El buen vivir de Juan Luis Recio

Cardioalianza, entidad que representa a los pacientes cardiovasculares en nuestro país, se uha unido a la campaña internacional del Día Mundial del Corazón y ha hecho un llamamiento para que personas, entidades y gobiernos “usen su corazón” para tomar mejores decisiones en beneficio de la sociedad en general, de nuestros seres queridos

La listán negro es  una variedad de uva prefiloxérica, plantada a pie franco y exclusiva de las Islas Canarias. En Lanzarote, por la arena volcánica que la cubre, se logra con esta uva un vino singular, de poca estructura, original, aromático y amable, y así es como ha surgido la añada 2018 de El Grifo Tinto Colección. Con un elegante

La célebre marca Viña Albina, uno de los nombres más antiguos del mundo del vino, irrumpe en el mercado de los vinos de Rueda con Viña Albina Verdejo. Para entrar en esta interesante novedad debemos recordar antes que calidad, carácter y principios inquebrantables han hecho de los Viña Albina unos vinos atemporales. Desde que, en

Este interesante libro nos ofrece la mejor cocina india doméstica de la mano de la reputada chef Asma Kahn, propietaria del restaurante londinense Darjeeling Express. Este galardonado restaurante nació entre cenas con amigos en las que se servían delicados platos de la cocina india a partir de recetas familiares que se remontan a varias

Este libro de Josh Niland es toda una revolucionaria visión sobre la manera en que cocinamos y comemos el pescado. Y es que a todos nos gusta el pescado, pero ¿a que además le apetece probar algo nuevo y realmente delicioso? Pues Josh Niland, el innovador chef de Sidney, nos desvela una nueva manera de plantearnos cómo preparar lo

Y lo hacieron precisamente en el Día Mundial de la Hiperlosterolemia Familiar, celebrado ayer, cuando los especialistas afirmaron que, a pesar de su prevalencia y gravedad, la hipercolesterolemia familiar (HF) es un problema de salud pública poco reconocido y mal gestionado, y urgen a la puesta en marcha de políticas efectivas. Además,

Maloco es el primer vino tinto que elabora Luis Corbí, propietario y viticultor enamorado de las tierras de Requena, que encontró en Los Isidros el lugar idóneo para crear este vino con la variedad bobal. Luis Corbí tiene la experiencia en la elaboración de vinos blancos – ya muy bien valorados - en la bodega Clos Cor Ví y con Maloco

Precisamente para descubrir todo lo que algunas de estas variedades encierran, se acaba de celebrar una cata a distancia impartida  por los Masters of Wine Almudena Alberca, Pedro Ballesteros y Sarah Jane Evans, en la que también han participado Paco Berciano e investigadores del ITACYL (Instituto Tecnológico Agrario de Castilla y León),

Finca Villacreces, una de las bodegas más visitadas de la Ribera del Duero, ha recibido el premio Travellers`Choice Award 2020 de Tripadvisor, galardón que los turistas otorgan directamente por votación y que supone un reconocimiento al trabajo que lleva realizando la bodega en enoturismo. En concreto, la bodega ofrece diferentes experiencias,

Los helados no son solo para el verano, y aunque sin duda añaden un extra de frescura a estos meses de calor, ya que mañana empieza el otoño, comentamos hoy estas interesantes recetas que nos llegan a través de Florette. Lo que sí es cierto es que generalmente este frío dulce no está asociado a una dieta equilibrada debido a la cantidad

La línea Chic Bin de Curver consiste en cubos de reciclaje con pedal, ideales para hogares, oficinas y negocios, que constituye además una combinación muy interesante que balancea la elegancia con el sentido práctico en el hogar, siempre tan necesario.Porque, ¿crees que un cubo de reciclaje es solo un cubo de reciclaje? Pues mira la

"Aunque hemos explorado mucho", nos cuentan los amigos de la Cuadrilla Vintae, "nunca perdemos de vista nuestra tierra porque aquí, en Rioja, hemos aprendido casi todo lo que sabemos. Con Bodega Hacienda López de Haro quisimos recuperar la auténtica esencia del Rioja, de sus vinos finos, de los clásicos que hicieron grande a esta región

