El buen vivir de Juan Luis Recio

El Museo participa en el Gastrofestival con su recorrido: “La gastronomía en el Thyssen”, pero es que además la visita culmina con la degustación de una tapa inspirada en las obras del propio Museo, noticia curioso e interesante de la que les quiero hacer partícipes. El caso es que el Museo Thyssen-Bornemisza participa un año más

Se trata de todo un descubrimiento: un nuevo espacio gastronómico que ofrece tanto talleres de cocina, como una tienda de productos de las marcas más exclusivas tanto de cocina como de pastelería. Food Romance está situado junto al madrileño Parque Conde de Orgaz, en una casa típica de la zona de Arturo Soria, que ahora se presenta diáfana,

Se trata de una colección de pequeños libros para conseguir una alimentación más saludable, y que debido a su interés comparto hoy con ustedes. Así que vamos al grano. Estos son los cuatro libros, editados por Lunwerg Editores: 1. Sopas detox El libro contiene todo un plan depurativo revolucionario basado en sopas y caldos deliciosos

Arrozales eternos, mestizaje cultural y la bahía más bella del mundo, se dan la mano en este artículo que nos facilitan Do Minh Nguyet (Luna) y Enrique Sancho y que mucho le agradecemos, porque es verdad que "Vietnam es uno de los destinos de moda. El país se ha ganado estar en las primeras posiciones de los más visitados en el Sudeste

Desde que se creó la Marca de Garantía, se han alcanzado las dos mil toneladas de panceta vendidas con lo que el Torrezno de Soria ha logrado generar un negocio que alcanza en total nada menos que los 22 millones de euros en ventas. Y es que dos millones de kilos dan para mucho, ¿verdad? Pues bien, se estima que en 2017 la producción alcance

Acaso sean algunas de las propuestas más sorprendentes para estas fechas. Recetas fáciles, rápidas, sanas, divertidas y muy navideñas. Miguel Vega, especialista en alta cocina con latas, ha elaborado cuatro espectaculares platos y un postre muy especial con conservas La Brújula, conservas vegetales Leyenda, y La Gansa, recetas que pueden

La población española explica cómo cambian sus hábitos de compra de productos alimenticios y consumo en las fechas navideñas, en una nueva pregunta IMOP-Berbés. De esta pregunta se extrae que más del 60% de los españoles compra los productos alimenticios de Navidad en supermercados, que igualmente un 60% de la población española

El sabor está en su punto, es uno de sus lemas. Y es que, para empezar, su oferta es muy variada, incluyendo nuestra propia casa. Y es que, como ellos mismos nos dicen, nuestra casa es, sin duda, el mejor de los escenarios para cierto tipo de celebraciones. Y para hacerlo mas fácil, cómodo y seguro, En Su Punto Catering apouestan por ingredientes

La gastronomía turca probablemente no sea muy conocida en España más allá de los famosos, y a veces denostados, kebab. Para corregir esta situación contamso con esta obra, "Estambul. Las recetas de culto" que se adentra en la capital turca para recorrerla con el paladar, trayendo a nuestras mesas la esencia del Estambul más auténtico.

Viene a través de la Fundación Alicia, y una de las razones de la iniciativa es que el año 2016 ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas el Año Internacional de las Legumbres, calificadas por las instituciones sanitarias como el gran súper-alimento del futuro. Las legumbres son una fuente de salud casi infinita

El libro, que se distribuye en 194 países está editado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en sus seis idiomas oficiales. Fue presentado en Madrid por la propia Alcaldesa, Manuela Carmena, y el texto, coordinado por la FAO ha sido realizado por Luis Cepeda y Saúl Cepeda, dos autores españoles

Presume de ser el único horno del mercado en la actualidad con esta doble función de limpieza. Les hablo de Candy que hademostrado disponer de una gran versatilidad en sistemas de limpieza, calidad, diseño y tecnología, y es que la marca de electrodomésticos Candy, ha presentado ya el primer y único horno con doble sistema de limpieza.

