Wogaboo (www.wogaboo.com) nació en 2006 en Madrid como un espacio gastronómico especializado en pastas asiáticas e italianas. Hoy cuenta con 4 locales propios en la capital, así como 12 locales franquiciados repartidos en puntos estratégicos de la Comunidad. Comenzó su expansión vía franquicia

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe y el Hotel Rural Restaurante Peña del Alba de Arroyomolinos de la Vera presentan hoy una apetitosa creación gastronómica, fruto de la iniciativa conjunta para la promoción de productos y enclaves característicos de la comarca de la Vera. Pablo Vicente Rivero, chef

Aponiente (Puerto Escondido, 6. Ribera del Marisco. El Puerto de Santa María, Cádiz. Tel. 956 851 870, www.aponiente.com) lleva siete años navegando y Ángel León ‘pescando' para sorprender y conquistar cada nueva temporada... 2013 comienza en este gran ‘barco' y lo hace desde tierra, para contar

Disfrutar de todo el sabor y la calidez de Venezuela en Antojos Araguaney (Apolonio Morales, 3. Madrid. Tel. 91 350 97 49. www.antojosaraguaneygrill.com) siempre es un placer. Y con la llegada del calor, este pequeño rincón de ‘La Tierra de Gracia' en Madrid, brinda la oportunidad de seguir haciéndolo al aire libre

Víctor Vélez, bilbaíno de 48 años y licenciado en Económicas y Empresariales por la Universidad Comercial de Deusto, Máster en Dirección de Empresas Agroalimentarias por el Instituto Internacional San Telmo y en el Programa de Perfeccionamiento Directivo en el IESE - PDD, así como Master

FRINSA, la empresa gallega de conservas Premium, quiere hacer la vida más fácil este verano. Consciente de que lo que apetece en la época estival es ir a la playa, la piscina o salir al campo; del poco tiempo que le dedicamos a la cocina cuando el sol aprieta y de que lo que más nos pide el cuerpo son cosas fresquitas,

Bodegas Barbadillo ha obtenido nada menos que diez medallas, dos de ellas de oro y otras dos de plata, en la convocatoria 2013 del International Win Challenge, uno de los certámenes más prestigiosos del mundo. En su última edición, el jurado del International WCH ha considerado que la Manzanilla en Rama de Barbadillo

Solobuey, (Mercamadrid. Mercado Central de Carnes, módulo 13. Tel. 91 507 12 32. Madrid. www.solobuey.net) el negocio familiar de Luis y María de Blas, continúa siendo el principal referente de distribución cárnica, embutidos, quesos y delicatessen. Este año, amplia su repertorio para seguir seduciendo

Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe y el Hotel Rural Restaurante Peña del Alba de Arroyomolinos de la Vera presentan hoy una nueva y suculenta creación gastronómica, fruto de la iniciativa conjunta para la promoción de productos y enclaves característicos de la comarca de la Vera. Pablo Vicente Rivero,

La localidad asturiana de Llanes acogió el pasado miércoles una demostración exclusiva de productos Rougié, en una iniciativa organizada por la empresa de distribución Exclusivas Vimen, que contó con la colaboración de la Asociación Allares, una entidad conformada por restaurantes y sidrerías

Odegas Barbadillo ha obtenido una medalla de oro (VORS, Oloroso Dulce 30 años), dos medallas de plata (Manzanilla en Rama y Selección Gewürtzraminer de Pirineos) y siete bronces en la última edición del Decanter World Wine Awards, uno de los certámenes internacionales más prestigiosos del mundo,

Nuestros amigos del equipo de Arturo Sánchez nos envian noticias de sus productos. ¿Quién dijo que el jamón ibérico no era un gran acompañante en los largos aperitivos estivales? Arturo Sánchez® sí que se puede disfrutar en verano. Porque con el calor no hay que renunciar a sabores

El aceite de oliva virgen, alimento por excelencia de la dieta mediterránea, se ha convertido en uno de los grandes pilares de la gastronomía de nuestro país. Combina a la perfección con todo tipo de platos elaborados de formas muy distintas y es cada vez más apreciado por sus exquisitos aromas y sabores.

