El buen vivir de Juan Luis Recio

Se acerca la noche de las calabazas luminosas y muchas propuestas nos llegan para celebrar esta fiesta que últimamente está arraigando entre nosotros pese a su raiz foránea. Y en verdad es una buena ocasión de probar algún cóctel como estos cuatro, que atienden a los nombres de Blanco&Negro, Ferdi, Green Damond y Abierto hasta el

Pasada ya la cincuentena, la Piña Colada sigue siendo el cóctel de elección en múltiples lugares de veraneo, especialmente en el Caribe, claro. Veamoa algo sobre su historia y cómo se hace este cóctel. “Tú y la piña colada, yo no te pido nada, solo que oigas el clamor que hacen en el baño tantos rayas” cantaba Josele Santiago,

"Tendrías que verla después de dos Margaritas", bromea Jude Law hablando de su chica cuando charla con los dos detectives existencialistas sobre la importancia de la cantidad y la calidad en el sexo. Es una cita de la curiosa película del cine americano independiente "I Hearth Huckabees" de David O. Russell, llena de sorpresas, sentido

Un cóctel para cada estado de ánimo, es lo que ofrecen en este local, que promete hacer las cosas a medida y que nos alienta a que le digamos al barman cómo nos sentimos o cuáles son nuestros deseos con lo que nos asegura que logrará hacernos un combinado adecuado. No sé si en el precio se incluye ya el cumplimiento de los deseos y

No es solo que se beban más de la cuenta por si agradable saber dulce y ácido a la vez, sino que si han usado la lata que se ve a la izquierda en la decoración de la copa pueden haber contraído salmonella, según nos anuncia la agencia alimentaria americana, la famosa FDA (Food and Drug Administration). Por ello, la compañía Stirrings

“A pesar de que no la he visto, considero escandalosa la película Bésame, tonto”, argumentó el Padre Raymond Parr, director de la Legión de la archidiócesis de Milwaukee, para justificar la eliminación de esta película de la programación de Navidad, en diciembre de 1964. Era solo una pequeña parte de los múltiples “sambenitos”

“¿Y qué hace un guajiro en La Habana?” le preguntan a un Javier Bardem en las carnes de un todavía casi adolescente Reinaldo Arenas. Estamos aún en la primera parte de la interesante película "Antes (de) que anochezca", del pintor y escultor de moda Julian Schnabel, cuando la revolución castrista acaba de triunfar y Reinaldo ni siquiera

¿Qué le pasa con esa cara? Que quiere hacer un cóctel y no tiene ningún ingrediente, ¿eh? No se apure. ¿Por qué no prueba a jugar por Internet con este tema? No es un sucedáneo, solamente es distinto. Seguro que se lo pasa bien y además no tendrá que preocuparse por si puede o no conducir. En el primer juego que les propongo, que

Estoy en el cielo, canta John Coffey ("se pronuncia como la bebida pero se deletrea muy diferente") sentado en la silla eléctrica en donde en breve va a ser frito (según la terminología del pabellón de la muerte de Cold Mountain y muchas otras penitenciarías americanas, y más en los tiempos de la Depresión que nos ocupan. Todos los

La raíz de jengibre es muy usada en cocina, sobre todo en la oriental, pero no tanto en coctelería. Les traigo aquí un curioso caso de mestizaje: un mojito, el clásico cóctel cubano, elaborado con vodka en vez de con ron, y además aromatizado con jengibre. Es una idea de Fidel Vasquez, barman neoyorquino, que me animo a compartir con

¿Se han hecho gays las montañas después de aquella famosa película? No sé si tiene relación, pero sí que es un Mount Gay (una montaña gay en una traducción literal e intencionada, claro), el célebre ron de las Barbados, y con soda, lo que pide el nuevo agente OO7, Daniel Craig, en Ocean Club, un centro residencial y de vacaciones

Una ya viejecita Gloria Swanson hace como que tropieza con un grupo de señores que beben en el bar del aeropuerto, poco antes de embarcar en el fatídico viaje cuyo trascurso es el motivo de la conocida película de Jack Smight Aeropuerto 75, última intervención en pantalla de la tan conocida actriz, que se representa aquí a ella misma:

En la capital de Eslovaquia tiene su centro de operaciones un barman espectacular, situado en la vanguardia mundial, que, pese a su juventud, puede permitirse dar clases hasta en Japón. Realiza unos cócteles más que originales, elegantes y modernos, con nombres tan curiosos como The Bloody Verlaine, Kiss by the Rose, Santatini o Stan Lee

