El buen vivir de Juan Luis Recio

Ofrecemos aquí 5 claves para no ser una víctima más de la ciberdelincuencia estas vacaciones, que nos facilita  cxLoyalty, ya que el verano es la época del año en la que más tiempo libre tienen los españoles. Por ello, es habitual dedicar este tiempo a disfrutar y a desconectar tras un duro año de trabajo. Sin embargo, los ciberdelincuentes

El olivo o aceituno, es el protagonista de incontables historias, leyendas, poemas y películas. Por ello, en el artículo que nos facilitan los amigos de Directo del Olivar,  nos cuentan algunas curiosidades y perlas sobre el olivo, como ellos le llaman, “el padre retorcido de nuestra #CulturaAOVE”. Puede traer luz y oscuridad;

Ya es posible disfrutar del tequila Don Julio 70, el primer añejo cristalino del mercado que ha marcado una nueva pauta en las reglas y costumbres de elaboración del tequila, con un resultado sorprendente: el sabor ardiente del tequila blanco pero añejado durante 18 meses en barricas de roble. Lanzado originalmente en Estados Unidos para

Este verano se puede probar otro tipo de turrón, como este de foie que elabora Josean Merino. Lo hace este año con una nueva propuesta el turrón de foie, en su taberna perretxiCo (c/ Rafael Calvo, 29. Madrid), uno de los imprescindibles gastronómicos más trendy de la capital. Y es que este turrón no es un turrón cualquiera, ya que

Viña Lanciano, el alma de LAN, recibe su nombre del viñedo que le vio nacer. Un enclave privilegiado, El artífice de la filosofía original de la bodega, que refleja la esencia del territorio y del río que lo abraza. De cepas seleccionadas de más de 30 años procedentes de la finca Viña Lanciano y vendimiadas a mano se obtiene este

Cerca de 130 tapas del mundo concursarán en el IX Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés, Tapapiés 2019, del jueves 17 al domingo 27 de octubre. Participarán más de 90 bares y restaurantes del barrio madrileño, a los que se añadirán una veintena de locales y tiendas gourmet de los mercados de San Fernando y Antón Martín.

Con más de cuarenta años de tradición vitivinícola, LAN presenta su nuevo proyecto de enoturismo, que condensa bajo un concepto diferenciador: «LAN en tres letras». Un retorno a su origenen un guiño a su propio nombre. La experiencia enoturística de LAN se construye desde un relato a partir de las tres letras de su nombre, LAN, acrónimo

El reconocido crítico estadounidense ha otorgado la máxima puntuación a Aro 2016, mientras que Prado Enea Gran Reserva 2011 y Torre Muga 2016 han conseguido 99 y 98 puntos respectivamente. Toda una excelente noticia que muestra cómo Bodegas Muga continúa obteniendo grandes reconocimientos por parte de la crítica especializada. En esta

Se trata del Helen David Lifetime Achivement Award, premio otorgado en la 13ª gala anual de los Spirited Awards de The Tales of de Cocktail, celebrado en Nueva Orleans, el pasado 20 de julio. Allí, Javier de las Muelas, empresario referente en el mundo de la coctelería y creador de tendencias gastronómicas, recibió el máximo galardón

Vino, champagne, destilados gastronomía, tienda, barra…son algunos de los puntos fuertes de la mejor terraza vinícola de la capital, en plena milla de oro. hablamos de la terraza de Lavinia, la mayor enoteca y tienda de vinos de Madrid, que vive en 2019 su primera temporada veraniega en la capital. Única terraza autorizada en el corazón

Continuamos ofreciendo opciones de lugares abiertos en Madrid en agosto. Hoy le hablaremos de una terraza en el centro de la capital con buena coctelería y de una opción muy segura para comprar el pan, entre otras cosas. Allá vamos: - Sunset Lookers Plaza de Santo Domingo, 13. Madrid. Teléfono: 91 547 99 11 Situada en la azotea del Hotel Santo

Pero, si ya está en la costa, quizás en la playa, tenemos hoy un par de opciones que se alejan de la capital: Atenas Playa en Cádiz y Cormorán by Sergi Arola en Santander. Vamos a ello: - Atenas Playa Novo Sancti Petri, Playa de la Barrosa, Chiclana de la Frontera, Cádiz. Teléfono: 856 92 51 90 Existe un lugar a orillas del Atlántico

La pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en la figura de los abuelos, con motivo de su día que hoy se celebra y el hallazgo principal es que los españoles reconocen el papel de los abuelos: un 66% cree que su rol es cada vez más importante para las familias. Entre las personas de 35 y 44 años el porcentaje de quienes ven esta

Dentro de nuestro recorrido por locales abiertos en agosto en Madrid, nos detendremos hoy en un interesante local, Taberneros, que cerrará unos días a partir del 19 de agosto, por lo que pasada esa fecha es conveniente llamar primero. c/Santiago, 9. Madrid. Teléfono: 91 542 21 60 Ubicada en pleno corazón del madrileño Barrio de los Austrias,

-Nuestra ruta por locales de restauración abiertos en agosto en Madrid se detiene hoy en el Mercado de Vallehermoso, lugar que es válido tanto para hacer la compra por las mañanas, como para comer o cenar según los puestos… c/Vallehermoso, 36. Madrid. Y es que el Mercado de Vallehermoso es mucho más que un mercado, es un ‘ecosistema’

Vamos adelante con nuevos restaurantes abiertos en Madrid en agosto, aunque en esta ocasión con algunos cierres parciales, de lo que aquí le avisaremos. Hablaremos hoy de Colósimo, La Tajada y Matcha House. Allá vamos: - Colósimo (cierra del 12 al 25 de agosto) c/Ortega y Gasset, 67. Madrid. Teléfono: 91 453 14 25 En pleno Barrio de

Seguimos nuestro recorrido por dos nuevos locales madrileños abiertos en agosto: dos estilos mujy distintos y ambos muy atractivos: - Shanghai mama c/Infanta Mercedes, 62. Madrid. Teléfono: 91 041 87 28 / c/Arturo Soria, 51. Madrid. Teléfono: 91 831 01 49 / Avenida del Camino de Santiago, 1. Las Tablas. Teléfono: 918 31 02 07 / c/Clavel,

Continuando con nuestro recorrido por restaurantes abiertos en Madrid en agosto, como haremos en los próximos días, ofrecemos aquí dos muy atractivas opciones: - La Malaje c/Relatores, 20. Madrid. Teléfono: 91 081 30 31 Si aún nos quedan días para tumbarnos en la playa o si por el contrario el moreno ya se está difuminando, La Malaje

¿Te has quedado ‘en tierra’ este verano? Que no cunda el pánico que la capital además de miles de planes y opciones de ocio, tiene restaurantes increíbles que no echan el cierre ni un solo día y algunos que descansan un poquito para coger fuerzas. Vaya vaya… Aquí no hay playa pero… ¡hay mucho más! Y es que existen propuestas

“Más tiempo juntos” es el lema bajo el cual la marca Martini celebra este día tan especial en cuatro ciudades españolas: Barcelona, Madrid, Bilbao y Cádiz. La marca de vermouth invitará mañana sábado 20 de julio a una primera ronda a aquellos amigos que se reúnan para celebrar esta fecha tan señalada. Martini®, la marca de vermouth

Ciclo es un proyecto gastronómico que trabaja con ingredientes de temporada para incentivar el consumo responsable y con uso reducido de materiales no renovables bajo el esquema pop-up en el cual el cambio de localización permite que el local donde se celebre la comida pueda ser desde un pequeño café, pasando por un almacén abandonado

Este es el mensaje que nos ha llegado a través de los amigos de Vintae y que aquí compartimos, y es que el vino blanco elaborado por Bodega Maetierra (Calahorra) ha ganado el Racimo de Oro en el concurso “Los Vinos Favoritos de la Mujer”, organizado por la Asociación de Mujeres Amantes de la Cultura del Vino (AMAVI), con un jurado estrictamente

El poder del aceite de oliva como conservante natural en alimentación es conocido desde antaño. Todos tenemos recuerdos de nuestras abuelas o madres elaborando conservas caseras de tomate, pisto, pimiento, setas, queso, carne, pescado, etc., que después disfrutábamos durante todo el año. Este efecto conservador del aceite de oliva es

