El buen vivir de Juan Luis Recio

La bodega de Valbuena de Duero, perteneciente al Grupo Bornos Bodegas & Viñedos, estrena nueva identidad corporativa, diferenciada y elegante, que refleja la calidad y valor de su gama de vinos acogidos a la D.O. Ribera del Duero. Así es, la bodega vallisoletana Bodegas LLeiroso, perteneciente a la D.O. Ribera del Duero, ha renovado

Emoi Cocktail Bar c/ Mira el Sol, 2 28005 Madrid Teléfono: 910 665 325 IG: @emoicocktailbar

Vino, champagne, destilados, primavera, Milla de Oro, gastronomía, tienda, barra…son algunos de los puntos fuertes de la mejor terraza vinícola de la capital. Es, claro, la terraza de Lavinia, la mayor enoteca y tienda de vinos de Madrid, que vive en 2019 su primera temporada primavera-verano en la capital, tras su inauguración el pasado

Recién llegado al madrileño Barrio de Salamanca, es el sabroso proyecto de dos jóvenes hermanos gaditanos, Ricardo A. y José Manuel Romero, que tras formarse en interesantes fogones, comienzan esta andadura en solitario. Y ahora vienen con el propósito de conquistarnos con una corta y sencilla carta -que es, o mejor dicho está, para

Bodegas Emilio Moro acaba de presentar la nueva añada de su vino más joven, un tinto 100% tempranillo con una marcada personalidad que mezcla a la perfección frescura y madurez. Toma su nombre de un viñedo histórico plantado en 1932, año de nacimiento de Emilio Moro, cuyos cuatro hijos aparecen fotografiados en la etiqueta. Veámoslo

Rioja Vega Venta Jalón Reserva 2014 es el nuevo Tinto Reserva Especial de producción limitada de la centenaria bodega riojana Rioja Vega. Toma su nombre de la zona en la que está situado el viñedo de graciano del que proviene el 75% de las uvas que lo hacen; el restante 25% son uvas de tempranillo de la zona de Imaz. Graciano y tempranillo

Llega ya de nuevo Tío Pepe en Rama, un fino en estado puro, que refleja el carácter único de Jerez y muestra un Tío Pepe de la forma más natural y delicada. En resumen, podemos hablar de una maravilla enológica que simboliza la máxima expresión de la crianza biológica. Y de esta forma González Byass presenta Tío Pepe Fino en Rama

El libro Una vuelta al mundo en 50 chefs de Murnau Den Linden es un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Y es que Murnau Den Linden ha creado una radiografía en clave de mapamundi culinario

La Guita liderará de nuevo este aspecto ya que según las previsiones volverá a ser la manzanilla más consumida durante la Feria de Sevilla. Prevé un ligero aumento para este año en sus ventas, consolidándose como la manzanilla con mayor presencia en este evento de repercusión mundial. La Guita se podrá disfrutar en más del 75% de

La prestigiosa Guía Gourmets ha otorgado, un año más, sus premios durante la 33º edición del Salón Gourmets. Y el premio al Mejor Vino Blanco Joven de España ha recaído en Protos Verdejo. Estos premios a los mejores vinos son otorgados por los votos de los lectores de la guía, en este caso durante el año 2018. Edmundo Bayón, presidente

Sergio Viña, chef de La Pradera Campanal, en Luanco, gana el concurso de Central Lechera Asturiana Les explicamos la historia. El caso es que en el pasado mes de febrero Central Lechera Asturiana lanzó un nuevo proyecto de creación colaborativa con la hostelería de Asturias: buscar la salsa con base de nata que mejor evocase los sabores

El ensayo dejó una imagen muy curiosa que es bastante común ver en los viñedos franceses durante esta época del año. El empleo de estas velas busca subir la temperatura del viñedo en época de heladas, condiciones climáticas adversas si sucede sobre todo cuando la vid se encuentra en estado de brotación. Decenas de pequeñas luces

La bodega Dominio Dostares nació en 2004 con el objetivo de recuperar y poner en valor una cepa, la variedad leonesa prieto picudo. Las técnicas tradicionales de cultivo y los procesos naturales de elaboración son la clave de sus vinos. Cumal 2016 es una muy fiel muestra del enorme potencial que esta variedad puede ofrecer. Y es una garantía

