Ojo Gallo 2021, el rosado más especial de Finca Torremilanos

Elaborado a la manera tradicional, Ojo Gallo es el rosado más especial de Finca Torremilanos que persigue el objetivo de la bodega de recuperar sabores y prácticas auténticos de la tierra de Ribera de Duero. Solo su nombre es toda una declaración de intenciones, ya que se denomina así por su color característico, un clarete-fino, fruto de la mezcla de diversas variedades de uvas blancas y tintas, que fermentan parcialmente con los hollejos, cuya proporción solía responder en tiempos al gusto del viticultor. Un rosado único, imprescindible para disfrutar durante las próximas navidades. Como explica Ricardo Peñalba, director de calidad ...

Aterriza en España WineAdvisor, el apoyo perfecto de la hostelería y los sumilleres

WineAdvisor busca incentivar el consumo de vino añadiendo nuevas herramientas a las cartas tradicionales en forma de una aplicación interactiva, muy intuitiva y accesible para todos los usuarios. La plataforma líder en el sector vitivinícola llega con el respaldo de los datos: aquellos locales que han implementado WineAdvisor han visto aumentado su ticket medio de consumo de vino en un 20%. La tecnología nace para hacer más fácil la vida de las personas y puede convertir las tareas más pesadas en algo ágil y sencillo. En el sector de la hostelería, que en el caso de España supone el 3,1% ...

Edición especial del champagne Taittinger con motivo del Mundial de Qatar 2022

La Maison Taittinger ha lanzado una edición especial con motivo de la celebración del Mundial de Qatar 2022 que bien nos puede venir muy también para celebrar el nuevo año 2023. Esta nueva botella presenta un diseño plateado y su estuche incluye una imagen del trofeo de Campeón del Mundo. Se trata de una edición limitada elaborada con 30% de pinot noir, 30% de pinot meunier y 40% de chardonnay, con una crianza de 3-4 años en cavas. Así que una vez más, Taittinger se viste de gala y hace un guiño a su condición de bebida de las estrellas. ...

Vintae felicita el nuevo año invitándonos a seguir celebrando

La tradicional felicitación navideña de la compañía de vinos riojana Vintae reflexiona sobre un año plagado de noticias complicadas de afrontar y cómo “los de abajo” seremos capaces de superarlas celebrando “sin poner la zancadilla a nadie”. Y me ha parecido una buena idea, viniendo además de una compañía con bodegas en muy diversos lugares de nuestro país, por lo que me sumo a ellos y les felicito así también el nuevo año 2023 con mis mejores deseos. Y el caso concreto es que un año más, la compañía de vinos Vintae lanza su felicitación navideña en forma de vídeo ...

Finca La Emperatriz Tinto y Blanco 2017, su primera añada calificada como viñedo singular

Finca La Emperatriz Tinto y Blanco 2017, en su primera añada calificada como viñedo singular, se presentan como dos reservas de Rioja Alta con los que lograr el maridaje perfecto con las recetas tradicionales navideñas. Finca La Emperatriz fue la primera añada reconocida como Viñedo Singular, la categoría de más alta calidad de la Denominación aprobada por el Consejo Regulador de la D.O.Ca. Rioja. Una categoría que reconoce la singularidad de un viñedo que por sus características se diferencia de los de su entorno y del que se obtienen vinos con cualidades excepcionales. Finca La Emperatriz Viñedo Singular Tinto y ...

Tensión, el nuevo Gran Vino de Rueda de Bodegas Marco Real

El espíritu explorador de la bodega navarra Marco Real siempre está en activo y gracias a este trabajo constante han elaborado Tensión, el Gran Vino de Rueda que deseaban. Y así Bodegas Marco Real se ha unido a la bodega Hijos de Alberto Gutiérrez para elaborar 500 botellas de este vino que ya forma parte de la exclusiva lista de los grandes vinos de Rueda a los que la Denominación de Origen les ha otorgado esta rigurosa calificación. Tensión 2020 nace del entusiasmo del equipo de Bodegas Marco Real por encontrar terruños únicos dónde poder mostrar las singularidades de cada ...

