¡Triunfo asegurado con estos postres fáciles de Halloween! Si quieres sorprender con dulces terroríficamente irresistibles, no te pierdas nuestras ideas: dentaduras de Drácula, ojos saltones, arañas de Halloween, trufas murciélagos, dedos de bruja y más ideas divertidas.
La fiesta de Halloween no gusta a muchos adultos fuera de Estados Unidos, sin embargo, a los niños les encanta.
¡Un carnaval de terror que además es divertido! Estos postres son la excusa perfecta para cocinar y pasarlo bien en Halloween. En otro artículo de Periodista Digital hicimos tarta de calabaza, hoy postres fáciles de Halloween.
Índice de contenidos
Postres fáciles de Halloween
Eye pops – ojos saltones
Ingredientes
- Bizcochos de soletilla – 100 g
- Galletas tipo Oreo – 100 g
- Chocolate con leche derretido – 100 g
- Chocolate blanco derretido – 200 g
- Glaseado posa de azúcar verde – 100 g
- Lápices pasteleros para decorar – 1 paquete
Utensilios
- Palitos de madera pequeños – 10 unidades
Preparación
- Para derretir el chocolate con leche y el blanco. Primero coloca en una cacerola agua y ponla a hervir. Sobre la cacerola apoya una ensaladera.
- En la ensaladera coloca el chocolate con leche. Con el calor del agua el chocolate se irá fundiendo de forma suave. Cuando esté derretido retira la ensaladera.
- Añade a una picadora o procesador de alimentos las galletas oreo y los bizcochos de soletillas, cortados en trozos. Tritura durante unos segundos.
- Incorpora el chocolate con leche derretido. Tritura de nuevo unos segundos hasta que se combinen todos los ingredientes.
- Retira la mezcla anterior de la picadora.
- Forma 10 bolas de un tamaño similar a una nuez. Coloca en un táper y deja enfriar en la nevera durante dos horas, o hasta que estén firmes al tacto.
- Pasado el tiempo de reposo repetimos el paso 2 para derretir el chocolate blanco.
- Coloca una ensaladera sobre una cacerola y añade el chocolate blanco a la ensaladera. Remover con una cuchara hasta que el chocolate blanco esté fundido.
- Deja reposar unos minutos el chocolate blanco.
- Pincha una bola con un palillo e introduce en el chocolate blanco para que se reboce. Repite la misma operación con el resto de las bolas.
- Prepara algo donde puedas pinchar los palillos con los ojos saltones, puede ser un plátano o una manzana cortada por la mitad o un trozo de corcho. Necesitamos que estén clavados sobre algo para evitar se dañen nuestros eye pops.
- Introducir en la nevera durante al menos una hora.
- El adorno verde redondo lo puedes hacer con glaseado verde. Te sobrará pero se conserva bien y lo puedes usar para decorar galletas de Navidad.
- Toma una moneda de 2 cm, dibuja el contorno sobre un trozo de cartón, (de una caja de cereales, o de cualquier otro alimento como las cajas de congelados).
- Corta unos 60 g de glaseado verde y aplana con un rodillo.
- Coloca el cartón redondo del tamaño de una moneda de 2 cm y marca con un cuchillo la forma sobre el glaseado. Necesitamos 10 círculos verdes.
- Corta los círculos de glaseado.
- Retira los eye pops de la nevera.
- Pega un círculo verde en cada uno de los ojos, presiona ligeramente con los dedos.
- El círculo negro dentro del verde, lo podemos hacer con un lápiz pastelero de color negro. También si tienes colorante alimentario negro puedes colorear un trocito del glaseado verde para que te quede negro.
- Dentro del círculo negro hay una pequeña mota blanca, la puedes hacer con un lápiz pastelero blanco.
- Con un lápiz pastelero de color rojo, dibuja pequeñas venitas en cada uno de los eye pops. ¡Listos!
Pastel fantasma
Todos los ingredientes son fáciles de encontrar, (incluso sin salir de casa, los tienes online).
