El buen vivir de Juan Luis Recio

“Finca Valiñas es el vino más especial de la casa. Su carácter nace en la finca y se impregna de una singularidad única durante los tres años que cuidamos el vino en bodega”. Así es como describe Paula Fandiño, directora técnica de Mar de Frades a Finca Valiñas 2020. Un vino de paisaje atlántico procedente de su viña más emblemática. Valiñas es el nombre del paraje en ladera donde se sitúa la bodega Mar de Frades y donde, en 1975, se plantó una finca de viña emparrada que hoy es considerada como uno de los grandes crus de Rías Baixas. ...

Un año de maduración pausada y clima cambiante que se traduce en un vino vibrante, complejo y equilibrado. Cada variedad aporta su identidad a un coupage que refleja el paisaje del que nace: frescura, tensión y una elegante expresión mineral, fiel al alma de nuestra tierra”, así explica Olga Verde, enóloga de Lagar de Fornelos, las características de esta nueva añadas, la 2024, de Pazo de Seoane. En esta cosecha, de marcado perfil atlántico, el invierno cálido y húmedo propició una brotación temprana a mediados de marzo. La primavera, lluviosa e inestable, favoreció un desarrollo vegetativo equilibrado, aunque supuso ciertos ...

Bodegas Santiago Ruiz presenta la nueva cosecha de su albariño, Rosa Ruiz 2024, un vino rico en matices nacido de una cuidada selección de viejas cepas plantadas por los antepasados de Santiago Ruiz en O Rosal, y del que se ha producido una edición limitada de apenas 11 900 botellas. El ciclo de cultivo de las viñas estuvo marcado por un invierno lluvioso y temperaturas suaves, con casi 2000 litros de precipitación acumulados hasta agosto, lo que aseguró un óptimo nivel hídrico en el suelo. La primavera presentó alta presión de mildiu, controlada con deshojados y tratamientos específicos. A partir ...

Al principio de cada primavera llega la nueva añada de Santiago Ruiz. Lo viene haciendo desde 1984, desde su primera vendimia. Este año se cumplen cuarenta. Y la bodega Santiago Ruiz lo celebra haciendo, como siempre, el vino que soñó su fundador. El mejor vino blanco posible para acompañar los momentos felices de nuestras vidas. Tras cuarenta vendimias, Santiago Ruiz 2024 mantiene vivo el espíritu de su creador, respetando fielmente el estilo que imaginó en sus inicios con las variedades emblemáticas de O Rosal. Su inconfundible etiqueta, con el mapa dibujado para la boda de su hija, nos recuerda la ...

Estas dos vinos blancos de la D.O. Rías Baixas, merecen sin duda detenerse para comentar sobre ellos, en la seguridad de que le interesará. El primer vino es Santiago Ruiz 2023, en una añada fiel al estilo que concibió su creador en 1984. Hace cuarenta años, Santiago Ruiz elaboró un vino elegante y complejo con las variedades típicas de O Rosal, y lo embotelló con una etiqueta en la que se dibujaba un mapa para asistir a la boda de su hija. Hoy, esa etiqueta, renovada, inspira a vivir con autenticidad, haciendo lo que de verdad emociona a cada uno. Ese ...

Bodegas Santiago Ruiz presenta la nueva cosecha de su monovarietal de albariño, Rosa Ruiz 2023. Un vino complejo y elegante, nacido de viñas viejas conducidas en parral, a la manera típica de la subzona de O Rosal, del que se elaboran una edición limitada de 11 989 botellas. Rosa Ruiz 2023 es además un homenaje familiar a Rosa, hija del fundador de la bodega, Santiago Ruiz. La etiqueta del vino, cargada de significado y sentimiento, expresa la unión entre padre e hija. Se inspira en una foto de ambos tomada en 1993 en la bodega en la que tanto compartieron ...

Los día 9, 10 y 11 de agosto, Arbo se vuelve a vestir de gala para homenajear a la lamprea en su variedad seca. A Carballeira de Turbela, acogerá la XXIX Fiesta de la Lamprea, donde se podrá degustar la lamprea seca cocinada en distintas variedades, acompañada de los vinos de las bodegas de Arbo con D.O. Rias Baixas, mientras se disfruta de una programación cultural variada. Y es que entre toda la buena y cuidada gastronomía que Arbo puede ofrecer a los visitantes, hay un manjar que destaca con nombre propio entre todos los demás: la lamprea,  profundamente vinculada ...

