Ángeles Fernández

Receta: galletas cinnamon rolls

Me encantan los Rollos cinnamon rolls , por eso decidí hacer la versión en galletas.

La masa es de mantequilla con un relleno de canela.

Nos van alegrar nuestros desayunos y meriendas. Lo que más me gusta es el aroma que desprenden en la cocina, al sacarlas de el horno.

Además, de estar súper ricas , su decoración en forma de espiral van a sorprender a nuestros comensales.

Ingredientes

Para la masa de las galletas

  • 100 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
    60 gr. de  azúcar
    1 huevo
    1 cucharadita de esencia de vainilla
    200 gr. de  harina

Para el relleno

  • 50 gr. de  mantequilla a temperatura ambiente
    50 gr. de  azúcar moreno
    2 cucharaditas de canela

Preparación

  • 1. Mezclar la mantequilla con el azúcar y el resto de ingredientes
  • 2. Amasar hasta obtener una masa integrada.
  • 3. Nos la llevamos a la nevera 30 minutos .
  • 4. Para el relleno : Mezclar la mantequilla con el azúcar y la canela.
  • 5. Estirar la masa y le ponemos el relleno.
  • 6. La enrollamos y cortamos un centímetro de grosor.
  • 7. Pasamos las galletas a la bandeja.
  • 8. Al horno 180 grados calor arriba y abajo, 10 o 12 minutos.

¡¡LISTAS PARA DISFRUTAR!!

Ángeles Fernández

Repostería creativa de Ángeles 

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