La televisión del vino

Todo un canal de televisión dedicado en exclusividad al vino,y en español, es una de las interesantes novedades que nos ha traído este mes de agosto, ya que, desde el día 1 de este mes está emitiendo, a través de Internet, Vinus, primer canal hispano sobre el mundo del vino. Sí, el 1 de agosto de 2007 comenzó a emitir una nueva televisión:

Jugar a los cócteles

¿Qué le pasa con esa cara? Que quiere hacer un cóctel y no tiene ningún ingrediente, ¿eh? No se apure. ¿Por qué no prueba a jugar por Internet con este tema? No es un sucedáneo, solamente es distinto. Seguro que se lo pasa bien y además no tendrá que preocuparse por si puede o no conducir. En el primer juego que les propongo, que

Lo ultimísimo para la cocina

Sorprender, aprender, y aprender a sorprender. Todo en uno. Si quiere hacer sus propias sferificaciones superando a Ferrán Adriá, o sorprender a sus invitados con un montón de artilugios y trucos que si no son imprescindibles sí que son muy flipantes, no se puede perder esta página web,cookingconcepts.com, donde encontrará muchos y variados

Primer buscador de vinos para móviles

¿Se imagina disponer de información sobre vinos a través de su teléfono móvil, y conocer así datos de primera mano cuando, por ejemplo, tiene un apuro con la carta de un restaurante o quiere verificar si el precio que le ofrecen en una tienda es conveniente? Pues ya es posible ya que se acaba de poner en marcha el primer buscador real

Comer por la patilla

Comer por la patilla no es comer por el morro, pero casi, ya que no tiene ese carácter peyorativo: no se trata de hacer nada incorrecto, ni de tener mucha cara. Sin tener que hacer nada extraño, son muchas las ocasiones en los que se puede comer por la patilla, sí. Pero, ¿cómo conocerlas? Para eso hay unos chicos que nos pueden ayudar

Decantar y enfriar

Es como coser y cantar: uno decanta y a la vez refresca el vino. Es la innovadora idea que presenta una firma italiana que permite reducir unos pocos grados la temperatura del vino cuando está en la mesa, que como sabemos los aficionados tiende a calentarse al poco rato de servos traido o de traerlo nosotros, claro. El artilugio se llama

Cucharete

Recibir un Cucharete Negro es lo peor que le puede pasar a un restaurante visitado por Rayo, FlashBack y Ninillas. ¿Lo mejor? El Cucharete de Oro, claro. Según parece aún no han dado ninguno de los dos. Me enteré de todo esto el otro día, cuando participé en un coloquio aquí mismo, en Periodista Digital: lo cuento porque me ha llegado

Noticias de Zoe

¿Quiere que le inviten hoy a una botella de vino? ¿Que le regalen un postre el próximo sábado? Yo le puedo decir dónde. Y le puedo decir más aún, por ejemplo: ¿saben como se hacen estos tortellini con queso de Idiazábal y aceite de trufa? Pues yo sí, aunque la respuesta tiene truco, porque la he visto en la nueva web que acaba de

De pinchos

El gazpacho de cereza con atún rojo marinado y pensamientos que se observa en la foto, atiende al nombre de lopenetxe y se sirvo en el bar Txacolí de Bilbao. No es una tapa porque no sirve para tapar nada, y acaso tampoco un pintxo, porque no viene pinchado ni pincha, pero a la vista resulta muy apetitoso. Muchos más pintxos, tapas y aperitivos

Ensalada marroquí y web de cursos de cocina

Me cuenta una amiga que hace unas semanas hizo un curso de cocina marroquí, dentro de los muchos que organiza una interesante página web que a través de aquí les doy a conocer. Me dice mi amiga que "estuvo bastante bien; fueron dos sábados, hicimos un montón de platos. Aquí más abajo pongo la receta de uno de ellos que me gustó especialmente,

Nueva web de quesos

La Torta del Casar va ganando al queso manchego en estos momentos: ¿quiere cambiar la tendencia? Nada más fácil que entrar en esta nueva página web en la que puede votar por su queso favorito o conocer diversas informaciones relativas a este nutritivo y sabroso producto, que permite tantas variaciones de elaboración y matices de sabor.

