8000 variedades de camelias se funden con vinos entre Galicia y Madrid

Ahora mismo hay unas 8000 variedades de camelias en pleno apogeo llenando jardines y pazos en Galicia, donde también se gestan algunos de los mejores vinos a través de la D.O. Rías Baixas, Y además, hasta el 4 de abril, toda esta magia floral y vinícola llega a Madrid, concretamente a las tiendas Lavinia ambientadas para la ocasión como

Nuevo #aove HG Ecológico de Hacienda Guzmán

Hacienda Guzmán presenta su nuevo aceite de oliva virgen extra HG Ecológico, un coupage de edición limitada y numerada que procede de olivos seleccionados entre las 300 hectáreas de producción ecológica certificada de Hacienda Guzmán. El nuevo HG Ecológico es el resultado del coupage producido con los sabores más significativos de

Apadrinar un olivo, un paso para salvar un olivar centenario

¿Se imagina tener su propio olivo, recibir el aceite que se fabrica con su fruto y poder ir a visitarlo cuando quiera? Pues ahora es posible, debido a esta curiosa e innovadora iniciativa que es realmente una campaña diferente y que responde al nombre de Apadrina Un Olivo; un proyecto solidario cuyo objetivo es recuperar los más de 1500

Convenio a tres bandas por la Bullipedia

Basque Culinary Center (BCC) acaba de firmar un acuerdo con ElBulli Foundation y con Mugaritz para colaborar con Bullipedia. Se trata de un acuerdo a tres bandas suscrito entre el director general de Basque Culinary Center, Joxe Mari Aizega, Ferrán Adriá y Andoni Luis Aduriz. Los firmantes han explicado los detalles de esta colaboración

Sanguinas y naranjas rojas dulces, pero de Naranjas Lola

Naranjas de mesa tradicionales, naranjas de zumo, naranjas sanguinas, y desde hace ya unos años naranjas rojas dulces, parecidas a las sanguinas, sí, en cuanto a su aspecto, pero bien diferentes. Y cargadas de zumo. Otra razón más para que los mejores cocineros de España confíen en Naranjas Lola para sus mejores creaciones. Y eso que

Una empresa onubense consigue determinar la huella de carbono de sus jamones

Jamones Eíriz acaba de obtener el certificado de huella de ozono para su jamones ibérico de bellota en su apuesta por el medio ambiente, hecho del que nos congratulamos y además de felicitar la consecución de este certificado por parte de la empresa onubense, a la que felicitamos, aprovechamos para difundir una noticia que ayuda a conocer

Ya está aquí la Guia de Vinos y Destilados Wine Up! 2015

Se acaba de presentar la Guía de Vinos y Destilados Wine Up! 2015, homenajeando a Salvador Manjón como Personaje del año. Les explico: el caso es que en el acto de presentación que tuvo lugar el otro día se ha hecho entrega de la mención “Personaje del año” a Salvador Manjón, director de La Semana Vitivinícola. Por cierto, la

#Cultura AOVE, 20 píldoras sobre el aceite de oliva

Nace #CulturaAOVE, un libro "aceitosamente interesante" para difundir la cultura del Aceite de Oliva Virgen Extra entre los consumidores. Este proyecto viene en forma de libro, un eBook, que se puede descargar gratis desde la web de Directo del Olivar, y que ofrece 20 píldoras para que cualquiera pueda convertirse en un consumidor ilustrado

De pistachos, gastronomía, nutrición y salud

“Utilizo el pistacho americano porque aporta todos los nutrientes necesarios para una alimentación saludable”, declara Paco Roncero, el reconocido chef, galardonado con dos estrellas Michelin, que es actualmente el nuevo embajador del pistacho americano en España. Paco Roncero, uno de los máximos representantes de la cocina de vanguardia

Oliduero Secret Blend, el AOVE de coupage secreto

Responde por Oliduero Secret Blend y es un aceite de oliva virgen extra (AOVE) de máxima calidad elaborado con un coupage secreto de las variedades arbequina, picual y arbosana, principalmente. Esta es la novedad: Oliduero acaba delanzar Secret Blend, un aceite de oliva virgen extra de categoría premium elaborado con una proporción exacta

El Almacén del Té, una tienda encantadora a conocer

Muy próxima al corazón del Rastro madrileño, en la calle Embajadores, bajando desde la Plaza de Cascarro donde se yergue el héroe de Cuba, Eloy Gonzalo, nacido también en el barrio, se abrió este verano una entrañable tienda de tés que ofrece todo tipo de tés e infusiones a granel, así como teteras, juegos de té, tazas y otros productos

Hace 50 años de una añada mítica, la de Rioja en el 64

¿Se acuerda? Pongamos que estamos en 1964, en las radios sólo se escucha “She Loves You” de los Beatles, Marthin Luther King recibe el Premio Nobel de la Paz, nace la protagonista más famosa de las historietas de cómics, Mafalda, y en Rioja se está gestando una de las mejores añadas de su historia, convertida ya en leyenda. La D.O.Ca

Un innovador aceite con ron, nueva apuesta culinaria

El ‘Aceite Con Ron Barceló Imperial’ es la innovadora apuesta culinaria de La Chinata, que se unido con el prestigioso ron dominicano para elaborar este especial producto que estará disponible en exclusiva y en edición limitada de 2000 unidades en las oleotecas y puntos de venta habituales de La Chinata durante el periodo navideño.

