Por todo lo alto

La nueva obra de Javier Muñoz Jiménez, “Seleno, el perro cósmico y Ali, la gata escafandra…”, traslada a los más pequeños un mensaje esencial: en la noche, nunca están solos. Hablamos de miedos infantiles, rutinas y la herramienta más poderosa: la imaginación. Cuando cae la noche y la casa se sume en el silencio, un temor ancestral y común puede apoderarse de la habitación de un niño. No es un monstruo, ni una sombra, sino la propia oscuridad. Este miedo, que los especialistas llaman nictofobia, es una de las experiencias más universales de la infancia. No es un signo de debilidad, ...

Imagina a una mujer inglesa, hacia 1920, cabalgando a lomos de un camello a través del desierto de Arabia. Viste con elegancia, como si saliera de un té en Londres, pero su determinación es tan feroz como el sol que calcina la arena. No es un personaje de ficción. Es Gertrude Bell, y su vida real hace que las mejores novelas de aventuras palidezcan en comparación. Fue alpinista, arqueóloga, políglota, espía y, de manera crucial, una de las arquitectas más influyentes –y olvidadas– del Oriente Medio moderno. Su historia, rescatada del polvo de los archivos por el escritor y periodista Olivier Guez en ...

¡Ya está aquí!. Ese volumen que todos hemos hojeado al menos una vez, lleno de logros que desafían la lógica y nos recuerdan la extraordinaria capacidad humana para la superación, la creatividad y, a veces, la pura extravagancia. El Guinness World Records 2026 ya está disponible en las librerías españolas desde el pasado 8 de octubre, y lo hace con un sabor muy nuestro. España no solo está presente; ha irrumpido con fuerza, añadiendo 12 nuevas marcas nacionales que elevan a 38 el total de hazañas con sello español en esta edición. Esta publicación culmina las celebraciones del 70º aniversario de los ...

Hay una pregunta que nos persigue: ¿nacemos con un camino ya escrito? La familia, la educación y la época parecen a veces dictar nuestro futuro sin apelación. Pero, ¿y si la voluntad pudiera reescribir ese guión? Ojos de Agua, la nueva y conmovedora novela de María Luisa Huertas, demuestra que sí es posible. Nos presenta a una protagonista cuya testarudez es su mayor fortaleza. Una joven que se enfrenta a los pronósticos establecidos, rompe estereotipos y supera cualquier obstáculo para llegar a ser, finalmente, la mujer que siempre quiso ser. Esta es, en el fondo, una historia sobre la esperanza. Sobre ...

Imaginen un país con cerca de cuatrocientos monarcas a lo largo de su historia. Ahora, deténganse a contar cuántas de esas cabezas coronadas fueron mujeres con pleno derecho a gobernar. La cifra se reduce de forma drástica, casi escandalosa: doce. Solo doce reinas titulares frente a un océano de reyes. Esta es la descomunal desproporción que Manuel García Parody, catedrático jubilado y académico correspondiente de la Real Academia de la Historia, plantea en su nuevo y fascinante libro, "Reinas y regentes de España", publicado por la editorial Almuzara. No se trata simplemente de una colección de biografías, sino de un viaje argumentado ...

Durante mucho tiempo, la amabilidad ha sido la gran incomprendida. En un mundo que a menudo premia la agresividad y la competitividad feroz, ser amable se ha visto, erróneamente, como un signo de blandura o incluso de ingenuidad. Pero ¿y si te dijera que la ciencia más puntera está desmontando este mito? ¿Y si la amabilidad fuera, en realidad, la estrategia más sofisticada y poderosa para triunfar en la vida, no solo a nivel social, sino también en términos de salud y bienestar? Esto es precisamente lo que explora con maestría Jonathan Benito Sipos, neurocientífico y profesor de la Universidad Autónoma ...

Imagina tener a mano un mapa. Un mapa que no te dice por qué carretera ir, sino cómo leer las señales del terreno, cómo capear las tormentas inesperadas y, sobre todo, cómo enseñar a tu hijo a conducir su propio vehículo por la compleja geografía de la vida. Eso es, en esencia, lo que propone Adelaida Abruñedo en su nuevo libro, 49 cosas que debes enseñar a tus hijos antes de los 16 años, publicado por la editorial Espasa. No es un manual teórico más. Es una conversación. Una guía de viaje que nace de la trinchera misma de la crianza y del mundo ...

