El buen vivir de Juan Luis Recio

“Eh, americanos, este bar es solo para pescadores”, increpa un rudo pescador local a Casper Van Dien y su guapa acompañante. Estamos ante una escena de la película "Shark Attack (el ataque de los tiburones)” cinta en la que el actor, lanzado a la fama tras su éxito con “Tarzán y la ciudad perdida”, interpreta a un biólogo norteamericano

“A mí me han gustado siempre los cócteles; recuerdo que me encantaba el Porto Flip”, me dijo mi tía Taca en 1984 cuando le comenté mi intención de abrir un negocio de coctelería. Ni corto ni perezoso, utilizando por primera vez la vieja coctelera de plata de mis padres que todavía conservo, me dispuse a hacer mi primer cóctel:

La Condesa Constance (representada por una madura y divertida Vanessa Redgrave) bebe un líquido verde en una copa de cóctel, cómodamente sentada, mientras oye a Carlo cantar en italiano, acompañándose del piano. El Conde, su marido, debe pensar que el concierto es insoportable, ya que se permite encender la radio, aunque solo sea durante

Un sitio para flipar, incluso antes de que los cócteles hayan hecho su efecto. Sobran las palabras a la vista de la imagen. Y para comer y tomar cócteles, por supuesto. tras una temporada de rodaje MOMA Gold, descubre todos sus secretos y trata de ofrecer una apuesta gastronómica que hay que concoer, combinada con un proyecto muy novedoso

“¿Qué beben las brujas?”, pregunta tras pedir una cerveza un seductor Robert Mitchum a Jean Simmons, en el papel de una adolescente y desequilibrada Diana, en la película de Otto Preminger Angel Face. Diana, nuevo estilo de mujer fatal surgido en los años 50, le contesta, en un perdido bar Harry´s de Los Ángeles, con un lacónico

Degustar un auténtico café irlandés no es tan sencillo como uno puede creer a primera vista, pese a que se ofrezca con mucha frecuencia y en multitud de sitios. El asunto es que hay que saber prepararlo. “Yo sé preparar café irlandés, si quiere”, dice una de las dos intrépidas y persistentes jóvenes que con tal de verse inmortalizadas

¡Feliz Navidad! Que el sol, que empieza a crecer a partir de ahora, nos ilumine y nos haga más sabios y mejores personas. Con este deseo, y desde Marruecos, les invito a que se tomen un cóctel, por ejemplo, viendo Casablanca, que en realidad en la pelicula era Tánger, en su época de soberanía internacional. Yo haré lo propio en la barra

Un cóctel de origen militar, surgido durante la guerra de Cuba, que Hemingway popularizó en todo el orbe y que ahora es enormemente popular en todo el mundo, y en España es muy conocido, aunque en más ocasiones de las deseadas se hace incorrectamente, o incluso nos dan gato por liebre en más ocasiones de las que sería de desear. “Mi

El New York Magazine publicó hace unos años que el famoso barman Dale DeGroff era el inventor de un cóctel tremendamente popular en los últimos años, el Cosmopolitan Martini. El propio Dale, conocido como “el rey del cóctel” en la Gran Manzana, ha desmentido una y otra vez que él fuera el creador de esta combinación, aún cuando

Cuenta la leyenda, que acompaña siempre a todo gran cóctel como el que nos ocupa, que esta mezcla era consumida por un militar americano en un bar de París a finales de la Gran Guerra, bar del que salía ayudado por su chófer, quien le introducía en el sidecar de la moto militar en el que era trasportado, ya ebrio, a su casa. Estas y

Los sours constituyen una familia cuya cabeza visible, aunque el primer sour fue de coñac, es el de whiskie americano. El primer sour se hizo seguramente en Estados Unidos a finales del siglo XIX, con coñac y clara de huevo. A principios del siglo XX, al fallar las importaciones de coñac, se empezó a sustituir por bourbon y a popularizarse

Un cóctel de color verde pálido es el favorito de los detectives privados de las conocidas novelas policíacas. No es otro que el Gimlet, un cóctel vinculado eternamente a la literatura gracias a la excelente promoción que del mismo hizo en sus novelas Raymond Chandler, y está ligado también al cine a través de las versiones que de

Un cóctel de origen londinense que vivió su esplendor en los años veinte y treinta y que continúa en las manos más distinguidas y famosas, es este combinado, símbolo de la tradicional elegancia inglesa, que fue creado en el Embassy Club, en un barrio londinense también famoso por su elegancia, Mayfair, donde hoy día se puede ver con

