El buen vivir de Juan Luis Recio

El primer vino elaborado por Chema Ureta en Bodegas Santiago Ruiz ha visto la luz. El enólogo asume el reto con un profundo respeto por el estilo que convirtió a Santiago Ruiz en uno de los nombres más auténticos y emblemáticos de O Rosal. El vino que soñó el fundador elaborado por nuevas manos. Un coupage de las cinco variedades emblemáticas de O Rosal. Cada una de ellas aporta una historia diferente, y en conjunto forman un lenguaje propio que habla de Galicia, de su clima, de sus viñas y de su cultura. Santiago Ruiz 2025 expresa frescor, identidad y ...

Ubicada en Meder (Pontevedra) y perteneciente a la Denominación de Origen Rías Baixas, Adegas Galegas se caracteriza desde sus inicios el respeto por la tradición enológica y la calidad de sus vinos. Hablar de sus vinos, es hablar de los grandes blancos de España en los que la uva albariño es la gran protagonista: D. Pedro, Veigadares, Dionisos, Bago Amarelo... La historia comienza con el objetivo de conjugar la riqueza vitivinícola de dos subzonas de la D.O. Rías Baixas, O Rosal y O Condado, y en 1995 se fundó Adegas Galegas, una bodega que desde el comienzo se ha caracterizado por ...

Familia Torres nos sugiere un par de vinos para disfrutar de ellos durante esta temporada, y en estos últimos días otoñales que preludian la próxima llegada del invierno, procedemos a comentarlos. El primero atiende por el nombre de Torre Penelas Granito Albariño 2023, un vino blanco acogido a la D.O. Rías Baixas. Y responde a este nombre, Blanco Granito, porque es el primer vino fermentado y criado en granito gallego, un proyecto que rememora la viticultura ancestral gracias a innovadores depósitos ovoides de granito, la roca predominante, y casi exclusiva, de las Rías Baixas. El granito, por la porosidad de la piedra, ...

“Finca Valiñas es el vino más especial de la casa. Su carácter nace en la finca y se impregna de una singularidad única durante los tres años que cuidamos el vino en bodega”. Así es como describe Paula Fandiño, directora técnica de Mar de Frades a Finca Valiñas 2020. Un vino de paisaje atlántico procedente de su viña más emblemática. Valiñas es el nombre del paraje en ladera donde se sitúa la bodega Mar de Frades y donde, en 1975, se plantó una finca de viña emparrada que hoy es considerada como uno de los grandes crus de Rías Baixas. ...

“Pureza atlántica en estado natural. El Valle del Salnés muestra su esencia en esta añada marcada por la frescura, la intensidad y la expresión salina, que combinado con nuestro albariño de O Rosal presenta una identidad varietal profundamente ligada al territorio”., define Olga Verde, enóloga de la bodegas Lagar de Fornelos, este Lagar de Cervera 2024 que hoy aquí comentamos. Esta nueva añada del monovarietal de albariño Lagar de Cervera da como resultado un vino fresco que por sus características, como aquí veremos, viene a balancearse entre la elegancia y la seducción. Y ello comienza por el cultivo de la uva y la ...

Bodegas Santiago Ruiz presenta la nueva cosecha de su albariño, Rosa Ruiz 2024, un vino rico en matices nacido de una cuidada selección de viejas cepas plantadas por los antepasados de Santiago Ruiz en O Rosal, y del que se ha producido una edición limitada de apenas 11 900 botellas. El ciclo de cultivo de las viñas estuvo marcado por un invierno lluvioso y temperaturas suaves, con casi 2000 litros de precipitación acumulados hasta agosto, lo que aseguró un óptimo nivel hídrico en el suelo. La primavera presentó alta presión de mildiu, controlada con deshojados y tratamientos específicos. A partir ...

“Finca Valiñas es el vino más especial de la casa. Su carácter nace en la finca y se impregna de una singularidad única durante los tres años que cuidamos el vino en bodega”. Así es como describe Paula Fandiño, directora técnica de Mar de Frades a Finca Valiñas 2020, un vino de paisaje atlántico procedente de su viña más emblemática. Valiñas es el nombre del paraje en ladera donde se sitúa la bodega Mar de Frades y donde, en 1975, se plantó una finca de viña emparrada que hoy es considerada como uno de los grandes crus de Rías Baixas. ...

