El buen vivir de Juan Luis Recio

Robert de Niro, en su papel de Jack Byrnes, agente de la CIA retirado y “padre de ella”, agita la coctelera donde ha introducido ginebra y una mezcla ya embotellada para preparar unos Tom Collins. Con este combinado quiere agasajar al invitado, un enfermero que vive con su hija: no sabe todavía el pobre ATS la cantidad de líos en los

El Kir Royal es uno de los cócteles más elegantes y clásicos como aperitivo inicial en recepciones y comidas, que tendremos ocasión de probar mañana en la cena degustación que ofrece R con H en torno a una interpretación del menú ofrecido en el relato y película "El Festín de Babette". Para que conozcan algo más sobre este cóctel

"¿El gazpacho con vodka, un cóctel?", exclamaron con estupor los socios de La Vaquería de la Calle de la Libertad en su nuevo emplazamiento en la calle del Príncipe de Madrid a primeros de los años noventa, al presentarles mi propuesta de carta de cócteles para la temporada primavera/verano. Además de lo chocante de la propuesta, no

La disyuntiva planteada por el millonario que encarna Robert Redford en “Una proposición indecente”, película que igual recuerdan, se acompaña con un Buda, cóctel también plagado de dudas, y que dudo que lo recuerden con tanta claridad como la película. Recordemos, pues. “Aquí tiene su Buda”, dice la camarera, poniendo sobre

¿Sabe lo que es un destornillador? Sí, esa herramienta para apretar los tornillos, y también una mezcla muy refrescante de vodka y zumo de naranja. Pero, ¿sabe lo que es un Harvey Wallbenger? Para no ponerle en apuros, es una bebida muy popular entre los surfistas californianos, que brinda la oportunidad de utilizar el muchas veces olvidado

Se empiezan a oír señales de paz, lo que es siempre una alegría, por muy largo y tortuoso que sea el camino, así que les propongo un brindis de esperanza con el inicio de la semana soñando con un paraíso futuro, aunque, pensándolo bien, a veces es mejor protegerse en un paraíso escondido dentro de una copa, con un cóctel como el Paradise,

Como hoy es el día de la mujer trabajadora, recordé anoche la película Candidata al Poder donde una mujer se presenta como candidata a las elecciones norteamericanas, y me ha parecido oportuno brindar con todos los cócteles del Estado de Ohio que se alzan, o deberían hacerlo, por por esta esforzada candidata al poder y por su lucha por

Sí, la canción seleccionada se llama "Bloody Mary", y además la cantarán Las Ketchup, con lo que la vinculación a este blog es más que evidente. Y es que para elegir la canción que representará a España en el 51º Festival de Eurovisión, que se celebrará el 20 de mayo de 2006 en Atenas, TVE mantuvo abierta, hasta el pasado día

La Asociación Galega de Barmen (AGABA) nace en febrero de 2001 con el propósito de promover, promocionar y dar a conocer todo lo relacionado con el mundo de la coctelería dentro de la Comunidad Autónoma de Galicia. Para ello la AGABA se ha propuesto realizar una serie de actividades dentro de esta Comunidad sobre las que os podréis informar

El más legendario de los cócteles, cargado de leyendas y glamour, sigue en plena forma en el siglo XXI, revisitado sin cesar y citado sin descanso, y para encarar el inicio de la semana, nada mejor que practicar un poco para degustar una combinación legendario y de la que siempre se habla con veneración. Pero, ¿cómo se hace? Para hacer

La ciudad de Singapur, que también es un Estado, localizada en una isla pantanosa de poco más de 600 kilómetros cuadrados, es un lugar en donde las combinaciones y las mezclas están a la orden del día. Así, la población, aunque en su mayor parte de origen chino, tiene también una importante representación malaya, india y europea.

¿Quieren saber cuál es el último menú degustación que ofrece La Terraza del Casino? ¿Qué cócteles se sirven por Ángel San José en Las Estancias, el bar del Casino de Madrid, o qué se cuece en esos mundos de Dios en relación con el vino? ¿O prefiere saber ya sin espera cuáles son los condidatos a los Óscar de este año? De todo

Hoy también es año nuevo para todo el mundo islámico, y desde España podemos celebrarlo mirando a Andalucía, y en concreto a las zonas de Almería donde se rodaron tantas películas sobre el desierto, como la mítica Lawrence de Arabia. Hagamos, aprovechando la fecha, una incursión por estas zonas y bebamos un siempre agradable trago,

¿Quieren dar un paseo por Shangai, visitar un local de cócteles en Chicago ambientado en dicha ciudad o probar combinados exóticos para celebrar el año nuevo? Hoy, sábado, celebramos la entrada en el año 4704 del calendario chino, que este año es el AÑO DEL PERRO, así que felicidades a todos, especialmente a los que tengan este signo

