Bodegas Protos lanza sus primeros rosados de la D.O. Cigales: Aire de Protos y Protos Clarete

Bodegas Protos lanza sus primeros rosados de la D.O. Cigales: Aire de Protos y Protos Clarete

Esta novedad es sin duda una buena noticia, ya que Bodegas Protos desembarca en la D.O. Cigales con estos nuevos vinos que acaban de ver la luz recientemente. Y además, Protos ha diseñado y construido una bodega de última generación para la elaboración de vinos rosados de alta calidad, con una inversión que superó los 6 millones de euros.  Vamos a explicarlo con mayor detalle a continuación.

El caso es que el año 2021 ha sido el año elegido por Bodegas Protos para presentar los nuevos vinos rosados de la bodega, elaborados en la Denominación de Origen Cigales. Así, Protos ha lanzado las nuevas añadas de Aire de Protos y Protos Clarete, elaboradas en su bodega específica para elaborar vinos rosados, ubicada en Cubillas de Santa Marta, con el fin de producir rosados de gran calidad y muy arraigados al terruño, seleccionando viñedos plantados en suelos apropiados para tener el máximo equilibrio sensorial para vinos rosados: suelos sueltos con arena y/o canto rodado, en altura y de maduración precoz. Todos los viñedos tienen buena altitud, en algunos casos más de 800 metros, para que guarden al máximo la acidez y los aromas frescos debido a la mayor diferencia de temperaturas durante el día y la noche. Las variedades de uva seleccionadas para conseguir estos vinos con personalidad, complejos y redondos han sido, en el caso de Aire de Protos, tempranillo, garnacha, verdejo y albillo, y por su parte, Protos Clarete, ha sido elaborado con tempranillo, syrah y merlot.

En cuanto a su cata, Aire de Protos presenta un color rosa pálido, amaranto. En nariz, resulta de intensidad media, con notable complejidad, desplegando un conjunto delicado y sugerente de aromas, con presencia de fruta blanca, melocotón, flores blancas y algo de frutos rojos con matices tropicales. En boca es fresco y sedoso, y su elegante acidez se equilibra con un complejo recuerdo frutal y cierta untuosidad debido a la crianza sobre lías. Muy agradable de beber, servido a una temperatura de 8-9 ºC. Su PVP es de 8,35 €.

El Protos Clarete es de color rosa grosella con matices violáceos en capa fina. De alta intensidad aromática, es un vino fragante, dominado por los aromas de fruta roja fresca (fresas, frambuesas) y no exento de complejidad. En boca tiene un gran equilibrio, con una entrada muy fresca y un final frutal y persistente que nos deja recuerdos de frutos rojos. Es un vino goloso con mucha intensidad de sabor, muy directo y fácil de disfrutar. Se recomienda servir a una temperatura de 8-9 ºC. Su PVP es 6,99 €.

Ambos vinos están disponibles en la tienda online de la bodega: https://tienda.bodegasprotos.com/

PROTOS, del griego “Primero”, es el nombre de esta bodega pionera que desde 1927 se ha mantenido fiel a su lema de SER PRIMERO, como una actitud de superación constante en el día a día y en todos los procesos, todo ello con la sola premisa de ofrecer la máxima calidad, convirtiéndose en icono altamente valorado en los mercados internacionales, pues la marca se comercializa en 100 países de los cinco continentes. Gracias a sus nuevas instalaciones diseñadas por el prestigioso arquitecto ganador del Premio Priztker Sir Richard Rogers, se sitúa una vez más, a la vanguardia en el panorama vitivinícola y enoturístico, convirtiéndose en la bodega más visitada de la Ribera del Duero y en la primera a nivel nacional en obtener el certificado de “marca de excelencia” por el prestigioso organismo internacional  Superbrands. En 2013 fue seleccionada como “Bodega del año” por la revista estadounidense “Wine and Spirits”.

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Autor

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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