Entra la primera misión de Astroland, la agencia española que realiza una experiencia espacial analógica de  Marte desde una cueva de Arredondo (Cantabria). Cinco personas de diferentes lugares del mundo entrarán a formar parte de esta pionera aventura, coincidiendo con el aniversario de la llegada del hombre a la Luna. Los elegidos

El International Wine Challenge ha premiado a Tío Pepe Cuatro Palmas con el Champions of Champions Trophy,  galardón que sitúa a este vino como el Mejor Vino del Mundo del año. Esa es la noticia y sin duda es un vino que se merece este alto reconocimiento como aquí le vamos a contar. Asi es,  Tío Pepe Cuatro Palmas se ha convertido

El vermut es mucho más que una bebida: define una de las actividades lúdicas preferidas, todo un placer social y gastronómico para disfrutar en la barra de un bar de los de toda la vida, o la mañana de cualquier domingo en familia o entre amigos. El vermut es la excusa perfecta para un buen rato de ocio y, sin lugar a dudas, el rey del

Iván Sáez, el chef de Desencaja, despide ‘la temporada’ con el mar y las verduras más veraniegas como protagonistas de sus ‘Viaje a la Luna’, ‘Viaje al centro de la Tierra’ y ‘Dueño del Mundo’, que además estrenan formato e incluyen propuestas finger food. Y hay más que contar como este otro cambio: ahora muchos de los

La pregunta IMOP-BERBĒS se centra en esta ocasión en las vacaciones y el turismo y es que el verano es la época del año preferida para viajar, para un 35% de los encuestados. Y casi el 25% de las personas cuenta con un presupuesto de menos de 500 euros para vacaciones y alrededor del 30% entre 500 y 1.000 euros, siendo Italia es el destino

El Grupo Lalala abre su décimo local, estrenando ubicación y concepto: una pequeña taquería  en pleno madrileño Barrio de Salamanca. El llamativo interiorismo hace referencia a los chiringuitos exclusivos de las playas paradisiacas de Tulum, dónde podrás comer deliciosos tacos,  quesadillas, guacamole  y beber micheladas, cócteles...

Dicen de él que es un vino ganador. También que es el máximo embajador de Abadía Retuerta porque ha conseguido ser el más conocido dentro y fuera de nuestras fronteras. Para alegría de sus incondicionales, Selección Especial Añada 2016 ya está listo para ser disfrutado al máximo. Cada gota de este vino recoge lo mejor de la bodega

Las Palmas de Gran Canaria despliega sus encantos para la temporada de verano con su espectacular clima de suaves temperaturas alejadas de las sofocantes olas de calor típicas de la estación estival. Una amplia oferta de patrimonio, playa, gastronomía, deporte, actividades culturales y miles de experiencias convierten a la capital grancanaria

Se trata de cafés 100% arábicos,  de origen monovarietal y de finca, cafés de especialidad, y cafés de origen orgánico o de comercio justo. Esta nueva línea de productos aportará una experiencia de valor añadido a los consumidores, desde la calidad del producto hasta la forma de prepararlo y presentarlo al cliente final. Grupo Iparcoffee,

Bodegas Canopy lanza Ganadero Blanco 2018, un vino joven, sin crianza, elaborado con un 90 % de macabeo, 5% de garnacha y 5%  de verdejo. Este blanco complejo y elegante, con fuerte personalidad y carácter, se elabora con racimos procedentes de viñas de 25 años que prosperan a 400 metros de altitud en Camarena (Toledo), y acogido a la

Será en el marco del Festival de Perelada, y los vinos ExEx 1988 y Finca Malaveïna 2016, serán las dos referencias que podrán catar los asistentes en el estreno en Cataluña del disco No hay dos sin tres de Chicuelo&Marco Mezquida. Sólo se celebrarán dos exclusivos conciertos al atardecer los días 10 y 11 de julio, y además es

Un centenario por todo lo alto, que ya se inició al principio del año y que ha continuado con una activa semana de actividades. Fue el 24 de junio cuando las actividades comenzaron en Florencia, el lugar de nacimiento del Negroni, desencadenando una serie de acciones solidarias que están teniendo lugar en todo el mundo para honrar al Conde

