El buen vivir de Juan Luis Recio

La Comision Europea ha dado el visto bueno definitivo a la Denominacion de Origen Protegida Sidra de Asturias o, en bable, Sidra d'Asturies, tras tres largos años de tràmites burocràticos, por lo que los asturianos y todos los amigos de la sidra podemos estar de enhorabuena. Espero celebrarlo con mis amigos asturianos, especialmente con

“Probablemente tengan ustedes derecho a utilizar el nombre Warner, pero, ¿qué pasa con Hermanos? Nosotros éramos hermanos mucho antes que ustedes”, escribía un indignado Groucho Marx en 1946 a la Warner Bros., empresa que ponía zancadillas al rodaje de Una noche en Casablanca por temor a que eclipsara a su reciente éxito, Casablanca,

Ahora que estoy en Tánger, pasando unas extrañas fiestas navideñas de las que les iré contando, he recordado cómo se mezclaban las cervezas de abadía, Tánger y el Paraíso Fiscal en la trepidante trama que desarrollaba la película “La caja 507”, todo un duelo entre Antonio Resines y José Coronado. “No vamos a mejorar nuestra

“No se quede ahí de pie, parece usted un flan congelado”, brama el ácido periodista Sheridan Whiteside en El hombre que vino a cenar, con la intención de ahuyentar y amedrentar, en este caso, a su enfermera, aunque el truco lo utiliza con cualquier bicho viviente que encuentra en su camino. Por culpa de un desliz, más exactamente,

Aunque el cava resulta una bebida excelente si se toma sola, también puede experimentar combinándolo en cócteles y cups muy variados, con lo que disfrutará de nuevos sabores, incrementará la diversión y conseguirá muchas veces sorprender hasta a sus invitados más experimentados. He aquí algunas recetas en las que el cava, preferiblemente

El 8 de diciembre se cumplen 25 años del asesinato de John Lennon, y lo recordé ayer en casa, al toparme con el mensaje que me llevé clavado en una maceta, como todos los visitantes, hace un par de años de la muestra Impressions que Yoko Ono expuso en el Palau de la Virreina en las Ramblas barcelonesas y que todavía conservo. Cada vez

El Vesuvio es un cóctel azulado como el Mediterráneo y duro como la lava del propio volcán, que tuve ocasión de conocer directamente de su creador, en el hotel homónimo de Nápoles. En realidad pienso ahora que puede que fuera la propia sirena Partenope, que da nombre a la calle donde se ubica el Grande Albergo Vesuvio, la que inspirara

“Le nombro edecán de queimadas, o lo que quiera, pero termine usted con esto”, me dijo don Manuel Fraga, haciéndome depositario del largo cazo de barro cocido y volviendo a la mesa en compañía del a la sazón Presidente de la República Oriental del Uruguay, Luis Alberto Lacalle, quien recibiría en el transcurso de su visita la Medalla

Bamboo con ostras, Bloody Mary con queso parmesano, Bronx con canapé de foie de oca, Dry Martini con blini de caviar, Manhattan con frutos secos y Negroni con canapé de salmón son las propuestas que se analizaron en el curso que se celebró la semana pasada en la vinatería Vilaviniteca de Barcelona. Este curioso curso de maridaje entre

La periodista María Teresa Campos solía entrar en Casa Fugger, en el Madrid de los Austrias, al atardecer, sola o acompañada por otro periodista, a tomar un Gimlet. Era 1985 y yo, detrás de la sinuosa barra, se lo servía con la fórmula que Xetxu y yo allí utilizábamos (1/3 de lima Rose´s y 2/3 de ginebra inglesa), adornado con una

Teniendo en cuenta que durante la mañana del día 3 de octubre de 2005 tendrá lugar un eclipse anular de Sol visible en la Península Ibérica y parte del continente africano, siendo parcial en el resto de Europa, la zona occidental de Asia, Oriente Medio e India, había pensado en ofrecerles algunas bebidas adecuadas para este día, y con

