Productos gallegos sostenibles

Es todo un descubrimiento. Baste como decir que comercializa una gran variedad de productos gallegos de producción ecológica a través de la web www.agroalimentariadoeume.org, lo que viene a decir que está al alcance de todos. Además, la producción ecológica incluye productos hortícolas, cárnicos, vinos, conservas vegetales y mermeladas.

La Madrina

Afirma que «el vestuario es el único arte que está vinculado a la vida eterna del ser humano». Quien así habla responde al nombre de Rafael Díaz, aunque es más conocido como La Madrina. Hablo de un diseñador dominicano que maduró en Venezuela y que, después de alrededor de 15 años en España, se considera ya madrileño. Se define

Velas para locales

Para lograr crear un ambiente diferente y personal, nada mejor que las velas que se ofrecen en esta web, que son muy variadas y en ocasiones incluso sorprendentes. TheBarBrand.com es líder en el mercado de velas en Dinamarca, Noruega, Groenlandia e Islandia.Y ahora, nos dicen, "estamos trabajando para llegar a ser numero uno en España y

Baguettes, croissants, brioches…

El Grupo Le Duff, fundado por Louis Le Duff en 1976 sobre la base de un concepto que se apoya en unos productos de calidad fruto de la investigación sobre la salud, combina el sabor, la tradición francesa y la nutrición. Todavía hoy, el proceso de fabricación se mantiene, por voluntad propia, muy artesanal para preservar la calidad de

Vinos de Bulgaria

Durante la época comunista, fue un gran exportador de vinos y hace pocos años se descubrió un templo dedicado a Dionisio, dios del vino. Dos razones para pensar que los vinos búlgaros deben de ser interesantes. Y vaya que sí lo son, aunque no es fácil encontrar vinos búlgaros por estos lares. Quizás de momento, ya que cada vez se están

Las mejores naranjas del mercado

Y también pomelos rosa, mandarinas y las afamadas naranjas sanguinas.Todos los cítricos de la mejor calidad existente y además trasladados del árbol hasta su mesa en un plazo de 24 horas. Este es el proyecto de Naranjas Lola, que es además una realidad perfectamente contrastada. Baste con decirles que suministra cítricos a restaurantes

Una web para los muy gourmets

Sal de Ibiza, pero también de Camergue, Maldon o del Himalaya, y eso en el capítulo de las sales. Hay muchas áreas de productos exquisitos y difíciles de encontrar (champagnes, destilados, foies, mieles, pastas, bombones,etc.) en esta web de la que les cuenta la filosofía tan peculiar y también exquisita en que se basa. “Del árbol

Gastrojoieria

Una de las seguramente mejores marisquerías de España, ha lanzado una tienda gourmet por Internet. El restaurante se llama Rías de Galicia, y la página web Gastrojoyería, pero dicho en gallego, que sería Gastrojoiería. Iglesias, propone, además de mariscos, pescados, conservas, carnes, arroces, platos cocinados, bebidas, aderezos e

Hazlo Pro

¿Necesita urgentemente una lavadora-fregadero de color violeta o algún otro artilugio que desde que lo conozca se volverá imprescindible? Lo tienen en Hazlo Pro. El nombre responde a una interesante tienda de cocina que ha abierto recientemente sus puertas, y que está en la zona centro de Madrid, abierto de 10 a 20 horas todos los días

Encuentro Verema

Si le interesa el mundo del vino, no se lo puede perder. El mayor portal de usuarios aficionados al sector del vino y la gastronomía en Internet celebrará su cita los próximos 27 y 28 de febrero en Madrid. ¿Quiere saber en qué consiste todo eso? Más de setenta bodegas del panorama nacional y una selección exclusiva de bodegas extranjeras,

Joyas de plata y piedras naturales

Dirán que cómo me pongo a hablar de joyas en estos tiempos de crisis, pero creo que de un modo u otro se siguen produciendo acontecimientos que merecen un tratamiento especial, como bodas y festejos señalados, y al menos alegrarse la vista con unas joyas, aunque no las compremos, puede ser gratificante y nos hará olvidar un rato la compleja

Joyas para el paladar

Desde la provincia florentina de Impruneta, que cuenta siglos de tradición enóloga, han llegado hace poco a España los productos Diadema Wine & Champagne, una marca de lujo que logra maridar la mejor materia prima con la alta joyería y que ha revolucionado el panorama vitivinícola italiano. Vinos y aceite de la Toscana, y champagnes

Pujar contra la malnutrición en África

Pueden ver, y comprar, la obra de grandes artistas, además hacer un importante acto solidario. El Comité Español de ACNUR, la agencia de la ONU para los refugiados, organiza una exposición y subasta solidarias on-line, bajo el título Refugi@rte. Este proyecto artístico solidario reúne cerca de 50 obras de 39 artistas de reconocido prestigio

Legalize-Love, ropa para niñas diferentes

¿Cómo prefiere, setentera, oriental o romántica? No le estoy buscando pareja, no, que eso es cosa suya, sino que le pregunto por si necesita ropa para niñas diferentes, en cuyo caso le invito a visitar esta web distinta también y original. Fíjense en esta brece introducción con la que se presentan ellos mismos: "Bienvenidos a LEGALIZE-LOVE.

