Ya se ha vendimiado el Gran Reserva 890 del 2022, que verá la luz en 2036

La singularidad de la vendimia actual, severamente castigada por la sequía y las temperaturas extremas que se mantuvieron durante semanas a lo largo del último verano, no ha impedido que Bodegas La Rioja Alta vuelva a centrar el foco en los viñedos más emblemáticos de su propiedad. En el puñado de fincas que posee en los términos municipales de Briñas, Haro y Fuenmayor han vuelto a cosecharse las uvas con las que se elabora, cuando el fruto cumple las condiciones de calidad que se necesitan para ello, su Gran Reserva 890, limitado a no más de 20.000 botellas después de ...

Bodeboca desvela las tendencias en el consumo de vino y destilados para este otoño

Según datos de la plataforma líder en venta de vino y destilados online en España, la exclusividad, ediciones limitadas y la calidad se imponen al precio.  Así, las tendencias de la temporada son: los españoles beben menos, pero mejor; el whisky gana terreno en la categoría de destilados; se produce un mayor posicionamiento del champagne entre los espumosos; y un auge de vinos blancos más exclusivos. La plataforma líder en venta de vino y destilados online en España, Bodeboca, desvela las claves que definirán cómo y qué beberemos esta temporada, a través de los datos de sus casi dos millones ...

Specimen Nº 2, el regreso del coupage de varias cosechas (CVC) de Finca Villacreces

Finca Villacreces, la bodega ubicada en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, acaba de presentar Specimen Nº 2, un vino coupage de varias cosechas (CVC) elaborado con las cosechas 2015, 2016 y 2017. El Nº 1 nació en el año 2020 y ahora llega esta “exclusiva rareza”, como lo definen en la bodega, de la que solo se han elaborado 3.696 botellas. Finca Villacreces lanza ahora la segunda edición de su vino Specimen, fruto del proyecto que se fraguó a fuego lento y que comenzó en el 2020 con el vino Specimen Nº 1. La bodega ha ...

Monte Real Cepas Viejas, la historia más actual de Bodegas Riojanas

Bodegas Riojanas amplía la gama de vinos que comenzó hace dos años con su primer Monte Real de edición limitada, el exitoso Cuvée, y presenta ahora un nuevo vino de la misma gama de Cepas Viejas, un monovarietal de tempranillo. Algunos de sus viñedos se remontan a 1920, así que, por tanto, Bodegas Riojanas sabe lo que se hace. Estas viejas cepas han dado uvas desde hace más de un siglo, gracias a un manejo adecuado y a una gran visión de futuro. Para su más reciente propuesta, Monte Real Cepas Viejas, Bodegas Riojanas seleccionó dos pequeños viñedos propios ubicados en Cenicero, Los ...

Llega a España desde California el primer tempranillo de Marimar Torres

Marimar Estate, la bodega californiana de Marimar Torres, cuarta generación de la Familia Torres, acaba de presentar su primer vino elaborado al 100% con la variedad española por excelencia, la tempranillo. Se trata de una producción limitada de poco más de 2.000 botellas, que procede del Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a 15 km del Océano Pacífico. Marimar quiso experimentar con la tempranillo para rememorar sus raíces españolas y plantó un pequeño viñedo del que obtuvo una primera cosecha en 2008, que vinificó junto con la syrah. Satisfecha con los resultados ...

Barbadillo lanza Ás Sumatorio, un proyecto considerado único e irrepetible

Es un manzanilla con alma de blanco que tiene como punto de partida el vino Ás de Mirabrás añada 2019. Y es que es resultado del ensamblaje de cinco botas criadas por separado en estática (sin criaderas y soleras). La suma de estas botas es lo que aporta el nombre al nuevo vino: Sumatorio. Según Armando Guerra, responsable de la división de alta gama de Barbadillo: “La novedad estriba en el trabajo con la crianza biológica en añada y viene a demostrar, una vez más, el compromiso de Barbadillo con la innovación”. Y esta es la noticia, que Bodegas Barbadillo lanza ...

