Santiago Ruiz 2023 guarda el latido de su creador en cada botella
Acaba de nacer la añada 2023 del blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz. Guarda en su interior el latido de su creador, Santiago Ruiz, porque, un año más, ha sido elaborado de forma fiel al estilo que él concibió en 1984. Hace cuarenta años, Santiago Ruiz creó un vino elegante y complejo con las variedades típicas de O Rosal, y lo embotelló con una etiqueta en la que se dibujaba un mapa para asistir a la boda de su hija. Hoy, esa etiqueta, renovada, inspira a vivir con autenticidad, haciendo lo que de verdad emociona a cada uno. Ese es ...
Hoy traemos un dúo que seguro que le enamorarán, dos vinos de la bodega Santiago Ruiz, con el nombre de un pionero del albariño al que tuve el honor de conocer. Corresponden ambos a la añada 2022, que el Consejo Regulador de la D. O. Rías Baixas calificó como muy buena. Con un invierno muy seco el cual dio paso a una primavera y un verano más seco y cálido que los años anteriores, la climatología de dicho año ayudó a una brotación y floración homogénea y a una muy buena maduración. El primero de los dos vinos es Santiago ...
Bodegas Santiago Ruiz presenta la añada 2022 de sus dos vinos emblemáticos acogidos a la D.O. Rías Baixas: Santiago Ruiz 2022, coupage de las variedades esenciales de la subzona de O Rosal, y Rosa Ruiz 2022, monovarietal de albariño. Dos vinos que evocan historias de viñedo, familia y legado, con los que, como cada año, celebramos la vida, el verano, y los encuentros alrededor de una copa. Dos vinos que evocan historias de viñedo, familia y legado, con los que, como cada año, celebramos la vida, el verano. La verdad es que, en funcionamiento desde 1860, la bodega Santiago Ruiz ...
Acaba de salir la añada 2022 del monovarietal de albariño Lagar de Cervera, lo cual coincide con la llegada de la primavera y un tiempo que será cada vez más agradable, como este vino resulta ser. El resultado de este año es que sigue siendo un vino fresco, pleno de elegancia y que quiere llevar impreso un carácter seductor. Todo esto, claro, se inicia con el cultivo de la uva y la climatología en este año, que pasamos a contarle. Como en cosechas anteriores, la brotación se inició de manera temprana, a mediados de marzo. La primavera, más seca y ...
Con el inicio de la primavera, llega la nueva añada del icónico Santiago Ruiz, blanco pionero y referencia histórica en la D.O. Rías Baixas, que continúa el legado de su creador, Santiago Ruiz, reconocido como el “Padre del albariño”. Santiago Ruiz 2021 está elaborado con cinco variedades autóctonas entre las que predomina la albariño, seguida de la godello, la loureiro, la caiño blanco y la treixadura, todas procedentes de viñedos propios ubicados en la subzona de O Rosal, donde se practica una vendimia manual y sostenible para fomentar la conservación y el desarrollo de la flora y la fauna nativa. ...
Hablaremos hoy y mañana de dos vinos muy diferentes pero que cuentan con un denominador común. Además de proceder del mismo grupo empresarial, gozan de la opción de ser degustados con verduras de temporada, lo cual los hace muy apetecibles en estos tiempos de primavera que vivimos. Lo celebraremos hoy con Santiago Ruiz 2020, el icónico vino blanco gallego elaborado por el considerado "Padre del albariño" al que tuve el honor de conocer en los pasados 90 en su propia bodega, y mañana con un elegante tinto, LAN D-12 2017, nacido del depósito favorito de los bodegueros de LAN, amantes ...
Pazo de Seoane acaba de presentar la nueva añada, la 2020, de su coupage con cepas autóctonas de la zona de O Rosal en la D.O. Rías Baixas. Y esta añado procede de una climatología en la que tras un típico inicio de primavera, el tiempo seco y las temperaturas elevadas de la segunda quincena de mayo ayudaron al cuajado del fruto. El verano, especialmente julio, resultó muy cálido y seco, con temperaturas extremas en esta zona y época del año. El comienzo de agosto fue principalmente anticiclónico pero las borrascas activas dejaron lluvias providenciales que ayudaron a concluir la ...
La nueva añada del monovarietal de albariño Lagar de Cervera da como resultado un vino fresco que por sus características, como aquí veremos, viene a balancearse entre la elegancia y la seducción. Y ello comienza por el cultivo de la uva y la climatología en este año, que pasamos a contarle. Tras un típico inicio de primavera, el tiempo seco y las temperaturas elevadas de la segunda quincena de mayo ayudaron al cuajado del fruto. El verano, especialmente julio, resultó muy cálido y seco, con temperaturas extremas en esta zona de la D.O. Rías Baixas y época del año. El ...
