El buen vivir de Juan Luis Recio

Bodegas La Horra acaba de presentar Corimbo 2021, la nueva añada de su vino más directo y frutal. Procede de una cosecha excepcional en la que en sus resultados destaca un emocionante poder aromático, conjuntado con un volumen y una fruta singularmente fresca. Corimbo es una fotografía de la marcada personalidad del terruño de la Ribera

La bodega La Rioja Alta, S.A. acaba de anunciar el lanzamiento de la nueva cosecha 2019 de su vino más emblemático, Viña Ardanza, que sigue consolidándose así como referente internacional del gran Rioja. Tras una añada corta en 2017 y de la decisión de no elaborar esta referencia en 2018, la casa del Barrio de la Estación de Haro

Después de una exitosa jornada popular que llenó el centro de Agüimes de cocina rural, Terrae inició ayer en el Teatro Municipal de esta localidad la parte profesional del Encuentro Internacional de Gastronomía Rural. Un primer día de congreso que estuvo marcado por la entrega del premio Terrae a la cocinera colombiana  Leonor Espinosa

¿Por qué solo una de cada tres personas mayores de 75 años usa internet? Según datos del Instituto Nacional de Estadística de España (INE) de 2023, este porcentaje es del 60% entre los ciudadanos de 65 a 74 años, que utilizan la red para comunicarse mediante herramientas como WhatsApp, mientras que entre los jóvenes se acerca al 100 %.

Fue de los primeros restaurantes en València en introducir el ramen. Y Ryukishin acaba de dar el salto a las Islas Canarias desembarcando con un nuevo local en Las Palmas de Gran Canaria, concretamente en la calle Ruiz de Alda número 17. El fin de este negocio con sello valenciano es que los canarios descubran de primera mano la tradición

La gastronomía es una parte esencial de los viajes, ya que permite, a través de los platos típicos de cada lugar, profundizar más en su cultura, su historia, sus tradiciones y sus gentes. Los mercados, restaurantes, bares y puestos callejeros son espacios donde se fusionan los ingredientes y las técnicas culinarias, muchas veces ancestrales,

La primavera es un momento ideal para disfrutar de experiencias de bienestar en Madeira, un destino que combina naturaleza y relajación. Las islas cuentan con una variedad de spas que ofrecen tratamientos basados en elementos locales y técnicas especializadas. A continuación, una selección de opciones para quienes buscan descanso y cuidado

Nace Lo Imposible Gredos 2021, el primer vino de un proyecto que apuesta por la supervivencia de viñedos únicos para reivindicar una tierra, una historia y una filosofía de la viticultura. Una forma de preservar la riqueza vitivinícola de nuestro país, conservando viñedos que otros consideran imposibles de mantener. Pues bien, este primer

El Día Pruno 2025 ya tiene fecha. El próximo 21 de junio el verano llega a Finca Villacreces con su día más especial, en el que la música y el vino se unen para celebrar el primer wine festival de Ribera del Duero. Esta edición cuenta con nuevas actividades y propuestas para disfrutar de una jornada rodeados de viñedos. Desde el 4 de

Y es que llega un cóctel que hace florecer todos los tardeos, nos comentan. Se trata del St-Germain Spritz. Además, ayer, 20 de marzo, la primavera hizo su entrada y con ella llega el momento de disfrutar de los días más luminosos, las terrazas más animadas y las reuniones llenas de positivismo y diversión que se alargan sin mirar el

Bodega Win Sin Alcohol se alza con una Medalla de Oro en Mundus Vini Non Alcoholic con Win Espumoso Blanco y con Medalla de Plata para Sonríe Espumoso Rosado. Y así,  Win Sin Alcohol da un paso más en el objetivo de elevar su percepción de marca a otro nivel y de alcanzar la excelencia. Win Espumoso Blanco se elabora con verdejo, viura

El amor a la tierra y la curiosidad enológica llevaron a François Lurton a descubrir terruños únicos y su espíritu pionero le trajo hasta Rueda. Desde 1992, la suma de la tradición vinícola francesa y castellano-leonesa le ha llevado a ser un referente en la elaboración de grandes vinos españoles, pero, además, mantiene en esta denominación

Rioja Vega consolida su apuesta por los vinos frescos, profundos y elegantes, con un nuevo monovarietal de garnacha, fiel reflejo del carácter de una variedad y una tierra especial. Y es que la bodega centenaria apuesta por resaltar la identidad de su terruño a través de una de las variedades más versátiles y cautivadoras como la