Y es que Las Cenizas 2015, que fue la primera añada del nuevo proyecto de los Hermanos Hernáiz en Cenicero, se agotó el pasado mes de noviembre tras tan sólo nueve meses en el mercado. Eduardo y Víctor Hernáiz alumbraron en 2018 uno de sus proyectos más queridos: un vino nacido en su pueblo natal, Cenicero. Así, Las Cenizas 2015 vio

Abierto desde 1933, este edificio emblemático del Mercado de Vallehermoso vive desde hace algo más de tres años una época de bonanza gracias al compromiso de los comerciantes y a la acogida que han dado a los hosteleros, junto a los cuales hoy forman una gran familia. El resultado es un espacio único, lleno de vida, que a mediodía transforma

Así es, la firma de zapatos a medida con sello español Holborn, fabricados con las mejores calidades a un precio muy competitivo se consolida en el mercado español con nuevos puntos de venta y nuevas líneas de calzado alcumplir un año desde que se incorporara al mercado de calzado español. Una firma de zapatos con su inconfundible estilo

Si hay alguien que sepa de gastronomía andaluza en la capital, ese es Manu Urbano. Cordobés de pro, sus cartas -también la líquida, especializada en jereces- y sugerencias del día, donde manda el mercado, siempre saben a Sur. Por cierto, sobre Manu les contaré un cotilleo al final. Para celebrar la fiesta de su Comunidad por antonomasia,

Tombú, el vino rosado de la bodega Dominio Dostares elaborado con la variedad leonesa prieto picudo, ha sido elegido Mejor Vino Rosado de España por los usuarios de la Guía Gourmets de Vinos 2019. Este Premio es el reconocimiento al trabajo realizado durante años tanto en la viña como en la bodega. Rafael Somonte, su enólogo, fue el

Y también pomelos rosa, mandarinas y las afamadas naranjas sanguinas.Todos los cítricos de la mejor calidad existente y además trasladados del árbol hasta su mesa en un plazo de 24 horas. Este es el proyecto de Naranjas Lola, que es además una realidad perfectamente contrastada. Baste con decirles que suministra cítricos a restaurantes

La nueva añada del vino más joven de Cepa 21 sorprende esta vez con una personalidad muy marcada en la que las notas afrutadas de la tinto fino se ven completadas por sus ocho meses de crianza en barrica, dando como resultado un vino redondo y fácil de beber pero con peso e intensidad. Enclavada en la Ribera del Duero, en un moderno edificio

Una nueva campaña informativa de la Policía Nacional y la compañía Orange advierte de los riesgos de seguir retos virales y extremos que pueden incluso provocar la muerte. Pues bien, como les hemos venido contando aquí, en el libro Mi vida por un "like", de David Ruipérez, se analiza el comportamiento de los menores en las redes sociales

La bodega vallisoletana, una de las más punteras de la D.O. Rueda y premiada en numerosas ocasiones por sus monovarietales de verdejo y sauvignon blanc, presenta un nuevo vino 100% tempranillo elaborado mediante semi-maceración carbónica y cuya etiqueta está inspirada en el Art Nouveau. Y teniendo en cuenta que en su primera añada, Castelo

Un tinto de corte moderno que tiene paso por tinaja de barro centenaria. Así es Sr. Niño, un vino que completa junto a El Cuentista y Lía la nueva gama de vinos rebeldes y actuales de Bodegas y Viñedos Pradorey Asíes, Bodegas y Viñedos Pradorey acaba de presentar su primer tinto 100% ecológico, Sr. Niño 2018, un tempranillo joven producido

Me escriben los amigos de la #CuadrillaVintae para anunciarme que dentro de sus habituales acciones de promoción de sus vinos y bodegas han pensado que en este mes de abril debían inspirarse en el Día del Libro. Y por ello me han enviado una novela ambientada en San Vicente de la Sonsierra, el pueblo donde está su bodega Hacienda López

