Dominio de Elbio 2023, el viñedo más grande de La Horra
Dominio de Elbio, el viñedo más grande de La Horra, destaca por su biodiversidad y enfoque innovador. Este proyecto no solo preserva la historia, sino que redefine las normas establecidas, apostando por una Ribera del Duero más desconocida. Adquirida en el año 2000 por Chivite, la finca de Dominio de Elbio representa una apuesta estratégica por la excelencia vitivinícola en la Ribera del Duero. Este proyecto cobra un prometedor impulso con la integración de Chivite a la familia Perelada, quienes finalmente harán realidad el sueño de elaborar vinos excepcionales con las uvas de este viñedo mágico. Situada en el renombrado “triángulo mágico” de La Horra, Anguix y Roa, en la prestigiosa ...
A un año de su centenario, la histórica enseña asiste a la culminación de un legado vinícola, paisajístico y cultural de una familia arraigada en el territorio. Y es que Perelada inaugura su nueva bodega, una apuesta por la excelencia vinícola en el Empordà. El acto institucional celebrado el otro día con motivo de la presentación oficial de la nueva bodega fue presidido por Pere Aragonès, presidente de la Generalitat de Catalunya, que, junto a otras autoridades y representantes de las entidades sociales y económicas del territorio, acompañaron a Javier Suqué, presidente del Grup Peralada, en este momento tan significativo para la ...
El chef Paco Pérez, con cinco estrellas Michelin, ya forma parte de la familia Peralada, logrando la dirección gastronómica de diferentes negocios del grupo familiar. En concreto el restaurante Shiro, el restaurante L’Olivera en el Hotel Peralada 5*, los desayunos en dicho hotel y las nuevas opciones para Events en el Castell Peralada ya llevan la firma Paco Pérez, un referente de excelencia. En Peralada, una de las villas más bonitas de Cataluña, situada en el corazón del Empordà, la Familia Suqué Mateu ha construido a lo largo de los años una oferta de primerísimo nivel. Tanto a nivel vinícola (2022 estrenará ...
La Guía Peñín 2021 destaca que este monovarietal Perelada Finca Garbet, cuenta con unos atributos a medio camino entre el modelo australiano y francés que le hacen merecedor de esta distinción, y esoen una guía que ya su versión digital se pueden contabilizar 163 vinos elaborados exclusivamente con la variedad syrah mientras que ensamblada con otras variedades muestra 708 marcas. “Si nos vamos -destaca la publicación- a la cúspide de la tabla, es decir, los vinos excepcionales del tramo 95-100 puntos solo ¡una marca! monovarietal de syrah llega a los 95 puntos” la máxima puntuación, y esa marca es Perelada, y ...
Así es, la nueva bodega de Perelada se ha convertido en la primera de Europa con certificación LEED Gold, un certificado ambiental y energético otorgado por el U.S. Green Building Council (USGBC) que además es el más prestigioso a nivel mundial. Y además es noticia que el edificio que alberga la bodega, concebido por RCR Arquitectes, premio Pritzker 2017, y pionero por sus criterios de sostenibilidad e integración en el entorno, está prácticamente acabado y prevé su inauguración para la primavera de 2022. El proyecto de la familia Suqué Mateu, fruto de una inversión de 40 millones de euros, tendrá ...
Este Perelada 5 Finques 2016 está acogido a la D. O. Empordá,.una de las regiones vitivinícolas más antiguas de la Península Ibérica donde los diferentes tipos de suelo ermiten encontrar el terroir ideal para cada variedad. Aquí, entre el Mediterráneo y los Pirineos, muy cerca de un mar que funciona como regulador térmico, y con la Tramontana, una protección natural contra las plagas, es donde nace Perelada 5 Finques, vino elaborado nada menos que con siete variedades: cabernet sauvignon (32%), garnatxa negra (26%), merlot (21%), syrah (11%), samsó (7%), monastrell (2%) y cabernet franc (1%). Tras 18 meses en barricas ...
De entrada conviene saber que Privat es una de las marcas pioneras en la elaboración de cava ecológico. Es un cava premium elaborado a partir de uvas cuidadosamente seleccionadas, procedentes de cultivos ecológicos y que se trabajan manualmente para conseguir el mejor resultado. Y en concreto este Privat Brut Nature Reserva 2017 que ha sido elaborado con las variedades xarel·lo, macabeu, parellada, chardonnay y pinot noir, presenta a la vista un color amarillo pálido, con ligeros matices verdosos, que en nariz se muestra pleno de matices aromáticos (ffruta fresca, cítricos, alm endras verdes) y que a su paso por el paladar resulta ...
El complejo reabre sus puertas hoy, 26 de junio, aplicando su detallado protocolo de seguridad e higiene. La exclusividad de las instalaciones de Perelada Resort y sus actividades a la carta se adaptan para recibir a los viajeros que buscan disfrutar de la historia, cultura, ocio, relax y de la enogastronomía que ofrece este espacio único. Así que la buena noticia es que hoy reabre sus puertas el complejo hotelero y de ocio de Peralada Resort, el singular y exclusivo espacio ubicado en el corazón del Alt Empordà que ya ha puesto a punto sus instalaciones, adaptadas para que el que quiera ...
La nueva añada de este singular tinto de garnacha, Aires de Garbet 2017, resulta especialmente elegante, mineral y fresca, gracias a la humedad del mar, el rocío de la primavera y la brisa marina que atesora Garbet, que es el nombre del viñedo. Y es que mirando al mar, a orillas del Mediterráneo, se encuentra uno de los viñedos más espectaculares de la Península. Está ubicado en un terreno montañoso con una composición pizarrosa que obliga a que el cultivo de la vid sea en terrazas. Se crea así un auditorio natural al mar de 12,8 hectáreas al norte del ...
Será en el marco del Festival de Perelada, y los vinos ExEx 1988 y Finca Malaveïna 2016, serán las dos referencias que podrán catar los asistentes en el estreno en Cataluña del disco No hay dos sin tres de Chicuelo&Marco Mezquida. Sólo se celebrarán dos exclusivos conciertos al atardecer los días 10 y 11 de julio, y además es de destacar que Toni Gerez, sumiller del restaurante Castell de Peralada, se suma a la iniciativa con un queso personalizado e inspirado en la finca. Finca Malaveïna es un viñedo singular de suelo con laderas de arcilla rojiza y con cantos ...