Tadakimasu significa «gracias por la comida». Mucho más que una fórmula de cortesía, es una expresión de respeto, gratitud y conexión con quienes cultivan, cocinan y comparten los alimentos, que se dice antes de empezar a comer. Abrí Itadakimasu como quien hojea un cuaderno de viaje: con la curiosidad activa y el paladar preparado. Porque pocas veces un libro de cocina logra ser algo más que recetas; este lo consigue: es cultura, memoria, técnica y celebración de lo cotidiano. Hideki Matsuhisa, un chef que ya conoce bien las dos orillas (Japón y España), construye un puente que nos permite cruzar ...

La periodista y escritora Pilar Carrizosa ha revolucionado el mundo preadolescente y el de los adultos que sacan el niño que llevan dentro al que le gusta las aventuras, la intriga, acción tecnología del futuro y un salto en el tiempo. Estos son los elementos de la nueva SAGA Gowmgom… Charlot & Pipermint: La Misión.  Se trata de una historia que combina diversos escenarios, donde confluye una acción trepidante entre dos mundos. Realidad y ficción se entrelazan y sorprende con situaciones inquietantes y curiosas de los jóvenes protagonistas, Charlot y Pipermint donde el lector quedará atrapado desde el primer momento ...

Hay cocinas que son mapas. Que trazan, con cada plato, la geografía de un país y la memoria de quienes lo habitan. "La cocina portuguesa tiene alma", dice José Avillez entre las páginas de Mi cocina portuguesa, y basta abrir este libro para entender por qué. Entre calderos de barro negro y el aroma a bacalao salado, el chef considerado como el mejor de Portugal nos invita a un banquete donde la historia, los paisajes y las manos anónimas que cocinaron durante siglos son los verdaderos protagonistas. No es solo un recetario. Es una carta de amor a un territorio pequeño pero inmenso ...

Hay historias que no se explican solo con datos. Se sienten. El sueño de la Serranía de Ronda, el nuevo libro de Dehesa Monteros, es una de ellas. No es un catálogo de productos ni un manual técnico: es el relato en carne viva de dos décadas donde una familia, un territorio y un método de crianza único se fundieron para crear algo excepcional. Todo empezó con Chelo Gámez y su obsesión por hacer las cosas "paso a paso, con tiempo y dedicación". En la finca Pujerras, en plena Serranía de Ronda, descubrió un microclima singular —con una de las pluviometrías más altas de España— y ...

Un viaje por la vida de Gerald Durrell En conmemoración del centenario del nacimiento de Gerald Durrell (1925–1995), se publica Yo mismo y otros animales, una antología que reúne textos inéditos y otros ya publicados, ofreciendo una visión completa de la vida y obra del célebre naturalista y escritor británico. La edición ha sido cuidadosamente preparada por su viuda, Lee Durrell, quien ha seleccionado materiales que abarcan desde la infancia de Gerald en la India hasta su labor en la conservación de especies en peligro de extinción.​ De la India a Corfú: los primeros años Gerald Durrell nació en ...

«Mis Primeros 18 Años»: Un Libro que Espeja tu Pasado ¿Recuerdas los posters que decoraban tu habitación? ¿O aquel juguete que te acompañaba en la infancia? «Mis Primeros 18 Años» es mucho más que un libro: es una cápsula del tiempo que rescata los momentos, canciones y tendencias que marcaron tus primeros años. Esta colección, disponible para quienes nacieron entre 1949 y 1984, ha vendido más de 900.000 copias en cinco países europeos. En España, revive fenómenos como Verano Azul, el partido de fútbol España-Malta (1983) o la llegada de la Constitución Española. ¿Qué Encuentras en el Libro? Cada ejemplar está repleto de: Acontecimientos históricos relevantes de tu infancia y ...

