Las rosquillas nos recuerdan a nuestra infancia , a las abuelas y a las madres.
Se pueden tomar tanto para la merienda como para el desayuno.
Hay un montón de sabores y diferentes formas de prepararlas.
Estas son de ralladura de limón aunque podemos sustituirla por la de naranja. Y la nata que le incorporamos , además, de sabor le aporta mucha jugosidad,por lo que estarán blandas durante varios días.
Con esta masa salen un montón de rosquillas para disfrutar con toda la familia y los peques nos pueden ayudar a darle esa forma redonda con el agujero en el centro .
Ingredientes
- 200 ml. de nata líquida
100 gr. de azúcar
2 huevos
Ralladura de un limón
16 gr. de levadura química
500 gr. de harina
Aceite para freír
Azúcar para rebozar
Preparación
- 1. En un bol integramos la nata, huevos , azúcar y la ralladura de un limón.
- 2. Añadimos los ingredientes secos que son la harina y la levadura.
- 3. Amasamos hasta conseguir una masa integrada.
- 4. La dejamos reposar 15 minutos.
- 5. Le damos la forma a nuestras rosquillas.
- 6. Freímos las rosquillas en aceite, hasta que estén doradas.
- 7. La pasamos a un plato con papel absorbente.
- 8. La rebozamos en azúcar.
Me despido con MUCHOS BESOS DULCES.