Se trata de un punto de encuentro gastronómico-cultural entre sibaritas y productores de alimentación gourmet, todo un club social y experiencial, abierto a los paladares más exigentes y generador de experiencias y eventos exclusivos. Así es Muy Sibarita, único club de ventas privadas de España 100% dedicado al producto gourmet, que

Comentábamos ayer que la vuelta al cole, con más o menos complciaciones según las zonas y casos, ya está aquí. Y que para ello, desde Quesos de Suiza nos proponía un par de recetas muy fáciles de preparar para que los más pequeños (y también los mayores, claro) se alimenten de forma saludable sin perder mucho tiempo en la cocina..

La vuelta al cole ya está aquí. Para ello, desde Quesos de Suiza nos proponen un par de recetas muy fáciles de preparar para que los más pequeños (y también los mayores, claro) se alimenten de forma saludable sin perder mucho tiempo en la cocina. les contamos hoy cómo hacer unas brochetas yakitori con Appenzeller. y mañana les explicaremos

Existen destinos que por su historia, arquitectura o cultura nos recuerdan a otros que nos son cercanos, y uno de ellos es Compostela. No nos estamos refiriendo a la ciudad española y capital de Galicia, sino a un pueblo encantador de México que bien merece una visita.En la Riviera Nayarit podemos encontrar este encantador pueblo de gran

En los momentos de calor o cuando nos apetece algo fresco, ¿qué mejor que recurrir a las ensaladas más frescas y deliciosas para olvidarnos de las altas temperaturas?  Desde Quesos de Suiza, nos recomiendan algunas que incluyen Le Gruyère AOP, uno de los quesos suizos más reconocidos a nivel mundial y el ingrediente perfecto para elaborar

Me dio mucha alegría enterarme de esta noticia porque desde su nacimiento he seguido la trayectoria de esta interesante bodega de vanguardia y contemplo asombrado lo rápido que pasa el tiempo ya que Dominio de Tares, una de las bodegas pioneras de El Bierzo, celebra su 20 aniversario y con esta vendimia conmemora la fecha en la que un grupo

El día 13 de septiembre se celebra internacionalmente el Día del Chocolate y Deliveroo, plataforma de comida de calidad a domicilio ha querido celebrarlo de la forma más especial posible de la mano del chef de Kirei by Kabuki, Ricardo Sanz. El tres veces Estrella Michelin ha ideado un plato a base de chocolate que promete hacer las

Y yo fui, lo sé ahora, uno de esos niños que han tenido una madre con migraña. Nosotros le llamábamos dolores de cabeza sin más, en aquellos tiempos, o jaquecas, pero con la información de síntomas que ahora conozco tengo claro que el diagnóstico era migraña. Afortunadamente no le pasaba con demasiada frecuencia, y los episodios fueron

Concluimos nuestra relación de ideas de cara al Día Internacional del Chocolate, tras haber habaldo los dos días anteriores de restaurantes y bares donde tomar postres con chocolate muy atractivos tanto en Madrid como en otras ciudades de nuestro país con una sugerencia para tomar chocolate en casa en forma de panes con alma y pan con

Tras hablar ayer de postres con chocolate en varios restaurantes de Madrid, con motivo del Día Internacional del Chocolate, que se celebra el próximo domingo, 13 de septiembre, continuamos hoy con nuestro recorrido por otros postres chocolateros en otras zonas de nuestra geografía, que continuaremos mañana con opciones para prepararlo

¿A quién no le alegra la boca un dulce? Y si hablamos de chocolate seguro que se levantan aún más manos… Así que después de este atípico verano y sin saber muy bien lo que está por venir,  sugerimos recuperar ilusiones endulzándonos el paladar para celebrar que el próximo domingo, 13 de septiembre, es el Día Internacional del

A brindar por lo que cada uno quiera y cuando se desea, e incluso sin motivo, por el estímulo emocional que supone abrir una botella de champagne, siempre, y más en estos tiempos tan difíciles. por ello, sugiere que brindemos por nuestro del que debemos enamorarnos, como hizo Billie Eilish on la canción magnífica que ha lanzado este verano,