Un cóctel que ha permanecido a lo largo de tres siglos, asociado a las modas más glamourosas y vanguardistas de cada momento histórico, sigue de actualidad. Desde sus orígenes en el siglo XIX a nuestros días, el cóctel de champán ha estado permanentemente de moda, logrando su primer máximo esplendor en 1934, cuando fue elegido uno

“Este niño deberá su existencia a los Long Island Iced Teas, ¿sabes lo que te quiero decir?”, contesta una preñada Christina Ricci a sus impresionados amigos, que la recriminan por pedir un cóctel, además especialmente cargado de alcohol, estando embarazada. En esta escena de la comedia negra del cine independiente americano “Lo

¿Por qué Hercule Poirot rechazaría aquel cóctel tan atractivo, de aspecto más que apetitoso? Es una pregunta que abre todo un laberinto de misterios como los que rodearon la ficticia vida de este detective y que hoy nos da pie a tomar un excelente cóctel muy adecuado para antes de acostarse. se trata del Between the sheets, rechazado

Una página dedicada con amor y profesionalidad al mundo de la coctelería y a todo su amplio y a ratos complicado entorno está disponible on line y se ha posicionado como página de referencia para muchos. Se trata de un proyecto de un equipo de esforzados aficionados que merece, y mucho, que se conozca y suscribirse. Juzguen ustedes mismos

Con el inicio del “star system” comenzó también la moda de bautizar a los cócteles con el nombre de estrellas de Hollywood, y realmente se suele considerar que el "star system" se inició en la práctica con Mary Pickford, ya que anteriormente los actores, aún de películas de amplia audiencia, no eran ni siquiera conocidos por su

Me comí la perla de la ostra y miré alrededor: una manzana que no era tal, una aceituna que eran cien y de distintas clases, una piruleta de aceite y chocolate, algodones de menta y curry, y, sí, voy a por otra, otra esplendorosa ostra con su perla comestible; todo un mundo de encantamiento, de las mil maravillas, que haría las delicias

The Rat Pack, el bebedor grupo de actores y cantantes liderado por Frank Sinatra, sigue de actualidad, aunque en nuevas combinaciones como aquí desvelaremos. Por cierto, ¿sabe de dónde sale este nombre tan popular? Si sigue leyendo lo descubrirá. “¿Cómo se hace una fruta cordial?”, pregunta Dean Martin sobre el escenario, al inicio

“Un hara-kiri de melocotón”, pide al sorprendido camarero una tan simpática como disléxica Trixie Zurbo, interpretada por Emily Watson, en la película de Alan Rudolph, Trixie. La muy joven madre soltera y finalmente malvada Ruby, le ha pedido ese pequeño favor, mientras se ausenta al servicio, y Trixie, con su gran torpeza verbal

Robert de Niro, en su papel de Jack Byrnes, agente de la CIA retirado y “padre de ella”, agita la coctelera donde ha introducido ginebra y una mezcla ya embotellada para preparar unos Tom Collins. Con este combinado quiere agasajar al invitado, un enfermero que vive con su hija: no sabe todavía el pobre ATS la cantidad de líos en los

El Kir Royal es uno de los cócteles más elegantes y clásicos como aperitivo inicial en recepciones y comidas, que tendremos ocasión de probar mañana en la cena degustación que ofrece R con H en torno a una interpretación del menú ofrecido en el relato y película "El Festín de Babette". Para que conozcan algo más sobre este cóctel

"¿El gazpacho con vodka, un cóctel?", exclamaron con estupor los socios de La Vaquería de la Calle de la Libertad en su nuevo emplazamiento en la calle del Príncipe de Madrid a primeros de los años noventa, al presentarles mi propuesta de carta de cócteles para la temporada primavera/verano. Además de lo chocante de la propuesta, no

La disyuntiva planteada por el millonario que encarna Robert Redford en “Una proposición indecente”, película que igual recuerdan, se acompaña con un Buda, cóctel también plagado de dudas, y que dudo que lo recuerden con tanta claridad como la película. Recordemos, pues. “Aquí tiene su Buda”, dice la camarera, poniendo sobre

¿Sabe lo que es un destornillador? Sí, esa herramienta para apretar los tornillos, y también una mezcla muy refrescante de vodka y zumo de naranja. Pero, ¿sabe lo que es un Harvey Wallbenger? Para no ponerle en apuros, es una bebida muy popular entre los surfistas californianos, que brinda la oportunidad de utilizar el muchas veces olvidado

Se empiezan a oír señales de paz, lo que es siempre una alegría, por muy largo y tortuoso que sea el camino, así que les propongo un brindis de esperanza con el inicio de la semana soñando con un paraíso futuro, aunque, pensándolo bien, a veces es mejor protegerse en un paraíso escondido dentro de una copa, con un cóctel como el Paradise,

