Receta de fácil preparación

Chips de garbanzos: ¡Receta crujiente y con hierbas aromáticas!

Es ideal para las dietas de adelgazamiento, veganos y vegetarianos. Es deliciosa, saludable y una excelente manera de consumir legumbres

Esta receta es una muy buena forma de comer legumbres. Esto deriva de una rica fuente de proteínas.

Para conseguir platos suculentos y deliciosos no siempre necesitas una larga lista de ingredientes; hay recetas sencillas en las que lo que cuenta es el producto.

Este es el caso de las legumbres, son un producto sostenible, saludable, económico y versátil.

En lo particular, el garbanzo es rico en fibra insoluble, tiene vitaminas del complejo B y minerales como hierro, zinc y magnesio. 

Esta propuesta de ‘chips de garbanzos’ consiste en una preparación muy fácil de elaborar.

Además, los puedes guardar por varios días y seguirán crujientes y deliciosos.

Consejos para su preparación

Se recomienda utilizar garbanzos secos. Preferiblemente remojados y cocidos en vez de usar los típicos garbanzos de bote.

Usa hierbas frescas y especias de calidad.

Recetas veganas

El garbanzo es una leguminosa muy popular en el Mediterráneo. Gracias a las raíces de su planta, que profundizan mucho en el suelo, puede crecer incluso en suelos muy secos. La planta puede llegar al medio metro de altura. Dentro de la vaina, que es el fruto, crecen dos o tres semillas.

La versatilidad del garbanzo en la cocina es muy extensa, su sabor y textura permite una variedad de combinaciones y fusiones con resultados delicioso.

Las dietas y propuestas vegetarianas y veganas, cada día cobran mayor protagonismo en el mundo entero. Tal es el caso de las hamburguesa de garbanzos y los potajes de garbanzo.

El falafel, es otra forma de comer garbanzo. Es una croqueta elaborada a base de garbanzos o habas.

Su origen no está de todo claro. Se cree que es originario de la India, y suele consumirse en Oriente Medio.

En los últimos años se ha popularizado en occidente gracias a los restaurantes especializados en comida oriental y muy especialmente vegetariana.

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