Caso práctico: un proyecto de I+D+i

Toda la información teórica facilitada durante este par de días pasados no es nada sino hecemos que se enfrente a la siempre inflexible y testaruda realidad. Por ello, vemoa un caso práctico a modo de ejemplo. Nueve bodegas riojanas (Bodegas Bilbaínas>, Dinastía Vivanco, Viña Hermosa, Juan Alcorta, Marqués de Murrieta, Ontañón, Patrocinio,

Iniciativas de I+D+i en el sector vinícola

Si a través del clúster riojano del vino del que hablábamos ayer hemos visto cómo se señala el camino a seguir, debe constatarse que esto se está haciendo a lo largo y ancho de toda nuestra geografía, donde van surgiendo en los últimos tiempos proyectos pioneros e innovadores que vaticinan, si se extienden y consolidan, un futuro más

Cocina mexicana

Por ejemplo, tortillas con plátanos al ron, y muchas otras recetas, todas ellas frescas y originales, se ofrecen todas las semanas en la nueva web de Old El Paso. Sí, toda una buena noticia para los aficionados a la cocina en general y a la mexicana en particular, porque la marca líder de comida mejicana en nuestro país, Old El Paso, acaba

Planeta gastronómico

Y no sólo planeta, sino casi Vía Láctea, ya que abarca mucho y con grandes proyectos de futuro, queriendo convertise nada menos que en el punto de referencia de la gastronomía en la red, como ellos mismos declaran. Planeta Gastronómico pretende llegar a serlo uniendo los elementos que componen este gran Universo. Y así, nos dicen, "por

Pídeselo a Al Gore

Que esta película se haga depende de tí, nos dicen. Y en lo que de mí depende comparto con ustedes la información, ya que tanto hablar de comida y de bebida está bien, pero conviene de vez en cuando al menos detenerse a pensar en todos los que pasan hambre y en nuestra responsabilidad al resepcto. Por ello, mi oferta hoy va de solidaridad

Una ayuda y un ejemplo para vender vinos on line

Si quiere comercializar vinos on line, recuerde siempre que no está solo: en concreto, dispone del Plan Avanza que se enmarca en los ejes estratégicos del Programa Nacional de reformas diseñado por el Gobierno para cumplir con la Estrategia de Lisboa, plan de desarrollo de la Unión Europea para convertir el mercado común en la economía

Comercialización de vinos on line, ¿realidad o deseo?

Por mi actividad como crítico de vinos, suelo recibir al año centenares de muestras. Además de las entregadas en mano en actos de presentación, me llegan habitualmente por medio de diversas empresas de mensajería o por correo, e incluso a veces son entregadas en persona por un representante de la bodega. He de reconocer que en una década

Nueva web de restaurantes de España

Nos prometen llevarnos de viaje a través de los mejores restaurantes de españa. Claro que es a través de una página web, pero bucear por sus páginas es todo un descubrimiento. De la mano de RestaurantesMadrid.com nace este nuevo espacio en Internet, con el propósito de ofrecer un directorio gastronómico de calidad en el ámbito nacional.

Un restaurante sin camareros

Podría ser el paraíso del timido, y seguro que salen muchas voces críticas, pero el tema es al menos curioso. No hablamos de la ausencia total de camareros, sino de la opción por la que ha comenzado a apostar un innovador restaurante inglés, que atiende al nombre de Inamo, en el sentido de que parte del servicio no requiere de seres humanos.
El cóctel favorito de Harry

El cóctel favorito de Harry

Me comenta Tova Rythm-Honours que el otro día Harry se gastó una fortuna en un local nocturno, y que su cóctel favorito, que consumió allí con profusión, es el Crack Baby, combinación que he de reconocer que no conocía. Hablo del Príncipe Harry, que ha vuelto a dar que hablar... El asunto es que a partir de esta noticia he llegado

La batalla por el vino y el amor

O cómo salvé al mundo de la parkerización. Este es el curioso título de un libro que está teniendo un inusitado éxito entre los expertos y aficionados al vino y que empieza a llenar también páginas en los medios de comunicación general más importantes del mundo. ¿La causa? Que se trata de un libro que de alguna manera se mete con

Un bonito texto sobre el vino

"Mi nombre es Enrique Catelli. Visité tu espacio y me gustó mucho. Trabajé muchos años en Club del Vino (primer club de vinos argentino, cuyo fundador se inició en Vinoselección)", así empieza el e mail que me escribió este verano Enrique, que confío no le importe que transcriba estas sus líneas. Me contó que colabora en varias

Cómo saber que un vino es auténtico

Puede parecer exagerado, pero hay un sistema que certifica la autenticidad de los grandes vinos nada más y nada menos que con un acelerador de partículas. Para empezar, hay que tener en cuenta que hay vinos que se subastan por muchísimo dinero y que son joyas para coleccionistas, por ejemplo. No hablamos, claro, de un vino de mesa o similar.

