El buen vivir de Juan Luis Recio

¿No se lo cree? Lo que ve en la foto es una botella de una marca de Viña Tondonia vestida por Valentín Herráiz, como lo oye, y además por una buena causa. Se subastó el año pasado por seis mil cien euros. Y no es la única, sino que muchos y conocidos modistos han vestido muchas y también conocidas botellas: una docena de cada. Se

¿España líder mundial en el mundo del vino? Este es el objetivo que se plantea la Ministra de Agricultura, según ha declarado con motivo de la presentación del documento Estrategia Vino 2010 que se acaba de presentar. El objetivo parece ambicioso, por lo que habrá que ver su desarrollo. La Estrategia establece medidas para aumentar

Beber el vino en vaso en vez de en copa es una de las más actuales tendencias en todo el mundo y que tímidamente se asoma a España. No se trata de que volvamos a las cavernas ni nada parecido, ya que son unos vasos muy especiales, que hacen salir lo mejor del vino, que es lo que nos interesa. Incluso uno de los mejores y más prestigiosos

Es como coser y cantar: uno decanta y a la vez refresca el vino. Es la innovadora idea que presenta una firma italiana que permite reducir unos pocos grados la temperatura del vino cuando está en la mesa, que como sabemos los aficionados tiende a calentarse al poco rato de servos traido o de traerlo nosotros, claro. El artilugio se llama

La neblina mental que se apodera de los bebedores excesivos de “calimocho”, como se denomina a la mezcla a partes iguales de vino tinto y Coca-Cola que suelen beber con profusión y en grupo tantos adolescentes en nuestro país, parece haberse apoderado de la propia esencia de esta sencilla combinación, que además es considerada por

El champagne, uno de los productos más elegante y valorado del mundo ha sido de nuevo la estrella de un acontecimiento que se ha convertido en una ocasión única para descubrir sus cualidades. El Salón del Champagne, que este año ha llegado ya a su cuarta edición. En esta ocasión se unieron 24 marcas de champagne, 9 de las cuales asistían

Me cuentan que en todos los locales de moda de Milán y Turín, los fines de semana, los jóvenes se reúnen al atardecer para tomar un aperitivo. Alrededor de las copas de vermú se despliega un variado buffet en donde tienen cabida la típica cocina italiana, los embutidos, el rissoto, la pasta y las verduras. Esta es la última tendencia

Un año después de que muriera Napoleón Bonaparte nació esta bodega: en 1822 exactamente, ya casi va para dos siglos, y aún le quedaba un terreno por "conquistar", así que se ha decidido ahora a iniciar su andadura en España. La bodega de Champagne Bauget-Jouette acaba de dar el pistoletazo de salida e inicia su comercilización en nuestro

“La clave está en la moderación”. No sé si ustedes estará o no de acuerdo pero esta frase resume la opinión de los diferentes expertos reunidos en el Café Científico dedicado a los efectos del vino sobre la salud. “Ciencia y Cultura del Vino” fue el título de este debate que organiza mensualmente la Direcció de Promoció de

Durante este verano los jueves van a ser diferentes, como advertirán los que se acerquen a algunas de las terrazas madrileñas, en las cuales se va a poder disfrutar de una bonita iniciativa que hará los encantos de los amantes del vino, pero también de los amantes del jazz. Todos los jueves, desde el jueves pasado que fue sorpresa hasta

¿Ni aguantar ni escapar? “Ni a cualquier viento hoja/ ni el paso altivo y fuerte/ por donde pisa el buey/ pero en la cuerda floja/ mientras llega la muerte”, concluía la escritora Carmen Martín Gaite su bello poema “Ni aguantar ni escapar” donde abogaba por una postura nihilista ante la vida, postura que, si bien puede tener sentido

¿Cuál es el mejor vino de este año? La Nieta fue el vino del año, As Sortes, pese a su corta vida, fue el ganador del premio al vino para la historia. Esos son dos de los premios concedidos, pero hay más. Por ejemplo, ¿saben que vino eligió el público como el mejor? Bueno, que en suma, representantes de La Nieta, As Sortes, Marqués

Vestida con sus mejores galas, espectacularmente engalanada con blancos lunares como se hacia el baile se decantara, se presenta esta botella, vestida casi con traje de gitana, en esta edición especial que acaba de lanzar Bodegas Osborne El Puerto de Santa María, que ha renovado por fuera su buque insignia, Fino Quinta, afinando su figura,