SCAAVO y el IES Las Viñas avanzan en los programas de los futuros módulos de FP Dual: aceite de oliva, aderezo y viticultura

Esta nueva oferta formativa, que se ofrecerá en Mollina (Málaga) a partir del curso 2023/2024, instruirá sobre aceite de oliva, aderezo y viticultura. Tras la rúbrica del convenio entre la Sociedad Cooperativa Agrícola Andaluza Virgen de la Oliva SCAAVO y el IES Las Viñas del convenio para la puesta en marcha de dos módulos de FP Dual el pasado mes de junio, hace unos días se reunieron nuevamente las instituciones para avanzar en la creación del programa de los módulos que se van a solicitar a la Junta de Andalucía para su implantación en Mollina. En la reunión han estado ...

Williams & Humbert lanza el primer oloroso ecológico del Marco de Jerez

Se trata de un oloroso ecológico en rama procedente de la vendimia de 2015. Este primer oloroso ecológico del Marco de Jerez es un vino elaborado a partir de uva ecológica de la variedad palomino procedente del pago de Burujena (Trebujena) y fortificado con alcohol ecológico. Procedente de la vendimia de 2015 y embotellado en rama, este nuevo oloroso ha sido elaborado de forma estática por la enóloga de las bodegas, Paola Medina y forma parte de la Colección Añadas de Williams & Humbert y se suma a las nuevas añadas que ha lanzado al mercado: El Fino 2015, El Amontillado ...

Sale al mercado Protos Crianza 2018, nueva añada del «Protos del futuro»

Protos 2017 como en su día le contamos, marcó el comienzo de una nueva manera de elaborar los vinos de la bodega que ahora prosigue con esta nueva añada que hoy presentamos. Así que arranca el otoño con una nueva añada de Protos Crianza. Protos Crianza 2018, el Protos del futuro, denominado así por la bodega, ya que su anterior añada marcó el pistoletazo de salida de una nueva manera de elaborar sus vinos. Se trata de un vino que forma parte de un exhaustivo proceso de investigación a través de la selección de levaduras autóctonas con el objetivo de crear ...

La Garnacha Perdida del Pirineo 2019, el alma de una garnacha de altura

Esta colección, denominada "La garnacha perdida del Pirineo", de la que aquí hemos hablado más d e una vez es todo un homenaje a la garnacha, una variedad históricamente denostada por su complicada viticultura, por la que en Vintae sienten, según nos reiteran, auténtica devoción. Y es que tanto Richi Arambarri, CEO de la compañía, como Raúl Acha, director técnico, proceden del Alto Najerilla, la zona de La Rioja con la mayor concentración de viñedos viejos de esta variedad, que ambos conocen bien. Sus viñedos familiares son el punto de partida para explorar el valle del Ebro en busca de ...

El Coto lanza su primer crianza ecológico

Vibrante, frutal, fresco, balsámico, elegante, persistente…., son algunos de los adjetivos que se podrían utilizar para describir este nuevo vino de la bodega El Coto de Rioja. Se trata de un crianza sostenible tanto por dentro como por fuera, El Coto Crianza Ecológico 2019. Como explica César Fernández, enólogo y director técnico de El Coto “hemos elaborado un vino crianza, por coherencia con la filosofía de nuestra bodega y respeto a la tradición de la D.O.Ca Rioja de afinar los vinos tintos en barricas de roble”. Elaborado con la variedad tempranillo, sus uvas proceden de los viñedos ecológicos de la ...

Barbadillo Vi Cool, la nueva forma de disfrutar el Frizzante de Barbadillo en formato mini

La noticia es que la bodega sanluqueña amplía su familia de frizzantes con un nuevo formato. Un vino innovador, puesto a disposición de los consumidores, en un formato de 25 cl. que complementa y amplía distintos momentos de consumo. Barbadillo Vi 25 cl. se podrá llevar cómodamente donde apetezca. Y es que Bodegas Barbadillo está ampliando y mejorando su familia de frizzantes del ya conocido Barbadillo Vi. Recientemente, se presentaba el rosado Barbadillo Vi Pink y ahora le toca el turno al nuevo formato mini de Barbadillo Vi Cool, una gran novedad de la bodega sanluqueña para disfrutar de un frizzante ...