Uno de los tintos más especiales de Losada Vinos de Finca ha vuelto a estrenar añada, con unauna producción que inicialmente se antojaba difícil por el clima y que ha resultado ser finalmente extraordinaria. Se trata de un mencía fresco, que ‘sabe a Bierzo’ y que ya lleva en su ADN el compromiso por la sostenibilidad al que se ha

Con su imagen vintage y sus etiquetas rosas, Rosa Lafuente ha sabido reivindicar el papel de la mujer en la industria conservera. Hija y nieta de conserveros gallegos dirige la empresa familiar Conservera Gallega, en la que también participan sus cuatro hermanos varones. Lanzó la marca Rosa Lafuente,- su proyecto más personal-, con productos

Y este sueño nos llega contado por sus tres protagonistas, creadores de la bodega Tr3smano que entra en el mercado avalada por los galardones recibidos en sus primeros meses de andadura, y con el respaldo de la pasión de mucho más que tres manos que hacen que este proyecto, que arrancó como un sueño, sea toda una obra de arte. Para empezar

François Lurton presentó recientemente la nueva añada del primer vino que elaboró en España: Hermanos Lurton Verdejo, acogido a la D.O. Rueda, cuya primera añada se lanzó en 1992. Serpamos mças sobre este interesante vino y su historia. Considerado como uno de los mayores expertos del mundo en la vinificación de uvas blancas y con

La bodega Palacio Quemado, perteneciente a la prestigiosa asociación de Grandes Pagos de España ha lanzado recientemente al mercado la nueva añada de su vino más emblemático, un tinto que concentra la cultura y el saber hacer de los vinos de La Raya. Y entrando en el vino, cabe resaltar que Palacio Quemado La Zarcita 2017, la nueva añada

MEG, la Asociación de Mujeres en Gastronomía está "cocinando" un cambio que aquí le vamos a contar. Hace menos de un año de su fundación pero ya se empiezan a recolectar los frutos del esfuerzo de profesionales como María José San Román (presidenta), Iolanda Bustos (vicepresidenta), Mari Carmen Vélez (tesorera) o Rosa Tovar (secretaria)

"Llevar una vida saludable parece fácil, pero la verdad es que no lo es y desde luego va mucho más allá de comer un superalimento u otro. Oímos hablar mucho de los beneficios saludables del aceite de oliva virgen extra (#aove), incluso recibimos consultas de seguidores con problemillas de salud que nos preguntan cómo un buen #aove les

El chef tinerfeño Marcos Tavío recupera los orígenes y sabores de Canarias a través de un viaje por su historia. Y es que Aborigen es el proyecto más personal de Marcos Tavío que, desde el pasado verano, ofrece una experiencia gastronómica única mediante un viaje a las raíces y los orígenes de las Canarias desde el único hotel de

Ocupan una superficie total que supera los 5.300 m2 en un espacio estratégico donde se ubicó una de las tres bodegas riojanas más antiguas, y así La Rioja Alta, S.A. reafirma su apuesta decidida y a largo plazo por el Barrio de la Estación, cuna del vino de Rioja . La Rioja Alta, S.A. es la nueva propietaria de las instalaciones que la

Este libro es un completo homenaje a María Mestayer de Echagüe y, a la vez, a nuestra historia culinaria. La cocina española actual, que tantos éxitos viene cosechando y tantos nos deparará, sería incomprensible sin la labor de quienes, antes, asentaron las bases, es decir: fijaron las recetas sobre las que han venido trabajando las

"Hemos demostrado que hay un solo mar, que todos los mares tienen las mismas necesidades y los mismos problemas, pero que para todos hay esperanza. Toda la información que hemos recibido nos dice que, si actuamos a tiempo, el mar se puede salvar”. Con este mensaje positivo concluyó el director del congreso, Benjamín Lana, los cuatro días

Distribuidos de forma exclusiva por González Byass, el reputado whisky Jura presenta en España su nueva gama compuesta por Jura Journey, Jura 10, Jura 12, Jura Seven Wood y Jura 18. Estos son los productos que desde el inicio del año 2019 conforman la nueva gama de estos whiskies únicos que nacen en la isla de la que toman su nombre, un

Fue presentado en enero en Madrid Fusión, pero merece la pena recordarlo, ya que el libro del que hablamos es una compilación de historia, saberes y sabores que la cocina peruana ha traspasado de generación en generación y hoy mira al futuro. Potenciar la sostenibilidad, el respeto al medio ambiente y al producto, son las claves de los