La gastronomía georgiana ha encontrado un nuevo hogar en Madrid gracias a Nino Kiltava, quien nos invita a explorar los sabores y tradiciones de su tierra natal con su libro 'Nunuka. Cocina georgiana'. Este libro, editado por Planeta Gastro, no solo recopila recetas auténticas, sino que también narra historias que reflejan la rica cultura de Georgia. Un legado familiar convertido en arte culinario El nombre 'Nunuka' rinde homenaje a la abuela paterna de Nino, cuya cocina fue el epicentro de innumerables recuerdos y aprendizajes. Tras diversas experiencias internacionales, Nino decidió establecer en la calle Libertad de Madrid un bistró ...

La Guía Vinos Gourmets (GVG) celebra su 40 aniversario consolidándose como la publicación de referencia en el mundo del vino español. Desde su lanzamiento en 1983, la guía ha mantenido su compromiso con el rigor y la imparcialidad, convirtiéndose en una herramienta indispensable para profesionales y aficionados. Metodología y filosofía La GVG mantiene su sistema de cata a ciegas, garantizando la objetividad en la evaluación de los vinos. Este método, inalterable desde la primera edición, es la base de su credibilidad y prestigio en el sector Evolución y adaptación Desde su inicio como publicación bienal, la guía se adaptó ...

Javier San Segundo, conocido profesional de la hostelería, acaba de presentar en Madrid su libro "¡¡Está tó pagao!!". Esta obra única mezcla un tratado sobre hostelería con toques de humor, basándose en la amplia experiencia del autor en bares y restaurantes El libro, presentado en La Casita, una tienda de vinos en el barrio de Salamanca, está diseñado tanto para profesionales como para clientes del sector hostelero. San Segundo ha recopilado y ampliado una serie de artículos que publicó en el Diario Palentino desde 2019 Con un enfoque fresco y divertido, "¡¡Está tó pagao!!" analiza el día a día de la hostelería en capítulos cortos de dos páginas. ...

¿Sabías que cuando un masón fallece pasa al «Oriente Eterno»? ¿O que se reúnen en logias y trabajan en templos donde celebran «tenidas» según marcados ritos y rituales? ¿Y que el integrismo religioso los acusó de realizar prácticas satánicas? Aunque la masonería esté rodeada de un aura de misterio, su historia está marcada por la presencia de algunas de las figuras más destacadas de los últimos siglos, tales como Churchill, Disney, Mozart, Franklin o Kipling. Fundada en Londres en 1717 con el propósito claro de promover la fraternidad entre hombres, la Orden se expandió rápidamente. Asociada a lo secreto, el ...

“Tabernas de Madrid”, de Andrés Sánchez Magro es un viaje emocional, gastronómico, literario, sentimental e histórico por las tascas, bodegas, casas y garitos más auténticos de la capital de España. Y es que si algo define el alma de una ciudad son sus bares, donde cualquier barra es el centro del mundo. Un pequeño universo en el que apoyarnos para seguir caminando, en este caso que nos ocupa por uno de los lugares que a día de hoy, y según cuenta este amante de la gastronomía, está a la cabeza del planeta a la hora de contar con tabernas. “Aunque ...

Imaginación, tradición y creatividad en sintonía. La receta de la ensaladilla perfecta de Chema Soler une todo aquello que define la gastronomía mediterránea. Y es que la ensaladilla es una de las tapas más típicas de nuestro país, uno de los bocados más habituales en las terrazas y uno de los platos por excelencia de los hogares mediterráneos. En este libro encontrarás un repertorio de 70 de las recetas más icónicas, gamberras, creativas y diferentes de este manjar de los dioses. Descubre cómo preparar ensaladilla de sepia, de gambas, con queso, de remolacha, con pollo asado o hasta al estilo ...

«La tragedia de Ortuella ha ocupado desde que se produjo un lugar preferente en mi memoria. He perdido la cuenta de las veces que di vueltas a la idea de abordar aquel terrible suceso con ayuda de la literatura. El género de la novela me ofreció finalmente una forma de llevar a cabo el proyecto, siempre desde un respeto que constituyese un homenaje a las personas afectadas. Lo que he hecho ha sido reflejar aquel infortunio colectivo en un puñado de personajes. Cada uno de ellos lo vive a su manera. Cada uno desarrolla su particular estrategia vital para superarlo, ...