Los hermanos Hernáiz presentan El Pedal Maturana 2020, un monovarietal de la cepa minoritaria riojana

Los hermanos Hernáiz acaban de lanzar una edición limitada de tan solo 8.950 botellas de El Pedal Maturana 2020, con la que han logrado plasmar la esencia de una variedad minoritaria de la D.O.Ca. Rioja.Y es que la apuesta de Eduardo y Víctor Hernáiz siempre ha sido una apuesta muy clara por lo genuino. Para muestra, cualquiera de sus reconocidos proyectos: en Finca La Emperatriz llevan más de dos décadas trabajando para conservar la historia y la autenticidad de este singular viñedo; y con Las Cenizas han recuperado con éxito el carácter original de los icónicos vinos de Cenicero, su pueblo ...

Prado Enea Gran Reserva 2015, el esplendor de una larga crianza

Concluyendo con nuestro recorrido por los últimos lanzamientos de Bodegas Muga que le hemos venido ofreciendo, hablamos hoy de uno de los grandes vinos de la bodega, Prado Enea Gran Reserva, en la añada que acaba de ver la luz estos días, la del 2015. Previamente hemos hablado de Muga Crianza 2019 y del Muga Reserva Selección Especial 2018.  Pues bien, esta nueva añada de Prado Enea Gran Reserva se elabora con las variedades tempranillo, garnacha, mazuelo y graciano, procedentes de un terreno arcillo-calcáreo con suelos aluviales a una altitud de 550 metros. Para su elaboración, recordaremos que las uvas ...

Vinos Finca La Pared y la Sonsierra navarra, el secreto mejor guardado de Bodegas Marco Real

La bodega navarra Marco Real presenta sus nuevos vinos Finca La Pared - Graciano, Syrah y Cuvée Especial – procedentes de una selección de parcelas de viñedos situados en la Sonsierra navarra. Con estos nuevos vinos, la bodega quiere descubrir al mundo la personalidad de este paraje natural, una realidad geográfica y ecológica que constituye una unidad topográfica, climática y agrícola muy bien definida. Bodegas Marco Real se ha vestido de largo para presentar los vinos Finca La Pared ante los profesionales del sector en el Refectorio de la Catedral de Pamplona. Finca La Pared son 10 hectáreas de viñedo situadas en las pequeñas ...

Muga Crianza 2019, la combinación de roble americano y francés en un crianza rioajano

Elaborado con uvas tempranillo, garnacha tinta, mazuelo y graciano procedentes de suelo arcillo-calcáreo de la era terciaria, que fueron recolectadas mediante vendimia manual, esta nueva añada, la 2019, de Muga Crianza se fermentó con levadura indígena en tinas de madera y fue criado durante 22 meses en barricas fabricadas con la propia selección de robles de la bodega. Los orígenes de la madera proceden en un 80% de roble francés y 20% de roble americano. Previo al embotellado se realiza una clarificación con clara de huevo fresca. Una vez en botella se lleva a cabo un proceso de afinado durante ...

Muga Reserva Selección Especial 2018, un Rioja reserva potente y con gran potencial de envejecimiento

Elaborado con cuatro variedades (tempranillo, garnacha, mazuelo o carignan y graciano), se presenta en su nueva añada este elegante vino riojano, Muga Reserva Selección Especial 2018 procedente de viñedos situados en terrazas del terciario arcillo-calcáreas, de las laderas de los Montes Obarenes y Sierra Cantabria. Su elaboración se llevó a cabo mediante fermentación con levadura indígena en depósitos de roble, seguida de una crianza durante 26 meses en barricas de roble francés seleccionados en la tonelería propia de la bodega. Previo al embotellado se realizó una clarificación con clara de huevo fresco. Una vez en botella se produjo un proceso de ...

