El buen vivir de Juan Luis Recio

Con el inicio casi del pasado otoño analizamos aquí Flor de Muga Rosé 2022, un vino muy especial elaborado con mosto flor de garnacha, y hoy ya adentrados en el invierno traemos otro vino que considero de gran interés para los amantes de los buenos vinos blancos, y es este Flor de Muga Blanco Reserva 2020 en cuya elaboración se han utilizado

Hoy traemos un dúo que seguro que le enamorarán, dos vinos de la bodega Santiago Ruiz, con el nombre de un pionero del albariño al que tuve el honor de conocer. Corresponden ambos a la añada 2022, que el Consejo Regulador de la D. O. Rías Baixas calificó como muy buena. Con un invierno muy seco el cual dio paso a una primavera y un verano

Comenzaremos recordando la historia de la Manzanilla Solear Saca Estacional que se inició en la primavera de 1999. En aquella época Barbadillo lanzó al mercado la primera edición de Manzanilla Pasada En Rama Saca Estacional. Esta innovadora oferta quería trasladar la manzanilla de la bota a la botella sin tratamiento alguno que alterara

Sí, Le Kun es un restaurante con un nuevo enfoque gastronómico en Madrid. Un proyecto que apuesta por la cocina internacional pensada para disfrutar en cada momento, ya sea para un aperitivo, comida o cena. Cuenta con un espacio singular, en el emblemático callejón de Jorge Juan en pleno corazón del Barrio de Salamanca, un ambiente acogedor

Hacienda López de Haro, la casa riojana de la Compañía de Vinos Vintae, presentó hace poco su Hacienda López de Haro Blanco Reserva 2018, un vino blanco riojano elaborado mayoritariamente con viura, e incluyendo pequeños porcentajes de malvasía, tempranillo blanco, garnacha blanca y turruntés. Se ha criado durante 18 meses en barricas

Comencemos por saber quién fue Cosme Palacio Bermejillo, un hombre de su tiempo, figura esencial de la vida política y social del Bilbao de finales del siglo XIX, que tomó en 1894 las riendas de la bodega familiar que su padre fundara en Laguardia en 1863 para convertirla en la bodega más avanzada de la Rioja Alavesa. Con su característica

Próximamente se celebra en Madrid #SliceRestaurantWeek, concretamente del 22 enero al 8 febrero 2024, en el que estará presente la élite de la alta charcutería italiana garantizada en 40 restaurantes seleccionados de la capital. Y es que las Semanas de los Restaurantes del programa europeo “A slice of Quality. Choose PDO and PGI Deli

Esta nueva edición limitada forma parte de la serie Oak Canvas by Torres Brandy que refuerza el vínculo artístico de uno de sus brandis más exclusivos. El hecho es que Torres Brandy ha lanzado recientemente una nueva edición limitada de su icónico Jaime I, que se viste en esta ocasión con los colores llamativos de la artista plástica

El aroma, el sabor y la textura de la manzana Marlene, Hija de los Alpes, son los pilares de múltiples combinaciones sensoriales que la convierten en un must en los recetarios. Y es que morder una manzana puede ser una experiencia sensorial extraordinaria, un viaje a través del gusto y el olfato que deleita el paladar y despierta la curiosidad.

Se trata de un nuevo destino gastronómico, a poco más de una hora de Madrid, que vela por los sabores más auténticos cocinados al calor del carbón y la leña. Ubicado en el corazón de La Pinilla Mountain Resort y con unas impresionantes vistas de la Sierra de Ayllón, abrió sus puertas a finales del año pasado el restaurante Lobo,

Pioneros en este campo, y con tres locales abiertos al público, Arrozitos se erige con el primer puesto en calidad, precio, puntualidad y servicio totalmente personalizado en Madrid. Y es que después de 10 años en el mercado español, y considerados precursores del servicio de arroces a domicilio, Arrozitos se posiciona en el número uno

Los móviles se han convertido en una herramienta imprescindible en nuestro día a día, sin embargo, sigue existiendo un gran desconocimiento en torno a estos dispositivos. SMAAART, la marca de móviles reacondicionados, desmonta diez de los mitos más extendidos sobre los móviles que seguramente pensabas que eran ciertos. Los móviles se

Concluimos hoy, como hablamos ayer, nuestra propuesta de recorrido por distintos bares y restaurantes para degustar variados tipos de croquetas con motivo del Día Internacional de la Croqueta. Así que vamos a ello con diversos locales madrileños:  - Menudeo c/Ortega y Gasset, 68. Madrid. Teléfono: 91 103 85 95 El pequeño gran hermano

