Del 15 al 25 de octubre, Madrid será la sede de la Quinta edición de Hotel Tapa Tour

Llega la quinta edición de Hotel Tapa Tour, sí, y con este proyecto los hoteles resisten a la crisis sanitaria con una propuesta informal, dirigida a público local, a base de tapas de autor y vinos de la D.O. Cava. Con esta propuesta, hoteles y Paradores de Turismo de todo el país compiten por el Primer Premio Nacional “Tapa Alimentos de España”. Del 15 al 25 de octubre, Madrid será la sede del festival que acogerá la final del concurso y rutas de tapas y platillos en una decena de hoteles emblemáticos. Todos los establecimientos participantes ofrecerán sus creaciones a concurso a ...

El Cava eleva las exigencias cualitativas y subraya su origen situándose en la vanguardia de los espumosos

Y en concreto se sitúa en la vanguardia de las Denominaciones de Origen (D.O.) de vinos espumosos de máxima calidad de toda España, ya que en uno de los plenos más trascendentes de su historia, el Consejo Regulador del Cava ha aprobado por unanimidad la nueva zonificación y segmentación cualitativa de la D.O. Cava. Con estas medidas, según el presidente de la D.O., Javier Pagés: “El Cava se pone a la vanguardia de las Denominaciones de Origen de vinos espumosos de máxima calidad elaborados bajo el estricto método tradicional”. A los cavas de más de 9 meses se les denominará a ...

Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015, la evolución en clave mediterránea

Sale al mercado la primera añada de Alta Alella MIRGIN como Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad de los cavas de Alta Alella. Ecología, naturalidad y transparencia son la esencia de Alta Alella MIRGIN Gran Reserva 2015, una expresión de frescor marino con más de 30 meses de crianza. Este cava que Josep Maria Pujol-Busquets - propietario de la bodega- define como “la expresión del frescor como una manera de entender el cava”, se estrena en la categoría de Gran Reserva, un paso adelante en la apuesta por la calidad y el prestigio de los cavas ...

Juvé & Camps presenta Gran Juvé & Camps 2015, sofisticación ecológica

Gran Juvé & Camps 2015 es una muestra de la apuesta de la bodega por la sostenibilidad y el respeto por la tierra. Y es que después de casi medio centenar de cosechas nace la primera añada ecológica del emblemático Gran Juvé & Camps. Un cava premium muy adecuado para disfrutar durante estas fiestas, en cualquier ocasión y en todo tipo de encuentros. Y así es cómo Juvé & Camps presenta Gran Juvé & Camps 2015, el buque insignia de la bodega, un gran cava premium que en su añada 2015, la primera ecológica, da un paso adelante en pro ...

Vuelve el esperado #CAVASound: Cava, música en directo y un ambiente único

El Consejo Regulador del Cava organiza para este año tres #CavaSounds con el objetivo de acercar el cava a todos los públicos. De estilo afterwork, el primer #CavaSound de este otoño tendrá lugar en Barcelona y su ubicación se desvelará el mismo día del evento... Y así el #CavaSound celebró su novena edición el próximo 10 de octubre en Barcelona. Este consolidado encuentro de estilo afterwork está pensado para acercar el Cava a los adultos más jóvenes, donde el Cava y la música en directo son los protagonistas de esta acción fomentada por el Consejo Regulador del Cava. Así, el #CavaSound vuelve ...

5 propuestas de bebidas adecuadas para refrescar el verano

Ha llegado el momento de disfrutar de vinos y destilados adecuados  para disfrutar de la estación estival. Aquí van cinco alternativas que nos ofrece González Byass. ¡Salud!  Croft Twist Un aperitivo diferente Chispeante y de baja graduación alcohólica (5,5 %), Croft Twist integra en su elaboración el carácter del Fino Croft, con los aromas elegantes de la flor de saúco, el frescor de la menta y las notas cítricas del limón. El resultado: un vino de aperitivo brillante, equilibrado y suave, alegrado por su fina burbuja y con un sabor agradable y original. Alegra de Beronia (D.O. Ca. Rioja) Rosado ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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