Sibaritia

Un queso manchego curado puro de cabra enrojecido por el pimentón de la casa Cerrón, con una curación aproximada de al menos tres meses y de 1,8 Kg. de peso es el queso más vendido por estas fechas en esta curiosa web gastronómica. El vino más vendido es un tinto crianza riojano de Bodegas Santos Sodupe. Tienen también embutidos, regalos,

Un sumiller electrónico

Una nueva revolución ha llegado al sector de la hostelería y a la vinotecas, vinculada al mundo vinícola y gastronómico, de la mano de lo que se ha dado en llamar maridaje digital, una innovadora y original aplicación interactiva que permite al consumidor escoger el vino más adecuado al plato que va a degustar con la ayuda de una especie

Web gastronómica riojana

Los amantes de la cocina están de enhorabuena, y entre ellos, los riojanos, por partida doble, ya que la Academia Riojana de Gastronomía ha presentado su nuevo sitio web, una ventana abierta al mundo a través de las nuevas tecnologías con el objetivo de divulgar el arte culinario de La Rioja y fomentar la utilización de los productos

Escenas de mi vida sexual y La Vaquería de la Calle de la Libertad

Saludé a Emilio Sola el otro día en el Círculo de Bellas Artes en la presentación de un precioso libro de Carlos Bloch y Pedro Molina Temboury, "Escenas de mi vida sexual", editado por Abada, editorial cuyo fondo crece sin cesar y siempre con unos criterios de selección de originales y un cuidado en las ediciones que hacen que sea uno

Una guía de vinos a golpe de ratón

Poder consultar directamente en su ordenador una de las guías de vinos más completas del mercado y realizada por un equipo de gran experiencia y fiabilidad es desde ahora posible, y tanto en castellano como en inglés, ya que la conocida y prestigiosa Guía Peñín de los Vinos de España 2007 se presenta ahora en formato PDF, pudiendo ser

Un vino para cada personalidad

¿Que le van a regalar otra corbata estas fiestas? Diga Stop y piense en una botellita de vino, adaptada a usted, claro. Porque, ¿hay un vino para cada personalidad? De algún modo sí; los vinos tienen su carácter y sus diferencias más allá de la graduación alcohólica, la cepa o el tiempo en barrica, igual que nosotros tenemos nuestro

Cestas de fruta

Para una Navidad sana no debemos olvidar la conveniencia de comer fruta y no solo dulces y grasas, así que una buena idea es visitar esta página web donde proponen muchas y curiosas posibilidades de hacer un buen regalo, a otros o a nosotros mismos, con estas combinaciones frutales que son también un atractivo centro de mesa. Aunque en

Un divertido cajón de sastre

Para superar el bajonazo que para muchos de nosotros supone la vuelta de tan largo puente como éste que ahora concluye, nada mejor que visitar una página tan divertida como ésta, realizada por un grupo de estudiantes de periodismo y donde se incluyen informaciones y comentarios de los aspectos más variados vinculados al ocio y la cultura,

ConSuma Responsabilidad

¿Le preocupan el medio ambiente y los derechos sociales? ¿Le gustaría consumir productos respetuosos con el medio ambiente y con los derechos de las personas, pero no sabe dónde encontrarlos? Entonces, siga leyendo porque le descubriremos una guía muy especial. En ella aparecen más de 400 entidades que operan en el marco de la economía

Dieta: una Kodorniz al día…

Los huevos de La Kodorniz siguen estando inconmensurables, habiéndose animado a realizar nada menos que una edición diaria, ya que desde hace unos días aparece ya como Diario de Humor Gráfico y Literario, abandonando su habitual periodicidad semanal. Y digo lo de los huevos recordando lo que en su día ya dijimos aqúí. En suma, la revista

Uno que son muchos

Se llama un restaurante pero son muchos. No es un acertijo, sino una página web que nos lleva, con ese nombre, por toda la geografía española a modo de organizada guía de posibilidades gastronómicas. Nada mejor para salir de la rutina, para dejar de ir a los mismos sitios de los que acaso estamos aburridos, para confirmar que en la variedad

Single Malt Club

A este club hay que apuntarse, sobre todo si le gustan los buenos whiskies de malta. Aunque, ¿a quién no? Salvo que no pueda beber por razones de salud o similares, ¿a quién le amarga un whisky? Así, que tomemos ejemplo del presidente de honor de este selecto club, el Excmo. Sr. Sir Stephen Wright, embajador del Reino Unido en España

Cestas de frutas con productos navideños

Frutas de nuestro país y también de todo el mundo, completadas con dulces clásicos de navidad u otros productos gastronómicos, como foie y embutidos, y además en un sorporte atractivo y útil (por ejemplo, un revistero) es una mezcla que no suele dejar indiferente, sobre todo si se recibe tranquilamente en casa como un regalo de Navidad.