Cristóbal Muñoz, estudiante del I.E.S. Almeraya (Almería), ha ganado la primera edición del Premio Promesas de la alta cocina, disputado el 7 de junio pasado en la sede de Le Cordon Bleu Madrid. El jurado, presidido por Martín Berasategui y compuesto por el presidente de la Academia Madrileña de Gastronomía,

El verano está a la vuelta de la esquina y la tónica, servida muy fría, es la opción perfecta para refrescarse. Gracias a Ledger's Tonic, los que ya han empezado con la ‘operación bikini' podrán disfrutar de ese delicioso momento a cualquier hora del día, porque se trata de una tónica

Nuevo comunicado de nuestras amigas de www.mandalayeventosycomunicacion.com: Expo Foodservice 2013 cerró sus dos jornadas dedicadas a la hostelería y la restauración con más de 2.300 asistentes, el doble que en su edición anterior. Profesionales hosteleros y 62 expositores se dieron cita en Ifema dentro de

La empresa española, de sello gallego, se adapta con esta nueva gama a las nuevas tendencias de mercado, marcadas por el consumo responsable. Los licores The 15º acaban de nacer y lo hacen en la línea que marcan las últimas tendencias de mercado. Según los informes de la consultora británica International

El conocido restaurador segoviano Julián Duque acaba de inaugurar un nuevo local en plena Plaza Mayor de Segovia, un proyecto que lleva su propio nombre -Restaurante Julián Duque- y que se suma a los otros cuatro espacios que posee en la provincia. Siendo cuarta generación de Maestros Asadores, en este nuevo restaurante

NUEVO VINO 2013, uno de los cinco Concursos Internacionales, oficiales del calendario español, ha sido requerido por varias asociaciones de importadores asiáticos, de sumilleres y jueces vinícolas, para presentar la primicia de los vinos españoles. La presentación oficial se celebrará en Octubre, haciéndolo

Nuestro amigo, el brillante y polifacético periodista Juan Manuel Iglesias, Director General, Vicepresidente de Relaciones Externas de la Selección Española de Cocina Profesional Asociation, Presidente de la Asociación Española Escritores y Periodistas de Cultura Gastronómica, CEO La GastroRed, nos

Ayer vivimos una tarde inolvidable, engastada en las celebraciones de los (primeros) cien años del Mercado de San Miguel. Cumple su primer siglo y ha querido celebrarlo por todo lo alto con un exclusivo y original concierto a cargo de la Orquesta Vegetal de Viena, que interpretó ayer por la tarde varias piezas musicales con unos

El exótico nombre de la tienda, que etimológicamente recuerda a la palabra vainilla, no es un homenaje a la fragante especia, sino un personal reconocimiento a uno de los autores preferidos de la muy viajada Clara, Robert Louis Stevenson, escritor escocés mundialmente conocido por dos de sus obras: "La Isla del Tesoro" y "El extraño caso

Eres "te-ófilo"? ¿Necesitas distanciar-té del mundanal ruido, disfrutar de una privilegiada pausa relax en un espacio gourmand, gourmet, deliciosamente vintage, en pleno corazón del bullicioso Madrid, mientras unas aromáticas volutas de té, celeste desde sus albores, rodeadas de maravillas crujientes,

Del 24 al 26 de mayo, la capital de Tirol del Sur, Bolzano, se convertirá en el centro de un espectáculo gastronómico único: el Festival del Gusto Alto Adige. Durante tres días se darán a conocer los productos típicos de la zona alpina italiana, como los vinos, los quesos, las carnes y las manzanas.