Chivite lanza el pack 375 años con las añadas 1994, 2002 y 2017 del Chivite Colección tinto

Tres vinos que son los protagonistas de esta edición limitada a 1000 unidades que ha lanzado Chivite para estas fiestas. La bodega, fundada en 1647, es una de las dinastías con mayor historia de España. Once generaciones de Chivites se han ido pasando el testigo de la tradición vinícola.  Se podría decir que los Chivite han sido una especie de “negociantes al más puro estilo bordelés”. La transmisión del negocio se realizó siempre a favor de los varones primogénitos, motivo por el cual no ha cambiado el nombre del negocio manteniendo siempre el apellido. En 1997, cuando fallece Julián Chivite ...

Nueva añada de Protos`27, la cosecha 2019, que surge tras 10 años de trabajo en la Ribera del Duero

Bodegas Protos, en la D.O. Ribera del Duero, acaba de lanzar recientemente la nueva añada de Protos´27. Protos´27 2019 se elabora con tinta del país procedente de viñedos de más de 50 años de edad, situados a más de 800 metros sobre el nivel del mar. Es un homenaje a los once visionarios que fundaron la bodega en 1927 (de ahí el nombre del vino) y esta añada refleja diez años ya de trabajo e investigación en la mejora de las técnicas de cultivo, caracterización de viñedos y de barricas y uso de levaduras autóctonas. Para elaborarlo se realizó la ...

Palacio de Bornos Brut Nature y La Caprichosa, dos verdejos de alta gama para conquistar la Navidad

La bodega Palacio de Bornos, en la Denominación de Origen Rueda, ofrece sus dos verdejos más especiales, un espumoso y un crianza sobre lías, para celebrar la Navidad, tiempo de celebrar con la familia y los amigos, de compartir momentos entrañables que perduren en nuestra memoria. Por ello, un año más, la bodega vallisoletana Palacio de Bornos, propone maridar estas fechas tan especiales con dos de sus grandes elaboraciones, Palacio de Bornos Brut Nature, perteneciente a su gama de espumosos y elaborado siguiendo el método tradicional champenoise, y La Caprichosa, un blanco de alta gama sobre lías procedente de viñedo ...

Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario de Juvé&Camps, un espumoso único para celebrar 100 años de brillante trayectoria

Reserva de la Familia Rosé Edición Centenario 2018 es una reinterpretación del icónico Reserva de la Familia, primer brut nature creado por Juvé & Camps. Este espumoso rosado se elabora con pinot noir de viñas de 30 años, una apuesta que la familia Juvé hizo por esta variedad que se ha adaptado maravillosamente al terroir mediterráneo. Y así Juvé & Camps presenta este nuevo vino, un espumoso único e irrepetible creado para conmemorar los primeros cien años que cumple la casa. Este vino, elaborado a partir de la pinot noir plantada por la familia Juvé hace 30 años, rinde tributo al ...

Lleiroso Colección de Familia presenta una nueva edición especial con la obra de Joan Miró

Coincidiendo con el lanzamiento de la nueva añada 2015, Bodegas Lleiroso acaba de lanzar una nueva edición de su Colección de Familia, en este caso en armonía con el pintor Joan Miró, uno de los artistas españoles del siglo XX más influyentes a nivel internacional. Y es que la bodega vallisoletana Bodegas Lleiroso, perteneciente a la Denominación de Origen Ribera del Duero, tiene disponible una nueva edición de su Reserva de alta gama, Lleiroso Colección de Familia Joan Miró. Un vino con marcada personalidad que se presenta con nombre propio y bajo una nueva imagen, continuando con la tradición iniciada ...