Si Errores correctos (mi oxímoron) se trataba de una colección de palabras y expresiones que fueron censuradas durante años y hoy ya forman parte de la norma culta, en Hablemos asín el autor ensalza voces que, aunque hoy se consideran vulgares o coloquiales, suenan en las conversaciones de los bares, en las notas manuscritas, en los tuits…

Procedente de una zona muy singular, este vino se elabora con una viticultura de hasta 800 metros de altura en la cara norte de la Sierra de Prades y procede de una selección de viñas de la variedad autóctona trepat. Y así la bodega Cara Nord lanza al mercado Rosat 2018, amparado en la D.O. Conca de Barberà, una zona con larga tradición

El libro Mi vida por un "like" del periodista David Ruipérez da mucho de sí como están pudiendo ver aquí. Y en concreto los problemas de los menores en redes sociales es un tema que preocupa a todos y acucia especialmente a los padres. En la edad dorada del postureo y la felicidad artificial, los menores usan las redes sociales como principal

Tras el El Pacto, el vino de #CuadrillaVintae que presentamos ayer, queremos hoy dar a conocer otra novedad de Vintae, igualmente interesante. Este segundo vino es el Aroa Gorena 2013 Reserva, acogido a la D.O.Navarra, también ecológico y con certificado vegano, que se elabora en una pequeña bodega de Navarra, Aroa Bodegas, en Zurucoain

Todo vino es fruto de un pacto, nos dicen los amigos de CuadrillaVintae. Un pacto entre la naturaleza y el lugar, entre el viñedo y el esfuerzo de los hombres. Terrenos pobres en una zona privilegiada, viñedos viejos de baja producción de tempranillo, exhaustiva selección de racimos y una elaboración respetuosa son los cuatro elementos

Es bien sabido por los madrileños y por buena parte de los turistas extranjeros que Lavapiés y su entorno se ha convertido en todo un referente, en uno de los mejores barrios en los que vivir en la actualidad y en el que disfrutar de una gran oferta cultural y gastronómica de calidad. El barrio más cool del mundo, como dice Time Out. ^Pues

Para conocer mejor este vino, conviene saber que el ciclo vegetativo comenzó a finales de marzo, con una semana de retraso respecto a un año habitual en esta zona de las Rías Baixas gallegas. Una situación que se mantuvo durante toda la campaña, muy marcada por la alta humedad y por unas suaves temperaturas en la D.O. Rías Baixas, condiciones

Los mercados de Madrid se suman a #AcogeUnPlato y se convierten en #MercadosRefugio para que los ciudadanos conozcan, a través de la gastronomía, las historias de las personas refugiadas que viven en nuestro país. En este contexto, Sharifer Ayubi, refugiada afgana, ha protagonizado un show cooking de cocina de su país con el que se presentan

El éxito de algunos niños en la plataforma de vídeos, como el estadounidense Ryan ToysReview -que ingresa casi 20 millones de euros al año- , desata una ola de menores ante la cámara.Y es importante saber que el tiempo que deben dedicar a los vídeos y la fama, en el caso de lograrla, estos niños youtubers, tiene un impacto muy negativo

Finca Torremilanos presenta Torremilanos Crianza 2015, el vino que condensa la esencia del predio de Torremilanos del que procede y la realidad actual de la propia bodega. Es la historia del vino de un paraje que empieza a embotellarse en 1903 y el presente de una bodega que apuesta por el respeto de la vida en la tierra por medio de la agricultura

Ese es el dato que responde a la pregunta IMOP-BERBĒS que se centra en esta ocasión en los problemas derivados del abuso de las nuevas tecnologías. Entre lo más relevante, debemos señalar que la mayoría de la población considera que esta situación alcanza a todas las edades, frente a un 20% que piensa que solo afecta a los más

La respuesta la da David Ruipérez en su libro Mi vida por un "like" y es que en la edad dorada del postureo y la felicidad artificial, los menores usan las redes sociales como principal medio para relacionarse, pero la sobreexposición y la búsqueda de “Me gusta” o “likes” para las fotos y los vídeos que cuelgan llega a obsesionarles.