Aire de Protos 2024 ya está en el mercado. Una nueva añada que combina la sutileza y elegancia de los vinos provenzales y la expresión de la Denominación de Origen Cigales. Se trata de una añada que gozó de temperaturas suaves y bastante lluvioso desde otoño hasta inicios de primavera. El verano fue seco y cálido durante julio y agosto,

En el Día del Padre o en cualquier otro motivo de celebración, ya que Monte Real Gran Reserva personifica el máximo potencial de evolución de la marca, la referencia que mejor resiste el paso del tiempo, la que protege su esencia durante décadas, fiel, incansable, paciente. Es representativo del extraordinario potencial de guarda de estos

La galería de arte Havet Gallery ha inaugurado “Manolo Millares. Reflexiones desde el Antropoceno”, una exposición monográfica dedicada a uno de los grandes renovadores del arte español del siglo XX. La muestra se posiciona como una de las más importantes dedicadas al artista canario en los últimos años. Podrá visitarse hasta

La comida tailandesa ha crecido rápidamente en popularidad y se ha ganado los corazones de los comensales más exigentes de todo el mundo. Gracias a la abundancia de recursos naturales y a un patrimonio culinario inestimable, la cocina tailandesa se considera hoy una de las experiencias gastronómicas más memorables del mundo. Por ello,

Torrevieja, un popular destino turístico en la provincia de Alicante, alberga uno de los fenómenos naturales más sorprendentes de España: la Laguna Rosa. Este enclave, parte del Parque Natural de las Lagunas de La Mata y Torrevieja, destaca por el peculiar color rosado de sus aguas, convirtiéndose en un atractivo único para turistas

El Marco de Jerez progresa con fuerza en línea con las nuevas tendencias del mercado. La autenticidad y la innovación se han convertido en pilares fundamentales en la producción de la D.O. Jerez y la D.O. Manzanilla de Sanlúcar, características que se suman a la filosofía sostenible que se lleva defendiendo en la región durante cientos

Setúbal, enclavado entre las montañas y el mar, es un destino que ofrece una experiencia gastronómica muy especial, donde los productos de la tierra y el océano hacen las delicias de visitantes y residentes. Situada a tan solo 50 kilómetros de Lisboa, esta joya del Atlántico no solo destaca por su impresionante entorno natural, sino

La prestigiosa bodega mallorquina Ànima Negra acaba de presentar la segunda añada de ÀN’R. Se trata de la añada 2024 y es el primer y único rosado elaborado exclusivamente con callet en las Islas Baleares, su variedad fetiche. Se trata de un vino elegante, fresco, muy salino, con gran carácter y singularidad. ÀN’R 2024 proviene

Con motivo del Día de la Tortilla de Patata, que se celebra el próximo 9 de marzo, Pazo de Vilane, la empresa pionera en España en la producción de huevo campero, comparte su receta de tortilla de patata guisada. Se trata de un espectacular plato de la cocina tradicional que hacían nuestras abuelas cuando contaban con un extra de tortilla

Muchos hablan de Franz Sacher como el creador de una de las recetas más icónicas de la repostería internacional. Desde luego, su nombre quedó ligado a este postre que surgió en la Viena de 1832, cuando, con apenas 16 años, preparó un pastel especial para el príncipe Klemens Wenzel von Metternich. La combinación de un esponjoso

Islandia es un referente mundial en pesca sostenible, y su bacalao se ha consolidado como una opción de calidad premium para consumidores y chefs de todo el mundo. Bacalao de Islandia no solo garantiza un producto con certificaciones de sostenibilidad, sino que también ofrece una experiencia gastronómica única, ideal para quienes

Poco a poco son más los restaurantes que incluyen esta deliciosa receta, llena de chup chup y tradición, que gusta a grandes y pequeños. Hablamos de las albóndigas, ya que el 9 de marzo es su Día Internacional y la excusa perfecta para pedirla en alguno de estos restaurantes… son de ternera, wagyu, chuleta de vaca ¡y hasta de conejo!