Tres vinos con personalidad, las propuestas de Familia Torres para estas Navidades

Familia Torres propone, para estas fiestas navideñas, tres vinos tintos de tres diferentes regiones catalanas, elaborados con variedades autóctonas, ya sea porque se han presentado por primera vez este año o porque las nuevas añadas contienen novedades. Pirene 2020 es el único vino elaborado con esta variedad ancestral recuperada, plantada en el Prepirineo; Purgatori 2020 es la nueva añada con certificación ecológica de este vino celestial de Les Garrigues, y Salmos 2018 del Priorat viste nueva etiqueta. Vamos a ello: Pirene 2020 es el nuevo exponente del proyecto de recuperación de variedades ancestrales que lleva a cabo Familia Torres desde ...

Los nuevos vinos de Heraclio Alfaro de la mano de Terras Gauda, y un #aove muy especial

La bodega gallega Terras Gauda ha entrado de lleno en la D.O. Ca. Rioja con estos vinos que hoy presentamos: Heraclio Alfaro Crianza 2018 y Heraclio Alfaro Finca Estarijo 2016. Además, con la misma marca se produce un excelente aceite de oliva virgen extra (AOVE), que se elabora solo con arbequina y de modo ecológico. Vamos a exponer todo ello seguidamente con mayor detalle. En primer lugar, empezando con el Heraclio Alfaro Crianza 2018, debemos hablar de que la vendimia 2018 comenzó en las fechas habituales, si bien dos semanas más tarde que la cosecha 2017, que fue la más ...

Un descubrimiento del Alentejo portugués a través de sus vinos

El vino de la región alentejana es uno de los productos con más tradición y fama de la zona. Destacan especialmente los  llamados Vinos de Talla, elaborados en ánforas según la tradición romana. Y es que para conocer el Alentejo en profundidad deben emplearse los cinco sentidos. Por ello, no puede pasarse por alto el vino, uno de sus productos más distintivos. Los sorprendentes paisajes de la zona, que en otoño se tiñen de tonos cálidos, son tan bellos como fructíferos: la región lusa dedica a los viñedos más de 22.000 hectáreas cultivadas por hasta 250 productores. El clima, el ...

Juvé & Camps brinda por un futuro esperanzador en sus próximos 100 años

Juvé & Camps celebra un futuro esperanzador con la presentación en sociedad de su nueva colección de espumosos de terroir, Milesimé Parcelarios, y el Reserva de Familia Rosé Centenario, un gran reserva brut nature que resume la filosofía de la familia Juvé & Camps. Innovación, respeto por el territorio y espumosos que muestren la complejidad del terroir y la larga crianza marcan el nuevo camino de la casa, que continúa el camino hacia los siguientes cien años de brillante trayectoria, que han explicado hoy responsables de enología y viticultura de la casa, Toni Cantos y Pep Jiménez, y la cuarta generación ...

Clos Adrien 2017, nueva añada del vino de la parcela Adrien de la bodega Terra Remota

Esta nueva añada de Clos Adrien se mantiene en toda su esencia volviendo a ser casi un monovarietal de syrah (con un 10 % de garnacha negra o tintorera) elaborado con uvas de la parcela Adrien, ya que el hijo de Marc y Emma Bournazeau se llama así, y es un tinto acogido a la D.O. Empordà. Fruto de la agricultura ecológica, disfrutó de un clima mediterráneo, cálido y seco, en viñas plantadas en suelo granítico, realizándose los trabajos agrícolas de modo manual y la labranza mecánica. La vendimia se llevó a cabo del 13 de septiembre al 5 de ...

Nuevas Reliquias, los tesoros de Bodegas Barbadillo, que dan protagonismo al vino

La intención de la bodega, con estas nuevas Reliquias, es compartir los limitados 96 litros que salen de las Soleras para sacar a la luz a un bien escaso duplicando las posibilidades de adquisición a través de medias botellas. Este vino único vuelve a ser protagonista estrenando nuevas etiquetas, pintadas a mano, diseñadas por el reconocido calígrafo Goyo Valmorisco. Según Armando Guerra (Responsable de Alta Enología de Barbadillo), "son vinos muy escasos, salvados por el destino y casi imposibles de encontrar”. Un año más las Reliquias de Bodegas Barbadillo vuelven a ser protagonistas, logrando un estreno por todo lo alto ...