Nada menos que los conocidos como los Óscars de la Gastronomía son los que han distinguido a las sardinillas La Brújula. Se trata, sí, de los prestigiosos Great Taste Awards, conocidos como los Óscars del mundo de la gastronomía, han reconocido con dos estrellas a las sardinillas La Brújula. Ese galardón considera al producto como

Las Caviaroli drops by Albert Adrià traen la alta cocina a nuestras casas, lo cual sin duda es una muy buena noticia para muchos de nosotros, ¿verdad? Pues que la nueva línea de esferificaciones, desarrolladas por la empresa familiar Caviaroli y el reputado chef Albert Adrià, se pondrá a la venta en frascos de 12 unidades en las tiendas

Y naturalmente, Naranjas Lola tiene algo que decir al respecto, porque ya ha sido su primera recolección de mandarinas Lola de la temporada y este año la verdad es que, ha dado fruto satisfactoriamente y su resultado merece mucho la pena ser probado. Y es que recién cogidas del árbol y con todo su sabor llegan las mandarinas, cultivadas

Paco Fernández desde Viena La Baguette propone como proveedor una exclusiva coalición gastronómica que hace que Viena La Baguette siga formando parte de la alta gastronomía española a través de colaboraciones con los mejores restaurantes del país, reivindicando su pasión por el pan artesano con las mejores materias primas naturales

Caviaroli será quien abra este año la Gastronomika 2016, hecho que se producirá el próximo 3 de octubre a las 12 de la mañana, y lo hará junto a dos chefs del equipo de elBarri de Albert Adrià, con un show cooking divertido, creativo y didáctico. En él se presentará en primicia la nueva gama de esferificaciones Caviaroli drops by

Cocina, placer y salud se mezclan a partes iguales en este libro, de la mano de SHA, la clínica de wellness de Altea pionera y referente internacional del turismo de salud. El libro recoge la filosofía de la prestigiosa clínica de bienestar y los principios de su dieta: saludable, terapéutica, energética, inspirada en los principios de

El próximo jueves, 22 de septiembre será la cena solidaria a favor del Proyecto Lydia, a la que animo a acudir, ya que en España se muere un niño al día a causa del cáncer infantil, echo que sucede en un país que está a la cola en inversión de investigación de cáncer. Y la cena la prepara un chef tan conocido como bueno: Julius.

El verano aún no se acaba, que estamos solo pasando el ecuador del mismo y aún hará falta refrescarse e hidratarse durante las próximas semanas. Para ello, como sabemos todos, los melones son un clásico del verano, sí, y hay tiempo de sobra para degustarlos e incluso cuando se inicie el otoño seguir probándolos aunque sea ya casi de

Porque empezar el día con energía es fundamental para tener una mañana brillante, en vacaciones o en plena operación “vuelta el cole”, es bueno este consejo de apuntarse a desayunar como un campeón, por ejemplo, con el set de desayuno de Jocca, que nos dicen cuenta con todo lo necesario para sacarle el máximo partido a la jornada.

Disfrutar de la calidad del mejor producto de las Rías Baixas en la temporada estival y en nuestra propia casa es posible gracias a estas conservas de las que vamos a hablar hoy. Y es que los meses de verano son idóneos para degustar los mejores productos en platos frescos, sanos y de rápida elaboración, ya que con la llegada de las vacaciones

¿Cómo escapar de las modas y derretir al comensal? ¿Cómo mantenerse fiel a lo que uno cree yendo por el camino difícil sin sucumbir a los estándares? Pues un posible camino para responder puede darle este madrileño de origen sudanés que tiene muy claros sus principios y con su fórmula transgresora rompe lo establecido basando la no-carta

La D.O.Ca. Rioja se ha unido a la iniciativa Culinary Interaction, una plataforma de comunicación y colaboración creada por Basque Culinary Center para promover el perfil interdisciplinario de la gastronomía. A través de la página web www.culinaryinteraction.com se han comenzado a documentar historias, testimonios y casos de éxito en

La oferta es hasta el 30 de septiembre, tiempo durante el cual Tudespensa.com llena la nueva gama de frío de Miele Experience Center Madrid con alimentos frescos, y es que con cada frigorífico se regala una compra de 100 €. Le explicamos cómo. Así que si están interesados ya saben que es una buena ocasión para hacerse con una nevera

Saborología es el nombre del nuevo documental realizado por AEG en su búsqueda por alcanzar platos multisensoriales, sostenibles, nutricionales y sabrosos. A través de cuatro episodios- Origen, Frío, Calor y Experiencia- Saborología lleva al espectador por todo el mundo recabando las opiniones y enfoques de expertos con diferentes perspectivas

No, no es el rey del pollo frito, que para eso estaba ya Ramoncín, aunque alguna receta con pollo sí que hay, ni el rey de las sardinas (que ese es el nombre que había oculto en unas viejas baldosas de cerámica en Casa Fugger, la coctelería que en su día abrí con Jose Hermida y que tantos lectores conocen), pero sí que hay recetas

La sandía está llena de propiedades. Por ejemplo en diferentes partes de México y según su medicina tradicional empírica, la sandía goza de un uso habitual como medicina. Por ejemplo, en Puebla se recomienda para tratar el paludismo, y en Sonora para el reumatismo, estreñimiento, afecciones renales, gota y trastornos de vías urinarias.

