Funchal, una ciudad que aúna tradición, cultura y gastronomía en clave actual

La capital de Madeira es el mayor centro urbano de la isla. Con casi seis siglos de historia, debe su nombre a su localización, una bahía iluminada por el sol donde crecía el hinojo (funcho en portugués). El teleférico, los Carreiros do Monte, el Mercado dos Lavradores, la gastronomía de la Zona Vieja, la Catedral, la Praça CR7 o el Design Center de la artista Nini Andrade Silva son visitas imprescindibles. Vamos a desarrollar todo esto a continuación en la seguridad de que le va a interesar. Fundada por el navegante, explorador y caballero portugués João Gonçalves Zarco en en ...

Ciclo Restaurant, un interesante y novedoso proyecto gastronómico pop-up

Ciclo es un proyecto gastronómico que trabaja con ingredientes de temporada para incentivar el consumo responsable y con uso reducido de materiales no renovables bajo el esquema pop-up en el cual el cambio de localización permite que el local donde se celebre la comida pueda ser desde un pequeño café, pasando por un almacén abandonado a un apartamento o vivienda para celebraciones privadas. Uno de los platos de Ciclo Restaurant   Y el promotor de este interesante proyecto es el emprendedor chef Carlos Gutierrez, que cuenta ya con diez años de experiencia en el sector.  Se ...

La capital grancanaria presume de buen clima y de ser un destino estival ideal

Las Palmas de Gran Canaria despliega sus encantos para la temporada de verano con su espectacular clima de suaves temperaturas alejadas de las sofocantes olas de calor típicas de la estación estival. Una amplia oferta de patrimonio, playa, gastronomía, deporte, actividades culturales y miles de experiencias convierten a la capital grancanaria en un destino ideal para unas vacaciones en familia. Cuando los termómetros alcanzan máximas de récord en muchos puntos de la península, el principal destino urbano del archipiélago canario se convierte en un agradable y acogedor refugio. Así es el verano en Las Palmas de Gran Canaria. Un lugar ...

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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