Izadittone, el panettone de Bodegas Izadi, un must de las mesas navideñas

Bodegas Izadi (sita en la D.O.Ca. Rioja) y la pastelería italiana del maestro Darío Loison llevan ya seis años endulzando la Navidad. Y ahora es el momento: Bodegas Izadi vuelve por estas fechas con su ya famoso Izadittone que se ha convertido en imprescindible en las mesas durante estas fiestas. El gran secreto de su éxito es su elaboración a base de crema de orujo de las propias uvas de la bodega y el chocolate único de Loison. La famosa pastelería italiana Loison, situada en Vizenza (Italia), y Bodegas Izadi han conseguido con este Izadittone numerosos fans seducidos por su ...

Viñedo Saturno 2021, la frescura de una mencía de altura

Durante estos días sale a la luz la segunda añada de Viñedo Saturno, la última elaboración de Nacho Álvarez, alma mater de Pago de los Abuelos. En esta ocasión se ha obtenido una añada más fresca, con un estilo más atlántico y con la complejidad que ofrece una mencía centenaria, plantada en 1902 en suelos calizos, con una altitud de 550 metros y una inclinación del 35% en una de las zonas más interesantes enológicamente hablando y menos desarrolladas del Bierzo, San Juan de Paluezas. De hecho, solamente Pago de los Abuelos está presente en esta zona, dentro del municipio ...

Milesimé Parcelarios, la interpretación más singular y elegante del terroir por Juvé & Camps

Juvé & Camps acaba de lanzar una nueva colección de espumosos procedentes de viñedos de tres de sus mejores terroirs, donde el factor añada y su sinergia con las variedades son el leit motiv. Xarel·lo, chardonnay y pinot noir de las fincas L’Olivera, Rieral y Can Rius son la materia prima de esta colección, que marca un antes y un después en la trayectoria de esta casa centenaria. Y así Juvé & Camps presenta su nueva colección Milesimé Parcelarios, tres espumosos que interpretan el terroir con un distintivo toque mediterráneo y la experiencia de la centenaria casa. Milesimé Xarel·lo 2017, ...

Clea Bardos 2020, un vino por el emprendimiento de las mujeres en el mundo rural

Clea es el vino más comprometido de Bodega Bardos. En la zona más dura de Ribera del Duero, a más de 960 metros de altitud, nace esta colección de vinos en honor a todas las valientes que desde siempre han dedicado su vida al viñedo. Mujeres fuertes y tenaces a las que la historia se empeña en relegar a un segundo plano, pero sin las que hubiera sido imposible sacar adelante la viña y elaborar estos vinos. Desde la dureza de los páramos burgaleses y sorianos, nace el Proyecto Clea, una iniciativa de Bodega Bardos en colaboración con Fademur, la ...

Vetus 2018, vanguardia y terruño de la D.O. Toro

In Bodegas Vetus presenta la nueva añada, la 2018, de su vino Vetus, fiel reflejo de la esencia del viñedo de donde nace, que aporta una visión más vanguardista y actual de la variedad tinta de Toro. Vetus 2018 es el resultado del afán constante de la bodega de aunar el carácter de los vinos de la D.O. Toro con el sello Vetus. Y es que la familia Antón apuesta por el descubrimiento de nuevos conceptos y matices en esta denominación. Tras seleccionar diferentes parcelas de la zona se elabora Vetus desde hace ya 20 años. La bodega, situada en ...

Ánima del Priorat 2021, un vino que encierra la mineralidad, profundidad y complejidad de la esencia del Priorat

¿Te imaginas descorchar toda la esencia del Priorat, con su alma, su historia y su paisaje metidos en una botella de vino? Este es el reto de Casa Gran del Siurana con este vino tinto elaborado con un coupage de cariñena, garnacha, syrah y cabernet sauvignon. Una cuidada selección de uvas que fermentan en depósitos de acero inoxidable y cemento y con una parte de racimos macerados con el raspón para extraerle mayor frescura aromática. Reposa seis meses en los depósitos sin pasar por barrica para preservar al máximo toda la expresividad y vivacidad de la fruta. El resultado: un ...

