El buen vivir de Juan Luis Recio

Este nuevo restaurante madrileño se encuentra ubicado en la calle Palas del Rey, 38, en Las Tablas, y se llama Lady Macao, presentándose como un lugar muy adecuado para sumergirse en una aventura gastronómica como se promete nunca vista. Su espacio consta de dos amplios salones internos y una terraza coqueta rodeada de vegetación. Lady Macao en realidad ha nacido como la hermana pequeña del restaurante Macao, en el Barrio de las Letras, con el objetivo de conquistar a los foodies que viven fuera del radar central. El restaurante cuenta con dos amplios y sorprendentes salones interiores que nos trasladan ...

Comentábamos ayer que por noveno año consecutivo el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) ha lanzado su tradicional clasificación con algunas de las dietas que han cobrado protagonismo en España a lo largo del último año, dejando claro que el fin no siempre justifica los medios a la hora de lograr una pérdida de peso saludable. Y seguíamos informando de que en dos listas independientes, en orden descendente de uno a cinco, los expertos del Instituto enumeran las mejores y peores dietas que seguirán marcando tendencias en 2022. Pues bien, tras haber relacionado ayer las cinco dietas menos aconsejables ...

Por noveno año consecutivo, el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO) lanza su tradicional clasificación con algunas de las dietas que han cobrado protagonismo en España a lo largo del último año, dejando claro que el fin no siempre justifica los medios a la hora de lograr una pérdida de peso saludable. En dos listas independientes, en orden descendente de uno a cinco, los expertos del Instituto enumeran las mejores y peores dietas que seguirán marcando tendencias en 2022. Ofreceremos hoy aquí las cinco dietas menos indicadas paras este año de las que son tendencia actualmente y mañana hablaremos ...

Así es. La tapa portuguesa ‘capricho de bacalao’ ha sido elegida como la Mejor Tapa Tapapiés 2021, pero además hay otra muy buena noticia para el sector y es que los hosteleros de Lavapiés han aumentado su facturación durante esta cita en un 40%. Vamos a verlo todo con mayor detalle. Además de que la portuguesa ‘capricho de bacalao’ ha sido elegida como la Mejor Tapa Tapapiés 2021, la propuesta de Tostas & Bacalao (c/Argumosa, 29) obtiene 833 votos del público, seguida de la patata cubana ‘papalulu’ de Apululu (c/Salitre, 43) con 760; y la vasco-asturiana ‘tosta el gochu’ de ...

Las tapas regresan a las barras del madrileño barrio de Lavapiés. Más de 100 bares y restaurantes del barrio madrileño participan en la edición 10+1 de Tapapiés, del jueves 18 al domingo 28 de noviembre. Tras su formato concurso del año pasado, Tapapiés recupera su versión más popular como ruta de tapas y vuelve a integrar los mercados de San Fernando y Antón Martín. 11 días para degustar bocados exclusivos que fusionan las cocinas de los cinco continentes. Estrella Damm patrocina Tapapiés por décimo año consecutivo. Organiza la Asociación de Comerciantes EnLavapiés. Tapapiés vuelve a sus precios de siempre. Cada ...

Una atrevida propuesta gastronómica te espera con el mejor ambiente para que puedas disfrutar del tardeo madrileño. Hablamos hoy de Casa Mono, que se posiciona como un lugar imprescindible en las tardes madrileñas y aquí vamos a descubrir el porqué. El caso es que la oferta gastronómica de Casa Mono se caracteriza por una cocina que integra la excelencia de producto con una mezcla sorprendente de sabores, diferentes texturas que armonizan a la perfección en boca y una extraordinaria ejecución. Su carta está basada en una cuidada selección de platos ideal para disfrutar de una exquisita comida o picotear a la ...

Ángel León abre un congreso, Madrid Fusión 2021, que contará también en la primera jornada con Flynn McGarry, DeAille Tam, Joan Roca, Ricard Camarena, el trío de Disfrutar, Rodrigo de la Calle, Fina Puigdevall y Pedro Sánchez.Y es que el congreso gastronómico más influyente del mundo vuelve de manera presencial y se podrá seguir también por Internet mediante cuatro canales de emisión en directo. Se desarrollará con todas las garantías sanitarias, con un protocolo anti-COVID que permitirá celebrar el evento con las máximas medidas de seguridad para organizadores, congresistas, expositores, visitantes y proveedores. La noticia es que el congreso gastronómico ...

