El buen vivir de Juan Luis Recio

Parece mentira pero hayan pasado ya 95 años desde que la primera generación Santa Cecilia se pusiera al frente del mostrador.Pero así es: Bodega Santa Cecilia lleva casi un siglo abriendo sus puertas a los vecinos de Madrid, 95 años siendo uno de esos comercios que, con su constancia y trabajo, han formado parte del crecimiento de la capital

Las Salinas de Levante, en la isla de Mallorca son uno de los puntos de producción de sal más importantes a nivel nacional donde, además de la sal marina, se obtiene la preciada flor de sal, una especie mucho más selecta y rica en minerales. Gracias a su declaración de Área Natural de Especial Interés Paisajístico y Rural y calificada

Un vino blanco que muestra la dualidad a través de sus varietales verdejo y sauvignon blanc y que nos expone que “la locura es un placer solo al alcance de los que se atreven a buscar su otra cara”. Con esta presentación,ha llegó durante este año que ahora acaba el nuevo vino de Vinos Sanz, El Loco de Finca La Colina, un vino elaborado

La llegada del mes de diciembre va unida a la presentación de la nueva y esperada añada del vino Pruno. Y con cada nuevo lanzamiento, Pruno, vino de la Ribera del Duero, también descubre el nuevo packaging especial de Navidad, en edición limitada de tamaño magnum (1,5 litros). Con la misma receta que le ha valido en varias ocasiones el

La solución para tus cajones más complicados pueden venir de la mano deInfinity Dividers de Curver. Y es que el cajón de los cubiertos, el de la mesa del despacho, la caja de labores y costura, ¡los escritorios de los niños! Y, ¿estás pensando en tus brochas y lápices de maquillaje? ¡Menudo follón, verdad? Pues, ante todo mucha calma

Como saben, cada cuarto jueves de noviembre se celebra el Día de Acción de Gracias (o lo que es lo mismo, el Thanksgiving Day), cuyo origen se sitúa en el final de la cosecha y que hoy es una de las fiestas más queridas al otro lado del “Charco”. Una ocasión inmejorable para reunirse alrededor de una mesa y compartir conversación,

Les explico, porque se trata, nos informan, del regalo más invernal y apetecible para el plan perfecto: una botella de tinto El Recio, que no soy yo ni tengo nada que ver, aunque así me llame:), de la colección Matsu de Vintae; una deliciosa receta dulce del chef de los restaurantes Hortensio y Narciso, en Madrid; y el mejor chocolate premium

Recién estrenados los ‘Soles’ de la Guía Repsol 2018, me alegra especialmente que el restaurante Desencaja haya sido distinguido con un Sol Repsol y es que como reseñan los propios miembros de la Asociación de Amigos de la Real Academia de Gastronomía y la Cofradía de la Buena Mesa, Iván Sáez, propietario del restaurante y al frente

Y nos referimos a los de Pazo Señorans que acaba de presentar el nuevo diseño de sus destilados, el Aguardiente de Orujo y el Aguardiente de Hierbas, que visten ahora una botella de 50 cl. elegante y original, que pretende reflejar su esencia artesanal y tradicional. El Aguardiente de Orujo de Albariño Pazo Señorans forma parte de la Denominación

Inspirado en las tradiciones festivas, Kusmi Tea presenta su té navideño con sabores cítricos, muy adecuado para disfrutar este invierno y que está ya disponible. Revestida de oro, la caja rememora a los joyeros en los que las princesas guardaban sus tesoros más preciosos... Inspirado en las tradiciones festivas y en el majestuoso marco

Acaba de tener lugar en Madrid la presentación de Bíbelo, un Aceite de Oliva Virgen Extra (#aove) marca propia de Martín Berasategui. Y es que el chef donostiarra poseedor de ocho estrellas Michelin y El Jardín de Almayate, uno de los grupos empresariales agrícolas más importantes del país, se han unido para dar como resultado un nuevo

Durante 2016 el consumo de vino en los hogares creció más de un 5%, alcanzando los 379 millones de litros por valor de más de 1.000 millones de euros. Y para cubrir esta necesidad el catálogo que ha puesto en circulación ahora Carrefour cuenta con referencias de vinos tinto, blanco, rosados, espumosos y una gran variedad de vermuts, espirituosos