“No he tomado un whisky en mi vida, ni cerveza, ni coñac”, se sincera Lucía Bosé, quien pese a ello no se considera abstemia, pues de vez en cuando se permite, por ejemplo, tomar alguna que otra copa de vino, o incluso unos daiquiris o mojitos hasta en lugares tan míticos como el famoso Floridita de La Habana. Aunque “casi agarré

“Te convertiré en el sueño prohibido de todos los hombres” cuentan que prometió Roger Vadim a Brigitte Bardot al poco de casarse, y qué duda cabe de que realizó un buen trabajo, convirtiendo a Camille Javal en BB, dotada de un largo pelo rubio, una boca siempre entreabierta y unos ojos densamente pintados de negro. Toda una campaña

Un cóctel tan popular como el Mai Tai debe su nombre a ser algo tan “fuera de este mundo” como la invasión extraterrestre de la película "Evolution". Si no, aquí estamos para demostrarlo. “Eh, chico, este Mai Tai está aguado”, gruñe un malencarado Sr. Cartwright al improvisado camarero que vestido de hawaiano le atiende durante

El hecho de beber o no un champán exquisito, como el Taittinger, y saber hacer elegantes y espumosos cócteles con ellos, diferencia a veces a los buenos de los malos, como sucede en la película de James Bond, "Desde Rusia con amor”. “Vino tinto con el pescado... Eso debió hacerme sospechar”, musita el agente 007 cuando ha sido atrapado

Tras desearle una feliz entrada en este 2006, que, aunque sea par, les deseo, para bien, que sea un año simpar, y pensando en que acaso, tras los previsibles excesos de anoche,haya llegado el momento de ponerse a tono, les propongo, como ya les habia anunciado, dejar atrás la resaca, por ejemplo, con un Aquavit Clam “Este vodka debía

La Comision Europea ha dado el visto bueno definitivo a la Denominacion de Origen Protegida Sidra de Asturias o, en bable, Sidra d'Asturies, tras tres largos años de tràmites burocràticos, por lo que los asturianos y todos los amigos de la sidra podemos estar de enhorabuena. Espero celebrarlo con mis amigos asturianos, especialmente con

“Probablemente tengan ustedes derecho a utilizar el nombre Warner, pero, ¿qué pasa con Hermanos? Nosotros éramos hermanos mucho antes que ustedes”, escribía un indignado Groucho Marx en 1946 a la Warner Bros., empresa que ponía zancadillas al rodaje de Una noche en Casablanca por temor a que eclipsara a su reciente éxito, Casablanca,

Ahora que estoy en Tánger, pasando unas extrañas fiestas navideñas de las que les iré contando, he recordado cómo se mezclaban las cervezas de abadía, Tánger y el Paraíso Fiscal en la trepidante trama que desarrollaba la película “La caja 507”, todo un duelo entre Antonio Resines y José Coronado. “No vamos a mejorar nuestra

“No se quede ahí de pie, parece usted un flan congelado”, brama el ácido periodista Sheridan Whiteside en El hombre que vino a cenar, con la intención de ahuyentar y amedrentar, en este caso, a su enfermera, aunque el truco lo utiliza con cualquier bicho viviente que encuentra en su camino. Por culpa de un desliz, más exactamente,

Aunque el cava resulta una bebida excelente si se toma sola, también puede experimentar combinándolo en cócteles y cups muy variados, con lo que disfrutará de nuevos sabores, incrementará la diversión y conseguirá muchas veces sorprender hasta a sus invitados más experimentados. He aquí algunas recetas en las que el cava, preferiblemente

El 8 de diciembre se cumplen 25 años del asesinato de John Lennon, y lo recordé ayer en casa, al toparme con el mensaje que me llevé clavado en una maceta, como todos los visitantes, hace un par de años de la muestra Impressions que Yoko Ono expuso en el Palau de la Virreina en las Ramblas barcelonesas y que todavía conservo. Cada vez

El Vesuvio es un cóctel azulado como el Mediterráneo y duro como la lava del propio volcán, que tuve ocasión de conocer directamente de su creador, en el hotel homónimo de Nápoles. En realidad pienso ahora que puede que fuera la propia sirena Partenope, que da nombre a la calle donde se ubica el Grande Albergo Vesuvio, la que inspirara

“Le nombro edecán de queimadas, o lo que quiera, pero termine usted con esto”, me dijo don Manuel Fraga, haciéndome depositario del largo cazo de barro cocido y volviendo a la mesa en compañía del a la sazón Presidente de la República Oriental del Uruguay, Luis Alberto Lacalle, quien recibiría en el transcurso de su visita la Medalla