El recetario oficial de Tasty, el famoso canal de cocina de Buzzfeed y la comunidad gastronómica más grande de internet,está ya entre nosotros, con más de 80 recetas fáciles y deliciosas. Así es, Tasty, la marca de recetas más famosa de las redes sociales, ha revolucionado la manera en la que millones de aficionados en el mundo preparan sus exquisitas creaciones. Su canal de YouTube tiene más de 20 millones de suscriptores, su cuenta de Facebook más de 100 millones y su perfil de Instagram 40 millones de seguidores. Hasta ahora han sido los vídeos cortos los que han cautivado ...

Seguramente hoy más que nunca, el mundo necesita el poder de la libertad creativa. Una fuerza capaz de abrir nuevos horizontes, de hacernos avanzar. Una fuerza para compartir y ser compartidos. Una fuerza tan poderosa como el amor. Una fuerza como la que ha unido a Lady Gaga con Dom Pérignon en este proyecto que hoy le contamos. Por una parte, Dom Pérignon, la Casa que ve el champagne como un acto de creación, que busca inspirar las emociones más profundas y elevar los momentos y a las personas. Y es que Dom Pérignon está impulsado por un compromiso absoluto ...

A finales de marzo el cordero lechal entra en uno de sus momentos óptimos de consumo del año, ya que la abundancia de alimentos en este tiempo sitúa a la primavera entre las estaciones que registran un mayor número de nacimientos en los rebaños de ovino y caprino. Y así, los corderos lechales se ponen de temporada en un momento, además, debido a la actual pandemia, en el que la hostelería no puede absorber su pico de producción. Por ello, veamos ésta como una razón más para disfrutar en casa de su carne blanca y delicada, fruto de una cuidada ...

El podcast con lo que nadie nos ha contado sobre el futuro post COVID-19 está ya online a disposición de quien quiera oírlo, lo que considero muy recomendable. Viene de la mano de la divulgadora y experta en transformación digital Silvia Leal, quien lanza el proyecto Tendencias con un podcast producido por BCC Digital que analiza el futuro y las oportunidades que brindan la ciencia y la tecnología, relatado a través de historias y en un formato novedoso . Y es que la digitalización tiene grandes efectos positivos para la sociedad en general, pero también conlleva riesgos sobre los que ...

Cada sábado al mediodía se cuenta con una oferta gastronómica sorprendente con una temática diferente, y los domingos el brunch “Eat & Love” con DJ y una oferta muy variada. Y es que con más de un año de andadura en el panorama gastronómico de la capital, el espacio gastronómico Bocanegra, ubicado en el emblemático Palacio del Marqués de Casa Riera, un restaurante de corte canalla y algo pirata, tanto por la presentación de los platos como por las originales elaboraciones,ofrece una carta de cocina mediterránea con toques internacionales pensada especialmente para compartir y continúa ampliando su oferta gastronómica para ...

Tras haber analizado ayer las cinco dietas mas recomendadas para este año por parte de los expertos del Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), como prometimos, presentamos hoy las cinco dietas menos indicadas para este año de entre las que más se oye hablar en los medios y redes sociales.La razón es que el  IMEO, a quien agradecemos la información facilitada, acaba de lanzar la octava edición de la clasificación Top 5 de las dietas más y menos indicadas para cuidar la línea, repasando las últimas tendencias en nutrición y evaluando sus efectos sobre la salud. En este ranking ...

Como todos los años, y según la información facilitada por el Instituto Médico Europeo de la Obesidad (IMEO), le ofrecemos aquí el ranking elaborado por sus expertos sobre las mejores y peores dietas para este año que comienza, el 2021. Y es que el IMEO acaba de lanzar la octava edición de la clasificación Top 5 de las dietas más y menos indicadas para cuidar la línea, repasando las últimas tendencias en nutrición y evaluando sus efectos sobre la salud. En este ranking se recoge su tradicional clasificación con algunas de las dietas que han cobrado protagonismo en España a ...