Goya con lupa

¿Quién se esconde detrás de la lupa? Se trata de un Goya, sí, pero no de un premio cinematográfico, aunque muchos premios merece, ni un pintor entre Aragón y Burdeos, aunque mucho sabe de grafismo y composición. Tanto es el misterio que se esconde detrás de la lupa que no sé si debo contarles que este Goya acaba de inaugurar un blog

Calculadora para los menús escolares

¿Cómo es la alimentación de los escolares españoles? Ahora podemos tener más datos ya que se ha realizado un estudio al respecto y disponemos de una calculadora 'on line' quevalora los menús escolares y aconseja a los padres en relación con la alimentación de sus hijos fuera de casa. Se trata de la calculadora "Menús escolares", que

¿Adelgaza Internet?

¿Cómo librarse de una dislipemia o de alguna enfermedad cardiovascular, de las que acabamos de saber que muere uno de cada tres españoles? No hay, claro, varitas mágicas, y sí muchos consejos y normas de vida que debemos tratar de cumplir por nuestro propio bien y el de nuestros allegados. y ya que no hay varitas mágicas, está claro

Palabras Diversas

¿Quiere publicar en una nueva revista literaria que acaba de aparecer en la red? Aquí encontrará cómo, y además lo puede hacer en español pero también en quéchua o guaraní. Se trata de "Palabras Diversas", revista que ahora emprende su andadura presentadora con vocación de continuidad y superación, en formato bimestraly que pretende

Sólo cócteles

Una página dedicada con amor y profesionalidad al mundo de la coctelería y a todo su amplio y a ratos complicado entorno está disponible on line y se ha posicionado como página de referencia para muchos. Se trata de un proyecto de un equipo de esforzados aficionados que merece, y mucho, que se conozca y suscribirse. Juzguen ustedes mismos

Tienda on line de Finca La Estacada

La ‘Tienda Internet’ de Finca La Estacada , recientemente lanzada, ofrece una exquisita selección de ‘delicatessen’ a solo un clic de distancia. Finca La Estacada pone a disposición de sus clientes, y de todos los internautas, una nueva opción de compra ‘on line’. Desde el website de la bodega ya se pueden comprar no solo los

Noticias del Jerez

Orson Welles anunció el vino de jerez en el mercado inglés a principios de los 70. En concreto, dos Orson Welles se debatían entre la versión cream y la medium de Pedro Domecq, según ha rescatado hace unos años la bodega, quien, con la ayuda de José Luis Jiménez (Presidente del Cine-Club Popular de Jerez y gran conocedor del brandy

¿Cómo te gusta comer?

¿En bolas? ¿Toreando? Bueno, no van por ahí los tiros. Participar anónimamente en un estudio de opinión a través de Internet sobre cómo vemos la cocina es la opción que nos propone demandi, un portal de opinión internacional que hace poco disponen de una página en España, tras el inicio del proyecto hace un par de años en Alemania.

Guía Sabor

Sugerencias del chef, análisis de productos gastronómicos, información sobre vinos, noticias de actualidad del sector culinarios, ferias y actividades, nuevos locales y muchas muchas más cosas se pueden encontrar en la revista electrónica Sabor, que se cuece en la Argentina pero que está disponible para todos en su página web. Así

Contra el robo y el fraude en Internet

Los ciberdelincuentes también hacen su agosto. Por ello, bajo el lema "no más fraude on line", se ha presentado una campaña contra el robo de identidad y el fraude en Internet que pretende evitar que los ciberdelincuentes aprovechen esta temporada de vacaciones, en la que los usuarios pasan más tiempo utilizando el ordenador, para engañar

Para comer, Galicia

Unos percebes en Corme, un lacón en Silleda, una mariscada en Sada, unos vinos en Ribadumia o en la Ribeira Sacra o un marrajo en Ké Komer, el novísimo local que acaba de abrir en el casco histórico de Santiago de Compostela son algunas de las posibilidades que ofrece Galicia durante los próximos días, en un inmenso festival en torno

Dieta sana por Internet

¿Adelgaza Internet? No es que haya un estudio que lo demuestre, pero habida cuenta que de todo se encuentra en la red, también hemos descubierto un sistema para adelgazar. es una interesante novedad: una página web que ofrece información nutricional personalizada. El portal digital www.ediets.com.es está dedicado al asesoramiento nutricional

Un Trillo nada trillado

Dentro de la variada oferta que se va reproduciendo por Internet, nos llega noticia de una página web que podrá resultar de gran interés para los preocupados por mejorar sus habilidades de cata de vinos, y que a la vez les guste practicar ese nuevo "deporte" que se ha dado en llamar enoturismo. Hablamos de ENOCIRCUIT una web donde se encuentra

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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