El buen vivir de Juan Luis Recio

Me resisto a que me abandone el verano y confío en que el veranillo de San Miguel se prolongue lo máximo posible. Este es mi ánimo y por ello sigo hablando de verano y de cócteles veraniegos. Además, hoy voy a visitar a Ángel San José, el barman del Casino de Madrid, quien ha elaborado los cócteles que podrán ver en las fotos de

Me comenta Tova Rythm-Honours que el otro día Harry se gastó una fortuna en un local nocturno, y que su cóctel favorito, que consumió allí con profusión, es el Crack Baby, combinación que he de reconocer que no conocía. Hablo del Príncipe Harry, que ha vuelto a dar que hablar... El asunto es que a partir de esta noticia he llegado

Me citaron en un bar en el que nunca había estado y del que ni siquiera había oido hablar todavía. Fue el mes pasado en Barcelona y los culpables fueron mis muy queridos Lupe y Yulino, que de algo les sonarán si siguen este blog. La verdad es que ni siquiera entendí bien el nombre, que me sonó como a "taxi". Pero cuando vi la fachada

La cocina del restaurante Chantarella que ha ido cogiendo fama en Madrid durante estos años y que movió su traslado de la zona de Rosales, donde mantuvo una pequeña sucursal, a Doctor Fleming, rodeada de muchos otros y prestigiosos restaurantes ahora también podrá disfrutarse a pie de playa. El Chiringuito de la Escuela de Vela Costa

Como es jornada de reflexión me ha parecido un buen día para hablar de fútbol y eso... Mientras toma Federico un pastel en Santa Ana, Arrabal se desayuna unos churros con cazalla, y los huesos de Velázquez de Ramales se levantan cuando don Ramón María, lejos de estuprar criadas, en el callejón de Gato lucha con patatas bravas, porque

Quienes padecen o tienen familiares con enfermedad celíaca saben de los problemas para comer fuera de casa, entre otros seguramente más importantes. Para aliviarlos un poco, el restaurante No Sólo Pasta, ubicado en Tres Cantos (Madrid), elabora para quienes padecen la enfermedad celíaca (una afección cada vez más habitual en todo el

Beefeater es el nombre de los guardias ceremoniales de la Torre de Londres, que tradicionalmente han sido hombres, hasta la pionera irrupción de Moira Cameron, el pasado septiembre, como primera mujer beefeater de la historia. Con motivo del día de la mujer trabajadora que se celebra el próximo sábado, jornada de reflexión en España,

¿Qué tal un capón con uvas o una empanada de maiz con bacalao y pasas? Casi da morriña pensarlo, pero todo tiene solución, porque en pleno Camino de Santiago, cerca de Lugo y a la vez ya acercándonos a Compostela hay un sitio, recién reformado y con muchos proyectos, en el que debemos parar, a reponer fuerzas o a alojarnos incluso,

Seguro que hay quien protesta, ya que dicen que la Casa Real no gusta de defender marcas comerciales, por lo que no suele informar de las marcas de vino que se sirven en los festejos que organizan. Pero resulta que las bodegas a veces quieren dar a conocer un dato que sin duda les beneficia y lo dan a conocer a los medios, como le ha ocurrido

¿Con qué vino se ve esta foto? Y si se bebe mucho, ¿se verán dos fotos en vez de una? Estas preguntas podrían ser surrealista, pero vienen a cuento porque esta vez hablamos de un maridaje muy especial, ya que Bodegas Roda acoge la segunda edición de “Maridajes”, con fotografías de Alberto García-Alix y Joan Colom, nada menos. (¿Los

Una revista sobre destilados puede parecer un proyecto pintoresco y arriesgado, y así de arriesgados, y también expertos conocedores del área, son sus promotores, Ramón Muñoz y Gina Ruiz del Valle. La revista, según ellos mismos declaran, nace con el propósito de ofrecer una información exhaustiva sobre el mundo de los espirituosos

Merluza en salsa verde de envidia, gazpacho a los finos fraudes, chipirones en su media tinta, pincho antirresaca, o ropa vieja pero de marca son algunas de las recetas que se dan en este libro. Su declaración de intenciones es contundente. Así, el autor, que dice llamarse Falsarius Chef y que me cuentan que es un personaje muy conocido

De Lola Flores a Lola Gaos, el brandy de jerez, una de las joyas que ofrece nuestro país en el terreno de la bebida, está también presente con frecuencia en la pantalla y en las manos de nuestras más conocidas estrellas de cine. Esta presencia, que se ha venido sucediendo durante muchas décadas, tanto en el cine nacional como, en ocasiones,

Aunque ésta es muy diferente, no es lo que ustedes de entrada podrían haber pensado. Es una revista que trata de ayudarnos a prevenir los problemas cardiovasculares, que son la principal causa de muerte en los países desarrollados, problemas en los que los estilos de vida son un factor clave. El buen vivir ha de ser también cardiosaludable,

Un lugar para iniciados pero también para iniciarse: es uno más de los misterios que esconde este pequeño local lleno de grandes proyectos, que conocí el mismo día de su inauguración, hecha en silencio, como quien no quiere la cosa. Es un lugar para iniciado porque ofrece una buena selección de interesantes vinos italianos de distintas

Al final les cuento un cotilleo mío sobre México pero antes debo anunciarles que casi un centenar de empresas españolas del sector de la alimentación acudirán este año a Alimentaria México 2007 , feria que se inicia precisamente hoy. Alimentaria México, el salón de alimentos y bebidas más importante de de este país, arranca con

Unos medallones de pulpo y pulpo seco con puerros en salsa romesco acompañados por un Sanamaro 2005 fueron una gozosa experiencia, tras unos variados aperitivos que incluían sablés de parmesano, chips de verdura y culminaban con un royal de foie con vino tinto añejo. Después degustamos una vichyssoise de topinambur con involtini de rabo

Como es mi cumple y no tengo previsto ningún festejo para hoy, les quería contar en plan distendido los festejos de la ya conocida en mi entorno como semana yulínica, en la que hicimos un recorrido por varios de los locales que más entrañables me resultan de la capital. Empezamos al lado de mi oficina, en un sitio que tienen un muy buen

Decíamos ayer, además de la célebre frase de Fray Luis de León, viene aquí a colación porque ayer les comentaba que hoy les diría dónde voy a cenar esta noche (si alguien que me lea se acerca a eso de las nueve, hora local, considérese invitado, de verdad). Pues en el mismo sitio del año pasado, que soy muy tradicional; en un restaurante