Todos los vinos de la gama icónica de Bodegas Riojanas, Monte Real, han sido certificados como Aptos para Veganos con el sello internacional V-Label, que concede la Unión Vegetariana Europea (UVE). Las botellas de Monte Real irán incorporando paulatinamente este sello en sus contraetiquetas. Y es que Bodegas Riojanas, S.A. se ha impulsado

Así, es, la App Ell Adivino de Felix Solis, nombre del primer vino con realidad aumentada que te descubre la fortuna, ha cobrado vida más de 20.000 veces este verano, acumulando ya más de 10.000 descargas tanto en iOS como en Android. Este nuevo vino combina sabor y tecnología para responder a las demandas del público millennial. Ya

La campaña comienza además en la D.O. Rueda con unas excelentes previsiones y un gran estado sanitario de la uva, y trae importantes novedades, como el primer año de producción del Gran Vino de Rueda, categoría que se elabora a partir de viñedos con más de 30 años de antigüedad. Y así, la Denominación de Origen Rueda ha dado comienzo

Nacido de la finca Viña Lanciano, LAN Xtrème representa la manifestación extrema de LAN por su respeto a la materia prima y al ecosistema natural del viñedo, siendo el fruto de la práctica activa de una viticultura sostenible que favorece que flora y fauna encuentren el equilibrio en el viñedo.Y así es como LAN presenta la tercera

Con recetas incluidas, se trata de un extraordinario libro con todo lo que hay que saber sobre el mundo de las setas y los hongos de la mano de uno de los mayores expertos del país, Llorenç Petràs. Y es que las setas comestibles se han convertido en una de las mayores delicias de la gastronomía española. España es además uno de esos

Tengo algunos amigos a los que solo he visto una vez cara a cara. En algunos casos la amistad está condicionada a un sector de actividad, ya sea la literatura, la música, la inteligencia o la coctelería, por ejemplo. En otros, no.  A veces ha habido una relación previa, amigos de amigos, grupos de interés común o correspondencia, pero

Es todo un vino blanco de guarda que destaca por la frescura de sus variedades frutales y matices herbáceos, un vino con una excelente maduración que lo hace sorprendente y de calidad suprema. Así presenta Abadía Retuerta  la nueva añada de su Blanco LeDomaine 2019, una de las novedades más esperadas por los incondicionales de la prestigiosa

El toque de esta receta lo aportan las semillas de cáñamo que son una fuente rica en proteínas que contienen 35 gramos de proteínas por cada 100 g de producto, al menos en el caso de Linwoods. Y es que los aminoácidos son los componentes fundamentales de las proteínas y son importantes para el crecimiento de los músculos y la piel.

La bodega familiar se une a la Fiesta de la Vendimia 2020 impulsada por Penedès Turisme el 5 de septiembre, con un completo abanico de actividades.Familia Torres organiza diferentes actividades de vendimia en su bodega de Pacs del Penedès durante el mes de septiembre, para compartir con los amantes del vino y la naturaleza el momento más

Marisol Bueno y Vicky Mareque han presentado este verano la nueva añada de Pazo Señorans Colección 2016, un blanco que reafirma el esfuerzo y dedicación de Pazo de Señorans por preservar la calidad y máxima expresión de la variedad albariño. La bodega, nacida en 1989, mantiene así su trabajo en la elaboración de albariños con

Muy adecuado para disfrutar en casa con amigos o en una terraza,en este tiempo caluroso, esta nueva propuesta de Gin&Tonic viene lista para consumir, ya sea en un vaso con hielo o directamente desde su botella. Esta nueva propuesta se puede disfrutar elaborada con Tanqueray London Dry, una de las más premiadas del mundo por su gran equilibrio

La continuación de Confesiones de un chef un clásico irremplazable en la  literatura gastronómica es un relato provocador y revelador que explora las dudosas prácticas de los restaurantes y la industria gastronómica. «Cuando escribí Confesiones de un chef, mi ingenuidad respecto a muchas cosas era realmente abrumadora. (…) En