"Para que tengan el protagonismo que se merecen" añadió el reputado chef. El marco fue el coloquio organizado por Sakata titulado Campo y Cocina, que se centró en la importancia del sabor en la cadena alimentaria. Diferentes portavoces del sector agroalimentario, entre ellos el famoso y valorado chef Martín Berasategui, han puesto en valor

Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2014 de Bodega Otazu es un vino blanco 100% chardonnay fermentado durante siete meses en barricas nuevas de roble francés. De color amarillo pajizo y con notas de fruta tropical, posee un final fresco y aromático. Además, este Pago de Otazu Chardonnay con Crianza 2014 marida muy bien con diversos platos,

E incluso hawaiano, como les contaré luego. Go! Sushing, una firma que es todo un referente de la comida japonesa en Madrid, no solo destaca por que ofrece frescura y calidad en sus productos, sino que además, según nos informan, se posiciona como un auténtico salvavidas para grandes eventos, una celebración familiar o cualquier quedada

Hace años que Pablo Pávez, ingeniero agrónomo y enólogo de los viñedos de Clunia, estudiaba una pequeña parcela llamada Finca Pedraza, situada entre los 970 y los 1000 metros de altitud. La composición geológica, su ubicación a gran altura, y el clima, hacían intuir a Pávez que la variedad malbec podría desarrollar un carácter

El mítico restaurante chino junto a la ahora conocida como la Plaza de Luna junto a Callao, en el centro de Madrid, renueva su aspecto y su carta y ofrece auténtica “street food” china en el nuevo Buda Feliz. Cuenta con “Julio” Yong Ping Zhang (de Soy Kitchen) como consultor gastronómico y su carta rompe con todos los tópicos de

Dentro de su zona, la bodega sigue el mismo proceso de elaboración del cava y del champán, ofreciendo un vino para consumidores que buscan nuevas experiencias y sensaciones. Su gama está compuesta por cuatro crianzas bajo el sello de la Denominación de Origen Rueda, dos brut y dos semisecos. Sepamos un poco más sobre ellos. La bodega

Se trata de un libro, sí, del que son autores Sébastien Racineux y Chung Leng Tran, y que cuenta con ilustraciones de Yannis Varoutsikas, y es un libro, editado por Lundwerg, de Planeta, que merece la pena conocer. Porque a casi todos nos gusta disfrutar de una buena caza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente

Fue solo un día, el pistoletazo de salida, pero estamos seguros de que cada vez tendrán mayor presencia tanto en la capital como en todos lados, ya que cada vez son mejores, más innovadores, atractivos, modernos y apetecibles. Les cuento. El caso es que una representación de las bodegas de Ribeiro presentaron el otro día sus vinos a los

Estos cócteles se elaborarán con Ron Zacapa, ya que es esta marca la patrocinadora oficial de la Gala Guía Michelin, que se alía para ello, con tres restaurantes con estrellas Michelin: Martín Berasategui, Kabuki y El Rincón de Juan Carlos. Ángel Arruñada, Mejor Bartender de España 2017, es el creador de los tres cócteles de la Gala,

Pedro Larumbe, defensor del buen producto, presenta una vez al mes una cata y armonía con vinos en colaboración con la quesería La Antigua de Fuentesaúco. El nombre de Pedro Larumbe desde hace ya muchos años se asocia de manera natural con la materia prima de calidad, con la cocina de apariencia sencilla pero capaz de emocionar desde

La cosecha 2017 ha estado marcada por los efectos de la helada y la sequía,y, aunque escasa, ha ofrecido una gran diversidad y una excelente calidad. La excepcional sanidad de la uva y la gran profesionalidad del sector han permitido alcanzar resultados muy satisfactorios, que garantizan el equilibrio de Rioja. Y así, el balance provisional

Del 15 al 18 de noviembre, emblemáticos establecimientos de la zona de triBall, en el centro de Madrid, servirán sabrosas tostas. Pan artesano, productos ibéricos, sabores exóticos, etc., y todo ello en variadas y apetitosas propuestas Y es que gustan a todo el mundo –carnívoros, vegetarianos o amantes del pescado–, admiten cualquier

