El buen vivir de Juan Luis Recio

Ha nacido una nueva “gaceta digital” destinada a los profesionales del vino, pero también a los aficionados, que acogemos con gran interés, después de haber recibido el primer número. El proyecto es de la revista especializada La Prensa del Rioja y la empresa Éniac Sistemas Informáticos quienes han lanzado la semana pasada la primera

No hablamos de la CIA, no, sino de las recientes incorporaciones en la primera agencia de chefs creada en España, de la que ya les había hablado hace un tiempo. Ahora son Rafa Morales (con dos estrellas Michelin) y Beatriz Sotelo, las últimas incorporaciones. La primera agencia de chefs creada en España, Chefservices, ha anunciado la contratación

Rufus Wainwright suele decir que no puede vivir sin su BlackBerry. ¿Qué dirá ahora, que además existe una aplicación que permite a los usuarios de BlackBerry acceder a la información más experta del vino en cualquier lugar y comprar cualquiera de los vinos seleccionados? Igualmente se puede conocer la añada, la bodega, la producción,

Aumenta de continuo la venta de vinos españoles en Internet. El ejemplo de uno de los portales con mayor venta nos pueden servir de indicador. Así, más del 80% de los vinos vendidos entre marzo y abril a través de Lavinia online, portal reconocido mundialmente como uno de los mejores para la compra de vinos por Internet, pertenecen a las

Para una buena higiene dental, los dentistas recomiendan cambiar el cepillo de dientes al menos cada tres meses; sin embargo, la mayoría de nosotros cambiamos de cepillo cuando lo vemos desgastado o simplemente si recordamos hacerlo. Numerosos estudios demuestran que un cepillo de dientes deteriorado no solamente es menos eficaz, sino que

Para los amantes de la música de jazz y del vino, combinación que no creo que sea infrecuente, hay una oportunidad que puede serles interesante, y aunque ya les había hablado de este tema me parece esta vinculación musical una buena razón para refrescar la memoria sobre esta web en la que se puede ver la televisión cundo mejor nos convenga.

El club de los placeres de la huerta está a nuestra disposición. Este proyecto nace con la intención de acercar productos frescos de temporada directamente de la huerta a los hogares. Esto permitirá a las familias-socias recibir, cada semana, los productos frescos y de temporada, de la huerta a los hogares de un modo fácil y cómodo.

¡Hola! Eso fue lo primero que me dijo Judith, una de las responsables de este invento que les voy a contar. Me dijo que había estado curiosando en este blog, que estaba muy bien pero que el suyo, que en realidad no es un blog sino una web de ocio, estaba basado en la filosofía web 2.0, "es decir, que es la comunidad de usuarios la que crea

Ahí donde lo ve, aunque se vea blanco, es un arroz negro, casi preparado para su consumo. Así que a pesar del nombre del producto no es para tirarlo a la salida de la boda. Y como éste hay un montón de latas de platos elaborados para gourmets que están haciendo las delicias de los aficionados bien informados: escudella, sopa de pescado,

No es que nos hayamos quedado congelados por causa de una mala conexión o alguna otra leyenda urbana similar, sino que hoy, pese al frío, vamos a hablar de helados. Y de cupones descuento. La razón es que Farggi presenta su nueva página web, www.farggi.com, donde puede consultarse la información sobre los nuevos productos y locales,

Ribefood es un curioso programa que nos da una serie de interesantes datos sobre lo que comemos, si previamente, claro, les decimos nosotros cómo es nuestra ingesta habitual. Así, además de los datos de sexo, peso y edad, debemos informar de las porciones que consumimos de los diferentes alimentos, de los que se establecen los ocho grupos

Con el inicio del año se lanza esta nueva web, una web televisiva, aunque por Internet, claro, y dedicada a la cocina. En resumen se trata de una nueva televisión directa y gratuita con contenidos didácticos audiovisuales, que incluye trucos, recetas, un videodiccionario de términos gastronómicos, apuntes de cocina, spots, guía de compras,

¿Está buscando una coctelera de cristal negro, de color rosa o de cuero rojo, sin la que no puede vivir? O también puede que se trate de unas copas de Martini de acero inoxidable, o de cristal, pero personalizadas con su nombre, entre mil cosas más. Son algunas de las opciones que se ofrecen en esta página web, que es realmente atractiva

¿Un vino sin alcohol? Todo es posible en 2008 en el que hemos entrado hoy. ¡Feliz año, por cierto! Veamos cómo se come esto. O mejor cómo se bebe, claro. · Vino sin alcohol: se presentó en el Salón Internacional de la Alimentación, y a la vista, y casi a la nariz, no se aprecian diferencias con el vino común, ofreciéndose incluso