Ingredientes
- Malvaviscos o nubes dulces blancas – 150 g
- Brik de nata para montar (35% MG) – 65 g
- Chispas de chocolate – 400 g (o chocolate negro troceado)
- Chocolate negro – 150 g
- Galletas tipo Digestive, Golden Graham o María
Utensilios
- Fuente o molde redondo de vidrio o barro
Preparación
- La base de la tarta son chispas, o lágrimas de chocolate. Pero si no tienes te sirve también 4 pastillas de chocolate negro de 100 g, las tienes de marca blanca desde 0.79 que por 4 te saldrían a 3,16 €, (más barato que las chipas de chocolate), que tienen un precio a partir de 1.95 los 100 g.
- Precalentar el horno a 220 º.
- Si usas pastillas de chocolate en lugar de ‘chips’, corta el chocolate en trozos medianos, lo puedes introducir en una bolsa tipo Zip y golpear con el mortero para hacer trozos más pequeños. No lo tritures en la picadora ya que podría desmenuzarse demasiado. Lo ideal es que nos queden trozos de tamaño similar.
- En una fuente de vidrio apta para horno, colocar el chocolate troceado o las chispas de chocolate. Reserva un par de trozos de chocolate para los ojos de los fantasmas. Si usas chipas de chocolate reserva varias para después.
- Calienta la nata para montar durante 10 segundos en el microondas.
- Bate la nata para montar con ayuda de un tenedor durante unos segundos.
- Verter la nata para montar sobre el chocolate troceado.
- Colocar ahora las nubes o malvaviscos formando un círculo grande, y luego otros más pequeños.
- Introducir en el horno y hornear durante 8-10 minutos a 220 º.
- De los trozos de chocolate que reservamos en el paso 4º cortamos trocitos más pequeños para simular los ojos y bocas de los fantasmas que colocamos sobre las nubes. Si usas chispas puedes cortarlas por la mitad para hacer los ojos. Si los pones previo al horneado se derretirán por eso los ponemos tras finalizar el horneado.
- Es un postre ‘para compartir’, por eso se sirve solo con galletas para introducir en la tarta.
Dentaduras de Drácula
Tan fáciles que las tendrás listas en pocos minutos
Ingredientes
- Galletas tipo Campurrianas (o tipo cookies) –12/14 unidades
- Malvaviscos, marshmallow o nubes – al gusto
Para el relleno, (glaseado de vainilla)
- Azúcar en polvo – 330 g
- Mantequilla – 85 g
- Leche – 85 ml
- Colorante rojo – al gusto
- Aroma de vainilla – 2 cucharaditas
Preparación
- La receta lleva azúcar en polvo, la puedes comprar preparada, (cuesta entre 1.84 y 2.39 € los 500 g). Mientras que un kilo de azúcar cuesta 0,75 €, por eso hacerla en casa renta. Te cuento los pasos, son muy fáciles.
- Para prepararlo necesitamos: 300 g de azúcar blanco y tres cucharaditas de maicena.
- Si tienes molinillo, picadora o batidora de mano tipo ‘minipimer’, verter el azúcar y la maicena en el molinillo, picadora o un recipiente apto para batidora de mano.
- Triturar durante aproximadamente un minuto a una velocidad media alta. Si tu batidora no es muy potente, tritura dos o tres tandas de 50 segundos.
- Una vez tenemos tamizada la harina vamos a tamizar, este paso nos asegura un resultado más fino y ayuda a que no se apelmace.
- Coloca un recipiente y encima un colador pequeño añade la harina sobre el colador y lo vas moviendo para que caiga la harina al recipiente que tenemos debajo.
- ¡Listo, ya tenemos el azúcar en polvo! Si haces más cantidad sigue las proporciones (100 g una cucharadita de maicena, 200 g dos cucharaditas de maicena y así sucesivamente). Para conservar más cantidad usa un frasco de cristal hermético.
- Una vez tenemos el azúcar en polvo, solo nos queda hacer el glaseado de vainilla.
- La mantequilla debe estar ligeramente blanda, pero no fundida, la añadimos a un recipiente, junto con el azúcar, la leche, y el aroma de vainilla. Batir con unas varillas o una batidora hasta obtener una textura suave,
- Añadir a continuación varias gotas de colorante rojo, remover hasta lograr la crema quede con un color homogéneo.
- Para montar nuestras ‘dentaduras de Drácula’, extender crema de vainilla roja sobre las galletas. Puedes cortar por la mitad las galletas o dejarlas enteras según prefieras.