El próximo 16 de enero es el Día de la Croqueta, y, como siempre y con más ahínco aún hay que croquetear un poco, ¿verdad?  En bares y restaurantes no pueden faltar en la comanda, porque sí, ¡nos encantan! Desde las clásicas de jamón, queso o boletus, hasta las de camarones, pasando por las de chicharrón, así que para celebrar

Hablábamos ayer de todo lo vinculado con la cerámica y hoy, como prometimos, continuamos, porque no todo es cerámica en Talavera de la Reina. Así es, no todo es cerámica y monumentos en Talavera, que en el pasado tuvo diferentes nombres: Talabriga, Caesarobriga, Ebora, Talabryra..., aunque no hay que olvidarse de sus buenos tramos de

Poco podían imaginar los humildes artesanos que hace 600 años comenzaron a elaborar vistosa cerámica en Talavera de la Reina que aquellos colores –azules de óxido de cobalto, negros de manganesos, verdes de cobre, amarillos de antimonio y naranjas de óxido de hierro– con los que componían bellos dibujos, llegarían a ser reconocidos

Con el frío, llegó al restaurante Rubaiyat Madrid la tradicional feijoada que se incorpora en estas fechas a su propuesta gastronómica. El plato nacional de Brasil, proveniente de los esclavos de la época colonial, alcanza aquí su máxima expresión cada sábado, habiéndose convertido en un clásico de la capital y en una cita que se

Este nuevo concepto de coctelería de autor, recién llegado al Barrio de Las Letras de Madrid, se inspira en la lujosa y cautivadora estética de los años 70 y la inquietante historia de los temidos ladrones Fat Cats Burglars. Su carta de cócteles, que ha contado con el asesoramiento de 1862 DryBar, propone un recorrido por los tragos más

Comenzamos ayer este recorrido por Cuenca de la A a la Z y lo concluimos hoy, según lo prometido. Nos hemos limitado a uno o dos temas por cada una de las letras del abecedario, pero hay mucho más. Cuenca, como ellos mismos dicen, “es deliciosa”, pero también es una ciudad para disfrutarla, valorarla, vivirla, descubrirla y amarla.

Han pasado ya unos días desde que Cuenca cedió el título de Capital Española de la Gastronomía (CEG) a Oviedo. Es buen momento para hacer un repaso a todo lo que esta ciudad ofreció —y seguirá ofreciendo— a quienes decidan visitarla. Nos hemos limitado a uno o dos temas por cada una de las letras del abecedario, pero hay mucho más.

La Denominación de Origen Cava ha vuelto a mostrar un sólido crecimiento durante los nueve primeros meses del año. Así lo destacó el presidente del Consejo Regulador, Javier Pagés, que también ha señalado el éxito del cava en el marco del buen momento por el que atraviesan los vinos espumosos de calidad a nivel global. De enero a

Han salido recientemente estos dos nuevos vinos de Bodegas Franco-Españolas que hoy comentamos para informar de la novedad, sí, pero también de los aspectos interesantes de ambos que promueven a ser probados y degustados. Se trata de dos blancos reservas, ambos de la añada 2017, elaborados de viura de viñas viejas de más de 80 años,

Chicles, chocolatinas o chucherías. Son los productos que suelen encontrarse junto a las cajas de pago, en los denominados lineales de compra por impulso. Una ubicación que influye en la compra y consumo de productos insanos y que puede dar lugar a la aparición de sobrepeso o hábitos alimenticios inadecuados. Y es una distribución

SQR y QUINQ conforman la Selección del Bodeguista, de Bodega Valdrinal, dos producciones limitadas que emanan la esencia pura de la Ribera del Duero. Y es que ambos vinos representan mucho más que el amor a una tierra. Son un legado con miras al futuro. Explicaremos un poco este avance a continuación. El caso es que David Cuéllar, más

El grupo quesero ha lanzado un recetario de 20 platos tradicionales de distintas comunidades autónomas de España elaborados con sus quesos Denominación de Origen Protegida, elevándolos al siguiente nivel. Murcia, Navarra, Galicia, Baleares y Castilla-La Mancha son los territorios a los que se trasladará nuestro paladar al rememorar los

Para empezar, debemos saber que el propósito de ROI&Co es el de recuperar la más exquisita tradición conservera gallega de marisco, buscando la excelencia del producto y de la experiencia gastronómica desde una perspectiva artesanal, tradicional, sostenible y respetuosa con el medio ambiente y, por extensión, limitada por naturaleza. Entre