Y quienes han sido los encargados de hacer pública esta nueva aplicación han sido nada menos que el cocinero Pedro Larumbe, el periodista radiofónico Alfredo Menéndez, director del programa Las Mañanas de Radio Nacional y el paciente renal Fernando Martínez Casado, que fueron los encargados de presentar Nefrodiet, una aplicación para

Sí, para carnívoros es este Blanc de Noirs, ya que este champagne está especialmente concebido para acompañar los menús de los más carnívoros, o dicho al revés, un plato de carne pide JM Gobillard et Fils Blanc de Noirs y ello es debido a que este singular espumoso es capaz de realzar el sabor de asados, guisos de caza y embutidos,

Pues es una combinación de dos grandes proyectos, y es que vino y gastronomía se funden en una armonía perfecta en la caja gourmet que Beronia y Cristina Oria proponen para disfrutar de una experiencia gastronómica singular. Así que ya puede hacer un hueco en su agenda, buscar un lugar especial para quedar con la mejor compañía y prepararse

Es una feliz iniciativa de Vinoselección, el club de vinos experto en tendencias, quien propone con qué acompañar los nuevos platos e ingredientes de moda en la restauración actual. Y lo hace a través de la web www.vinoseleccion.com en donde curiosos y gourmets pueden descubrir y adquirir vinos que armonizan a la perfección con los ceviches,

Pues ahora es muy posible y d eun modo la mar de cómoco porque tras el acuerdo de colaboración que han firmado Deliveroo y Mobeo, los madrileños podrán disfrutar de Bicipicnic, es decir paseos por Madrid en bicicleta y picnics con comida de los mejores restaurantes de la capital. Así que podemos decir que ya tenemos el plan perfecto para

Se trata de una cuidada selección de productos para picar disponible en los 59 Clubes del Gourmet, así como en los 7 Gourmet Experience que se distribuyen en los centros de El Corte Inglés de toda España. Con esta incorporación, no hay duda de que El Corte Inglés sigue apostando por la innovación y el talento culinarios. Porque estaremos

Ya las tenemos encima. Durante los días 3, 4 y 5 de junio se podrán degustar exquisitos menús marineros -que van desde los 22€ hasta los 35€- en diversos restaurantes de Ribadesella; además, habrá descuentos especiales en alojamientos y en diversas actividades. Por todo ello es una oportunidad muy apropiada para visitar esta preciosa

Les hablábamos ayer del menú marinero que el chef Paco Pérez ha elaborado para maridar con la nueva añada de Mar de Frades, la de 2015, que está dotada con toda la expresividad de la uva albariño, dando lugar a un vino frutoso con recuerdos marinos que nos seduce con su elegante frescura y más aún con esta receta que ahora les pasamos

Conforme se acerca el buen tiempo van apeteciendo más aún los vinos blancos frescos y, aprovechando la ocasión, el chef cinco estrellas Michelin Paco Pérez ha realizado un menú con productos del mar, que marida con los matices de Mar de Frades. Y es que, como él mismo, propietario del Restaurante Miramar, declara, “Mar de Frades te

Pues sí, mayo es el mes de las flores, y además en Madrid se celebra San Isidro y todo un universo castizo, festivo, taurino y gastronómico a su alrededor, desde las rosquillas de San Isidro, las tontas y las listas, a los platos con rabo de toro. Si quiere algunas ideas de dónde degustar en la capital platos con rabo de toro (o de toro,

Los vinos están claros, ya que la bodega líder de la D.O. Somontano acaba de lanzar al mercado las nuevas añadas de sus vinos blancos más sorprendentes: Viñas del Vero Chardonnay Colección y Viñas del Vero Gewürztraminer Colección. Viñas del Vero, bodega aragonesa que debe su nombre al río que vertebra la comarca del Somontano situado

El próximo 5 de mayo se celebra el Día Internacional de la Enfermedad Celíaca, una intolerancia permanente al gluten que en Europa afecta a un 1% de la población según las estadísticas oficiales, con una relación de dos mujeres por cada varón. Además, se calcula que en la actualidad solo un 75% de los celíacos están diagnosticados.