Continuamos con nuestras sugerencias  de restaurantes abiertos en Madrid con otras dos opciones. Tras haber hablado ayer de Hong Kong 70 y Tasty Poke Bar, retomamos en estos últimos días  del mes de agosto, ya que el mes más deseado para nuestras vacaciones de verano, sinónimo de descanso, viajes y playa, también es un buen momento

Según un estudio publicado recientemente por El Tenedor, en verano, el 30 % de los españoles visitan un restaurante al menos una vez al día. Agosto, el mes más deseado para nuestras vacaciones de verano. Sinónimo de descanso, viajes y playa, también es un buen momento para disfrutar de la ciudad,  sin el estrés cotidiano.  Por eso,

Tras presentar ayer una receta de crepes de jamón, aguacate y queso Gruyére AOP para mostrar la versatilidad en cocina de los quesos de Suiza, ofrecemos hoy otra muestra de ello con esta receta de sopa de guisantes fría con queso Tête de Moine AOP: * Ingredientes para 4 personas: • 1 cucharada de aceite de oliva • 1 cebolla grande

Los quesos de Suiza son muy variados y están dotados de múltiples prooiedades gastronómicas, que, más allá de su siempre grata degustación, ofrecen disfrutar de ellos en elaboraciones que puede realizar en su propia cocina. como muestra de ello, ofrecemos hoy una agradable receta de crepes de jamón, aguacate y queso Gruyére AOP: *

Y lo puedes hacer en el próximo taller solidario de #AcogeUnPlato que organiza la Comisión Española de Ayuda al Refugiado (CEAR). Este taller para familias iba a tener lugar el jueves, 3 de septiembre a las 19 horas, con la colaboración de Gourmet & Pizzas y la escuela de cocina  de Olla y Sartén, espacio en el que se celebrará

Antes de explicar la receta veamos sus calores nutritivos, ya que, por ejemplo, es byeno saber que el lino es una de las fuentes más ricas de ácidos grasos omega 3. Nuestro cuerpo no es capaz de producir omega 3, y por lo tanto debemos obtener estos ácidos grasos esenciales a partir de la dieta. Linwoods apuesta por ello por la fibra

En su terraza del madrileño bulevar de Juan Bravo o en su magnífico comedor se podrá disfrutar, durante todo el mes de agosto, de una sabrosa cocina con toque ligeros y refrescantes. Una opción que promete convertirse en la propuesta gastronómica del verano en la capital para los más sibaritas es este restaurante, Amparito Roca. Y

La Asociación ‘El puente salud mental’ es la protagonista de la sexta edición de la Vendimia Solidaria de Abadía Retuerta. La implicación y trabajo de todo un equipo humano durante el proceso de recogida de uva en la pasada temporada de vendimia ha dado lugar a un vino emocionante y con un compromiso social ya que “Vendimia Solidaria

Una batería de actividades puestas en marcha para fomentar el peso de las carnes de ovino y caprino en la cesta de la compra se despliega en la campaña de Interovic incluyendo promociones en el punto de venta, sorteos, influencers, social‐ads... con el objetivo común de posicionarlas como referentes en calidad, sostenibilidad y proximidad,

Este verano se inició con la llegada de la nueva añada de Viña Alberdi, que es la de 2015. Un año en el que la buena meteorología favoreció un excelente estado vegetativo y sanitario del viñedo durante todo el ciclo, permitiendo disfrutar de un óptimo equilibrio madurativo. Estas magnificas condiciones ofrecieron en La Rioja Alta

El espacio de ocio gastronómico más grande de Europa, Platea, reabrió hace un mes en Madrid con todas las medidas de seguridad sanitaria necesarias y una serie de protocolos extra para garantizar la protección de clientes y empleados. y así el pasado 15 de julio fue el día elegido por la dirección de Platea Madrid para reabrir sus

Concluimos con nuestras propuestas veraniegas con el argumento, que confío que comparta, de que no hay algo más de verano que un helado? Creemos que no, así que finalizamos  estas entregas de una ruta de lo más dulce, y, por supuesto, para disfrutar por todo el territorio nacional. Y en esta ocasión lo hacemos con una propuesta en