El próximo 13 de julio se conmemora el 70º aniversario de la muerte de Frida Kahlo, a los cuarenta y siete años de edad. Coincidiendo con esa efeméride, la editorial Espasa publica La mesa herida, un thriller histórico basado en uno de los enigmas que rodean la vida y la obra de una de las pintoras más importantes del siglo XX: la misteriosa desaparición en Varsovia, en 1955, de la pintura La mesa herida, la obra de mayores dimensiones que pintó la artista mexicana. Nota histórica «¿Alguien puede decirnos qué pasó con esta pintura perdida o dónde podemos encontrarla?» ...

Fáciles de elaborar, versátiles y sabrosas, las salsas son un imprescindible en la cocina. En esta obra, el chef Romain Fornell (francés, por más señas…) ofrece la mejor selección de recetas de salsas que nos ayudarán a enriquecer y a dar un toque especial a todo tipo de platos. Todo un mundo de salsas únicas, clásicas, contemporáneas y sorprendentes, cada una con su propio carácter y aroma para sumergirte en un mundo de sabores y vivir una de las experiencias culinarias de tu vida. Más de 80 recetas de caldos, jugos y salsas base, al mortero, típicas francesas, emulsionadas en ...

"Lo que me propongo ofrecer en este libro es un camino para superar las limitaciones mentales, emocionales y anímicas que no nos dejan avanzar" Muchas veces anhelamos experimentar un mayor nivel de salud, prosperidad y felicidad y, sin embargo, somos de alguna manera conscientes de que, a menos que cambiemos algo muy profundo en nuestra forma de ser, no vamos a poder alcanzar semejante meta. En El camino del despertar, el doctor Mario Alonso Puig nos propone embarcarnos en un proceso de transformación que nos permita superar esas limitaciones físicas, mentales y anímicas que, operando desde dimensiones ocultas de nuestra ...

La nueva edición de los Guinness World Records 2024 incluye 2.638 logros increíbles de todo el mundo, con más del 80% nuevos y actualizados para este año. Guinness World Records ha recibido en esta última edición más de 30.000 solicitudes de ingreso por parte de candidatos que han mostrado sus insólitos talentos. 28 nuevos récords españoles figuran en las páginas de GWR 2024 Christian López: 121 récords... Es el español con más récords Guinness de la historia: Bien apodado Recordman, desde Toledo colecciona títulos ratificados oficialmente por GWR, habiendo batido ya más de 100 marcas, sumando nuevos récords cada ...

‟¿Cuáles eran las probabilidades de volver a coincidir, después de más de treinta años, con alguien de quien huía, viviendo ambos en la misma ciudad?”. La agresión de un grupo de bateadores ultraderechistas a unos jóvenes universitarios, ocurrida en el Parque del Retiro de Madrid, acaba con el asesinato de Claudio. Años después, las vidas de una de las víctimas y la de su agresor orbitan en torno a un círculo de personas con las que comparten ciertos vínculos. La distancia entre ambos se acorta, los lazos amistosos y familiares se estrechan, sin que ellos lo sepan, a medida que ...

Con un estilo propio y auténtico a la hora de cocinar, agudizando el ingenio, y acudiendo a la despensa más natural, Inés crea recetas para el día a día, siempre saludables, sabrosas y sin renunciar a nada. Olvídate de la lechuga y la pechuga de pollo o de aquellos productos exóticos que son difíciles de encontrar en el mercado. O del bombardeo sobre información nutricional y terminologías imposibles de entender producto de modas pasajeras. Comer sano y saludable se basa en cambiar algunos conceptos y organizarse utilizando comida real donde predominan las legumbres, los cereales, las frutas y las grasas ...