Un sándwich norteamericano de cuello de cordero lechal segoviano ha sido la tapa ganadora en el concurso Mejor Tapa Tapapiés 2020 que se acaba de celebrar en el conocido y popular barrio madrileño. Se trata del ‘sándwich club Segovia New York’ de Gato gato (c/Marqués de Toca, 6) que ha obtenido la puntuación más alta del jurado (34). Por su parte, la japonesa ‘gyoza de mollejas’ de O Pazo de Lugo (c/Argumosa, 28) gana el reconocimiento como Tapa Estrella Damm, al ocupar el segundo puesto (32). y el ‘estofado de cordero y batata ibérica’, fusión hispano-francesa-marroquí de Tatema (c/Argumosa, 11),  ha ...

El Paquito, el bocadillo de cordero más castizo de Madrid, se está poniendo de moda día a día y cada vez extienda más su zona de influencia. Comenzó en la capital y poco a poco los están ofreciendo cada vez más locales en Madrid, pero ya se puede encontrar también en otras zonas de nuestra geografía, como Valencia, Castilla y León o Aragón. Además en muchos sitios hay opciones para llevar o entrega a domicilio. Puede descubrir a Paquito en esta web que se actualiza sin cesar y conocer todas las versiones del mismo que se van elaborando, así como ...

Guía Repsol ha distinguido este año un total de 102 restaurantes: dos con Tres Soles Guía Repsol, 23 con Dos Soles y 77 restaurantes se estrenan con Un Sol. El reconocimiento de este año se ha realizado tras un cambio en el sistema de calificación, que se ha desarrollado junto con el Basque Culinary Center y que ha implicado valoraciones de 50 inspectores, con más de 1.300 restaurantes visitados en toda España durante 2019. Guía Repsol  celebró el pasado lunes el Museo de San Telmo de San Sebastián la gala de entrega de sus Soles Guía Repsol 2020 en una ...

Según Puntronic un 27 % de los españoles ya tiene una pulsera deportiva por un 21 % que poseen un reloj inteligente. Y es que podríamis decir que la ciencia ficción no era tan ficticia como podía parecer viendo Star Trek y así muchos de los aparatos que parecían imposibles ya están al alcance de todos. “Wearable technology” es, literalmente, tecnología vestible o ponible, es decir, algo que puede ser desde un simple reloj de toda la vida a unas gafas de realidad virtual. Hay camisetas que controlan el calor corporal, gafas que permiten visualizar la pantalla del móvil como si ...

La gastronomía y el vino se unen a través del encuentro entre los prestigiosos cocinero y bodeguero, que afirman confiar en un acercamiento real entre ambos sectores del que hoy le vamos a hablar. Y es que si algo tienen en común los mundos de la cocina y del vino en España, es que en estas últimas décadas han sabido evolucionar hasta posicionarse como referentes a nivel internacional, aunque de manera independiente. En esta reflexión coinciden Martín Berasategui y José Moro, líderes en sus respectivos sectores y grandes amigos que han decidido celebrar un encuentro en Lasarte para trazar puentes ...

Victoria’s Secret (VS), la marca líder mundial en lencería, que se ha hecho famosa por sus icónicos eventos y supermodelos como Candice Swanepoel, Barbara Palvin, Taylor Hill y Sara Sampaio, inauguró su primera tienda de lencería en Madrid el pasado sábado de la mano de Percassi. Tras cuatro décadas de ingenio, que han mantenido a la marca a la vanguardia en diseño de sujetadores, Victoria’s Secret ofrece una amplia variedad de productos que se centran en el tallaje perfecto, la moda y el confort que busca la mujer actual. La nueva tienda de Victoria’s Secret en Madrid contará con una amplia ...

La pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en la figura de los abuelos, con motivo de su día que hoy se celebra y el hallazgo principal es que los españoles reconocen el papel de los abuelos: un 66% cree que su rol es cada vez más importante para las familias. Entre las personas de 35 y 44 años el porcentaje de quienes ven esta figura más importante ahora que antes sube hasta el 78,4%. Por otro lado, Casi un 75% de los españoles considera que la relación con sus abuelos es excelente o buena y lo que más se valora de los abuelos ...