Nuevas añadas de Condado de Haza

Bodegas Condado de Haza, bodega château de Familia Fernández Rivera en la  Ribera del Duero, acaba de presentar sus nuevas añadas de Condado de Haza Reserva 2019, Condado de Haza Crianza 2020 y 20 Aldeas 2019. La bodega cuenta con cerca de 160 hectáreas de viñedo donde se cosecha la uva tempranillo. Asimismo, es impulsora, junto con Bodegas Tinto Pesquera, de la Denominación de Origen Ribera del Duero, con más de 40 años de trayectoria en el mercado vitivinícola. Nacida hace 50 años, Bodegas Tinto Pesquera es el núcleo de lo que, hoy en día, es y representa Familia Fernández ...

La Guía de Vinos Gourmet 2023 ya está aquí con 4.400 vinos reseñados

Este mes de noviembre ha salido a la venta la 38 edición de la Guía Vinos Gourmets 2023, la única en el mercado que cata a ciegas y que además ofrece descuentos exclusivos a sus lectores. La Guía Vinos Gourmets (GVG), pionera en España, recoge la relación más amplia y completa de vinos y bodegas además de reflejar las tendencias vitivinícolas del sector. Y este año vuelve con una nueva edición llena de novedades y brinda la posibilidad a los amantes del vino de adentrarse en más de 4.400 vinos reseñados, 4.160 de los cuales han sido catados a ciegas por ...

La Guía Peñín de los Vinos de España 2023 llega a las librerías

Esta nueva edición para el 2023 de la Guía Peñín de los Vinos de España incluye más de 9900 vinos catados, puntuados y agrupados por zonas de producción, los vinos con la mejor relación calidad- precio, los nominados a vinos revelación del año, los vinos del Podio y los vinos ecológicos. Kuusu 2020 es el ganador al premio vino revelación de 2023, una edición histórica de la guía en la que, por primera vez, dos vinos han alcanzado los 100 puntos y otros 10, los 99 puntos. Y desde ya, la Guía Peñín de los Vinos de España 2023 puede encontrarse ...

Gg 2020, la garnacha de edición limitada de Terra Remota estrena etiqueta

La garnacha tinta de edición limitada dedicada a Germaine Carboneill, madre de Emma Bournazeau, estrena nueva imagen con su añada 2020. Esta es la novedad que nos llega de esta bodega, Terra Remota en la D.O. Empordà, que cuando uno recorre sus viñedos se da cuenta en seguida de que se trata de una finca familiar. Y es que a cada una de las parcelas se le ha dado un nombre propio -Emma, Adrien, Adèle, Marc, Pierre, Béa, Miguel…- que figura claramente escrito en el rótulo identificativo de cada parcela, junto a datos como el número de pies, la variedad o ...

Llega la nueva edición de la guía de vinos Wine Up! 22/23con muchos monovarietales y cepas autóctonas

Wine Up! acaba de lanzar la edición nº 20 de la guía de vinos Wine Up! con claro protagonismo para los vinos monovarietales y cada vez con más presencia de variedades minoritarias. Se constata además un incremento próximo al 10% en el precio medio de los más de 700 vinos catados en el último semestre. Y hoy mismo se entregarán los premios a los mejores vinos en la gala anual que tendrá lugar en Albacete. Desde el pasado 14 de octubre, está disponible para descarga libre y gratuita el ebook con la edición nº 20 de la guía de vinos monovarietales Wine Up! 2022-2023 en la web de Wine Up! y la plataforma Scribd. Esta ...

Gabriel Martínez 2019, una interesante novedad de la D.O.P. Jumilla

Esta interesante novedad que lleva el nombre de su enólogo y producto, Gabriel Martínez, de Bodegas Crápula, es un vino tinto acogido a la D.O.P. Jumilla que se elabora con las variedades monastrell, syrah y garnacha tintorera, procedentes de viñedos situados entre 600 y 800 metros sobre el nivel del mar, en suelos pedregosos y calcáreos, con rendimientos máximos por cepa de 1,75 Kg. Su elaboración se ha llevado a cabo mediante el sistema de maceración en la fase inicial, controlando la densidad hasta su trasiego, y posteriormente con maceración tradicional, con remontes del mosto escalonadamente, para obtener el máximo aroma y color, controlando su ...