Villacreces Sunset, vino y música al atardecer

Finca Villacreces celebra la llegada del otoño y de la vendimia el próximo día 23 de septiembre, día del equinoccio de otoño con un nuevo evento que tendrá el atardecer como telón de fondo. El plato fuerte de la cita será un concierto en directo del grupo Wine Notes. Los viñedos de Finca Villacreces están rodeados de naturaleza, de bosques de pinos centenarios y del río Duero, y este año, por primera vez, los amantes del vino podrán disfrutar del gran espectáculo que es la puesta de sol entre las viñas. A partir de la seis y media de la ...

Bodeboca presenta cinco maridajes de éxito para disfrutar de la mejor fritura este verano

Una plataforma líder en venta de vino online en España, Bodeboca, plantea cinco propuestas de maridaje únicas para potenciar el sabor de los platos de fritura andaluza más emblemáticos y como me ha resultado interesante lo comparto hoy con usted. Ya me dirá su opinión al respecto, pero para empezar consideramos que es cierto que aunque en la actualidad se encuentra bien extendida tanto dentro como fuera de nuestras fronteras, la fritura es una exquisita técnica de cocina ancestral que forma parte de la tradición culinaria española, siendo muy popular en Andalucía, especialmente en regiones como Cádiz y Málaga. Por ...

Bodega Tesalia: unos vinos tintos muy adecuados para disfrutar también en verano

Gracias a su versatilidad y frescura, Tesalia, ARX e Iceni, las tres etiquetas de la bodega gaditana Tesalia, son una opción muy apropiada para los meses estivales. Para disfrutarlos en todo su esplendor, lo importante es escoger el momento óptimo de consumo y controlar la temperatura en la que se sirven. Porque, ¿quién dijo que los vinos tintos no son para el verano? Cuando el sol despliega sus rayos, el cuerpo pide a gritos una bebida bien fría. Hasta ahora, las burbujas, los vinos blancos y los rosados solían ser las opciones más demandadas para combatir el calor durante el ...

Barbadillo Castillo de San Diego 2021, un vino alegre que invita a beber

Barbadillo Castillo de San Diego es un vino tan conocido como bien valorado en todo el país y está elaborado íntegramente con la variedad autóctona palomino fino y está acogido a la IGP Vinos de la Tierra de Cádiz, constituyendo en realidad el vino considerado como buque insignia de las Bodegas Barbadillo. Además, es destacable reseñar que Barbadillo Castillo de San Diego es el primer vino blanco elaborado en la provincia de Cádiz, más concretamente en  Sanlúcar de Barrameda. Y lo hace una bodega familiar centenaria que desde el año 1821 elabora vinos diversos, incluyendo manzanilla y jerez, además de brandies. Pues ...

Cinco propuestas para llevar el atún de Cádiz a tu mesa de la mano de los Vinos de Jerez

El Consejo Regulador de Vinos y Vinagre de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar nos trae el sabor del mar gaditano con cinco platos de atún maridados con el Vino de Jerez perfecto. Atún encebollado, atún en escabeche, tartar de atún… pocos pescados llevan tan implícito en su nombre la promesa de las playas y la belleza de Cádiz como el atún. Este Thunnus thynnus o atún rojo, originario de ambas orillas del Atlántico, puede llegar a pesar más de 400 kg. y la provincia de Cádiz mantiene una larga relación con él que se remonta a los fenicios, en el 800 ...

Comidas veraniegas maridadas con Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar

Las diferentes variedades de estas D.O.P. (Denominaciones de Origen Protegidas), Vinos de Jerez y Manzanilla de Sanlúcar, pueden ser un acompañante muy apropiado para elaboraciones donde el pescado y las verduras son los protagonistas. Además, el Vinagre de Jerez completa las diferentes propuestas, convirtiéndose en el aderezo perfecto que culmina cada receta. Sobre estas sugerencias de platos maridados con estos vinos vamos a hablar hoy aquí. Empezamos. Y es que aún metidos de lleno en el verano, y con las altas temperaturas, los platos de cuchara y los guisos dejan paso a elaboraciones más frescas y ligeras. La variedad y ...