A la trufa negra siempre se la ha conocido como el “Diamante Negro” de la cocina, y hasta el mes de marzo que es cuando termina su temporada, en Soria se convierte en la verdadera reina de los fogones. Los viajeros pueden conocer todos sus secretos, incluso “cazarla”, pero no hay nada como degustarla y un selecto grupo de chefs sorianos,

Vega Tolosa, una de las bodegas más destacadas de la D.O. Manchuela y gran defensora de las variedades autóctonas de esta zona, ya tiene en el mercado sus primeros vinos blancos elaborados con tardana y albilla, dos variedades que la bodega ha ido recuperando a lo largo de los años para presentar sus nuevos vinos Vega Tolosa Tardana 2023

En Nunuka. Cocina georgiana, Nino Kiltava, fundadora del bistró georgiano del mismo nombre y referente de la gastronomía georgiana en España, recoge las recetas más emblemáticas del recetario georgiano. Un viaje sentimental por Georgia a través de los sabores y las comidas compartidas y preparadas con amor en el restaurante. La gastronomía

Guardacumbres es un vino exclusivo enraizado en la personalidad y excepcionalidad de un viñedo sorprendente: cepas de hasta 100 años conviven intercaladas con la flora autóctona, en un paraje de auténtica belleza entre montañas. La historia de este vino viene del hecho de que tras casi tres décadas de trayectoria vitivinícola buscando

Bodega Contador comienza el año con la presentación de Predicador Tinto 2022, decimonovena añada de una etiqueta con la que esta casa, situada en San Vicente de la Sonsierra, conquista a un público amplio. Una nueva edición de un vino fiel a sí mismo de la que se han producido 85 000 botellas. Como es habitual, Predicador Tinto se ha

El enoturismo encuentra en La Rioja un amplio abanico de experiencias que permiten disfrutar del producto estrella de la región y de todo el universo que gira a su alrededor. Historia, cultura, gastronomía y paisaje son los pilares fundamentales que ofrece el Barrio de la Estación de Haro. Este enclave jarrero, con 105 825 visitantes anuales,

La aventura y la diversión son dos cosas de las que uno siempre tiene ganas y, en este caso, Arkose cuenta con dos centros que une ambas emociones. Es por ello que, con el fin de convertir un día tan importante en una experiencia inolvidable, el loft de escalada invita a todas las familias a celebrar los cumpleaños de sus pequeños

Soria está considerada como uno de los grandes paraísos micológicos en España. No hay mes en el que no se pueda encontrar un tipo de setas y hongo en sus bosques, pinares y praderas. Además, durante todo el año sus restaurantes tienen grandes manjares fungis en sus cartas. Y es ahora, con los fríos del invierno, cuando llega la reina

Hace 31 años el Hotel Santo Domingo abría sus puertas al público de la mano de Antonio Núñez. Este negocio familiar que hoy dirige su hijo, también Antonio, acaba de experimentar su evolución más notoria e importante para convertirse en un icono de bienestar y sostenibilidad en Madrid. Con ese afán se transforman en Inhala Hotel Garden,

Bodegas Franco-Españolas se enorgullece de presentar Pálpito 2022, un vino monovarietal de garnacha que no solo representa una nueva añada, sino también un regreso a los orígenes, a la esencia de la tierra y a la emoción de quienes, generación tras generación, han cultivado la viña con pasión y respeto. Pálpito 2022 procede de

Las manos de los maestros del cóctel no descansan. Cada trago que preparan es una obra de arte, una alquimia de sabores, colores y aromas que transitan entre lo efímero y lo memorable. Como si fueran poetas del licor, los bármanes mezclan ingredientes con la misma pasión con que un escritor plasma palabras sobre el papel. En sus manos,

¿Agua en La Mancha? Todas las descripciones de La Mancha coinciden en que es una tierra llana, casi desértica, seca, triste incluso, como lo era su más célebre habitante, el “de la triste figura”, como lo definió Unamuno. Curiosamente, Cervantes no la describe así... ni de ninguna otra forma, tal vez porque era un lugar “de cuyo

Japón sigue siendo uno de los destinos soñados para quienes buscan paisajes de ensueño, cultura y buena gastronomía.  Cada vez más son los establecimientos cuya oferta gastronómica se centra en la milenaria cocina japonesa y hoy, encontramos muchas otras opciones para disfrutar de estos sabores desde casa. Krissia® ofrece una alternativa:

Esta añada 2021 de Finca San Martín Torre de Oña procede al 100% de tempranillo  de los viñedos Vallecilla, Camino de Laguardia, San Martín I y San Martín II en las faldas de la Sierra de Cantabria, a una altitud media de 600 m. En esta cosecha 2021, la brotación, muy controlada, y el cuajado, muy moderado, significaron el desarrollo