Familia Fernández Rivera revive su historia y recupera su antiguo lagar del S.XVI haciendo vino

Bodegas Tinto Pesquera, impulsora de la Denominación de Origen Ribera de Duero y alma mater de Familia Fernández Rivera, el grupo que reúne también Condado de Haza, Dehesa La Granja, El Vínculo y su hotel, AF Pesquera, celebra 50 años de historia vitivinícola. La bodega quiere recordar su historia, por lo que durante esta semana elaborarán vino de la forma tradicional, pisando uva en su antiguo lagar de piedra del siglo XVI, donde elaboraron sus primeros vinos. En 1972 nació Tinto Pesquera, el primer esbozo de lo que ahora es el grupo bodeguero, una historia que comenzó con la iniciativa ...

El Ferratus de siempre ahora se llama… Ferratus Origen

La bodeguera ribereña María Luisa Cuevas añade el término “Origen” a su vino emblema, Ferratus, con el fin de que el consumidor pueda captar “las raíces” de este vino y diferenciarlo de los demás de su coqueta bodega boutique de la Ribera del Duero. Y es que, con este nombre se denomina a partir de ahora el Ferratus, que ha evolucionado en su estilo, adaptándose aún más a los gustos de los consumidores actuales: sigue predominando esa fruta madura tan típica de Ferratus, pero con una muy agradable frescura que invita a beber una copa tras otra. La nueva denominación se ...

Le Naturel Lakar 2020, la esencia olvidada del viñedo navarro

Le Naturel (de la Compañía de Vinos Vintae) acaba de presentar Lakar, testigo líquido del casi extinto paisaje de viñedos viejos del Valle de Yerri, un tinto de garnacha centenaria elaborado de forma artesanal y sin apenas intervención en bodega. Y así Vintae lanza, dentro de su proyecto de vinos de mínima intervención Le Naturel, en la D.O. Navarra, Le Naturel Lakar 2020, un tinto que extrae la esencia de un viñedo como apenas quedan en el Valle de Yerri: una parcela recuperada del abandono y de apenas 0,8 hectáreas, plantada en 1920, con una alta densidad, donde la garnacha ...

Ya se ha vendimiado el Gran Reserva 890 del 2022, que verá la luz en 2036

La singularidad de la vendimia actual, severamente castigada por la sequía y las temperaturas extremas que se mantuvieron durante semanas a lo largo del último verano, no ha impedido que Bodegas La Rioja Alta vuelva a centrar el foco en los viñedos más emblemáticos de su propiedad. En el puñado de fincas que posee en los términos municipales de Briñas, Haro y Fuenmayor han vuelto a cosecharse las uvas con las que se elabora, cuando el fruto cumple las condiciones de calidad que se necesitan para ello, su Gran Reserva 890, limitado a no más de 20.000 botellas después de ...

Bodeboca desvela las tendencias en el consumo de vino y destilados para este otoño

Según datos de la plataforma líder en venta de vino y destilados online en España, la exclusividad, ediciones limitadas y la calidad se imponen al precio.  Así, las tendencias de la temporada son: los españoles beben menos, pero mejor; el whisky gana terreno en la categoría de destilados; se produce un mayor posicionamiento del champagne entre los espumosos; y un auge de vinos blancos más exclusivos. La plataforma líder en venta de vino y destilados online en España, Bodeboca, desvela las claves que definirán cómo y qué beberemos esta temporada, a través de los datos de sus casi dos millones ...