Pirene 2020, nuevo vino ancestral de Familia Torres

Familia Torres ha presentado recientemente Pirene 2020, un nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales que inició la bodega familiar hace casi cuarenta años para preservar el patrimonio vitícola de Cataluña y con el que hoy puede adaptarse al cambio climático. Es un vino experimental de producción muy limitada, elaborado íntegramente con la variedad tinta del mismo nombre procedente de la finca de Sant Miquel de Tremp, en el Prepirineo, y destinado a la alta restauración. Pirene es una de las muchas variedades de uva desconocidas que existían en Cataluña antes de la llegada de la filoxera, la ...

Hacienda López de Haro Rosé 2021, un rosé con alma de “clarete”

Constituye en realidad toda una reinvención de un clásico de Rioja este vino, Hacienda López de Haro Rosé 2021, acogido a la D.O.Ca. Rioja que ha visto la luz este verano. Como nos cuentan desde Vintae, "aunque hemos explorado mucho, nunca perdemos de vista nuestra tierra porque aquí, en Rioja, hemos aprendido casi todo lo que sabemos. Con Bodega Hacienda López de Haro quisimos recuperar la auténtica esencia del Rioja, de sus vinos finos, de los clásicos que hicieron grande a esta región porque representaban la elegancia. Pero si queríamos crear vinos actuales no bastaba con fijarse en la tradición. ...

Bodegas Barbadillo presenta sus novedades enoturísticas

Sí, se trata de novedades enoturísticas que fusionan el turismo y el ocio con la degustación de excelentes vinos, en unas catas en cuya tipología se dan a conocer tanto vinos nuevos como vinos viejos incluyendo sus afamadas Reliquias. Todas las catas incluyen aperitivos. Así es esta nueva experiencia  que denominan en Bodegas Barbadillo “Visita + Catas Especiales”, la cual  se convierte en una magnífica oportunidad para especializarse, salir de lo habitual, y conocer de primera mano las diferentes tipologías que se producen día a día en Barbadillo, conociendo a su vez toda su historia y tradición. Además, vuelven las ...

Arbo, #capital mundial de la lamprea», une su gastronomía con una cultura milenaria

Arbo permite a los visitantes disfrutar de una excelente enogastronomía y a su vez ofrece deporte,  cultura, patrimonio, naturaleza y magníficos paisajes. Y es que esta atractiva localidad gallega con algo más de 43 kilómetros cuadrados de extensión, se encuentra enclavada en el corazón de una de las más bellas comarcas de la provincia de Pontevedra, se abre al río Miño en su limite sur, constituyendo el puente natural entre Galicia y el norte de Portugal. Y además, claro,  Arbo es un municipio en el que se convive con una curiosa especie de pez que lleva existiendo más de 500 ...

Tiempo de rosado: Chivite Las Fincas Rosado 2021, la añada más sorprendente

Con este vino se descubrió con sus primeras añadas una nueva denominación Navarra, 3 Riberas, que hace referencia a las tierras que encuadran los ríos Arga, Ega y Aragón. Un vino elaborado con la colaboración de Juan Mari Arzak del que hoy hablamos. Se trata del Chivite Las Fincas Rosado 2021, que es un vino con muchas posibilidades gastronómicas y  que resulta muy refrescante. En nariz ofrece un amplio abanico de aromas de frutas frescas (cereza, fresa, frambuesa) unido a un sutil matiz floral. A su paso por el paladar resulta deequilibrada acidez con alguna notas cítricas, siendo en suma un ...

Torre de Oña apuesta por la viticultura más tradicional adquiriendo 40 ha de ‘Viñedos Artesanales’

El Grupo La Rioja Alta, S.A. inicia un proyecto estratégico con el viñedo viejo como gran protagonista. Estas viñas en vaso, con una edad media superior a los cincuenta años, se ubican en pequeñas parcelas en laderas idílicas de la Rioja Alavesa. Los vinos se elaborarán en una nueva zona de vinificación experimental, actualmente en construcción en la bodega de Páganos (Álava).Esta es, en pocas palabras, la noticia que seguidamente vamos a desarrollar. El caso es, en concreto, que la bodega Torre de Oña ha iniciado hace unos meses un novedoso y apasionante proyecto: la búsqueda, localización y adquisición de sus 'Viñedos Artesanales'. ...