Al principio de cada primavera llega la nueva añada de Santiago Ruiz. Lo viene haciendo desde 1984, desde su primera vendimia. Este año se cumplen cuarenta. Y la bodega Santiago Ruiz lo celebra haciendo, como siempre, el vino que soñó su fundador. El mejor vino blanco posible para acompañar los momentos felices de nuestras vidas. Tras cuarenta vendimias, Santiago Ruiz 2024 mantiene vivo el espíritu de su creador, respetando fielmente el estilo que imaginó en sus inicios con las variedades emblemáticas de O Rosal. Su inconfundible etiqueta, con el mapa dibujado para la boda de su hija, nos recuerda la ...

Estas dos vinos blancos de la D.O. Rías Baixas, merecen sin duda detenerse para comentar sobre ellos, en la seguridad de que le interesará. El primer vino es Santiago Ruiz 2023, en una añada fiel al estilo que concibió su creador en 1984. Hace cuarenta años, Santiago Ruiz elaboró un vino elegante y complejo con las variedades típicas de O Rosal, y lo embotelló con una etiqueta en la que se dibujaba un mapa para asistir a la boda de su hija. Hoy, esa etiqueta, renovada, inspira a vivir con autenticidad, haciendo lo que de verdad emociona a cada uno. Ese ...

Bodegas Santiago Ruiz presenta la nueva cosecha de su monovarietal de albariño, Rosa Ruiz 2023. Un vino complejo y elegante, nacido de viñas viejas conducidas en parral, a la manera típica de la subzona de O Rosal, del que se elaboran una edición limitada de 11 989 botellas. Rosa Ruiz 2023 es además un homenaje familiar a Rosa, hija del fundador de la bodega, Santiago Ruiz. La etiqueta del vino, cargada de significado y sentimiento, expresa la unión entre padre e hija. Se inspira en una foto de ambos tomada en 1993 en la bodega en la que tanto compartieron ...

Lagar de Fornelos estrena la primera cosecha de esta exclusiva elaboración premium con solo 3800 botellas de un blanco profundo, complejo y con un destacado potencial de guarda. Hablamos de Lindeiros 2021, cuya presentación mundial ha tenido lugar en el Congreso Internacional de JRE - Jeunes Restaurateurs celebrado en París ante 400 restaurantes con 150 estrellas Michelin acumuladas. Lagar de Fornelos, bodega de Rías Baixas propiedad de La Rioja Alta, S.A., ha anunciado el lanzamiento de su vino Lindeiros cuya primera añada 2021 ha visto la luz este pasado mes de junio. Se trata de una exclusiva elaboración de 3800 botellas ...

“Finca Lobeira nace con un carácter muy puro, con un toque de monte agreste y otro de costas de arena. Arraigado en el granito, rodeado de bosque y muy cerca de ese mar que nos da la vida”. Así es como describe Paula Fandiño, directora técnica de Mar de Frades al nuevo vino que se presenta estos días, Finca Lobeira 2019. Un vino procedente de viñedo propio localizado en el valle de la vertiente norte del Monte Lobeira, en el Val do Salnés. Finca Lobeira es una edición limitada de tan sólo 3750 botellas procedente de uno de los viñedos ...

Se trata de una de las cosechas más tempranas de los últimos años, la que da origen a este Lagar de Cervera Albariño 2023 que hoy presentamos, La cosecha se inició el 31 de agosto en la finca Silvosa (O Rosal) y el 8 de septiembre en el viñedo más septentrional, Viñadeiro (O Salnés). Con la primera selección de racimos y la vendimia manual, se transporta la uva rápidamente en pequeñas cajas a las instalaciones frigoríficas de la bodega. Seguidamente, fueron examinados grano a grano por la seleccionadora óptica, eliminando los que no cumplen con los estrictos parámetros utilizados. Como ...