Bamboo con ostras, Bloody Mary con queso parmesano, Bronx con canapé de foie de oca, Dry Martini con blini de caviar, Manhattan con frutos secos y Negroni con canapé de salmón son las propuestas que se analizaron en el curso que se celebró la semana pasada en la vinatería Vilaviniteca de Barcelona. Este curioso curso de maridaje entre

La periodista María Teresa Campos solía entrar en Casa Fugger, en el Madrid de los Austrias, al atardecer, sola o acompañada por otro periodista, a tomar un Gimlet. Era 1985 y yo, detrás de la sinuosa barra, se lo servía con la fórmula que Xetxu y yo allí utilizábamos (1/3 de lima Rose´s y 2/3 de ginebra inglesa), adornado con una

Teniendo en cuenta que durante la mañana del día 3 de octubre de 2005 tendrá lugar un eclipse anular de Sol visible en la Península Ibérica y parte del continente africano, siendo parcial en el resto de Europa, la zona occidental de Asia, Oriente Medio e India, había pensado en ofrecerles algunas bebidas adecuadas para este día, y con

El 30 de septiembre de 1955, hace cincuenta años, moría James Dean en un accidente de tráfico. Muchos homenajes se le hacen en estos días, empezando por acaso el más oficial de todos, el homenaje de una hora que ofrece la CMG Worldwide, con su Presidente al frente, Mark Roesler y otros importantes personajes que hablarán sobre la figura

“Más chocolate, necesitamos más”, grita John Lennon desde su mesa en el café italiano Florentino´s, donde solía refugiarse de vez en cuando, dada la cercanía a su vivienda en el edificio Dakota, junto al neoyorquino Central Park. Según la película de Michael Lindsay-Hogg “En el apartamento de Lennon” (Two of us, EE.UU., 2000),

“¡A los buenos pacharanes, a los pacharanes frescos!”, gritaba la pacharanera que vivía en la calle Descalzos y montaba su puesto ambulante, junto al de garbanzos remojados, despachando arañones y moras en la plaza del Mercado de Pamplona. Sería por 1898, cuando se perdió Cuba, y el pacharán, el fruto del endrino, se empezó a popularizar

Hoy sale a la venta “Catching Tales”, el nuevo disco de Jamie Cullum, de quien les hablé hace poco. ¿por qué no tomar un cóctel mientras lo oimos? El joven inglés, en este álbum grabado entre Londres y Los Ángeles, ha trabajado con distintos arquitectos del sonido según sus propias palabras), e incrementa el sonido popero en este

Anoche estuve viendo de nuevo la ya clásica película “Zelig” de Woody Allen, y recordé otra vez en la que su visionado me avivó la imaginación para usar la amplia paleta de colores disponible en la coctelería. Estaba entonces en Santiago de Compostela, y después de cenar en la siempre a la última Casa Siro, en General Pardiñas,

Releyendo el interesante libro de Jordi Balló titulado “Imágenes del silencio. Los motivos visuales del cine” (Ed. Anagrama), en el que se analiza el uso en las películas de ciertas imágenes previamente guardadas en la memoria visual del espectador, muchas de ellas extraídas de la iconografía bíblica, recordé que la conocida película

Desde la plaza del Zócalo, en la ciudad de México, se da todos los días 15 de septiembre el grito de la independencia, igual que hizo el cura Hidalgo en Guanajuato a las cinco de la mañana del 16 de septiembre de 1810, con la misma campana que se utilizó en aquella ocasión, cuando “el grito de Dolores" marcó el camino hacia la independencia

Para medir el consumo de alcohol en los jóvenes en Argentina, se preguntó recientemente en una encuesta “cuántas botellas de vino por persona calcularían para hacer el Clericó”, dada la popularidad de esta bebida en aquél país. La solución a la pregunta la encontrará casi al final de este artículo. Pensando en esta encuesta,

Cuando el polémico Vladimiro Montesinos, antiguo jefe del servicio de inteligencia del Presidente peruano Fujimori aterrizó detenido hace unos años en el aeropuerto militar de Pisco quizás tuviera otras cosas en las que pensar distintas a discutir sobre si es Perú o Chile el productor original del pisco, el aguardiente sudamericano procedente

Además de Nueva Orleans, toda la tradicional zona sur de Estados Unidos se ha visto afectada por el huracán Katrina. Recordar tiempos mejores y más relajados, acaso ayuda a recobrar pronto las ciudades y paisajes anteriores a la catástrofe. El julepe de menta, puede contribuir a ello. “No, gracias, creo que pararé ahora, cuando todavía