Perelada Cinco Finques 2016, un tinto crianza de la D.O. Empòrdà elaborado con 7 varietales

Este Perelada 5 Finques 2016 está acogido a la D. O. Empordá,.una de las regiones vitivinícolas más antiguas de la Península Ibérica donde los diferentes tipos de suelo ermiten encontrar el terroir ideal para cada variedad. Aquí, entre el Mediterráneo y los Pirineos, muy cerca de un mar que funciona como regulador térmico, y con la Tramontana, una protección natural contra las plagas, es donde nace Perelada 5 Finques, vino elaborado nada menos que con  siete variedades: cabernet sauvignon (32%), garnatxa negra (26%), merlot (21%), syrah (11%), samsó (7%), monastrell (2%) y cabernet franc (1%). Tras 18 meses en barricas ...

La Parte de los Ángeles, los vinos más frescos de Terra Remota

Las  garnachas jóvenes de Terra Remota toman forma en la gama La Parte de los Ángeles, con la nueva añada 2019 de Ales Blanques y Ales Roses y el tinto Ales Negres 2017. Recapitulemos un poco par contar toda la historia. El caso es que hace sólo un par de años que salió al mercado la gama La Parte de los Ángeles de Terra Remota, con sus tres vinos jóvenes 'Ales' (Alas), blanco, rosado y tinto. Los tres son vinos elaborados con uvas de la variedad garnacha; los tres son vinos jóvenes, vinos donde la fruta cautiva el paladar y ...

Peralada Resort, el destino perfecto para sumergirse en la esencia del Empordà abre hoy sus puertas

El complejo reabre sus puertas hoy, 26 de junio, aplicando su detallado protocolo de seguridad e higiene. La exclusividad de las instalaciones  de Perelada Resort y sus actividades a la carta se adaptan para recibir a los viajeros que buscan disfrutar de la historia, cultura, ocio, relax y de la enogastronomía que ofrece este espacio único. Así que la buena noticia es que hoy reabre sus puertas el complejo hotelero y de ocio de Peralada Resort, el singular y exclusivo espacio ubicado en el corazón del Alt Empordà que ya ha puesto a punto sus instalaciones, adaptadas para que el que quiera ...

Aires de Garbet 2017. nacido a pie de mar

La nueva añada de este singular tinto de garnacha, Aires de Garbet 2017, resulta especialmente elegante, mineral y fresca, gracias a la humedad del mar, el rocío de la primavera y la brisa marina que atesora Garbet, que es el nombre del viñedo. Y es que mirando al mar, a orillas del Mediterráneo, se encuentra uno de los viñedos más espectaculares de la Península. Está ubicado en un terreno montañoso con una composición pizarrosa que obliga a que el cultivo de la vid sea en terrazas. Se crea así un auditorio natural al mar de 12,8 hectáreas al norte del ...

Caminante y Caminito, los primeros frutos de una gran vendimia en Terra Remota

El sueño de todo productor se hizo realidad en 2019, con una vendimia que será recordada en Terra Remota por conseguir buena cantidad y muy buena calidad. Y es que la meteorología siempre es una tema que da que hablar en una bodega; nunca llueve a gusto de todos, siempre toca sufrir por algún riesgo-cuando no es la sequía, es el granizo-, rara vez es perfecta: hasta que de repente lo es. Esta fue la valoración de Edith Soler, enóloga de Terra Remota (D.O. Empordà) tras la vendimia 2019,que apuntaba en sus notas de campo: 'estamos muy contentos con la ...

La nueva añada 2018 de la gama clásica de Terra Remota, un must del Empordà

Con más de diez años en el mercado, los jóvenes Caminante y Caminito de Terra Remota, blanco y rosado respectivamente, son ya un imprescindible de la zona del Empordà. Ahora llegan en su nueva añada 2018, junto a Tan Natural, el tinto sin sulfitos añadidos de Marc y Emma Bournazeau. Y los tres llegaron con un nuevo cierre en lacre, para contribuir a la conservación del vino y en coherencia con la filosofía de uso de materiales naturales de la bodega. Vamoa contárselo con un poco más de detalle a continuación. El blanco Caminante, el rosado Caminito y el tinto ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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