Acaba de nacer la añada 2023 del blanco de Rías Baixas Santiago Ruiz. Guarda en su interior el latido de su creador, Santiago Ruiz, porque, un año más, ha sido elaborado de forma fiel al estilo que él concibió en 1984. Hace cuarenta años, Santiago Ruiz creó un vino elegante y complejo con las variedades típicas de O Rosal, y lo embotelló con una etiqueta en la que se dibujaba un mapa para asistir a la boda de su hija. Hoy, esa etiqueta, renovada, inspira a vivir con autenticidad, haciendo lo que de verdad emociona a cada uno. Ese es ...

Para empezar, debemos recordar que la hostelería de Arbo trata al viajero como el familiar que vuelve a casa, es decir, para sus profesionales no existen turistas, sino amigos que comen en su mesa y a los que dan lo mejor que tienen. Y por ello, en temporada de lamprea, hasta abril, los restaurantes y  casas rurales de Arbo sirven lamprea en el menú y  que los establecimientos hosteleros de Arbo son acogedores, accesibles, y cuentan con todos los servicios,  estando consolidado por su trayectoria y buen hacer a lo largo de los años pero, sobre todo, destacan por su ...

Tan sólo 1000 botellas de Pedralonga Vendetta han salido al mercado, las que ha elaborado Miguel Alfonso en la bodega ubicada en el Valle del Umia y que surgen solo en añadas excepcionales, como es el caso. Este monovarietal de la variedad albariño resulta de una selección de las mejores uvas, vendimiadas a mano en cajas de 16 kg y que fermentan a  temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. permaneciendo después 12 meses sobre sus lías. El resultado es este Pedralonga Vendetta 2021, un albariño reinventado, graso, carnoso, de buena amplitud y persistencia, que muestra a la vista un ...

Bodegas Santiago Ruiz presenta la añada 2022 de sus dos vinos emblemáticos acogidos a la D.O. Rías Baixas: Santiago Ruiz 2022, coupage de las variedades esenciales de la subzona de O Rosal, y Rosa Ruiz 2022, monovarietal de albariño. Dos vinos que evocan historias de viñedo, familia y legado, con los que, como cada año, celebramos la vida, el verano, y los encuentros alrededor de una copa. Dos vinos que evocan historias de viñedo, familia y legado, con los que, como cada año, celebramos la vida, el verano. La verdad es que, en funcionamiento desde 1860, la bodega Santiago Ruiz ...

Se trata de dos variedades que amplían y completan la gama de blancos de Bodegas Campillo  que ha lanzado recientemente los dos nuevos blancos gastronómicos de alta gama. Son en concreto un albariño y un verdejo que complementan a su blanco fermentado en barrica, vinos de tendencia entre los favoritos de los consumidores. Y así,  Bodegas Campillo, una bodega riojana de Familia Martínez Zabala, apuesta por los vinos blancos de alta gama, y lanza al mercado estas dos nuevas variedades bajo su reconocida marca Campillo: Campillo Albariño de la D.O. Rias Baixas y Campillo Verdejo de la D.O. Rueda. Son dos ...

Como en cosechas precedentes, en el caso de este vino, Pazo de Seoane Rosal 2022, acogido a la D.O. Rías Baixas, y según nos informa ls bodega, la brotación se inició de manera temprana, a mediados de marzo. La primavera, más seca y cálida de lo habitual en la zona, dio paso a un verano extremadamente caluroso y seco. Con una menor influencia atlántica que en años anteriores, el buen tiempo permitió que el viñedo madurase hasta el final del ciclo en perfectas condiciones sanitarias. Iniciado septiembre y tras unas deseadas lloviznas, la bonanza meteorológica  permitió completar una vendimia pausada ...

Acaba de salir la añada 2022 del monovarietal de albariño Lagar de Cervera, lo cual coincide con la llegada de la primavera y un tiempo que será cada vez más agradable, como este vino resulta ser. El resultado de este año es que sigue siendo un vino fresco, pleno de elegancia y que quiere llevar impreso un carácter seductor. Todo esto, claro, se inicia con el cultivo de la uva y la climatología en este año, que pasamos a contarle. Como en cosechas anteriores, la brotación se inició de manera temprana, a mediados de marzo. La primavera, más seca y ...