Elías es un niño que se tira unos pedos enormes, y en su barrio todo el mundo le conoce como Superpedorro. Él lo considera un superpoder. Sin embargo, un día algo va mal: empieza a hacer cacas líquidas y… ¡sus pedos huelen peor que nunca! Parece que los bichitos que hay en su tripa están en plena batalla… En este cuento aprenderás qué es la microbiota y cómo cuidarla para sentirse mejor. Ángela Quintas, experta en dietética y nutrición, se estrena en la literatura infantil con Superpedorro, un cuento para conocer los bichitos que tenemos en la tripa. La autora ...

Años 70, París. Sam, un estudiante americano recién llegado a la Ciudad de la Luz para disfrutar brevemente de la vida bohemia, conoce a una mujer en una librería. Isabelle es enigmática, hermosa, catorce años mayor que Sam, con gran experiencia en las vicisitudes del amor..., y casada. Lo que comienza como un encuentro fortuito, se convierte en una aventura furtiva, apasionada y constreñida en el tiempo, pero que durará décadas. Una aventura que consigue esquivar la monotonía y la rutina. Acompañaremos a Sam en un viaje hacia la madurez. Predestinado a ser un abogado de prestigio, late en él ...

El canto de la alondra es una de las primeras novelas, publicada en 1915, después del gran éxito de O Pioneers! (1913). Con ésta, que homenajea desde su título a Walt Whitman, y con Mi Antonia (1918), la siguiente novela, comparte el motivo de una mujer enfrentada al cumplimiento ineludible de su deber. EL Canto de la alondra es una gran historia americana, una historia de éxito que cuenta el triunfo de la voluntad, el trabajo, la constancia y el sacrificio. La historia de Thea Kronborg, una muchacha de origen sueco, con un talento fuera de serie y una individualidad ...

Thomas Nesbitt es un escritor divorciado que lleva una vida privada y tranquila en Maine, tratando de recuperarse del fin de un largo matrimonio. Una mañana de invierno, su soledad se ve interrumpida por la llegada de un paquete con matasellos en alemán. El remitente -Dussmann- le inquieta por completo, ya que pertenece a la mujer con la que mantuvo una intensa relación amorosa hace veinticinco años en Berlín, en una época en la que la ciudad estaba dividida en dos y las lealtades personales y políticas se veían a menudo acechadas por las sombras de la Guerra Fría. Thomas, ...

La noche de febrero de 1917 en que una sublevación popular tomó las calles de Petrogrado, Miguel tuvo que buscar refugio en la casa de una amiga. Allí permanecería mientras la autocracia en Rusia desaparecía en una implosión. La Duma formaba un Gobierno provisional, se organizaba el Sóviet y el zar intentaba llegar en tren desde el cuartel general ruso en la Primera Guerra Mundial al palacio donde vivía con su familia. Ese viaje en tren de más de cuarenta horas, que mantenía al nuevo Gobierno en vilo, fue su perdición. El vacío de poder hizo que la capital, y ...

Esta aventura literaria comenzó a finales de 2019, cuando Carmen Thyssen me llamó por teléfono y me pidió que escribiera un libro sobre su vida. Mi única condición fue narrar las cosas tal como habían sido, con sus luces y sus sombras. Poco a poco me fui introduciendo en su mundo y, durante tres años, mantuve encuentros y largas conversaciones con ella en su casa de La Moraleja. Descubrí a una mujer de novela: una infancia con padres separados, una juventud romántica y un concurso de belleza, el de Miss España, que puso su vida del revés. Su romance con ...

El verano trae consigo el inicio de la temporada de barbacoas al aire libre entre brasas, amigos y protección solar. Petramora propone diferentes opciones para que estos planes sean inolvidables, con la carne de su propia ganadería y carnicería Labadía, ubicada en Dehesa de la Guadaña (Zamora). Las nuevas hamburguesas de Labadía, elaboradas con carne de pasto de sus terneras pardas de montaña, son su gran apuesta como productores: llevan mucho tiempo trabajando en ellas para alcanzar una hamburguesa extra jugosa, equilibrada y de gran calidad que se deshace en cada bocado. Puedes elegir también entre sus otras piezas de ...

