Se trata de un vino de parcela, de producción limitada, que resulta delicado y armonioso, y que se puede convertir en una importante referenci,a con alma de tinto, para apasionados de rosados singulares. Además para celebrar el lanzamiento, la bodega Conde de San Cristóbal, integrada hace ya unos años en el grupo vinícola Marqués de Vargas, ha lanzado un pack muy especial que invita a disfrutar de Flamingo Rosé al aire libre. Así que para celebrar la llegada de la primavera, la añada 2020 se presenta bajo una edición especial que recibe el nombre de ‘Terracita Pack’, y que está formada por un estuche con dos botellas y una bolsa plegable que hace las veces de cubitera para enfriar el vino, idóneo de este modo para disfrutar al aire libre.
Inspirado en la audacia y personalidad que caracterizó al primer Conde de San Cristóbal –aristócrata español, reconocido en la nobleza de finales del siglo XVIII por su trayectoria como Oydor de la corte del Rey– sus descendientes producen un vino sutil, elegante y sorprendente. Flamingo Rosé se elabora exclusivamente a partir de tinto fino procedente de las mejores parcelas situadas a 900 metros de altitud, en la terraza más altas del río Duero, en la llamada milla de oro de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Y así pulsa por convertirse sin duda en la referencia con alma de tinto que mantiene toda la esencia de la tierra con denominación de origen Ribera del Duero.
La cosecha 2020 pasará a la historia por ser uno de los años más complejos para los viñedos de Conde de San Cristóbal. Un otoño con precipitaciones generosas y un febrero más cálido de lo normal, provocaron el movimiento de la savia y, como consecuencia, un adelanto de la brotación del viñedo de unos 15-20 días. La primavera y el verano estuvieron marcados por las abundantes precipitaciones por lo que la planificación y estrategias en los trabajos en el viñedo han sido claves para que la uva llegase a la vendimia en las mejores condiciones sanitarias. Los tratamientos ecológicos aplicados al viñedo resultaron muy efectivos evitando la perdida de uva. La maduración de la uva se ralentizó en septiembre por la bajada de las temperaturas y las lluvias de mediados de mes, llegando a su maduración óptima a primeros de octubre. El deshojado, desnietado y la supresión de racimos, fueron más claves que nunca para conseguir una maduración perfecta y un estado sanitario bueno.
El enólogo Jorge Peique, vinculado al grupo vinícola Bodegas y Viñedos del Marqués de Vargas desde hace dos décadas, y Xavier Ausás, asesor vitienológico, plantean este rosado como un vino singular. Para ello, elaboran Flamingo Rosé a partir del ‘método de lágrima’- sin aplicar presión a la uva, empleando sólo el apreciado mosto flor- con baja extracción de color y con crianza sobre lías para aportar cuerpo y sedosidad, complejidad aromática, y mejorar su capacidad de guarda en botella. El resultado es limpio, expresivo y floral en nariz, con aromas de cerezas, grosellas y notas de yogur. De color rosa asalmonado, estilo provenzal, en boca es fresco, con buena acidez y persistente estructura. Un rosado, como han dado en denominarle, muy osado, y que además que no deja indiferente a nadie.El PVP recomendado de la botella de Flamingo Rosé es de 21,35 €.
Y como decíamos, coincidiendo con el lanzamiento de la nueva añada, Conde de San Cristóbal propone celebrar la inauguración de la temporada de terrazas con el ‘Terracita Pack’. Un estuche con 2 botellas y una bolsa cubitera, para brindar al aire libre. De color fucsia intenso y llamativo, su diseño práctico permite llevar Flamingo Rosé a la mesa y tomar una copa bien fresquita en cualquier momento. El PVP recomendado del Terracita Pack es de 39,95 €.