La familia bodeguera Torres está presente en Rías Baixas desde 2012 y elabora los albariños Pazo das Bruxas y Blanco Granito de Pazo Torre Penelas. Y ahora, cuando se cumplen diez años de la llegada de Familia Torres a Galicia, con la elaboración de su primer albariño Pazo das Bruxas, y cinco de la compra del Pazo Torre Penelas, donde vinifica el vino de alta gama Blanco Granito, la familia bodeguera del Penedès consolida su proyecto vitivinícola en la Denominación de Origen Rías Baixas con la adquisición de una nueva bodega en la provincia de Pontevedra. La bodega está situada ...

Seguramente, si sigue este blog, sabrá ya que Marimar Estate es la bodega californiana de Marimar Torres, miembro de la cuarta generación de la Familia Torres. En cualquier caso, veo oportuno refrescar los datos más relevantes de este proyecto. El caso es que la historia comienza en 1986 cuando Marimar inició la plantación del viñedo y luego en 1992 construyó la bodega al estilo de una masía catalana. Cultiva más de 32 hectáreas repartidas en dos viñedos próximos al Océano Pacífico, en las denominaciones de Sonoma Coast y Russian River Valley, bautizados como Don Miguel y Doña Margarita en honor a sus padres. La bodega cuenta con la certificación ...

Con el inicio de la primavera, llega la nueva añada del icónico Santiago Ruiz, blanco pionero y referencia histórica en la D.O. Rías Baixas, que continúa el legado de su creador, Santiago Ruiz, reconocido como el “Padre del albariño”. Santiago Ruiz 2021 está elaborado con cinco variedades autóctonas entre las que predomina la albariño, seguida de la godello, la loureiro, la caiño blanco y la treixadura, todas procedentes de viñedos propios ubicados en la subzona de O Rosal, donde se practica una vendimia manual y sostenible para fomentar la conservación y el desarrollo de la flora y la fauna nativa. ...

Cuando salga de nuevo el sol y notemos que su luz nos acaricia; cuando el verde aparezca más intenso que nunca en campos y parques y sintamos a nuestro ánimo más liviano. Entonces será el momento de salir, de llenar las terrazas de calles y plazas y de disfrutar de Veiga Naúm, una copa solo, o con olivas y tapas, con nuestra propia preciada compañía o en la alegría de una conversación entretenida. Fresco y vibrante, este albariño es la elección segura para disfrutar al máximo de los aperitivos de primavera porque es una explosión de aromas florales a jazmín, ...

Pazo Torre Penelas es el nombre del proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rías Baixas presentado en 2019 y ahora llega el turno de su primer vino, que responde al nombre de Blanco Granito 2019.Es un vino blanco, claro, por proceder de uva albariño cultivado íntegramente en dicho pazo, y se llama granito por ser el primer vino vinificado y criado en depósitos de granito, roca característica de la D.O. gallega. El histórico Pazo Torre Penelas, sito en el municipio pontevedrés de Portas, en la subzona del Valle de Salnés, cuenta con un viñedo amurallado de seis hectáreas con vides de ...

Con motivo de la celebración del Año Santo Xacobeo, Adega Pazos de Lusco rinde homenaje al Camino de Santiago con el lanzamiento de Lusco Albariño 2020 Edición Especial Año Santo, vino del que le vamos a hablar hoy. Y es que muchos lugares simbólicos y repletos de historia han sido testigo de los peregrinos que, durante siglos, han recorrido el Camino de Santiago. Han sido cientos de años en los que el mundo del vino, con sus bodegas y viñedos, han formado parte de la historia de esta ruta de peregrinación que celebra su Año Santo Xacobeo. Para conmemorar esta ...

Hablaremos hoy y mañana de dos vinos muy diferentes pero que cuentan con un denominador común. Además de proceder del mismo grupo empresarial, gozan de la opción de ser degustados con verduras de temporada, lo cual los hace muy apetecibles en estos tiempos de primavera que vivimos. Lo celebraremos hoy con Santiago Ruiz 2020, el icónico vino blanco gallego elaborado por el considerado "Padre del albariño"  al que tuve el honor de conocer en los pasados 90 en su propia bodega, y mañana con un elegante tinto, LAN D-12 2017, nacido del depósito favorito de los bodegueros de LAN, amantes ...