La bodega vallisoletana presentó sus nuevas añadas para sus rosados a finales del invierno que se fue hace poco y ya quiso entonces poner la nota de color al frío invierno, presentando Protos Rosado 2018 y Aire de Protos 2018, ambos elaborados con uva tempranillo. Este año, la cosecha se ha caracterizado por unas uvas en excelente estado

Como decíamos ayer, contamos hoy algunas cosas interesantes sobre más bodegas de las que estuvieron presentes en Madrid el otro día en la celebración del Salón Bizkaiko Txacolina * Garena Txakolina El txakoli Garena procede de un viñedo situado en el municipio vizcaino de Dima, el cual está situado en las lindes de dos de los parques

La Denominación de Origen Bizkaiko Txakolina acaba de reunir el otro día a los profesionales del sector del vino en Madrid y como aquí el tacolí es relativamente poco conocido ha sido una buena ocasión de que nos acerquemos a estos excelentes vinos, cada vez más interesantes y variados. Los enólogos y bodegueros dieron a conocer los

El pasado otoño empezó la vendimia de las uvas de garnacha y cariñena que conformaron la nueva añada de un vino de la Familia Torres en la D.O. Costers del Segre, un vino que está dando mucho quehablar y les contaré aquí por qué. Se trata de la nueva bodega Purgatori de la Familia Torres, ubicada en el término municipal de Juneda,

Con el lanzamiento de La Copa Reserva, González Byass completa su gama de vermouths compuesta por La Copa Rojo, La Copa Blanco y La Copa Extra Seco. Las primeras referencias de vermouth en González Byass datan de 1896. Hoy, 123 años más tarde se presenta La Copa Reserva, un genuino vermouth jerezano que se basa en una receta y diseño

Esta misma semana, el padre Ángel ha visitado las instalaciones de la bodega vallisoletana junto a un grupo de personas que acostumbran a desayunar en su parroquia, con el objetivo de ofrecerles una jornada diferente, lúdica y educativa en el entorno rural.La visita se ha enmarcado dentro del compromiso adquirido por la bodega con Mensajeros

Tomar una cucharada de aceite de oliva en ayunas es un “remedio casero” aplicado por muchos de nuestros padres y abuelos desde hace años, al menos en las principales zonas productoras de aceite, y especialmente en Jaén, la cuna mundial del zumo de aceituna. Pero, ¿qué nos dice la ciencia sobre el aceite de oliva en ayunas? ¿Qué pasa

Seducen por el aroma, conquistan por el paladar y, sobre todo entran por la vista. Y es que hay botellas que son una auténtica obra de arte, que han sido realizadas por artistas de fama internacional y otras que saben transmitir como nadie la personalidad del vino que contienen. esta es la oferta de la Selección CataTú que hoy presentamos

A través de 294 páginas la nueva publicación de Mugaritz invita a romper moldes y trazar sus líneas de futuro. Si existe un sexto sabor es el sabor de las historias. Tras 21 años transitando su propio camino y cuestionando los límites de la gastronomía, Planeta Gastro edita un nuevo libro de que narra a través un relato íntimo cómo

Es lo que se llama Consumer Health, son productos farmacéuticos pero de venta libre que pueden ser adquiridos directamente por el consumidor y por ello se pueden publicitar. Pues bien, según el estudio Arce Media-Berbés sobre la inversión publicitaria en medios generales de la industria farmacéutica en el año 2018, la inversión publicitaria

Garra Bar renueva su oferta de cócteles de la mano de Andrei Gherman en el espectacular entorno cosmopolita y cañí diseñado por Jaime Hayón. Además, pone en marcha su particular “Mixology School” para mostrar cómo se elaboran, previa reserva, las últimas tendencias en mixología. Por otro lado, la carta de picoteo castizo y la

Nuevas aperturas consolidan Lavapiés como el barrio de la cerveza artesana. De ello venimos hablando los dos días anteriores, primero de las mujeres emprendedoras en el mundo de la cerveza, ayer de la cerveza del futuro y hoy de este barrio donde se celebra la Artesana Week Lavapiés (AWL) en Madrid. Y entre las nuevas aperturas en la zona,