Para que un consumo de vino se considere saludable importa el cómo, el cuánto y dentro de qué dieta se acompaña. Esa puede ser una de las claves para contestar a la pregunta, pero para empezar debemos recordar que ya nuestros antepasados eran conocedores de los efectos saludables del consumo moderado de vino y por ello formaba parte de

Este año ha visto la luz un nuevo proyecto en el mundo del vino, concretamente en El Bierzo, y dicho proyecto, del que hoy les hablaré, se llama Cantariña Vinos de Familia. Y como nos explican sus propios promotores, "Cantariña nace de la ilusión de unos hermanos por recuperar una actividad que su familia había abandonado hacía décadas

Kalettes® es el nombre de esta nueva verdura que reúne las características idóneas para convertirse en un hit en las cocinas de toda España. Y es que si te gusta probar nuevos sabores, estás comprometido con mantener una dieta equilibrada y saludable o eres de los que se atreve a experimentar en la cocina, las Kalettes® se van a convertir

Se preguntará quién es el Paquito, ¿verdad? Pues nada más y nada menos que un castizo bocadillo de cordero que estará disponible en más de treinta bares y tabernas de Madrid hasta el fin del mes de junio y cuyo objetivo es crear un nuevo momento de consumo de la carne de lechal, cordero y cabrito de origen nacional. El proyecto se llama

Con la llegada del verano te proponemos cuatro cócteles del restaurante Tahini. Ubicado en un lugar privilegiado de la capital, la emblemática Puerta de Alcalá, Tahini es alta gastronomía, buen servicio y elegancia traídos directamente desde Japón. Veamos, tras lo que comentamos ayer sobre el local, cuatro c´coteles que se servirán

Y cuenta con buenas bazas para ello, como la alta gastronomía, el buen servicio y la elegancia traídos directamente desde Japón.Ubicado en un lugar privilegiado de la capital, la emblemática Puerta de Alcalá, el restaurante japonés del Grupo Cappuccino, cuenta con una terraza refrescante y muy especial para disfrutar las tardes y noches

Tras su éxito en Portugal, Supper Stars llega a España. La marca líder en experiencias gastronómicas se estrena en un mercado como el español donde la cocina es una pasión. veamos de qué va este interesante proyecto. Para empezar, debemos saber que Supper Stars es una start-up que aúna tecnología y estilo de vida para llevar las mejores

Estas jornadas continúan hasta el 30 de junio, con lo que tiene tiempo para programarse. Y de ello le vamos a habla hoy como anunciábamos ayer, siendo además este año en el que se cumplen ya siete ediciones de este gran homenaje que el restaurante, con Paco García y Melania Berdún a la cabeza, le rinde al sabroso pescado . Pioneros en

Vaca casina, ternera rosada de Guadarrama, vaca rubia gallega, vaca Simmental… Todas se terminan de madurar en dos cámaras ideadas por los propios dueños para potenciar su excepcional sabor, y es que el restaurante Ponzano, situado en el barrio de Chamberí y ya convertido en todo un referente en cocina tradicional, apuesta por recetas

La nueva añada del vino Tombú 2018 sale al mercado tras recibir el Premio al Mejor Vino Rosado de la Guía Gourmets a la añada anterior. Todo un desafío para esta nueva añada que sigue marcando su personalidad y estilo leonés y que defiende la tradición de los vinos rosados elaborados con la variedad prieto picudo. Dominio Dostares

El programa de cooperación puesto en marcha en 2007 por la bodega ha destinado ya 1.100.000 € a iniciativas en el Tercer Mundo, y el Comité de Asignación ha seleccionado los proyectos agrícolas de las ONG Zerca y Lejos, Oxfam Intermon, Manos Unidas y África Directo. Así que ya conocemos el destino de los más de 130.000€ que La Rioja

El programa "El Origen del Sabor", impulsado por la Comisión Europea dentro de su plan de apoyo a la promoción agroalimentaria y en el que participan la indicación geográfica protegida (IGP) Plátano de Canarias y las denominaciones de origen protegidas Cereza del Jerte y Kaki Ribera del Xúquer, ha puesto en marcha distintas acciones