- Colocar sobre la crema roja las mini-nubes o marshmallow, es mejor comprar mini nubes, de otro modo tendrás que cortarlas
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- Colocar la otra galleta campurriana sobre las nubes, para formar ‘la boca’, (también puedes añadir pipas o trocitos de almendras como si fueran colmillos).
- ¡Listo!
Arañas de oreo
Ingredientes
- Galletas tipo Oreo– 2 paquetes de 154 g (pueden ser las clásicas o ‘doble crema) en total 28 galletas.
- Fondant blanco – 150 g (lo tienes en distintos colores en grandes superficies)
- Pastillas de colores rellenas de chocolate tipo Lacasitos – 150 g
- Regaliz negro en rollo –1 unidad
Preparación
- El fondant lo dejamos fuera de la nevera horas antes de preparar el postre para que esté blando.
- Cortamos un trozo de fondant y hacemos bolitas de tamaño pequeño. Necesitamos 56 bolitas (el doble de las galletas). Deben ser del tamaño que ves en la foto más pequeñas que las patillas de chocolate.
- Aparte cortamos unos trocitos de fondant y hacemos una especie de cilindro o ‘rulo’ pequeño (de 2 cm). Necesitamos 14 de estos.
- Abrimos las galletas oreo con cuidado de no romperlas. Introduce el cilindro de fondant sobre la crema de oreo, debe sobresalir un poco. Con un palillo presiona para formar una especie de hendidura como si fueran ‘dientes o pinzas’ de la araña.
- Corta el regaliz en trocitos como si fueran patitas, al ser pequeñas se pueden introducir un poco dentro de la galleta sin dificultad. Si usas otro regaliz más grueso tienes que cortar tiras con las tijeras.
- Coloca la otra parte de galleta oreo.
- Ahora le toca el turno a las bolitas de fondant que hicimos al principio. Coloca dos bolitas sobre cada galleta, como si fueran ‘ojos’. Luego sobre cada bolita añadimos dos pastillas de chocolate o Lacasitos.
- ¡Listas las arañas de oreo!
Dedos de bruja
Ingredientes para 30 porciones
- Harina – 150 g
- Mantequilla – 112 g
- Azúcar glass o en polvo – 70 g
- Huevo – 1 unidad
- Aroma de vainilla – 1 cucharadita
- Levadura en polvo – 1 cucharadita
- Sal – ½ cucharadita
- Almendras con piel – 30 unidades
Preparación
- La mantequilla la dejamos fuera de la nevera un ratito para que esté a temperatura ambiente, o la introduces en el microondas 30 segundos a máxima potencia y luego dejas reposar un minuto.
- En un recipiente combina la mantequilla con la harina, el huevo, el azúcar glass, la vainilla, el polvo de hornear y la sal. El azúcar en polvo lo puedes hacer en casa añadiendo azúcar normal a una picadora o procesador de alimentos, así quedará más fino.
- Mezclar estos ingredientes y luego tapar con film de plástico y dejar reposar en la nevera 30 minutos.
- Precalienta el horno a 160 º y prepara una bandeja de horno forrada con papel.
- Transcurrido el tiempo de reposo, sacamos la masa de la nevera.
- Espolvorea un poco de harina sobre una superficie plana , extiende la masa con ayuda de un rodillo o una botella de vidrio vacío (por ejemplo una de vino te sirve de rodillo improvisado). Una vez hayas trabajado un poco la masa forma una bola y comienza a hacer palitos con la masa imitando a los dedos.
- Aplasta los palitos un poco con un plato y haz surcos con un tenedor como si fueran los dedos envejecidos.
- En la parte superior de nuestro ‘dedo de bruja’, coloca una almendra, que simula la uña.
- Hornear a 180 grados durante 20 minutos.
- Sacar del horno y dejar reposar antes de servir. Si quieres dar apariencia de ‘dedos sucios’ que excavan la tierra, puedes añadir en la parte de la almendra un poco de cacao en polvo.
