Bodegas Santiago Ruiz presenta la nueva cosecha de su albariño, Rosa Ruiz 2024, un vino rico en matices nacido de una cuidada selección de viejas cepas plantadas por los antepasados de Santiago Ruiz en O Rosal, y del que se ha producido una edición limitada de apenas 11 900 botellas.
El ciclo de cultivo de las viñas estuvo marcado por un invierno lluvioso y temperaturas suaves, con casi 2000 litros de precipitación acumulados hasta agosto, lo que aseguró un óptimo nivel hídrico en el suelo. La primavera presentó alta presión de mildiu, controlada con deshojados y tratamientos específicos. A partir del envero, la ausencia de lluvias permitió una excelente sanidad del viñedo. La vendimia del albariño comenzó el 28 de agosto y, cuatro días más tarde, la de las uvas destinadas a Rosa Ruiz, el vino del que hoy hablamos. Después de un esmerado trabajo y una crianza prolongada sobre lías durante siete meses, el vino alcanzó una mayor complejidad, volumen y estructura. En boca, se muestra sabroso, con cuerpo, elegante y con un sutil toque salino que refuerza su identidad atlántica.
Ahora que el verano ya está aquí, con sus tardes tibias y largas, Rosa Ruiz 2024 se presenta como el acompañamiento ideal para cualquier plan: un momento de calma, un reencuentro entre amigos, una cena al anochecer, una celebración o simplemente un vino al llegar a casa. Cualquier ocasión es buena para disfrutar de la vida, de verdad. Entrando en su cata, a la vista, se presenta limpio y brillante, con tonos amarillo pajizo. En nariz, destaca por su frescura y complejidad aromática, con notas florales, cítricas y de fruta verde, acompañadas de delicados matices de pastelería por su crianza sobre lías. En boca es sabroso, con cuerpo, equilibrado y un sutil toque salino, confirmando los aromas de fruta y flores, lo que concluye con un final largo con la acidez perfectamente integrada. Marida a la perfección con pescados, mariscos, patés, aves, arroces y postres con chocolate o frutas tropicales. Se recomienda servir entre 10 y 11 ºC y su PVP es de 20,50 €.