Como hoy es el día de la mujer trabajadora, recordé anoche la película Candidata al Poder donde una mujer se presenta como candidata a las elecciones norteamericanas, y me ha parecido oportuno brindar con todos los cócteles del Estado de Ohio que se alzan, o deberían hacerlo, por por esta esforzada candidata al poder y por su lucha por

Sí, la canción seleccionada se llama "Bloody Mary", y además la cantarán Las Ketchup, con lo que la vinculación a este blog es más que evidente. Y es que para elegir la canción que representará a España en el 51º Festival de Eurovisión, que se celebrará el 20 de mayo de 2006 en Atenas, TVE mantuvo abierta, hasta el pasado día

La Asociación Galega de Barmen (AGABA) nace en febrero de 2001 con el propósito de promover, promocionar y dar a conocer todo lo relacionado con el mundo de la coctelería dentro de la Comunidad Autónoma de Galicia. Para ello la AGABA se ha propuesto realizar una serie de actividades dentro de esta Comunidad sobre las que os podréis informar

El más legendario de los cócteles, cargado de leyendas y glamour, sigue en plena forma en el siglo XXI, revisitado sin cesar y citado sin descanso, y para encarar el inicio de la semana, nada mejor que practicar un poco para degustar una combinación legendario y de la que siempre se habla con veneración. Pero, ¿cómo se hace? Para hacer

La ciudad de Singapur, que también es un Estado, localizada en una isla pantanosa de poco más de 600 kilómetros cuadrados, es un lugar en donde las combinaciones y las mezclas están a la orden del día. Así, la población, aunque en su mayor parte de origen chino, tiene también una importante representación malaya, india y europea.

¿Quieren saber cuál es el último menú degustación que ofrece La Terraza del Casino? ¿Qué cócteles se sirven por Ángel San José en Las Estancias, el bar del Casino de Madrid, o qué se cuece en esos mundos de Dios en relación con el vino? ¿O prefiere saber ya sin espera cuáles son los condidatos a los Óscar de este año? De todo

Hoy también es año nuevo para todo el mundo islámico, y desde España podemos celebrarlo mirando a Andalucía, y en concreto a las zonas de Almería donde se rodaron tantas películas sobre el desierto, como la mítica Lawrence de Arabia. Hagamos, aprovechando la fecha, una incursión por estas zonas y bebamos un siempre agradable trago,

¿Quieren dar un paseo por Shangai, visitar un local de cócteles en Chicago ambientado en dicha ciudad o probar combinados exóticos para celebrar el año nuevo? Hoy, sábado, celebramos la entrada en el año 4704 del calendario chino, que este año es el AÑO DEL PERRO, así que felicidades a todos, especialmente a los que tengan este signo

“No he tomado un whisky en mi vida, ni cerveza, ni coñac”, se sincera Lucía Bosé, quien pese a ello no se considera abstemia, pues de vez en cuando se permite, por ejemplo, tomar alguna que otra copa de vino, o incluso unos daiquiris o mojitos hasta en lugares tan míticos como el famoso Floridita de La Habana. Aunque “casi agarré

“Te convertiré en el sueño prohibido de todos los hombres” cuentan que prometió Roger Vadim a Brigitte Bardot al poco de casarse, y qué duda cabe de que realizó un buen trabajo, convirtiendo a Camille Javal en BB, dotada de un largo pelo rubio, una boca siempre entreabierta y unos ojos densamente pintados de negro. Toda una campaña

Un cóctel tan popular como el Mai Tai debe su nombre a ser algo tan “fuera de este mundo” como la invasión extraterrestre de la película "Evolution". Si no, aquí estamos para demostrarlo. “Eh, chico, este Mai Tai está aguado”, gruñe un malencarado Sr. Cartwright al improvisado camarero que vestido de hawaiano le atiende durante

El hecho de beber o no un champán exquisito, como el Taittinger, y saber hacer elegantes y espumosos cócteles con ellos, diferencia a veces a los buenos de los malos, como sucede en la película de James Bond, "Desde Rusia con amor”. “Vino tinto con el pescado... Eso debió hacerme sospechar”, musita el agente 007 cuando ha sido atrapado

Tras desearle una feliz entrada en este 2006, que, aunque sea par, les deseo, para bien, que sea un año simpar, y pensando en que acaso, tras los previsibles excesos de anoche,haya llegado el momento de ponerse a tono, les propongo, como ya les habia anunciado, dejar atrás la resaca, por ejemplo, con un Aquavit Clam “Este vodka debía