Robert J. Mur se enorgullece de presentar su más reciente joya, Robert J. Mur Signature Brut Nature Gran Reserva  2015. Este cava Gran Reserva se produce en una edición limitada de tan solo 489 botellas, asegurando una experiencia única y exclusiva. Con cada sorbo, los amantes del cava se deleitarán con un placer intenso, digno de los

Taittinger Prestige Rosé, es un champán intenso, brillante, de burbuja fina y espuma persistente que resulta muy adecuado para brindar y celebrar el año nuevo 2024 que se nos viene encima. Además, su nueva etiqueta destaca el compromiso de la Maison con la excelencia. En realidad Taittinger Prestige Rosé destaca inmediatamente por su

Es un libro de poemas, sí, pero en mi cabeza está lleno de imágenes usando como instrumento los versos, la palabra. Por ello hablo hoy de la pintura escondida en Compostela por detrás, igual que hablé hace poco de la música escondida en mi poemario, más allá de la banda sonora, y antes, del buen vivir que en sus páginas se esconde.

Milesimé Rosé Gran Reserva 2019 es la última incorporación a la colección Milesimé Parcelarios Gran Reserva. Se trata de un espumoso 100% pinot noir, jugoso y mediterráneo, que pone de relieve la sinergia entre la parte más frutal de la variedad, su origen parcelario y la calidad de la añada. Además, Milesimé Rosé 2019 es el único

“Una expresión juvenil y de fantástica relación calidad-precio de la categoría de Vinos de Autor de Rioja, con grandes dosis de color, aromas de frutos rojos y sabores frutales carnosos y concentrados, combinados con taninos secos y densos. A esto se suman notas de chocolate blanco, cerezas dulces, luego grosellas y cedro, incluso un

La bodega de Ribera del Duero Vega de Yuso celebra el 20º aniversario de la primera añada de su vino icónico TresMatas Crianza, festejando, de la mano de Rubén Iglesias, impulsor y gerente de la bodega, la consolidación en los mercados y el reconocimiento popular de todas sus marcas. Y en concreto, celebran en este año que termina un

La Alberca (Salamanca) ya brilla más que nunca gracias al alumbrado navideño de Ferrero Rocher, compuesto por más de 250 000 bombillas, tras su proclamación como pueblo ganador de la décima edición de ‘Juntos brillamos más’. El municipio, que está considerado como una joya de nuestro patrimonio por su elegancia y belleza, ha cautivado

El Grupo Editorial Mercacei es la editorial de referencia en el sector del aceite de oliva con tres décadas de trayectoria profesional, y acaba de editar la Guía Evooleum de los 100 Mejores AOVE del mundo reconocidos en los Evooleum Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra organizados por Mercacei

Bodegas Barbadillo han presentado recientemente en Sanlúcar de Barrameda su primera manzanilla ecológica, de nombre Salicornia, con la que cierran su gama de vinos ecológicos iniciada hace cuatro años. Desde la bodega declararon en la presentación que «hace cuatro años comenzamos a trabajar en vinos ecológicos, con la idea clara de

Regalar vino es regalar momentos compartidos con familiares o amigos, y en ese contexto Usted 2017 es un vino de alta gama para ocasiones especiales que puede ser también un excelente obsequio sin fecha de caducidad. Como ve, el vino más exclusivo de Terra Remota tiene trato de reverencia: Usted. Elaborado únicamente en añadas excepcionales,

DAPSA presenta, de la mano de David de Jorge, esta propuesta tan navideña; que consiste solo calentar y servir. Y es que la Navidad no tiene porqué vivir en la cocina.Así que esta Navidad puedes incluir, por ejemplo, las carrilladas en tu menú sin tener que pasar más de ocho horas guisándolas a fuego lento. Para ello basta con dejar

El proyecto ribereño de la Compañía de vinos Vintae supera la mayoría de edad apostando por los viñedos más altos y frescos de la denominación con el lanzamiento de un nuevo vino de zona en Soria: Bardos Viñedos de Altura 2020. Y así descubrimos que Bardos Viñedos de Altura es el nuevo vino de Bodega Bardos, proyecto de Vintae en

Protos’27 es el homenaje a los 11 visionarios que fundaron Protos. Un vino en el que se plasman 10 años de trabajo e investigación en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y de barricas y uso de levaduras autóctonas. está elaborado con tinta del país exclusivamente, de viñedos antiguos de la provincia