¿Una cerveza con hielo? Quienes no hayan probada la chelada, una forma mexicana de beber la cerveza cuando aprietan los calores, se asombrarán, o incluso podrán quedarse estupefactos, pero más aún si se les dice que ahí no queda todo, que hay que aliñarla. Sí, como si fuera una ensalada, casi, aunque en este caso solo con un chorro

La neblina mental que se apodera de los bebedores excesivos de “calimocho”, como se denomina a la mezcla a partes iguales de vino tinto y Coca-Cola que suelen beber con profusión y en grupo tantos adolescentes en nuestro país, parece haberse apoderado de la propia esencia de esta sencilla combinación, que además es considerada por

"¡Que de los grifos salga Coca-Cola!" es un deseo de un chico en una película que igual ha visto. Y viene esto a cuento porque los niños también tienen derecho a disfrutar de un cóctel, y siempre se ha pensado también en ellos cuando se crean combinaciones, en este caso, no alcohólicas, naturalmente, aunque sí con el uso de botellas,

Este mes los hombres lobo están de enhorabuena, pero si no es ese su caso, no se preocupe porque le vamos a dar también una alegría. Resulta que el próximo sábado es Blue Moon, segunda luna llena dentro del mismo mes y puede celebrarlo también, aunque no sea hombre lobo ni nada, tomando un cóctel que seguro que le gustará si encuentra

"Muéstrame el camino hacia el próximo whiskey bar y no preguntes por qué”, cantó en su día Jim Morrison, el famoso cantante de The Doors, en la Canción de Alabama, compuesta mucho antes por el dramaturgo Bertolt Brecht y el músico Kurt Weill, canción que ha tenido innumerables versiones a lo largo de la historia, entre las que no

Catorce cócteles gratis y la posibilidad de presenciar una muestra de coctelería de exhibición es lo que nos ofrece durante este mes de junio Bodega Santa Cecilia, ya que celebra una feria de alta coctelería donde se podrá degustar de forma gratuita catorce cocktails diferentes, todos ellos confeccionados con destilados de altísima calidad

Los que llegaran a estudiar las declinaciones latinas en el colegio, o también el italiano actual, recordarán cierta formación del plural en latín, con las terminaciones “us” en singular e “i” en plural. Para refrescar nuestros conocimientos del latín, vaya aquí una pequeña broma a costa del rey de los cócteles, el dry martini,

“Necesitaba un trago”, comenta la actriz alemana Franka Potente, tras beber de una botellita de whiskie que acaba de comprar, a su acompañante, el actor Matt Damon, en su papel de Jason Bourne, un hombre que padece una fuerte amnesia, tras aparecer flotando en el mar Mediterráneo con dos tiros en la espalda. La identidad de Bourne es

La semana que viene se promete espectacular si tiene usted la suerte de estar en Londres y es amigo de los bares y los cócteles, porque se celebra la Bar Week, la "Semana de los Bares", así como el encuentro BAR que reune a todos los que tienen algo que ver y que decir en este ámbito de la hostelería a una escala tanto británica como

De todos es sabida la frase que James Bond suele pronunciar para solicitar sus Martinis. Lo que quizás no se conozca tanto es que la prestigiosa revista médica British Medical Journal publicó un estudio bioanálitico del Departamento de Bioquímica de la Facultad de Medicina de la Universidad de Ontario (Canadá) sobre la capacidad antioxidante

Visitar distintas ciudades de todo el globo, y por supuesto sus bares, especialmente los especializados en coctelería y dar en media hora una visión global de la cultura etílica de ese punto geográfico y además inventar algún que otro cóctel que homenajee al lugar visitado es la labor que realizan Colin Asare-Appiah y Dimitri Lezinska,

Hay un bar en Nueva York que presume de tener la lista de cócteles Martini más larga de la ciudad, que en una ciudad como ésta es decir mucho. Tengo entendido que son más de cien, 105 si no recuerdo mal, las que ofrecen en carta, y no hablo de cócteles en general, sino de Martinis en particular. El local está situado en la Cocina del

Vierta en una copa flauta Hpnotiq hasta la mitad y complételo con cava o champagne bien frío. Ya tiene un cóctel, Burbujas azules, o Bubblesnblue. ¿Que qué es Hpnotiq? Se trata de una nueva bebida que está haciendo estragos en los países en los que ha sido lanzada (Francia, Reino Unido, Estados Unidos) y que va muy en la onda actual.