Construir una bodega en casa parece para muchos de cuentos de hadas, pero no necesariamente tiene que ser una ilusión inalcanzable, ya que hay diversas soluciones para ello y no siempre hay que gastarse un presupuesto desorbitado. Así, por ejemplo, se presenta ahora un novedoso sistema, exclusivo y patentado, que puede ser para algunos una

¿Es el vino una manifestación cultural? Quienes leen este blog seguro que tienen una opinión afirmativa, pero hay pruebas que lo corroboran. Por ejemplo, que el programa La Cultura del Vino de la Fundación Dinastía Vivanco recibió recientemente el Premio Especial del Jurado de UNWTO.Ulysses. Santiago Vivanco Sáenz, Director General

Les invito a dar un paseo diferente, por una ruta que solo es hollada por los más expertos, a adentrarse en parajes que se mantienen en secreto y que solo permiten el acceso a los iniciados. Y con uso de medios poco habituales, incluso, como el globo o la avioneta, si se atreven con ello. Un paseo asociado al vino desde una perspectiva interesante,

Vierta en una copa flauta Hpnotiq hasta la mitad y complételo con cava o champagne bien frío. Ya tiene un cóctel, Burbujas azules, o Bubblesnblue. ¿Que qué es Hpnotiq? Se trata de una nueva bebida que está haciendo estragos en los países en los que ha sido lanzada (Francia, Reino Unido, Estados Unidos) y que va muy en la onda actual.

El Pleno del Consejo Regulador de la D.O. Ca. Rioja ha decidido otorgar la valoración de "Muy Buena" a la añada 2006, valoración que se deduce de aplicar los nuevos requisitos aprobados recientemente para la calificación de las cosechas, más exigentes que los existentes hasta la fecha, a los resultados del proceso de calificación que

El origen del olor como de azufre es uno de los problemas que más preocupan al aficionado cuando descorcha una botella, sobre todo si es en su casa, donde no la puede rechazar al atento sumiller que se la retirará y traerá otra a cambio, si es un buen profesional, claro, como son los enólogos que se han reunido durante estos días en Logroño

No vamos a beber 2004 vinos como alguno podría pensarse, pero sí a probar algunos de los crianzas de la añada del 2004 que es un tema más que prometedor. ¡Y gratis! Este próximo mes de mayo que se nos viene encima es el elegido para presentar en Bodega Santa Cecilia una cata comparativa de 17 vinos de crianza de la excelente añada 2004

Muchos de los mejores restaurantes de Madrid, 73 en concreto, participan este año en un acontecimiento que ya adquiere cariz de tradición, unas noches llenas de burbujas que se han consolidado como todo un referente culinario. Se trata, claro está de las Noches Freixenet 2007, que andan ya por su décimo cuarta edición y que desde 1993,

¿En qué se parecen Vasarely, Lichtenstein, Matta y Rauschenberg? Sí, en que son artistas, claro, dirán los más instruidos (o mejor, ilustrados), pero, además, en que ambos, y otros siete más pertenecen a un selecto club: los que han diseñado botellas de la colección Taittinger, de la que en breve estará disponible la edición nº

Comiendo el otro día en Zalacaín mismo, tuve ocasión de conocer que la bodega Marqués de Velilla, tras actualizar su equipo enológico hace un par de años y realizar un meticuloso análisis de su viñedo (183 hectáreas) para diferenciar los distintos terruños que han logrado identificar (18 zonas), ha lanzado recientemente sus nuevos

Una nueva revolución ha llegado al sector de la hostelería y a la vinotecas, vinculada al mundo vinícola y gastronómico, de la mano de lo que se ha dado en llamar maridaje digital, una innovadora y original aplicación interactiva que permite al consumidor escoger el vino más adecuado al plato que va a degustar con la ayuda de una especie

"Esta es la historia de cómo el Conde Fernán Gonzalez, fundador de la vieja Castilla viajó al futuro para ocupar un espacio de honor en las etiquetas de una de las bodegas pioneras en la Ribera del Duero, Valduero. Corría el año 1983, D. José Vela Zanetti, que entonces contaba con la edad de setenta años, era un pintor de reconocido

No, no es que el coche se beba, pero un coche en forma de botella de cava no es algo que se vea todos los días. Y el acompañamiento, aunque a alguien le apetezca, tampoco se come, pese a que habrá quien piense que están para comérselas. Son nada más y nada menos que las 52 representantes del certamen de Miss España, quienes han visitado

¿Cuál es la mejor bodega europea del pasado año 2006? Según una de las revistas de mayor prestigio en el sector de los vinos, Wine Enthusiast, se trata de una empresa catalana, cuyo prestigio y presencia se extiende actualmente por todo el globo, Bodegas Torres. El propio Miguel A. Torres recogió en Nueva York el premio a la Mejor Bodega