Specimen Nº 2, el regreso del coupage de varias cosechas (CVC) de Finca Villacreces

Finca Villacreces, la bodega ubicada en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, acaba de presentar Specimen Nº 2, un vino coupage de varias cosechas (CVC) elaborado con las cosechas 2015, 2016 y 2017. El Nº 1 nació en el año 2020 y ahora llega esta “exclusiva rareza”, como lo definen en la bodega, de la que solo se han elaborado 3.696 botellas. Finca Villacreces lanza ahora la segunda edición de su vino Specimen, fruto del proyecto que se fraguó a fuego lento y que comenzó en el 2020 con el vino Specimen Nº 1. La bodega ha ...

Monte Real Cepas Viejas, la historia más actual de Bodegas Riojanas

Bodegas Riojanas amplía la gama de vinos que comenzó hace dos años con su primer Monte Real de edición limitada, el exitoso Cuvée, y presenta ahora un nuevo vino de la misma gama de Cepas Viejas, un monovarietal de tempranillo. Algunos de sus viñedos se remontan a 1920, así que, por tanto, Bodegas Riojanas sabe lo que se hace. Estas viejas cepas han dado uvas desde hace más de un siglo, gracias a un manejo adecuado y a una gran visión de futuro. Para su más reciente propuesta, Monte Real Cepas Viejas, Bodegas Riojanas seleccionó dos pequeños viñedos propios ubicados en Cenicero, Los ...

Llega a España desde California el primer tempranillo de Marimar Torres

Marimar Estate, la bodega californiana de Marimar Torres, cuarta generación de la Familia Torres, acaba de presentar su primer vino elaborado al 100% con la variedad española por excelencia, la tempranillo. Se trata de una producción limitada de poco más de 2.000 botellas, que procede del Green Valley, la región más fría y con más niebla del Russian River Valley, a 15 km del Océano Pacífico. Marimar quiso experimentar con la tempranillo para rememorar sus raíces españolas y plantó un pequeño viñedo del que obtuvo una primera cosecha en 2008, que vinificó junto con la syrah. Satisfecha con los resultados ...

Barbadillo lanza Ás Sumatorio, un proyecto considerado único e irrepetible

Es un manzanilla con alma de blanco que tiene como punto de partida el vino Ás de Mirabrás añada 2019. Y es que es resultado del ensamblaje de cinco botas criadas por separado en estática (sin criaderas y soleras). La suma de estas botas es lo que aporta el nombre al nuevo vino: Sumatorio. Según Armando Guerra, responsable de la división de alta gama de Barbadillo: “La novedad estriba en el trabajo con la crianza biológica en añada y viene a demostrar, una vez más, el compromiso de Barbadillo con la innovación”. Y esta es la noticia, que Bodegas Barbadillo lanza ...

SCAAVO y el IES Las Viñas avanzan en los programas de los futuros módulos de FP Dual: aceite de oliva, aderezo y viticultura

Esta nueva oferta formativa, que se ofrecerá en Mollina (Málaga) a partir del curso 2023/2024, instruirá sobre aceite de oliva, aderezo y viticultura. Tras la rúbrica del convenio entre la Sociedad Cooperativa Agrícola Andaluza Virgen de la Oliva SCAAVO y el IES Las Viñas del convenio para la puesta en marcha de dos módulos de FP Dual el pasado mes de junio, hace unos días se reunieron nuevamente las instituciones para avanzar en la creación del programa de los módulos que se van a solicitar a la Junta de Andalucía para su implantación en Mollina. En la reunión han estado ...

Williams & Humbert lanza el primer oloroso ecológico del Marco de Jerez

Se trata de un oloroso ecológico en rama procedente de la vendimia de 2015. Este primer oloroso ecológico del Marco de Jerez es un vino elaborado a partir de uva ecológica de la variedad palomino procedente del pago de Burujena (Trebujena) y fortificado con alcohol ecológico. Procedente de la vendimia de 2015 y embotellado en rama, este nuevo oloroso ha sido elaborado de forma estática por la enóloga de las bodegas, Paola Medina y forma parte de la Colección Añadas de Williams & Humbert y se suma a las nuevas añadas que ha lanzado al mercado: El Fino 2015, El Amontillado ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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