. El Día Pruno, que toma su nombre del vino más joven y conocido de Finca

Pandemonium es el nombre al que responden los nuevos espumosos de montaña con los que Vintae abre una puerta a lo desconocido. Con sus dos primeros vinos elaborados por el método tradicional en La Rioja, la Compañía de Vinos Vintae pone el foco en una zona, el Alto Najerilla, llena de magia y misticismo, y muy adecuada para elaborar espumosos

Así es, "el helado de los helados” se alía con “El Picasso de la pastelería” para crear un manjar exquisito con un toque francés. En otras palabras, Häagen-Dazs, marca líder en la venta de helados en formato tarrina a nivel nacional, lanza una nueva gama de productos en colaboración con uno de los pasteleros más reconocidos a

Protos lanza Protos Verdejo 2022, vino elaborado en la bodega propia de elaboración que Protos posee en La Seca, corazón de la D.O. Rueda. Elaborado al 100% con uva de la variedad verdejo procedente, en su mayoría, de viñedos de más de 15 años de edad cultivados en secano en suelos cascajosos típicos de la zona, su proceso se inició

Comentábamos ayer que varios destinos franceses, los más buscados por los españoles, acaban de presentar sus novedades en el Mediatour 2023, la cita imprescindible para conocer todo lo nuevo que ofrece el país vecino. Y prometíamos que tras lo dicho ayer, aquí íbamos a seguir destacando, con ayuda del buscador de vuelos y hoteles jetcost.es,

En 2022, los españoles han seguido mostrando su amor por Francia: casi 6 millones eligieron este destino como su preferido en Europa (27% de cuota de mercado) y cada español se ha gastado como promedio 590 euros en el país vecino, algo más que en 2019. París y el parque Disney son, un año más, los destinos más visitados en Francia

DeAtún, o el templo del atún en Madrid, se reinventa y vuelve a abrir sus puertas con una propuesta elevada de la mano de sus nuevos propietarios Damián Ríos y Esther Llanos. Rinden culto a este manjar gourmet tan aclamado en la gastronomía de hoy, por lo que se convierte en una dirección interesante a incluir en tu lista de recomendaciones.

El amor a la tierra y la curiosidad enológica llevaron en su momento a François Lurton a descubrir terruños únicos y su espíritu aventurero le trajo hasta Rueda. Desde 1992, la suma de la tradición vinícola francesa y castellano-leonesa le ha llevado a ser un referente en la elaboración de grandes vinos españoles, pero, además, mantiene

En un certamen organizado por Turismo de Galicia para promover el turismo cultural y gastronómico a lo largo de todo el año, Álvaro Villasante del restaurante Paprica de Lugo ha resultado elegido Mejor Cocinero de Tapas de Galicia 2023, mientras que la tapa del Álvaro Pérez Blanco de ArteSana Gastrobar de Santiago de Compostela fue la

Como en cosechas precedentes, en el caso de este vino, Pazo de Seoane Rosal 2022, acogido a la D.O. Rías Baixas, y según nos informa ls bodega, la brotación se inició de manera temprana, a mediados de marzo. La primavera, más seca y cálida de lo habitual en la zona, dio paso a un verano extremadamente caluroso y seco. Con una menor influencia

Acaba de salir la añada 2022 del monovarietal de albariño Lagar de Cervera, lo cual coincide con la llegada de la primavera y un tiempo que será cada vez más agradable, como este vino resulta ser. El resultado de este año es que sigue siendo un vino fresco, pleno de elegancia y que quiere llevar impreso un carácter seductor. Todo esto,

No cabe duda de que la gastronomía es uno de los principales atractivos turísticos de los países y, por ende, uno de los elementos decisivos a la hora de decantarse por un destino en concreto. En el caso de Malta, esta gastronomía está caracterizada por la pura esencia mediterránea, así como por el toque especial de sus sabores especiados.

La verdad es que el reconocimiento del Marco de Jerez se encuentra en máximos históricos, y estas seis tendencias demuestran que las D.O. Vinos de Jerez y D.O. Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda viven su mejor momento en el mercado nacional. Y además un estudio realizado por el Consejo Regulador de los Vinos de Jerez avala los magníficos

La cocina raw food es una de las tendencias gastronómicas más populares de los últimos años. Consiste en comer alimentos que no hayan sido sometidos a una cocción superior a 45 ºC para conservar al máximo sus propiedades y nutrientes. Con esta técnica de cocinado, no solo se crean platos saludables y nutritivos, sino también elaboraciones

Y se convierte en el primer restaurante vegano (100 % plant based) con influencias tropicales que acerca esta filosofía al gran público. Esa es la noticia, que recientemente ha abierto sus puertas en el vanguardista centro comercial X-Madrid, Tropicool, un restaurante 100% plant based (que ofrece una cocina de origen vegetal 100% y 0% origen

Pepe Sacristán rescata las recetas de su infancia y la de cualquier madrileño o madrileña para disfrutar de una regresión gastronómica a los sabores con los que crecimos tapeando por los bares más típicos de la capital. En palabras de Pepe, madrileño de tercera generación y que ostenta el apelativo de “gato”: “La cocina de La

Le Naturel es una colección de vinos de la Compañía de Vinos Vintae que se basa en la mínima intervención posible en bodega y un trabajo intenso en la viña, para que, en el vino, sea la materia prima, la uva, quien se exprese, desnuda, honesta, sincera. Le Naturel, proyecto realizado en Aroa Bodegas, reverencia la elaboración natural

De entrada, recordaremos que la industria de complementos alimenticios superó los 1000 millones de euros en España en 2020, unos datos parecidos a los provisionales de 2021. Y es bueno saber que el contexto de globalización y el auge de la compra por internet de los últimos años han promovido, en parte, el crecimiento del mercado. Ante