Familia Martínez Zabala es un grupo bodeguero que además ha sido uno de los pioneros en mostrar el apasionante mundo del vino a los visitantes, posicionándose ahora como un importante destino dentro de las actuales opciones de enoturismo existente. Y es que dispone de diversas bodegas situadas en las más prestigiosas Denominaciones de Origen, siendo sus marcas reconocidas a nivel mundial hasta el punto de que actualmente están presentes en más de 140 países. En la época de verano, además de visitarlas, podemos degustar algunos los vinos que ofrecen para esta temporada veraniega, fijando hoy nuestra atención en cuatro vinos, ...

Lagar de Fornelos estrena la primera cosecha de esta exclusiva elaboración premium con solo 3800 botellas de un blanco profundo, complejo y con un destacado potencial de guarda. Hablamos de Lindeiros 2021, cuya presentación mundial ha tenido lugar en el Congreso Internacional de JRE - Jeunes Restaurateurs celebrado en París ante 400 restaurantes con 150 estrellas Michelin acumuladas. Lagar de Fornelos, bodega de Rías Baixas propiedad de La Rioja Alta, S.A., ha anunciado el lanzamiento de su vino Lindeiros cuya primera añada 2021 ha visto la luz este pasado mes de junio. Se trata de una exclusiva elaboración de 3800 botellas ...

“Finca Lobeira nace con un carácter muy puro, con un toque de monte agreste y otro de costas de arena. Arraigado en el granito, rodeado de bosque y muy cerca de ese mar que nos da la vida”. Así es como describe Paula Fandiño, directora técnica de Mar de Frades al nuevo vino que se presenta estos días, Finca Lobeira 2019. Un vino procedente de viñedo propio localizado en el valle de la vertiente norte del Monte Lobeira, en el Val do Salnés. Finca Lobeira es una edición limitada de tan sólo 3750 botellas procedente de uno de los viñedos ...

Entre toda la buena y cuidada gastronomía que Arbo puede ofrecer a los visitantes, hay un manjar que destaca con nombre propio entre todos los demás: la lamprea, profundamente vinculada a los arbenses desde hace siglos, riqueza inmemorial retratada con merecido reconocimiento en el escudo y la bandera de la localidad. Y es que la lamprea de Arbo es una delicia gastronómica para muchos paladares, que en Arbo elevan a una cota de disfrute sublime gracias a sus recetas ancestrales. Arbo es un municipio en el que se convive con una curiosa especie de pez que lleva existiendo más de ...

Hoy traemos un dúo que seguro que le enamorarán, dos vinos de la bodega Santiago Ruiz, con el nombre de un pionero del albariño al que tuve el honor de conocer. Corresponden ambos a la añada 2022, que el Consejo Regulador de la D. O. Rías Baixas calificó como muy buena. Con un invierno muy seco el cual dio paso a una primavera y un verano más seco y cálido que los años anteriores, la climatología de dicho año ayudó a una brotación y floración homogénea y a una muy buena maduración. El primero de los dos vinos es Santiago ...

Este interesante albariño lo elabora la familia Alfonso, una saga de tres generaciones de pequeños bodegueros que controlan cada detalle de su producción y miman el viñedo de su particular terroir. Y es que lleva elaborando vino desde hace tres generaciones en el Val do Umia, pero la profesionalización de bodega actual se desarrolla a partir de 1997, cuando se funda. De padres a hijos se han pasado todos los conocimientos sobre agricultura tradicional, ciclos lunares, biológicos y atmosféricos que permiten elaborar vinos sin correcciones químicas y sin filtrados. Son pequeños bodegueros que controlan cada detalle de su producción, toda ...

Se trata de dos variedades que amplían y completan la gama de blancos de Bodegas Campillo  que ha lanzado recientemente los dos nuevos blancos gastronómicos de alta gama. Son en concreto un albariño y un verdejo que complementan a su blanco fermentado en barrica, vinos de tendencia entre los favoritos de los consumidores. Y así,  Bodegas Campillo, una bodega riojana de Familia Martínez Zabala, apuesta por los vinos blancos de alta gama, y lanza al mercado estas dos nuevas variedades bajo su reconocida marca Campillo: Campillo Albariño de la D.O. Rias Baixas y Campillo Verdejo de la D.O. Rueda. Son dos ...

Como en cosechas precedentes, en el caso de este vino, Pazo de Seoane Rosal 2022, acogido a la D.O. Rías Baixas, y según nos informa ls bodega, la brotación se inició de manera temprana, a mediados de marzo. La primavera, más seca y cálida de lo habitual en la zona, dio paso a un verano extremadamente caluroso y seco. Con una menor influencia atlántica que en años anteriores, el buen tiempo permitió que el viñedo madurase hasta el final del ciclo en perfectas condiciones sanitarias. Iniciado septiembre y tras unas deseadas lloviznas, la bonanza meteorológica  permitió completar una vendimia pausada ...