Según informa el observatorio sectorial DBK, en 2017 la facturación de cerveza artesana en España creció un 31%, hasta los 47 millones de euros. En total, sus 511 cerveceras produjeron 170.000 hectolitros, apenas un 0,5% de los 37,6 millones del conjunto del sector, cuya facturación ronda los 4.800 millones. Según los datos del Ministerio

La feria, que apuesta por las emprendedoras y el productor nómada, celebra su quinta edición, del lunes 1 al domingo 7 de abril, con más de 400 variedades y 50 actividades. Así es, 33 cerveceras independientes pinchan más de 400 variedades en 31 locales del barrio madrileño durante la Artesana Week Lavapiés (#AWL). 14 fabricantes proceden

Los vinos elaborados por maceración carbónica ganan en tacto y sus aromas habituales son de frutas silvestres, flores como las violetas y golosinas de fresa.Por eso, y muchas cosas más, es bueno conocer esta técnica que, por cierto, hasta finales del siglo XVIII era el método más común de elaborar los vinos tintos en buena parte de

Cada botella de Albret El Alba Chardonnay 2018 cuenta de noches en vela, expectación, emoción..., en otras palabras, es el comienzo absoluto de la campaña 2018 en Finca Albret. A través de las cepas del viñedo El Alba se cruzaban los destellos de los frontales que los vendimiadores tenían como única luz para recolectar, uno por uno

Armonia es la visión artesanal de una mujer del siglo XXI. Un viaje donde los sentidos y la naturaleza se funden, abrazando la perfección. Notas precisas que se unen creando una delicada elegancia. Y aunque ya les he hablado en su día del lanzamiento de este interesante e innovador producto, el motivo de que lo vuelva a sacar a colación

Con una imagen satélite, la pyme española Trapa demuestra que la zona donde hace 6 meses se grabó “¿Una Fotografía Irrepetible?” sigue en pie, mientras el resto de la selva está arrasada. Con el fin de comunicar la firme decisión de eliminar el uso del aceite de palma en sus productos, la chocolatera palentina Trapa envió en septiembre

El centenario restaurante conjuga tradición y modernidad dedicándole un mes al bacalao en muchas de sus versiones. Este completo menú especial incluye buñuelos, potaje, cocochas, sin olvidarnos de las torrijas en el apartado dulce -la clásica o la rejuvenecida versión de pistacho-. Hablamos, claro, de Los Galayos, el céntrico local

Vuelve la ruta más demandada y con más adeptos entre los amantes de la croqueta que son legión. Y es que desde los sabores más tradicionales (jamón, bacalao) a nuevas creaciones como chipirones, pulpo a la gallega o morcilla, de todo se ofrece en esta ruta, además de que se incorporan nuevos sabores, dulces y vegetarianas. A petición

Situado en pleno centro de Madrid, Embalados desembarca en la capital para ofrecer un menú que explora el límite de las fronteras multiculturales, llevando sus propuestas a un nivel completamente nuevo. Como su nombre indica, en Embalados todo viene envuelto. ¿La novedad? Su mayor innovación radica en los tacos, wraps o baos (pan chino)

Ferrero Rocher presenta dos imágenes de chocolate imprescindibles para las vacaciones de Semana Santa: el huevo y el conejo de Pascua corresponden a una edición especial que decorará tu mesa y que sorprenderá a todos los paladares. Nos cuentan que compartir con familiares y amigos las especialidades Ferrero se ha convertido incluo en un

Un multiespacio estilo neoyorquino diseñado en varias alturas y que cuenta con un escenario central con música en vivo situado en la madrileña zona de Arturo Soria acaba de abrir sus puertas. Se trata del restaurante By the Way, un restaurante de cocina mediterránea con toques internacionales, ubicado en un gran chalet de estilo neoyorquino

Los amantes de la auténtica comida china están de enhorabuena. Acaba de abrir sus puertas junto a la Plaza Mayor de la capital Hong Kong 70, un nuevo restaurante en el que no se encontrarán platos adaptados a los gustos occidentales, sino propuestas de la gastronomía tradicional cantonesa. El local está inspirado en la decoración de