Nuestro día a día deja rastro en la Tierra, y el análisis de esta «huella» nos lleva a una conclusión inequívoca: vivimos en déficit ecológico y estamos hipotecando los recursos de las futuras generaciones. La buena noticia es que vivir sin huella es un reto alcanzable, y en este libro encontrarás toda la información para comprender en qué consiste realmente esa huella y qué tipos existen, así como qué acciones podemos emprender a título individual para dejar un planeta en mejores condiciones a las generaciones que vienen. También encontrarás trucos y recursos para minimizar ese impacto gradualmente, así como ejercicios ...

Chef del restaurante madrileño Coque, Mario Sandoval ha recibido el Premio al Mejor Chef en la 50 edición de los Premios ACYRE, organización que aglutina a los distintos profesionales de la hostelería madrileña que trabaja desde hace casi un siglo en posicionar la gastronomía madrileña en un valor seguro y de excelencia. Este galardón ha sido otorgado por cocineros y reposteros de Madrid, quienes han visto en Mario cualidades como una lucha constante por impulsar y promover el turismo con nuestra rica gastronomía, adaptarse a los nuevos tiempos y demandas, y ser uno de los pesos pesados y pioneros en ...

Dicen que hay pasiones que matan, y Santiago Rivas está dispuesto a correr el riesgo. Hace no mucho tiempo él era un tipo bastante normal, capaz de hablar de diversos temas con otras personas sin preocuparse demasiado por las aficiones o aptitudes de estas. Su vida estaba guiada por el noble propósito de tener unos ingresos holgados, buena salud y, en definitiva, ser feliz. Pero entonces, un día, se enamoró. Y no hablamos del episodio íntimo que le unió a la que hoy es su pareja, sino a la epifanía que, como a San Pablo, le derribó del caballo y ...

Al igual que el tomate y la patata, son uno de los grandes aportes de la despensa sudamericana a la humanidad y, lo cierto es, que muchas cocinas del mundo se sentirían incompletas si les faltaran. No es difícil entender por qué. A fin de cuentas, ¿qué otro ingrediente tiene esa capacidad de perfumar, dar sabor, colorear nuestras mejillas y acelerar nuestro corazón? Este libro es un completo y sorprendente recorrido por el universo del picante que, con ciertas dosis de humor, nos da pistas sobre sus misterios —¿por qué pica? ¿es afrodisiaco? ¿es adictivo?—, pero sobre todo nos enseña ...

La Cataluña de la vanguardia gastronómica del año 2010 es el escenario que la sumiller internacional, Meritxell Falgueras, recupera para emprender este emocionante viaje a través de los sentidos que protagoniza en primera persona, acompañada de un elenco de singulares personajes, amantes de la buena cocina y de las más secretas pasiones. Con veintiocho años y muchas ganas de comerse el mundo para maridarlo con los mejores vinos, Meritxell Falgueras, soltera entonces, espléndida y pisando fuerte subida a unos tacones de escándalo, recupera la esencia de Sex and the city y nos traslada a la vanguardia gastronómica de la Barcelona ...

«De noche, algunos cuentan ovejas y otros leen novelas de misterio. Yo me tumbo en la cama y me pongo a pensar en comida.» Entretejiendo reflexiones y recuerdos de varias décadas entre fogones y libros junto a sus más infalibles recetas, la novelista Laurie Colwin nos invita a redescubrir el placer de cocinar con alegría y sin complejos. En capítulos como «A solas con una berenjena», «Cenas vomitivas. Mi testimonio» y «Aleta de ternera rellena. Una mala idea», la autora comparte divertidas anécdotas —cómo preparar pasta en un minúsculo apartamento en el Nueva York de finales de los sesenta, dar ...

La Biblia está repleta de indicaciones sobre la forma de comer, de reflexiones sobre los alimentos permitidos y los prohibidos, de preparaciones que se entregaban a la divinidad. Y eso solamente puede significar que comer, en tiempos bíblicos, era algo importante. La historia de la alimentación bíblica nos conduce por caminos en los que encontrarse con Abraham o con el rey David, con Salomón y el Arca de la Alianza o con Moisés y Faraón, cabalgando entre la desolación y el misticismo, la oración y la entrega, el liderazgo y la rebeldía. La historia de las civilizaciones es la epopeya ...