Acaba de salir la añada 2022 del monovarietal de albariño Lagar de Cervera, lo cual coincide con la llegada de la primavera y un tiempo que será cada vez más agradable, como este vino resulta ser. El resultado de este año es que sigue siendo un vino fresco, pleno de elegancia y que quiere llevar impreso un carácter seductor. Todo esto, claro, se inicia con el cultivo de la uva y la climatología en este año, que pasamos a contarle. Como en cosechas anteriores, la brotación se inició de manera temprana, a mediados de marzo. La primavera, más seca y ...

Los vinos de la Denominación de Origen Rías Baixas sumaron 221 galardones en su participación en concursos enológicos nacionales e internacionales durante 2022. Los premios se obtuvieron en 11 citas establecidas en el calendario oficial de la Organización Internacional de la Viña y el Vino (OIV) a las que han concurrido las distintas bodegas adscritas a la denominación desde enero hasta diciembre de 2022. Del conjunto de galardones, 8 son de la categoría Gran Oro o Platino, 69 de la de Oro, 72 de Plata, 71 de Bronce y un trofeo. Los vinos de Rías Baixas destacados corresponden en su ...

La familia bodeguera Torres está presente en Rías Baixas desde 2012 y elabora los albariños Pazo das Bruxas y Blanco Granito de Pazo Torre Penelas. Y ahora, cuando se cumplen diez años de la llegada de Familia Torres a Galicia, con la elaboración de su primer albariño Pazo das Bruxas, y cinco de la compra del Pazo Torre Penelas, donde vinifica el vino de alta gama Blanco Granito, la familia bodeguera del Penedès consolida su proyecto vitivinícola en la Denominación de Origen Rías Baixas con la adquisición de una nueva bodega en la provincia de Pontevedra. La bodega está situada ...

Con el inicio de la primavera, llega la nueva añada del icónico Santiago Ruiz, blanco pionero y referencia histórica en la D.O. Rías Baixas, que continúa el legado de su creador, Santiago Ruiz, reconocido como el “Padre del albariño”. Santiago Ruiz 2021 está elaborado con cinco variedades autóctonas entre las que predomina la albariño, seguida de la godello, la loureiro, la caiño blanco y la treixadura, todas procedentes de viñedos propios ubicados en la subzona de O Rosal, donde se practica una vendimia manual y sostenible para fomentar la conservación y el desarrollo de la flora y la fauna nativa. ...

Cuando salga de nuevo el sol y notemos que su luz nos acaricia; cuando el verde aparezca más intenso que nunca en campos y parques y sintamos a nuestro ánimo más liviano. Entonces será el momento de salir, de llenar las terrazas de calles y plazas y de disfrutar de Veiga Naúm, una copa solo, o con olivas y tapas, con nuestra propia preciada compañía o en la alegría de una conversación entretenida. Fresco y vibrante, este albariño es la elección segura para disfrutar al máximo de los aperitivos de primavera porque es una explosión de aromas florales a jazmín, ...

Pazo Torre Penelas es el nombre del proyecto vitivinícola de Familia Torres en Rías Baixas presentado en 2019 y ahora llega el turno de su primer vino, que responde al nombre de Blanco Granito 2019.Es un vino blanco, claro, por proceder de uva albariño cultivado íntegramente en dicho pazo, y se llama granito por ser el primer vino vinificado y criado en depósitos de granito, roca característica de la D.O. gallega. El histórico Pazo Torre Penelas, sito en el municipio pontevedrés de Portas, en la subzona del Valle de Salnés, cuenta con un viñedo amurallado de seis hectáreas con vides de ...

Hablaremos hoy y mañana de dos vinos muy diferentes pero que cuentan con un denominador común. Además de proceder del mismo grupo empresarial, gozan de la opción de ser degustados con verduras de temporada, lo cual los hace muy apetecibles en estos tiempos de primavera que vivimos. Lo celebraremos hoy con Santiago Ruiz 2020, el icónico vino blanco gallego elaborado por el considerado "Padre del albariño"  al que tuve el honor de conocer en los pasados 90 en su propia bodega, y mañana con un elegante tinto, LAN D-12 2017, nacido del depósito favorito de los bodegueros de LAN, amantes ...

Bodegas Riojanas acaba de lanzar al mercado la nueva añada 2020 de sus blancos más frescos, vinos con el sello propio de cada uno de sus terruños. Y es que, aunque el grupo con sede central en Rioja Alta es elaborador experimentado de vinos tintos de terruño, desde hace años se  ha especializado igualmente en extraer el carácter de las uvas blancas autóctonas de distintas regiones del norte de España. Para ello, estudia cada zona y selecciona los viñedos más idóneos para que cada estilo de vino mantenga la personalidad propia que transfieren las características particulares de un terruño. De ...