Como nos cuenta directamente Marimar Torres desde Marimar Estate en Sebastopol (Russian River Valley, California), "si el año anterior fue la vendimia más corta y cálida de la historia, ésta del 2018 ha sido la más larga y templada – realmente podemos calificarla de “año normal”. Empezamos el 5 de septiembre y vendimiamos la pinot noir del Russian River Valley hasta el 13; luego recogimos las uvas chardonnay y albariño del 15 septiembre al 4 de octubre, y la pinot de Sonoma Coast vino entre el 19 y el 29 de septiembre, con azúcares y madurez ideales. Los rendimientos fueron ...

Pazo de Seoane acaba de presentar la nueva añada, la 2020, de su coupage con cepas autóctonas de la zona de O Rosal en la D.O. Rías Baixas. Y esta añado procede de una climatología en la que tras un típico inicio de primavera, el tiempo seco y las temperaturas elevadas de la segunda quincena de mayo ayudaron al cuajado del fruto. El verano, especialmente julio, resultó muy cálido y seco, con temperaturas extremas en esta zona y época del año. El comienzo de agosto fue principalmente anticiclónico pero las borrascas activas dejaron lluvias providenciales que ayudaron a concluir la ...

La nueva añada del monovarietal de albariño Lagar de Cervera da como resultado un vino fresco que por sus características, como aquí veremos, viene a balancearse entre la elegancia y la seducción. Y ello comienza por el cultivo de la uva y la climatología en este año, que pasamos a contarle. Tras un típico inicio de primavera, el tiempo seco y las temperaturas elevadas de la segunda quincena de mayo ayudaron al cuajado del fruto. El verano, especialmente julio, resultó muy cálido y seco, con temperaturas extremas en esta zona de la D.O. Rías Baixas y época del año. El ...

Terras Gauda quiere brindar este 2021 en el Día del Padre por la infinita variedad de rasgos que caracterizan a cada padre, y que también distinguen al buque insignia de la bodega desde hace 30 años. Y es que la autenticidad es una de las señas de identidad de nuestros padres, pero también lo es de Terras Gauda 2020, que mezcla las nobles variedades autóctonas albariño, caíño blanco y loureiro logrando un vino único. Como ellos. Por este motivo, este año propone un brindis muy especial, al cual me une, proque además este vino es uno de mis favoritos entre ...

Sin límites, sin reglas, sin fronteras…. así nace Cinco Punto Uno. Un vino concebido para crear la curiosidad a los amantes del vino que valoran la creatividad, el atrevimiento y el desafío a lo ya establecido. Este transgresor vino, Cinco Punto Uno, es el primer vino elaborado por la bodega The Bargiela Bienati Winery , un nuevo proyecto enológico capitaneado por Hernán Bargiela y su mujer Nadia en Salvatierra do Miño (Pontevedra) que nace con la filosofía de elaborar vinos diferentes y sin normas establecidas. Estos dos argentinos con sangre italiana y española, decidieron en 2017 volver a la tierra de la ...

Marisol Bueno y Vicky Mareque han presentado este verano la nueva añada de Pazo Señorans Colección 2016, un blanco que reafirma el esfuerzo y dedicación de Pazo de Señorans por preservar la calidad y máxima expresión de la variedad albariño. La bodega, nacida en 1989, mantiene así su trabajo en la elaboración de albariños con un alto potencial de guarda surgidos en el icónico paisaje de las Rías Baixas. Esta es ya la sexta añada de Pazo Señorans Colección, cuya capacidad de envejecimiento y maduración en la botella es una muestra indudable del talento que posee Pazo de Señorans en la producción de grandes vinos. Pazo de Señorans Colección ...