Proseguimis con nuestras propuestas veraniegas de postres que iniciamos el lunes. Pensando que no hay algo más de verano que un helado, continuamos con estas entregas hasta mañana, con una ruta de lo más dulce y, por supuesto, para disfrutar por todo el territorio nacional. Veamos hoy dos nuevas propuestas: La Barra de Villoldo en Palencia

Seguimos con nuestras propuestas veraniegas con el argumento, que confío que comparta, de que no hay algo más de verano que un helado? Creemos que no, así que proseguimos estas entregas de una ruta de lo más dulce, y, por supuesto, para disfrutar por todo el territorio nacional. Y en esta ocasión lo hemos con dos sugerencias de Palencia:

Seguimos con nuestras propuestas veraniegas de postres que iniciamos ayer. Pensando que no hay algo más de verano que un helado, continuamos con estas entregas durante esta semana, con una ruta de lo más dulce y, por supuesto, para disfrutar por todo el territorio nacional. Veamos hoy dos nuevas propuestas, en este caso de Madrid, dNorte

Como son muchos los restaurantes que permanecen abiertos este atípico agosto, disfrutemos donde estemos de vacaciones con un dulce final. Dulce, pero con toque helado… y por supuesto, para disfrutar por todo el territorio nacional. Hoy recomendamos dos sitios, uno en Chiclana (Cádiz) y otro en Madrid, pero continuaremos con nuevas revomendaciones

Las Laderas de José Luis 2017 (añada calificada como “Muy Buena”) es uno de los primeros vinos que salen al mercado catalogado como “viñedo singular” por la D.O.Ca. Rioja. Y así Bodegas Dominio de Berzal lanza al mercado uno de los primeros vinos que se comercializan bajo la categoría de Viñedo Singular, un vino de “artesanía”,

Las  garnachas jóvenes de Terra Remota toman forma en la gama La Parte de los Ángeles, con la nueva añada 2019 de Ales Blanques y Ales Roses y el tinto Ales Negres 2017. Recapitulemos un poco par contar toda la historia. El caso es que hace sólo un par de años que salió al mercado la gama La Parte de los Ángeles de Terra Remota, con

Comentábamos ayer que Bodegas Protos acaba de lanzar al mercado sus primeros vinos ecológicos, Protos Tempranillo ecológico 2018 y Protos Verdejo ecológico 2019. Un vino tinto y un vino blanco elaborados con uvas de viñedos ecológicos, aptos también para veganos, que conjugan tradición, respeto al medio ambiente y una explosión de

Y en concreto se trata de un tempranillo y un verdejo, que aterrizan para sorprender a los paladares más exigentes con su explosión de aroma y sabor.Además es importante saber que a partir de la añada 2021, todos los viñedos de Ribera de Duero de la bodega Protos tendrán el certificado de ecológicos, un dato más que habla de su carácter

Ruavieja propone, como comentamos ayer, cuatro de sus mejores recetas para endulzar estos tiempos, siempre con responsabilidad y ya tras tantas semanas de encierro en las que las pantallas han sido el medio más utilizado para relacionarnos con nuestros allegados, ya llegó el momento de vernos en persona. El momento de vernos con responsabilidad

Ruavieja propone cuatro de sus mejores recetas para endulzar estos tiempos, siempre con responsabilidad y ya tras tantas semanas de encierro en las que las pantallas han sido el medio más utilizado para relacionarnos con nuestros allegados, ya llegó el momento de vernos en persona. El momento de vernos con responsabilidad para que luego

Su magnífica propuesta gastronómica, a cargo de Cristina Arias Sopeña, unida a sus espectaculares vistas al mar Cantábrico y a la exquisita decoración prometen convertirlo en un "nuevo clásico" que brillará con luz propia. “Ostras Amelié con cítricos”, “Steak Tartar”, “Tartaleta de micro verduras con quinoa y crema de albahaca”

El pasado mes de julio se estrenó en los cines de toda España la película. Una producción española con las actrices Victoria Abril, María León y Silvia Alonso, dirigida por Álvaro Díaz Lorenzo que responde al titulo de La lista de los deseos. Fue seguramente el primer gran estreno tras la apertura de los cines en nuestro país. Y