El nacimiento del primer cóctel es algo que se debe perder en la noche de los tiempos, aunque si hablamos tras la comercialización de destilados de modo amplio y en los formatos a los que hoy día estamos acostumbrados, es decir, si nos centramos un poco, se dice que tal día como hoy, un trece de mayo, antes de que se apareciera la Virgen

“Cuando seas un niño de verdad, háblale de mí a las mujeres” es la frase de despedida de Gigoló Joe, antes de que se lo lleve la policía en un helicóptero para su destrucción definitiva. Haley Joel Osment (quien interpreta brillantemente el papel del niño-robot David, acabando con el último frasco de Cocó de Chanel existente

Las propiedades mágicas de la granada de las que se habla con frecuencia, su protección frente a los radicales libres y el uso de esta fruta como símbolo de la unidad por parte de muchos, son valores a los que ahora se añade una divertida posibilidad: el licor de granada, con muchísimas posibilidades en la coctelería y también en la

“Ante el fuego los esperaban dos copas. Lillet con una rodaja de naranja. El doctor se acercó a cogerlas y le tendió una”. El doctor no es otro que Hannibal Lecter, interpretado por Anthony Hopkins, y la frase se corresponde con las escenas finales de la película de Ridley Scott, Hannibal (de la que ahora podemos ver sus orígenes y

Un Martini de pera puede parecer chocante, pero queda muy agradable cuando se hace con este nuevo vodka, de una de las marcas de mayor reconocimiento en todo el mundo, y que ya viene aromatizado con esta fruta. Le han dado en llamar Peartini y su fórmula es la siguiente: En coctelera con hielo verter 3 partes de vodka de pera, 1/4 de Amaretto,

“In vino veritas” dice el general Salazar a un aterrorizado traficante e “hijo de papá”, con quien comparte mesa después de haberle torturado cruelmente. Tras beber una larga copa de vino, el joven criminal delata a sus compañeros. Había sido camelado previamente en un bar gay por Benicio del Toro (Oscar como mejor actor de reparto

Un guante de cristal que uno se enfunda para degustar el rey de los cócteles, el famoso dry martini, no es algo que se vea todos los días, razón por la cual comparto esta información con todos ustedes, entre los que sé que se encuentran muchos aficionados y expertos en este combinado, al que se le suele considerar el cóctel por antonomasia.

Un Spritzer para ella, un Vodkatini doble para él: ¿es esto políticamente correcto? Entendemos que sí y que la Ley de Igualdad no entra en esta materia. Como explicación a esta desigualdad podríamos analizar que es lógico que, en estos primeros años del siglo XXI, nos encontremos todavía con reminiscencias de épocas pasadas y que

“Dos horas más tarde. Han estado pasando un rato muy agradable. Hay un bizcocho de chocolate. Montones de alcohol. Tony está tocando Blue Moon al piano y Bernie se le une, cantando. Cerveza y vino aún en la mesa”. Estas notas en el guión de la divertida película de Roger Michell "Notting Hill", en la que Hugh Grant (como modesto librero

Los tres destilados del inmediato futuro La evolución de las bebidas destiladas en nuestro país ha sufrida una serie de cambios, con algunos puntos de inflexión de relevancia, que han venido condicionados en gran medida por las circunstancias tanto económicas como sociológicas en las que nos hemos ido encontrando, ya que en el mercado

Cuando uno se enfrenta a una carta de cócteles, suelen figurar estos usualmente en orden alfabético, por lo que los que empiezan por “a” son los leídos con más frecuencia y los que se retienen con más consistencia en la memoria. Bien es verdad que hay otras presentaciones de las cartas de coctelería, más sabias, en las que los combinados

“¿Sabes cuál es la coctelera? Quiero que vayas a llenar con ella dos de esas copas de tallo largo y que me las subas aquí”, ordena a su doncella la señora sentada ante el tocador, esposa del simpático y cínico novelista interpretado por Rex Harrison, al inicio de la divertida y clásica película de David Lean “Un espíritu burlón”.

Una avellana en el fondo de una copa de cóctel no suele ser una visión habitual, en un panorama más frecuentado por aceitunas, guindas y cebollitas, cuando no por ramas de apio, ralladuras de limón o polvos de canela y nuez moscada. Es una de las originalidades de este cóctel suave y delicado, que acrisola acidez, dulzura y amargor en

Un Martini de wasabi es una opción que ya estaba en el mercado, como lo expone la página web de una conocida vodka, pero lo que tuvo ocasión de degustar el otro día en el Dry Martini Bar de Barcelona, es otra cosa. Martini, The Evolution, lo ha denominado rimbombantemente Javier de las Muelas, y así se exhibe al fondo de la barra, con