Vuelve la exitosa iniciativa solidaria de Bodegas Protos. La acción apoya la labor que las ONG están realizando en nuestro país con una donación económica de 10.000 €. Esta iniciativa de Bodegas Protos se dirige a las entidades no lucrativas que estén desarrollando un proyecto solidario de interés general en España y que aporte un

Es una edición muy limitada de 999 botellas únicas, numeradas y acabadas a mano, que se ha elaborado con la variedad de uva parellada y envejecido durante más de 30 años en roble francés. Veámoslo con mayor detalle. “Reserva del Mamut es una joya de la maestría de la destilación y del tiempo”. Así define Miguel Torres Maczassek,

Galicia en otoño es tierra de mitos, caldos y pucheros, ya que el frío llega y hay que calentar el cuerpo con lo mejor del campo y del mar. Por ello, el restaurante Atrapallada, un trocito de la mejor gastronomía gallega en Madrid, ofrece para estos meses en su fuera de carta, tres suculentos platos de cuchara: verdinas con zamburiñas,

"El tema de hoy es de los que trae cola, entre otras cosas, porque teníamos pendiente tratarlo con cariño desde hace algún tiempo. Somos muchos los consumidores que nos preguntamos, ¿cuáles son los beneficios de un aceite de oliva ecológico? ¿En qué se diferencia un aceite ecológico de uno convencional? ¿Merece la pena comprar aceite

Vardon Kennett lanza una edición especial de su espumoso Cuvée Esplendor 2013 para estas navidades.Se trata de un original y elegante estuche con letras doradas sobre blanco, que se convierte en una bonita concha remitiendo al pasado marítimo de Vardon Kennett. La delicada silueta de la botella, que simula las olas del mar con sus ondulaciones,

Tras el éxito internacional de la edición de 2017, Campari, el icónico aperitivo italiano, anuncia el regreso de Campari Red Diaries 2018 con un cortometraje cargado de intriga, en el que destacan las estrellas y que llevará a los espectadores a través de un viaje en la búsqueda del cóctel perfecto. Evolucionando junto con la esencia

La noticia es que el Grupo Chivite acaba de lanzar una nueva línea compuesta por dos vinos manovarietales que nacen para destacar la identidad y singularidad de las variedades garnacha y tempranillo, respectivamente. Y es Las Fieles Garnacha el primero en llegar al mercado y del que hoy les hablamos. Su atractiva etiqueta muestra la ilustración

Parece que fue ayer pero son ya quince los años que han pasado desde aquel sorprendente y agradable surgimiento de un nuevo vino. Y por ello, Dominio de Tares, bodega referente de los vinos del Bierzo, está de celebración. Cepas Viejas, su vino más conocido y reconocido, cumple tres lustros con la nueva añada 2015. Nació pionero en los

Es lo que promete Burgos entre Cucharas, que se celebra del 9 al 12 de noviembre y en donde Burgos se convierte en La Meca de los cocidos, ofreciendo por tanto un plan de fin de semana muy culinario en el que redescubrir los platos de cuchara, siendo legumbres y pucheros, dos de los grandes pilares de la dieta mediterránea y de esta oferta,

Es todo un nuevo diseño el que ha emprendido Bodegas Franco-Españolas con la conocida marca Bordón, basado en un diseño conceptual mucho más moderno aunque, en paralelo, reivindica su derecho a ser un clásico de Rioja. “Pensarás que soy un borde y quizás tengas razón. Pero te confesaré algo, estoy harto de modas, de etiquetas,

Y Pancrudo Selección Terroir estrena añada 2015 en el mercado, de la que vamos a hablar hoy, aunque el punto de partida de la calidad de los vinos de Gómez Cruzado es el viñedo que conforma el paisaje tradicional, formado por pequeños ‘majuelos’ de viñedo viejo cultivado en las zonas más altas de Rioja Alta y Alavesa, allí donde

En uno de espacios más bellos del hotel madrileño, Montmartre 1889 propone un viaje a través de la gastronomía española y los vinos franceses. Montmartre 1889 quiere así recuperar el espíritu y la estética de aquella sociedad del siglo XIX, ofreciendo una carta con una base de recetas de toda la vida, pero con creaciones de vanguardia.