Lo más original y vanguardista, los rasgos diferenciadores, incluso la extravagancia, no son temas exclusivos de la moda y el show business, sino que también se dan, y en profusión, en el hoy siempre cambiante mundo del vino, que ha apostado este año por volvernos a sorprender con una variada muestra de innovaciones y propuestas como las

Hay una nueva pàgina en Periodista Digital que seguro que les interesa y de la que les informo aqui, especialmente para los lectores de este blog que entran directamente en el mismo: se llama Tierras del Olivo y trata sobre el eje que vertebra la tan alabada, y con razon, dieta mediterranea: el aceite de oliva, claro està. Hoy precisamente

¿Ha probado el zurracapote? ¿Ha descubierto los secretos de la calle Laurel, en Logroño? ¿Sabe hacer las patatas a la riojana? Aquí podrá encontrar algunas claves para moverse por los bares y restaurantes riojanos como si lo hiciera por su casa. Veamos primero algunos bares que hay que conocer. Durante todo el año, el programa El Rioja

Merluza en salsa verde de envidia, gazpacho a los finos fraudes, chipirones en su media tinta, pincho antirresaca, o ropa vieja pero de marca son algunas de las recetas que se dan en este libro. Su declaración de intenciones es contundente. Así, el autor, que dice llamarse Falsarius Chef y que me cuentan que es un personaje muy conocido

El cangrejo real, también llamado chatka, es uno de los mariscos más famosos y apreciados en todo el mundo. Originario de la península de Kamchatka, ha sido en la costa pacífica de Siberia, Rusia y Japón donde han explotado esta exquisita especie desde hace muchas décadas, destinándolo casi en su totalidad a la industria conservera.

El turismo vinculado al vino está cada vez de más actualidad, cada vez hay más gente a la que le gusta disfrutar del tiempo libre, la naturaleza y el relax asociándolo al mundo del vino. Y buena prueba de ello es que hay sacado un especial sobre este tema nada menos que La Guía del Ocio. La buena noticia es que lo puede descargar gratuitamente

"Si tienes el capricho de degustar o regalar un vino de difícil localización, haremos lo imposible por localizarlo, que es nuestra obligación, y te comunicaremos rápidamente los resultados de tus peticiones" nos prometen en esta interesante página web donde venden todo tipo de vinos españoles, pero también muchos extranjeros, accesorios

Todo un canal de televisión dedicado en exclusividad al vino,y en español, es una de las interesantes novedades que nos ha traído este mes de agosto, ya que, desde el día 1 de este mes está emitiendo, a través de Internet, Vinus, primer canal hispano sobre el mundo del vino. Sí, el 1 de agosto de 2007 comenzó a emitir una nueva televisión:

¿Qué le pasa con esa cara? Que quiere hacer un cóctel y no tiene ningún ingrediente, ¿eh? No se apure. ¿Por qué no prueba a jugar por Internet con este tema? No es un sucedáneo, solamente es distinto. Seguro que se lo pasa bien y además no tendrá que preocuparse por si puede o no conducir. En el primer juego que les propongo, que

Sorprender, aprender, y aprender a sorprender. Todo en uno. Si quiere hacer sus propias sferificaciones superando a Ferrán Adriá, o sorprender a sus invitados con un montón de artilugios y trucos que si no son imprescindibles sí que son muy flipantes, no se puede perder esta página web,cookingconcepts.com, donde encontrará muchos y variados

¿Se imagina disponer de información sobre vinos a través de su teléfono móvil, y conocer así datos de primera mano cuando, por ejemplo, tiene un apuro con la carta de un restaurante o quiere verificar si el precio que le ofrecen en una tienda es conveniente? Pues ya es posible ya que se acaba de poner en marcha el primer buscador real

Comer por la patilla no es comer por el morro, pero casi, ya que no tiene ese carácter peyorativo: no se trata de hacer nada incorrecto, ni de tener mucha cara. Sin tener que hacer nada extraño, son muchas las ocasiones en los que se puede comer por la patilla, sí. Pero, ¿cómo conocerlas? Para eso hay unos chicos que nos pueden ayudar

Es como coser y cantar: uno decanta y a la vez refresca el vino. Es la innovadora idea que presenta una firma italiana que permite reducir unos pocos grados la temperatura del vino cuando está en la mesa, que como sabemos los aficionados tiende a calentarse al poco rato de servos traido o de traerlo nosotros, claro. El artilugio se llama