Trufas de murciélagos
Ingredientes
- Magdalenas – 7 unidades
- Cacao en polvo – 100 g
- Leche – 7 cucharadas
- Queso crema – 250 g
- Chocolate negro – 1 pastilla (125 g)
- Nata líquida – 50 ml
- Galletas tipo oreo – 4 unidades
- Fideos de chocolate – 150 g
- M&M de color rojo- 28 unidades
- Edulcorante stevia –2 cucharaditas
Preparación
- En un recipiente combina tres cucharadas de cacao con 7 de leche hasta formar una mezcla.
- Desmigar las magdalenas y añade a la mezcla anterior. Combina hasta conseguir una textura homogénea. Otra opción es comprar magdalenas de chocolate. Deja reposar unos minutos.
- En otro recipiente mezclar el queso crema con el cacao y el edulcorante stevia. Mezclar hasta obtener una crema.
- Combina la mitad del bizcocho con la mitad del frosting o crema del paso anterior. Luego hacemos lo mismo con la otra mitad (para no trabajar todos los ingredientes de golpe, que al tener textura densa es mejor hacerlo en dos partes).
- Deja reposar la mezcla 10 minutos.
- Hacer bolitas de tamaño mediano.
- Añade chocolate troceado en una cacerola a fuego lento, incorpora la nata. Remueve.
- En cuanto veas se va calentando, continúa removiendo hasta que veas el chocolate se deshace, Deja reposar
- Con un tenedor o un gancho para fondue o repostería sumerge las bolitas en el chocolate para bañarlas.
- Luego deja reposar en una rejilla, (te sirve la del horno)
- Corta las dos partes de las galletas Oreo por la mitad, así tendrás 4 trozos. Coloca dos trozos de galletas Oreo en cada bolita como si fueran alas de murciélago.
- Dejar que se enfríen un poco, espolvorear los fideos de chocolate y añadir los Lacasitos o pastillas de chocolate rojo para formar los ojos.
Manzanas de Halloween
Ingredientes
- Manzanas verdes – 4 unidades
- Mermelada de fresa -75 g
- Pipas peladas – 25 g
- Chuches tipo pastillas de azúcar (ver foto en la preparación)
- Regaliz negro – 2 tiras
- Nubes de azúcar o marshmallow blancas – 4 unidades
- Zumo de limón – 2 cucharaditas
- Fresas – 5 unidades
Preparación
- Lavar las manzanas. Cortar por la mitad, y luego en cuartos. Usa un cuchillo afilado y dentro del cuarto de manzana haz una hendidura, (como si fuera una boca), que es lo que tratamos de imitar.
- Pinta con una brocha de silicona y zumo de limón el interior de la manzana, así no oscurece.
- En el fondo añade la mermelada.
- Para hacer los dientes puedes usar pipas de girasol o de calabaza peladas. Clava por la parte exterior de nuestra ‘boca’.
- Los ojos los hacemos con unas chuches que van en forma de collar o pulsera, (como en la imagen), o cualquier otra chuche redondeada
- Para la parte del negro de los ojos, usamos unos trocitos de regaliz negro. Los cortamos y pinchamos en un palillo.
- Luego pasamos la parte inferior del palillo por las chuches que tienen un agujero en la parte central.
- Solo nos queda clavar los palillos en la parte superior de las manzanas como si fueran ojos.
- Para finalizar lava y corta en rebanadas las fresas. Introduce una rebanada en el interior de cada manzana como si fuera una lengua.
- ¡Listas nuestras manzanas de Halloween!
Receta de ojos del terror
Ingredientes
- Mini rollitos blancos (tipo donuts) – 1 paquete
- Gominolas de colores – 100 g
- Chocolate troceado – 60 g
- Colorantes rojo o verde de repostería
Preparación
- Más fácil imposible este postre. Coloca en una bandeja los rollitos blancos.
- Introduce en el orificio una gominola de colores. Adorna con un trocito de chocolate que remata nuestro ojo.
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- Con el colorante rojo o verde añade un poco por la parte central, y luego un poco más por fuera del rollito.
- El colorante lo puedes sustituir por mermelada de fresa. Mezcla 4 cucharadas de mermelada de fresas con una de agua caliente, combina.
- Para poder decorar mejor, usa una bolsa de congelar tipo Zip, añade la mermelada. Corta un extremo de la bolsa.
- Añade la mermelada por la parte central y luego por los lados.
- ¡Listos los ojos terroríficos!
¡Feliz Halloween 2021!!
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