La reconocida interiorista Inés Benavides ha sido la encargada del diseño de este objeto decorativo en el que se exponen los vinos de Jerez que se elaboran en González Byass. Y de este modo, la bodega ha presentado “El Orbe de los vinos de Jerez”, un cuidado y muy visual objeto de decoración en el que se expone y se da a conocer el

Consumer Sensory Lab es una interesante iniciativa pionera en Europa y una muestra más del compromiso es esta compañía con los consumidores. En este laboratorio, un panel de consumidores expertos probará una amplia gama de productos de cuidado diario utilizando dispositivos innovadores para poder comprender mejor la experiencia sensorial

El Corte Inglés acaba de presentar su propuesta sobre la cocina de Letonia, país galardonado como “región gastronómica europea”, razon por la cual del 1 al 30 de noviembre la carta de las cafeterías de El Corte Inglés presentará platos típicos letones elaborados con ingredientes naturales. El prestigioso chef Lauris Aleksejevs

Los españoles indican que al viajar se aferran a sus redes sociales más que nunca. El momento de vacacionar es para muchos el momento perfecto para desconectar y encontrar la paz que en el día a día es más difícil de conseguir, pero ¿realmente se logra este objetivo? Tras haber realizado un estudio con el 34,6% (757 viajeros) de sus

Se trata, claro, del Salón de los Mejores Vinos de España de Guía Peñín que llega la semana que viene a su decimoctava edición. Los días 23 y 24 de octubre, el Pabellón 2 de IFEMA será el escenario del mayor encuentro de vino español de calidad celebrado hasta la fecha: 300 bodegas presentarán casi 1.300 vinos procedentes de 68

Más del 90% de las personas que se muestran a favor de donar órganos y tejidos tras su muerte, tiene como razón principal ayudar a otros que lo necesiten y salvar vidas. Otra razón que esgrimen para la donación tras la muerte sería favorecer la investigación científica (4%). Este es el principal dato que aporta la nueva pregunta IMOP-BA,

Se trata de una cerveza de autor sin alcohol, 100% saludable, natural, nutritiva y muy baja en calorías.Y son las empresas Sin Alcohol S.L., pionera en la desalcoholización de vino, y Cerveza Mica quienes lanzan esta primera cerveza Premium Sin Alcohol española. La empresa Sin Alcohol emplea métodos de desalcoholización propios y patentados

Se celebra en el próximo mes de noviembre y se trata del segundo Simposio que organiza BCulinaryLAB, el laboratorio de investigación y desarrollo gastronómico enmarcado dentro del área de innovación de Basque Culinary Center (BCC) El encuentro reunirá a botánicos, químicos y chefs de primer nivel como Miles Irving, Mikkel Westergaard

La creatividad y la alta cocina se mantienen como la marca de la casa en todas las elaboraciones de los 45 establecimientos participantes en la X Semana de la Tapa Micológica de Soria con ofertas como Rodolfo en la Laguna Negra, tapa de humo, perlas micológicas,o el pañuelo de salmón, atún y vieira bien atado... El caso es que los hosteleros

Va aquí la primera información sobre la próxima ruta de exaltación del Old Fashioned , ruta que se va a celebrar en un ámbito global, con la participación de cerca de cien de las coctelerías más prestigiosas de España. Es una ocasión estupenda para participar en la Old Fashioned Week que se celebrará del 2 al 11 de noviembre de

Por ejemplo, y para hacerse una idea, Tapapiés presenta tapas de El Sáhara, Palestina, El Caribe y Taiwán. Y es que este año la tapa luce la bandera multicolor de Lavapiés, ofreciéndose la degustación de hasta 122 tapas del mundo que concursan en Tapapiés 2017, desde el próximo jueves 19 al domingo 29 de octubre. El VII Festival Multicultural

Aunque la sequía y las heladas han afectado notablemente a la producción, los técnicos muestran su satisfacción por la gran calidad de la uva. Y así ha sido el punto final a la vendimia 2017 para el grupo bodeguero La Rioja Alta, S.A. ya que cuentan con una cosecha que será recordada, según nos informan, por su notable adelanto respecto