El 30 de septiembre de 1955, hace cincuenta años, moría James Dean en un accidente de tráfico. Muchos homenajes se le hacen en estos días, empezando por acaso el más oficial de todos, el homenaje de una hora que ofrece la CMG Worldwide, con su Presidente al frente, Mark Roesler y otros importantes personajes que hablarán sobre la figura

“Más chocolate, necesitamos más”, grita John Lennon desde su mesa en el café italiano Florentino´s, donde solía refugiarse de vez en cuando, dada la cercanía a su vivienda en el edificio Dakota, junto al neoyorquino Central Park. Según la película de Michael Lindsay-Hogg “En el apartamento de Lennon” (Two of us, EE.UU., 2000),

“¡A los buenos pacharanes, a los pacharanes frescos!”, gritaba la pacharanera que vivía en la calle Descalzos y montaba su puesto ambulante, junto al de garbanzos remojados, despachando arañones y moras en la plaza del Mercado de Pamplona. Sería por 1898, cuando se perdió Cuba, y el pacharán, el fruto del endrino, se empezó a popularizar

Hoy sale a la venta “Catching Tales”, el nuevo disco de Jamie Cullum, de quien les hablé hace poco. ¿por qué no tomar un cóctel mientras lo oimos? El joven inglés, en este álbum grabado entre Londres y Los Ángeles, ha trabajado con distintos arquitectos del sonido según sus propias palabras), e incrementa el sonido popero en este

Anoche estuve viendo de nuevo la ya clásica película “Zelig” de Woody Allen, y recordé otra vez en la que su visionado me avivó la imaginación para usar la amplia paleta de colores disponible en la coctelería. Estaba entonces en Santiago de Compostela, y después de cenar en la siempre a la última Casa Siro, en General Pardiñas,

Releyendo el interesante libro de Jordi Balló titulado “Imágenes del silencio. Los motivos visuales del cine” (Ed. Anagrama), en el que se analiza el uso en las películas de ciertas imágenes previamente guardadas en la memoria visual del espectador, muchas de ellas extraídas de la iconografía bíblica, recordé que la conocida película

Desde la plaza del Zócalo, en la ciudad de México, se da todos los días 15 de septiembre el grito de la independencia, igual que hizo el cura Hidalgo en Guanajuato a las cinco de la mañana del 16 de septiembre de 1810, con la misma campana que se utilizó en aquella ocasión, cuando “el grito de Dolores" marcó el camino hacia la independencia

Para medir el consumo de alcohol en los jóvenes en Argentina, se preguntó recientemente en una encuesta “cuántas botellas de vino por persona calcularían para hacer el Clericó”, dada la popularidad de esta bebida en aquél país. La solución a la pregunta la encontrará casi al final de este artículo. Pensando en esta encuesta,

Cuando el polémico Vladimiro Montesinos, antiguo jefe del servicio de inteligencia del Presidente peruano Fujimori aterrizó detenido hace unos años en el aeropuerto militar de Pisco quizás tuviera otras cosas en las que pensar distintas a discutir sobre si es Perú o Chile el productor original del pisco, el aguardiente sudamericano procedente

Además de Nueva Orleans, toda la tradicional zona sur de Estados Unidos se ha visto afectada por el huracán Katrina. Recordar tiempos mejores y más relajados, acaso ayuda a recobrar pronto las ciudades y paisajes anteriores a la catástrofe. El julepe de menta, puede contribuir a ello. “No, gracias, creo que pararé ahora, cuando todavía

En estos días en los que vivimos sobrecogidos la tragedia que ha terminado inundando la bella e histórica ciudad de Nueva Orleáns, y viendo la desangelada imagen gráfica de una calle tan emblemática como Canal Street, me ha venido a la cabeza uno de los cócteles más típicos de esta ciudad, que siempre ha sido tan bella, y no solo a