Vinos mexicanos

No sólo tequila bebe el hombre (o la mujer) que reside en tierras mexicanas, sino que también beben vino que allí mismo se elabora, aunque no sea tan frecuente tener vinos de aquellas tierras en nuestro país, ni en tiendas, salvo honrosas excepciones, y ni siquiera, lo que es más doloroso, en los frecuentes restaurantes mexicanos que

Códex 10

Pensé que me quería detener, pero no. Quería que avanzara. O que avanzáramos ambos. Y es que mientras estaba este verano en Barcelona me escribió un Mosso d´Esquadra y me dijo que había escrito una novela policíaca que se llama, de título rpovisional al menos, Códez 10, y que quería que la conociera y que intercambiáramos información

Recetas vegetarianas

Recetas con tofu, con seitán, con quinoa o con algas marinas, bien explicadas y sencillas de elaborar es una de las propuestas que se esconden en la web de la empresa Natursoy, que prometen soluciones ecológicas para una alimentación sana y natural. Claro que a la vez la empresa vende estos productos, así como barritas vegetales, hamburguesas

Sobre esas cerezas

Al leer mi artículo sobre la cerezaterapia un lector me comenta algunos temas sobre esta fruta que creo interesante compartir con ustedes. Me dice el lector, Juan Ramón, que "este de la calidad de las frutas en concreto y de los alimentos en general es un tema con mucha "miga", me alegro de que lo traten auténticos profesionales de los

Un restaurante que habla

"Hola. Soy un café restaurante de Madrid, en la zona de Huertas. Llevo abierto más de un año y en este blog voy a contarte las cosas que me van pasando". Así es cómo da la bienvenida el restaurante que habla con voz propia, para inaugurar su blog con el que me temo que trata de hacerme la competencia... Bueno, bromas aparte, es una curiosa

Enópolis

Ha nacido una nueva “gaceta digital” destinada a los profesionales del vino, pero también a los aficionados, que acogemos con gran interés, después de haber recibido el primer número. El proyecto es de la revista especializada La Prensa del Rioja y la empresa Éniac Sistemas Informáticos quienes han lanzado la semana pasada la primera

Nuevas estrellas en la agencia

No hablamos de la CIA, no, sino de las recientes incorporaciones en la primera agencia de chefs creada en España, de la que ya les había hablado hace un tiempo. Ahora son Rafa Morales (con dos estrellas Michelin) y Beatriz Sotelo, las últimas incorporaciones. La primera agencia de chefs creada en España, Chefservices, ha anunciado la contratación

Comprar vinos con BlackBerry

Rufus Wainwright suele decir que no puede vivir sin su BlackBerry. ¿Qué dirá ahora, que además existe una aplicación que permite a los usuarios de BlackBerry acceder a la información más experta del vino en cualquier lugar y comprar cualquiera de los vinos seleccionados? Igualmente se puede conocer la añada, la bodega, la producción,

Venta de vinos españoles on line

Aumenta de continuo la venta de vinos españoles en Internet. El ejemplo de uno de los portales con mayor venta nos pueden servir de indicador. Así, más del 80% de los vinos vendidos entre marzo y abril a través de Lavinia online, portal reconocido mundialmente como uno de los mejores para la compra de vinos por Internet, pertenecen a las

Mi cepillo por correo

Para una buena higiene dental, los dentistas recomiendan cambiar el cepillo de dientes al menos cada tres meses; sin embargo, la mayoría de nosotros cambiamos de cepillo cuando lo vemos desgastado o simplemente si recordamos hacerlo. Numerosos estudios demuestran que un cepillo de dientes deteriorado no solamente es menos eficaz, sino que

Vino y jazz

Para los amantes de la música de jazz y del vino, combinación que no creo que sea infrecuente, hay una oportunidad que puede serles interesante, y aunque ya les había hablado de este tema me parece esta vinculación musical una buena razón para refrescar la memoria sobre esta web en la que se puede ver la televisión cundo mejor nos convenga.

Disfruta & Verdura

El club de los placeres de la huerta está a nuestra disposición. Este proyecto nace con la intención de acercar productos frescos de temporada directamente de la huerta a los hogares. Esto permitirá a las familias-socias recibir, cada semana, los productos frescos y de temporada, de la huerta a los hogares de un modo fácil y cómodo.

Salir.com

¡Hola! Eso fue lo primero que me dijo Judith, una de las responsables de este invento que les voy a contar. Me dijo que había estado curiosando en este blog, que estaba muy bien pero que el suyo, que en realidad no es un blog sino una web de ocio, estaba basado en la filosofía web 2.0, "es decir, que es la comunidad de usuarios la que crea

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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