La sequía es la responsable ya que ha provocado un retraso de 20 días en el arranque de la temporada, que los especialistas han calificado como normal, si bien, zonas como el Pirineo podrían estar por debajo de la media. Y todo esto lo sabemos desde Eltiempo.es, que además de decirnos el teimpo que va a hacer y otros datos, claro, nos

Son Mario Sandoval y José Carlos Fuentes quienes firman unos deliciosos platos de otoño, y lo harán desde el 24 de octubre al 24 de noviembre en el Hotel Orfila, que ofrecerá un atractivo menú de otoño firmado por estos dos chefs: el dos estrellas Mario Sandoval y el chef del hotel Valdepalacios José Carlos Fuentes (una estrella Michelin).

El nuevo champagne Bollinger Rosé 2006 contará con un pack diseñado en exclusiva para esta ocasión, y es que Bollinger ha querido celebrar una añada con una climatología excepcional elaborando una edición especial de su cuvée rosado. Es la primera vez que la bodega elabora una edición especial de un rosé, para esta ocasión ha querido

El Ecosugar es una auténtica innovación en el mercado europeo y mundial, según nos manifiestan,a l ser el primer azúcar ecológico cuyo envoltorio es 100 % orgánico. Además, el Grupo Iparcoffee, que es quien lo ha lanzado, pone también en el mercado un café ecológico procedente de México con el que completará la oferta de su carta.

Antioxidante, regenerador celular y para el cuidado de la piel: así son los tres cócteles de verduras muy apetecibles, que nos propone Floren Domezain para abrir boca antes de comer o como una opción de postre saludable. Y es que debido a que las verduras no sólo se disfrutan con tenedor, sino también con pajita, al exitoso Bloody Mary

El prestigioso enólogo francés ha diseñado Oinoz by Claude Gros en Bodega Carlos Moro, tratándose de la primera elaboración de la entidad presidida por Carlos Moro en la emblemática D.O.Ca. Rioja. De este modo, el enólogo francés Claude Gros ha presentado Oinoz, la nueva marca de vinos de Bodega Carlos Moro en un evento celebrado en

Estas cápsulas acaban de desembarcar en Expoquimia 2017 ya que BASF y Cafés Novell acaban de presentarlas. Se trata de las primeras cápsulas de café del mercado fabricadas con ecovio®, es decir, la última aplicación que se ha desarrollado con este plástico de origen renovable producido por BASF, versátil y de alta calidad. Esta acción

Acaba de empezar el otoño, aunque climatológicamewnte no tanto, y ya se ha iniciado la primera recolección de mandarinas Lola de la temporada y este año a la vista de los primeros frutos la verdad es que parece que ha vuelto a ser una estupenda cosecha y sobre todo les aseguro que merece mucho la pena probar. Y es que recién cogidas del

Existe un escaso conocimiento por parte de los profesionales sanitarios de los recursos específicos existentes para patología dual; además, más del 90% de estos profesionales cree que los recursos asistenciales para estos pacientes son insuficientes. En este contexto, Dual Maps no solo pretende mejorar el acceso a los recursos asistenciales,

Hace unos meses, el madrileño barrio de Chamberí fue elegido por Julio (Yong Ping Zhang) para acoger su proyecto más personal, esto es, Soy Kitchen, restaurante de alta cocina asiática, espacio polivalente donde la Gastronomía se muestra en mayúsculas. Sepamos por qué. Se trata de un restaurante de culto para muchos, sí, el nuevo espacio

El chef español, aunque más conocido en Londres, acaba de presentar una recopilación de recetas de Donostia y alrededores, que puede ser el mejor regalo para los foodies. veamos por qué. Ya está a la venta la obra Euskadi, la versión española de Basque, el tercer libro de José Pizarro, el chef extremeño que lleva casi veinte años

El cochinillo de Tabladillo es muy fácil de elaborar en casa" align="left" /> Al horno y punto, básicamente, Y es que la empresa segoviana Tabladillo pone a la venta el pack “Al horno y punto”, un cuarto de cochinillo fresco para ser horneado directamente en casa. “Al horno y punto” aporta una solución 100% natural y muy saludable,