Los restaurantes Wogaboo (www.wogaboo.com) acaban de lanzar las Women' Night, una iniciativa pensada especialmente para ellas y que se pone en marcha los últimos viernes de cada mes. Reserva ese día para salir con amigas y la cena en Wogaboo os costará la mitad. ¡Así de sencillo! Pero hay más... si

Llega el buen tiempo, y con él, la temporada de terrazas, que si en el resto de España puede aún demorarse un poco, en Andalucía ya está a punto. Y sin duda, una de las más espectaculares de Sevilla es El Mirador de Abades Triana, espacio gastronómico liderado en cocina por Elías del

El Menú de Alta Costura Rougié que, durante los días 18, 19 y 20 de abril, se sirvió en el restaurante del Palacio de Fortuny de Madrid resultó todo un éxito de crítica entre las numerosas reservas de mesa que se gestionaron para todo el fin de semana. No en vano, según comentarios generales "el menú ha resultado todo un éxito, a

Encanto a raudales, exquisito arte de vivir, playas de finísima arena dorada, buena mesa y mejor gente. Así es el diminuto, coqueto y florido Anglet (*), perteneciente al espléndido departamento galo de los Pirineos Atlánticos. Dicha comuna de la dulce Aquitania, mecida por el bravo Atlántico, ostenta 38.000

Monkey 47(www.monkey47.com), la ginebra que salió de la Selva Negra. La curiosa historia de este exclusivo destilado, con mucho sentimentalismo y aún más especias, merece ser contada. Porque suena bien y sabe mejor. Pero, ¿hay monos en dicha selva? Y, ¿por qué 47? Todo comenzó con la aparición

El amor a la cocina llevo a la exótica Haby Zongo, de Burkina Faso y al chef francés Jérôme Braum, a conocerse en un restaurante parisino en el que ambos trabajaban. Compartían una misma pasión e inquietud culinaria, que hizo surgir el amor entre ambos. Amor que luego plasmaron en su propio proyecto,

Aires News Communicación nos pone al día de las mejores propuestas para gozar de los primeros y esperados rayos del sol: Ayre Gran Hotel Colón, el vergel de los fines de semana, con buffet mediterráneo y showcooking (Pez Volador, 1. Tel. 91 400 99 00. Madrid. www.ayrehoteles.com)Su terraza es un oasis en medio de

Para las mamás gourmet, nestra amiga Isabel Aires aconseja, para ese día tan particular, las sugestiones siguientes: Expiritwww.expirit.es Pensado para las más sibaritas y para las aficionados al buen comer; para las amantes de las bebidas más originales o para las mamás súper ‘Cañón'...

Manzanilla Solear consolida, año tras año, su posición de liderazgo en la Feria de Sevilla. Para Bodegas Barbadillo, la Feria de Sevilla es, hoy más que nunca, la Feria de Solear. Una idea que los cientos de miles de visitantes que cada año pisan el Real aprueban eligiendo para su consumo la Manzanilla más

Nuestras amigas de Mandalay Eventos y Comunicación nos informan que la organización del "Premio Promesas de la alta cocina de Le Cordon Bleu Madrid" ha publicado en su página oficial de Facebook las vídeo-recetas de los aspirantes a la primera edición del galardón. En esta fase, los candidatos compiten

Fundada en agosto de 2004, Jamones y Embutidos Sierra de Monfragüe se ha consolidado dentro del sector de productos ibéricos gracias a su método tradicional de elaboración y a sus sorprendentes apuestas de presentación de los mismos. Con sede en la localidad Malpartida de Plasencia en la provincia de Cáceres,

Este año Fairtrade pide además a autoridades locales y organizaciones de la sociedad civil que firmen la Declaración "Comercio Justo más allá del 2015" instando a los líderes mundiales a que pongan en marcha un nuevo marco de desarrollo global después del 2015. Este marco debe tener como objetivo

Los próximos días 11 y 18 de abril, el Restaurante Oído Cocina de La Coruña (Avda. Marina, 3) acogerá sendas Degustaciones de Foie Gras Rougié, a los clientes que reserven una plaza en el recinto para disfrutar de un completo menú desarrollado ex profeso por su jefe de Cocina, Luis Peral, que