Para vivir esta experiencia de oleoturismo en la almazara donde se elabora el aceite de oliva virgen extra (AOVE) de la variedad picual número 1 en el mundo hay que visitar la finca Los Palacios en Almagro (Ciudad Real), en tierras calatravas de origen volcánico. Y es que Olivapalacios ofrece una experiencia de oleoturismo que permite realizar cata y degustación así como visitas guiadas a su olivar (más de 180 hectáreas de variedad picual, 25 de arbequina en sistema superintensivo y un campo de experimentación de distintas variedades) y una moderna almazara situada estratégicamente en el centro de la finca Los Palacios para reducir los tiempos de transporte desde que se recoge la aceituna hasta su molturación y asegurar la máxima frescura y calidad de su materia prima: aceitunas verdes, sanas y frescas.
Una gran oportunidad para que los visitantes puedan conocer más en profundidad el extraordinario mundo del aceite de oliva de alta calidad de Palacio de Los Olivos, el picual más laureado internacionalmente. Y es que el aceite de oliva virgen extra (AOVE) Palacios de Los Olivos es el Nº1 del ranking internacional The Evoo World Ranking en la variedad por sexto año consecutivo y revalida su título de “El picual más premiado del mundo” al acumular ya más de 200 medallas de prestigiosos concursos de AOVE nacionales e internacionales en los que expertos catadores de culturas y paladares diferentes.
La finca Los Palacios queda ubicada en un entorno natural privilegiado, en el corazón de La Mancha bajo un clima excepcional y sobre tierras calatravas de origen volcánico muy ricas en nutrientes muy beneficiosos para el cultivo del olivo, en Campo de Calatrava, a escasos kilómetros de la entrañable y rica en cultura e historia localidad de Almagro, declarado conjunto histórico-artístico en 1972.
La visita guiada a la finca Los Palacios comprende:
- Visitar el olivar a pie y/o en coches preparados, incluyendo una parada en el campo de experimentación de variedades (más de 50 diferentes) mientras se explican todas las características de los distintos sistemas de cultivo y de los olivos y la atención puesta en los cuidados durante el año y en la recogida de aceituna.
- Visita guiada a la almazara, para conocer todo el proceso de elaboración desde que se recogen las aceitunas del árbol hasta que se extrae su preciado oro líquido.
- Visitar la bodega donde se almacena el aceite, para valorar las perfectas condiciones en las que se preservan todos los aromas, sabor y propiedades saludables del aceite.
- Visitar la envasadora y ver el cuidadoso proceso de envasado del aceite.
- Proyección de un vídeo divulgativo sobre el aceite de oliva.
- Visitar la sala de catas, para aprender cómo catar y degustar las dos variedades de aceite Palacio de Los Olivos con un pequeño maridaje de productos manchegos.
El coste de esta visita es de 25 € por persona, que incluye como detalle dos botellas de Palacio de Los Olivos: una botella de 250 ml de la variedad picual y otra de igual volumen de arbequina. La duración aproximada de toda la experiencia es de aproximadamente 2 horas.