Predicador Blanco 2020, 14ª edición del vino blanco más joven de la bodega riojana Contador

Bodega Contador ha presentado recientemente su Predicador Blanco 2020, que es la decimocuarta edición del blanco más joven de esta bodega riojana, una casa que renueva año tras año su pasión y compromiso a largo plazo con la viña, la tierra y el medio ambiente. En esta ocasión, intervienen en la composición de Predicador Blanco las variedades viura (38%), malvasía (38%) y garnacha blanca (24%), procedentes de 13 parcelas de Bodega Contador ubicadas entre San Vicente de la Sonsierra y Labastida. Predicador blanco 2020 tiene una crianza de diez meses en barricas nuevas de roble francés (30%) y barricas de un ...

Familia Torres consolida su proyecto vitivinícola en Galicia con la compra de una nueva bodega

La familia bodeguera Torres está presente en Rías Baixas desde 2012 y elabora los albariños Pazo das Bruxas y Blanco Granito de Pazo Torre Penelas. Y ahora, cuando se cumplen diez años de la llegada de Familia Torres a Galicia, con la elaboración de su primer albariño Pazo das Bruxas, y cinco de la compra del Pazo Torre Penelas, donde vinifica el vino de alta gama Blanco Granito, la familia bodeguera del Penedès consolida su proyecto vitivinícola en la Denominación de Origen Rías Baixas con la adquisición de una nueva bodega en la provincia de Pontevedra. La bodega está situada ...

Granit 2021, la mineralidad del Montsant interpretada por Josep Grau

Granit es el vino blanco más complejo de la bodega Josep Grau Viticultor, y la garnacha blanca con la que se elabora es procedente de una parcela muy especial situada en terrazas cuyo suelo, de granito descompuesto, arena y arcilla, son la inspiración para su nombre y su carácter mineral. Y así Josep Grau presenta la añada 2021 de Granit, el blanco más singular de la bodega. Se trata de un vino que procede de un viñedo de garnacha blanca situado en Marçà, a 330 metros de altitud; una pequeña finca dividida en tres bancales cuyos suelos son arcillo-calcáreos, aunque su ...

Viver d’Espiells, el proyecto de I+D de Propietat d’Espiells, explora nuevas expresiones vitivinícolas

Propietat d’Espiells,  bodega de vinos tranquilos del grupo Juvé&Camps, ha creado Viver d’Espiells con la inquietud por explorar las posibilidades y el potencial de los suelos y las variedades del viñedo de la bodega. Fruto de este trabajo de investigación, basado en microvinificaciones, verán la luz vinos de edición limitadísima, vendimias concretas y elaboraciones especiales, la primera de ellas, un malvasía de Sitges con crianza en tres tipos de materiales diferentes. Y es que Viver d’Espiells es el nombre que toma el más reciente proyecto de I+D de Propietat d’Espiells, la bodega de vinos tranquilos del grupo bodeguero Juvé&Camps. El ...

Lanzamientos de la gama de vinos ecológicos de Protos 3/3: Protos Rosé 2021

Comenzamos hace un par de día la info sobre que Bodegas Protos acababa de lanzar tres vinos de su gama de vinos ecológicos, vinos con suficiente interés para que habláramos de ellos durante estos tres días que hoy concluimos. Se trata de estos: Protos 9 meses 2020, Protos Verdejo Cuvée 2021 y Protos Rosé 2021. La intención comercial es dirigirlos al sector de hostelería y están disponibles en venta exclusivamente en la tienda online de la bodega. Lógicamente los podrá encontrar en la oferta de muchos locales, bares y restaurantes de nuestro país y en especial durante esta temporada veraniega, ...