Los amantes de la cocina están de enhorabuena, y entre ellos, los riojanos, por partida doble, ya que la Academia Riojana de Gastronomía ha presentado su nuevo sitio web, una ventana abierta al mundo a través de las nuevas tecnologías con el objetivo de divulgar el arte culinario de La Rioja y fomentar la utilización de los productos

¿Sabe quién es el mejor sumiller del año 2007? Aunque todavía queda por llover en este año, ya se han dado los premios Gourmetour, tanto al mejor sumiller, como a muchas personas y locales involucrados en el entramado de la gastronomía y sus aledaños. Por ello, la Guía Gourmetour, a través de los votos emitidos por los lectores de

Se acerca una nueva edición de un Foro que en tres años se ha posicionado como una de las referencias para analizar el sector del vino, buscando debatir sobre las experiencias más innovadoras en torno l vino de calidad. Los nuevos empaquetados, la evolución de la competencia, las relaciones públicas y el marketing directo serán algunos

Su peso en vino. Esto es lo que ha ganado el escalador Patxi Usobiaga, campeón del mundo de escalada, quien ha recibido de manos de José Luís Fernández Jubera, gerente de las Bodegas Faustino, este simbólico obsequio, al ser el ganador del Premio Euskadi Irratia al Mejor Deportista de 2006. Pero, ¿de qué vino se trataba? El peso en

¿Qué pensaría Fernando III si supiera cómo han evolucionado aquellas tierras de los Montes de Toledo que vendió para sufragar sus gastos para la reconquista del sur de la península; si llegara a conocer que, tras siglos de abandono, se encuentran justo aquí las viñas que producen algunos de los más interesantes vinos que han surgido

Sacar al mercado cinco vinos creativos al máximo, desde la botella a la etiqueta, pasando por la crianza, y presentarlos en sitios especialmente elegidos es todo un "proyecto artístico", o así definen Sampedro y Solares lo que será la segunda aventura en elaboración para Serxu Solares y la primera para Pablo Sampedro. El primero de los

La Terraza del Casino ha sido premiado como restaurante del año, en competición con dos finalistas de nivel, Kabuki y Sacha. De la Riva, gana el premio al restaurante " de toda una vida", y así un largo etcétera. Por cuarto año consecutivo, La Luna de Metrópoli, el suplemento de ocio y cultura del diario El Mundo, ha concedido sus premios

Las viñas están que arden. El sector vitivinícola anda más que revolucionado en relación con la 'ley de prevención del consumo de bebidas alcohólicas por menores', centrándose el objetivo fundamental en que el vino sea excluido de esta ley. ¿Se están calentando los ánimos excesivamente antes de tiempo? Ya se irá viendo, pero, por

¿Un tapón de rosca de aluminio para el vino? Seguro que el tema levanta defensores y detractores, pero el caso es que el tapón de rosca de aluminio se utiliza en el sector vinícola desde hace más de 40 años, y su implantación es hoy en día, una realidad en países con una arraigada cultura en torno al vino, como Australia, Nueva Zelanda,

¿Es el vino un alimento o una droga? Simplificando mucho, ésta es una de las raices de la polémica. Sí, porque la ley de prevención del consumo de bebidas alcohólicas por menores está dando lugar a mucha polémica y movilización en el sector del vino. Para que se hagan una idea de cómo está la situación y los aspectos que más inquietan

Phillipe Starck esté entre nosotros desde hace tiempo y de muchas y variadas maneras: en bares y restaurantes que podemos frecuentar, tanto en nuestro país como en todo el mundo; en muchas casas, propias o ajenas, y valga como muestra lo familiar que a todos nos resulta, lo tengamos o no, su famoso exprimidor, pero ahora lo podemos tener

¿Cuál es el mejor blanco? ¿Y qué tiene que ver el rosado con el delantal de oro? No, cuando decimos "blanco" no hablamos de una diana, o "target", como nos estamos acostumbrando a decir. Sino, de cuál ha sido el mejor vino blanco, según lo acontecido en el transcurso de la quinta Cumbre Internacional de Gastronomía Madrid Fusión que

¿Nuevas variedades en la Rioja? ¿Verdejo en un vino riojano? ¿Chardonnay acogida a la D.O. más importante de España (por su historia y volumen de mercado, entre muchas y contundentes razones), que hasta ahora no la había aceptado en sus feudos? Para cualquier conocedor del mundo del vino, esto es un imposible, ya que no se han cambiado