La bodega Lagar de Cervera, acogida a la D.O. Rías Baixas ha presentado su 100% albariño Lagar de Cervera 2019, cuya trayectoria hoy les contamos, empezando por la climatología en la que nació el año pasado. Aunque la primavera fue cálida, destacaron las oscilantes temperaturas, inhabituales en esta época del año, con días soleados y noches frías que adelantaron la brotación de las yemas. A finales de abril, los episodios de granizo,especialmente en la subzona de O Rosal, provocaron pérdidas tempranas en la producción. La floración se produjo a finales de mayo, también con gran variabilidad de las condiciones meteorológicas que se mantuvieron también durante todo un verano fresco y normal en cuanto a ...

El Pazo de Seoane 2019 es un vino de la D.O. Rías Baixas que está elaborado con un 58% de uva albariño de  las viñas de la bodega en la especial subzona de O Rosal, un 15% de caiño, un 15% de loureiro y un 12% de treixadura, todas ellas variedades autóctonas. Para comprender mejor este vino veamos en qué condiciones climatológicas estuvo el viñedo en esta alada y su método de elaboración específico. Aunque la primavera fue cálida, destacaron las oscilantes temperaturas, inhabituales en esta época, con días soleados y noches frías que adelantaron la brotación. A finales de abril, los episodios de granizo, especialmente en la subzona de O ...

Un blanco excelente, fresco y expresivo con una alta capacidad de guarda que nace en el Valle del Salnés, la cuna del albariño, se encuentra entre nosotros en su nueva añada. Y así se presenta Pazo Señorans 2019, una nueva añada de un 100% albariño que se caracteriza desde sus inicios por su intensidad y su marcado carácter varietal. Procedente de unas tierras bajas próximas al mar, el viñedo está plantado sobre xabre, un suelo arenoso de granito meteorizado propio de la zona de la D.O. Rías Baixas. La bodega Pazo de Señorans es pionera en la búsqueda de la ...

Y yo también, siendo fiel a este vino, y más aún desde que tuve el honor de conocer en los 90 al propio don Santiago Ruiz en su bodega y saborear allí su delicado y especial vino que reúne la esencia de las cepas gallegas de O Rosal. Pues hoy les presento la nueva añada, y es que como cada primavera llega fiel a su cita el blanco emblemático de Rías Baixas, Santiago Ruiz. Uno de los grandes vinos gallegos, con su añada 2019, que trae de nuevo toda la singularidad de las variedades autóctonas, elaboradas con estilo único que ...

Y po e ello la bodega gallega ha personalizado la etiqueta de la añada 2019 de su buque insignia para conmemorar el 30 aniversario de la primera añada. Y así, Terras Gauda brinda por las mujeres únicas, las madres; en especial en el día de hoy, cuando se celebra el Día de la Madre. Por todas ellas, siempre ahí, la bodega propone descorchar una botella de la añada del 2019, cuya etiqueta ha sido personalizada para rememorar el 30 aniversario de la primera cosecha del buque insignia. Tres décadas compartiendo momentos inolvidables, instantes que perduran en el recuerdo en torno a un ...

Con motivo del Día de la Madre, Bodegas Masaveu propone regalar Fillaboa 2019, un albariño de Rías Baixas lleno de matices, un vino blanco frutal, aromático y fresco. Y es que el Día de la Madre es un día para agradecer y sorprender a todas las madres del mundo, un día en el que se escuchan muchos “te quiero, mamá” bien sea desde la cercanía o desde la más absoluta distancia. Bodegas Masaveu nos anima para celebrar este día con Fillaboa 2019. Y es que este vino albariño de Rías Baixas es, ya solo por su nombre (Fillaboa, en gallego; ...

Le habalaba ayer de un interesante vino de Bodegas Martín Códax, Finca Xeiles 2018, y prometía hacerlo hoy sobre otro igualmente digno de conocer, Martín Códax Arousa 2017, vino que nace de una cuidadosa selección de parcelas acariciadas por el mar, en la zona de San Tomé en Cambados. Se trata de viñedos que crecen en la desembocadura del Umia, cultivados por viticultores de larga tradición marinera y pesquera. La influencia de la ría de Arousa y un suelo granítico forjan su marcado carácter salino, yodado y atlántico. Un vino persistente y profundo, con aromas que recuerdan a las plantas del litoral ...