Lanzamientos de la gama de vinos ecológicos de Protos 2/3: Protos Verdejo Cuvée 2021

Decíamos ayer que Bodegas Protos acaba de lanzar tres vinos de su gama de vinos ecológicos, vinos con suficiente interés para que hablemos de ellos durante estos días. Se trata de estos: Protos 9 meses 2020, Protos Verdejo Cuvée 2021 y Protos Rosé 2021. La intención comercial es dirigirlos al sector de hostelería y están disponibles en venta exclusivamente en la tienda online de la bodega. Lógicamente los podrá encontrar en la oferta de muchos locales, bares y restaurantes de nuestro país y en especial durante esta temporada veraniega, ya que se trata de vinos frescos, siempre apropiados para ser ...

Lanzamientos de la gama de vinos ecológicos de Protos 1/3: Protos 9 meses 2020

Bodegas Protos acaba de lanzar tres vinos de su gama de vinos ecológicos, vinos con suficiente interés para que hablemos de ellos durante estos días. Se trata de estos: Protos 9 meses 2020, Protos Verdejo Cuvée 2021 y Protos Rosé 2021. La intención comercial es dirigirlos al sector de hostelería y están disponibles en venta exclusivamente en la tienda online de la bodega. Lógicamente los podrá encontrar en la oferta de muchos locales, bares y restaurantes de nuestro país y en especial durante esta temporada veraniega, ya que se trata de vinos frescos, siempre apropiados para ser degustados, pero más ...

Vinyarets Blanco 2021, la magia de su origen

Este vino blanco acogido a la D.O. Penedès, Vinyarets Blanco 2021, está elaborado exclusivamente con la variedad xarel·lo y para su elaboración se realiza la fermentación en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura y se cría durante 6 meses en lías finas, alcanzando un grado alcohólico de 13% vol. Conservado en buenas condiciones mantendrá su potencial dentro de los próximos 2 o 3 años. Presenta a la vista un color pajizo con tenues reflejos dorados y en nariz es delicado y elegante, con un fondo frutal muy atractivo que recuerda a la confitura de albaricoque y a la ...

Clos Ancestral 2020, un interesante y diferente vino tinto del Penedès

Este vino tinto ecológico acogido a la D.O. Penedès está elaborado con tres variedades (tempranillo, moneu y garnacha), respondiendo al nombre de Clos Ancestral (llamado así por incluir una de las variedades ancestrales recuperadas, la moneu) y correspondiendo a la añada 2020 que acaba de ver la luz en estos días. Para su elaboración tras una maceración de cinco días fermentó en depósitos de acero inoxidable bajo control de temperatura, realizándose la fermentación maloláctica en acero inoxidable y en barrica de segundo uso. Para su crianza se optó por hacerlo aproximadamente un 50% del vino en barrica de segundo uso ...

Runrún 2020, la nueva interpretación del vino blanco nacida por accidente

Finca Tinedo se caracteriza por elaborar vinos muy personales que solo son fieles a sus propias reglas. Y en ese sentido este Runrún 2020 es un buen ejemplo de su filosofía de crear vinos que nacen, como en este caso, “por accidente”, tal y como confirma Manuel Álvarez-Arenas, propietario y quinta generación de esta bodega centenaria. Runrún es un vino blanco diferente, elaborado con las variedades moscatel, roussane y sauvignon blanc pero con un envejecimiento en barricas de vino tinto que le da un color rosado peculiar para un vino blanco. Finca Tinedo lleva elaborando vinos desde 1846, pero es a ...

Gran Juvé & Camps 2016, nueva añada del sofisticado Gran Reserva Brut de la bodega del Penedès

Gran Juvé & Camps fue el primer cava de larga crianza elaborado por la familia Juvé y constituyó desde su origen una gran sofisticación enológica. Desde su primera añada, en 1966, este fue el cava más sofisticado de la bodega del Penedès, destacando además porque realiza la crianza en una exclusiva botella creada especialmente por el diseñador Josep Artigues. Gran Juvé & Camps nace además de una cuidadosa selección de las mejores parcelas de las tres fincas de la propiedad, siendo elaborado con las variedades xarel·lo, macabeo, chardonnay y parellada. En la falda de la montaña de Montserrat, protegida de ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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