Recibir un Cucharete Negro es lo peor que le puede pasar a un restaurante visitado por Rayo, FlashBack y Ninillas. ¿Lo mejor? El Cucharete de Oro, claro. Según parece aún no han dado ninguno de los dos. Me enteré de todo esto el otro día, cuando participé en un coloquio aquí mismo, en Periodista Digital: lo cuento porque me ha llegado

¿Quiere que le inviten hoy a una botella de vino? ¿Que le regalen un postre el próximo sábado? Yo le puedo decir dónde. Y le puedo decir más aún, por ejemplo: ¿saben como se hacen estos tortellini con queso de Idiazábal y aceite de trufa? Pues yo sí, aunque la respuesta tiene truco, porque la he visto en la nueva web que acaba de

El gazpacho de cereza con atún rojo marinado y pensamientos que se observa en la foto, atiende al nombre de lopenetxe y se sirvo en el bar Txacolí de Bilbao. No es una tapa porque no sirve para tapar nada, y acaso tampoco un pintxo, porque no viene pinchado ni pincha, pero a la vista resulta muy apetitoso. Muchos más pintxos, tapas y aperitivos

Me cuenta una amiga que hace unas semanas hizo un curso de cocina marroquí, dentro de los muchos que organiza una interesante página web que a través de aquí les doy a conocer. Me dice mi amiga que "estuvo bastante bien; fueron dos sábados, hicimos un montón de platos. Aquí más abajo pongo la receta de uno de ellos que me gustó especialmente,

La Torta del Casar va ganando al queso manchego en estos momentos: ¿quiere cambiar la tendencia? Nada más fácil que entrar en esta nueva página web en la que puede votar por su queso favorito o conocer diversas informaciones relativas a este nutritivo y sabroso producto, que permite tantas variaciones de elaboración y matices de sabor.

Un queso manchego curado puro de cabra enrojecido por el pimentón de la casa Cerrón, con una curación aproximada de al menos tres meses y de 1,8 Kg. de peso es el queso más vendido por estas fechas en esta curiosa web gastronómica. El vino más vendido es un tinto crianza riojano de Bodegas Santos Sodupe. Tienen también embutidos, regalos,

Una nueva revolución ha llegado al sector de la hostelería y a la vinotecas, vinculada al mundo vinícola y gastronómico, de la mano de lo que se ha dado en llamar maridaje digital, una innovadora y original aplicación interactiva que permite al consumidor escoger el vino más adecuado al plato que va a degustar con la ayuda de una especie

Los amantes de la cocina están de enhorabuena, y entre ellos, los riojanos, por partida doble, ya que la Academia Riojana de Gastronomía ha presentado su nuevo sitio web, una ventana abierta al mundo a través de las nuevas tecnologías con el objetivo de divulgar el arte culinario de La Rioja y fomentar la utilización de los productos

Saludé a Emilio Sola el otro día en el Círculo de Bellas Artes en la presentación de un precioso libro de Carlos Bloch y Pedro Molina Temboury, "Escenas de mi vida sexual", editado por Abada, editorial cuyo fondo crece sin cesar y siempre con unos criterios de selección de originales y un cuidado en las ediciones que hacen que sea uno

Poder consultar directamente en su ordenador una de las guías de vinos más completas del mercado y realizada por un equipo de gran experiencia y fiabilidad es desde ahora posible, y tanto en castellano como en inglés, ya que la conocida y prestigiosa Guía Peñín de los Vinos de España 2007 se presenta ahora en formato PDF, pudiendo ser

¿Que le van a regalar otra corbata estas fiestas? Diga Stop y piense en una botellita de vino, adaptada a usted, claro. Porque, ¿hay un vino para cada personalidad? De algún modo sí; los vinos tienen su carácter y sus diferencias más allá de la graduación alcohólica, la cepa o el tiempo en barrica, igual que nosotros tenemos nuestro

Para una Navidad sana no debemos olvidar la conveniencia de comer fruta y no solo dulces y grasas, así que una buena idea es visitar esta página web donde proponen muchas y curiosas posibilidades de hacer un buen regalo, a otros o a nosotros mismos, con estas combinaciones frutales que son también un atractivo centro de mesa. Aunque en

Para superar el bajonazo que para muchos de nosotros supone la vuelta de tan largo puente como éste que ahora concluye, nada mejor que visitar una página tan divertida como ésta, realizada por un grupo de estudiantes de periodismo y donde se incluyen informaciones y comentarios de los aspectos más variados vinculados al ocio y la cultura,