Mónica Gastronómica

Mónica Gutiérrez-Aller García

OTTICA, Un TOQUE muy Personal a los SABORES del Mundo

OTTICA, Un TOQUE muy Personal a los SABORES del Mundo

 

OTTICA es el ejemplo claro de que se puede comer muy bien en un local de moda en la capital. Sin duda sus propietarios, dos profesionales apasionados de la buena gastronomía, han tenido muy buena “vista” (ottica significa “óptica” en italiano) al plantear su proyecto como un viaje por medio de la variedad de sabores que probará nuestro paladar en un entorno nuevo, especial, moderno y confortable para salir con la intención de querer volver”.

 

La elegancia y delicadeza de Milán (ciudad en la que se fraguó el concepto gastronómico de OTTICA), se fusiona a la perfección con el dinamismo y el buen rollo madrileño para ofrecer una más que interesante carta de corte mediterráneo en la que apetece probar un poco de todo y darse un paseo gastronómico por el mundo.

 

 

Una cocina de siempre pero interpretada con el «Toque OTTICA»: Croquetas de carabineros y de trufas, ensaladilla Ottica, Sam de pollo de corral asado al carbón con salsa tártara, tortilla de patata trufada con queso Gorgonzola y espuma de cebolla caramelizada, lasaña de rabo de toro y bechamel trufada, tataki de salmón marinado en salsa Ottica con dados de mango, junto con los tentadores postres de la casa como el milhoja de merengue y mousse de limón, la tarta de Nutella y praliné de avellana crujiente o el brownie caliente de chocolate con sopa de chocolate blanco son algunas de las sugerentes propuestas que un servicio de sala profesional y cercano, encabezado por uno de los propietarios, te sugieren entre otras muchas opciones.

 

 

Ubicado en un tremendo local por la altura de sus techos, OTTICA es un restaurante fresco, divertido, joven, dinámico y sabroso con una estudiada decoración que invita a trasladarse al Mediterráneo entre hojas tropicales y azules turquesas: un local diseñado a dos alturas por la interiorista Mireia Uriarte con espectaculares ventanales de suelo a techo que aportan muchísima luz natural y una vistosa terraza que recorre todo el exterior, climatizada durante todo el año.

A lo anterior hay que añadirle una excelente relación calidad-precio que confirma a OTTICA como un valor seguro también a la hora de los desayunos y carta de copas y cocktails.

 

Acceder a la web de Ottica

 

Autor

M. Gutiérrez-Aller

Mónica Gutiérrez-Aller, apasionada por la gastronomía, por la buena mesa, por el disfrute de los aromas, sabores y colores de los platos

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M. Gutiérrez-Aller

Mónica Gutiérrez-Aller, mónica gastronómica bien podría llamarse mónica gastroMÓNIca, y con ese juego de palabras es fácil adivinar mi pasión por la gastronomía, por la buena mesa, por el disfrute de los aromas, sabores y colores de los platos.
Soy de esas personas que se sientan a la mesa para estar feliz, para compartir charla y mantel, para aprovechar los instantes que nos da la vida y simplemente dejarse llevar por las recetas elaboradas por los cocineros, pasteleros, guisanderas y chefs con todo su cariño

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