Enoturismo en Bodegas y Viñedos Gómez Cruzado

Bodegas y Viñedos de Gómez Cruzado estrena la cata ‘premium’ en bodega de sus vinos más emblemáticos de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Así es,ya que la bodega Gómez Cruzado del Barrio de la Estación de Haro estrena cata premium de su colección de vinos más emblemáticos de Rioja Alta y Rioja Alavesa para ampliar las opciones de disfrutar

Barricas de cine en CVNE

La bodega Viña Real expone unas “Barricas de Cine”, sí, consistentes en una colección compuesta por diez barricas pintadas a mano con escenas de películas que recorren la historia del cine desde Hitchcock hasta Batman. Los autores, el logroñés Raúl San Cristóbal y el guipuzcoano Enrique Martín, unen de esta forma dos mundos tan

La Virgen Jamonera, compañera de lo ibérico

Del sabor ibérico, quiero decir, claro. Y es que La Virgen Jamonera es una variante Ale de Cervezas La Virgen, que se distingue por su estilo Amber, de alta fermentación. Su receta incluye dos tipos de malta y tres tipos de lúpulos, teniendo un 5% de alcohol. La Virgen Jamonera es una cerveza tostada, de color rojizo y deliciosa espuma

The Banana Split Magazine, erotismo y sensualidad desde la mujer

Por fin, dirán muchas, y con razón, ya que ofrece sexo, erotismo y sensualidad, si, pero desde el punto de vista femenino. Y es que Banana Split Magazine es una publicación online, tanto en inglés como en castellano, pensada por y para mujeres, cuyos sueños de seducción son ilimitados. En una sociedad/cultura presa todavía de demasiadas

Rioja Vega Edición Limitada 2011, Medalla de Oro

En Mundus Vini ha sido el valorado galardón, y es que el prestigioso certamen internacional de vinos acaba de conceder una Medalla de Oro al Rioja Vega Edición Limitada 2011. Rioja Vega Edición Limitada es el producto de la perfecta combinación de un clima, una tierra y unos viñedos especiales, el resultado de una viticultura y una enología

Unnido, objetos especiales hechos por personas especiales

Realizados artesanalmente en España, con materiales ecológicos o reciclados, esta nueva tienda online es una salida laboral para personas con discapacidad. Desde luego que no es un mero entretenimiento, sino que hablamos de un trabajo real y de calidad. Ellos han ideado la mayoría de los atractivos diseños y fabricado cada pieza. Además,

Unas bolsas para el vino muy especiales

La verdad es que son muy prácticas además de ser quizás la solución más chic para el transporte de botellas. Se trata de una propuesta muy original, denominada Bottelo, consistente en unas exclusivas bolsas que aúnan tecnología y funcionalidad en un diseño netamente español. Porque, ¿quién no ha tenido la necesidad de transportar

Aura lanza una Edición Limitada de su mejor parcela

Se llama Aura Selección Parcela Avutarda 2013 y es una edición exclusiva de solamente 2500 botellas. Se preguntarán por qué es especial, claro, y aquí se lo vamos a contar. Para empezar, el porqué del nombre... Cuando amanece, en Bodegas Aura se disfruta de un espectáculo único. El planeo de las bandadas de avutardas surca el cielo

Indi Black, refresco hecho con nuez de cola natural

Es el primer refresco Premium hecho así, y de modo artesanal, siendo el cuarto sabor de la marca Indi, con el que Casalbor tiene previsto alcanzar una cuota importante del mercado en la recién creada categoría de refrescos Premium de nuez de cola. También contiene extractos botánicos de limón, lima y pétalos de violeta. Los últimos

Ramiro´s Tapas Wine Bar presenta la nueva Gastro-Caja

La nueva Gastro-Caja de la temporada veraniega ya está disponible en el Restaurante Ramiro´s Tapas Wine Bar. Aunque posiblemente se preguntarán qué es la Gastro-Caja, ¿verdad? Pues es un concepto de menú a base de tapas divertidas, con toques creativos y buscando sobre todo que sean deliciosas. La propia presentación de la Gastro-Caja

Aceite Claramunt crece cargado de premios

La exclusiva firma de Aceite de Oliva Virgen Extra (#aove), con un año y medio de vida, no para de recibir galardones en todo el mundo por su calidad y su original envase. Los últimos, dos CINVE 2014, uno a su Frantoio y otro para el Arbequino, que recogieron el otro día en el Hotel Ritz de Madrid. Además, es uno de los ocho elegidos para

Olipremium, nueva publicación digital especializada en #aoeve

Aceites de oliva virgen extra, sí, eso es lo que quiere decir el hashtag #aove, claro. Y yendo al grano, la nueva publicación digital especializada en aceites de oliva virgen extra se dirige tanto a los consumidores como a los agentes del sector, con la intención de informar y difundir las propiedades de los mejores aceites: este es su

Una App del famoso libro de Simón Ortega

Ya no nos se nos pondrá perdido de grasa en la cocina cada cierto tiempo y tendremos que ir a comprar otro, ya que acaba de salir al mercado la App 1080 Recetas de Cocina, de Simone Ortega. La aplicación está disponible desde este mes para IOS y Android, según se informó en el acto de presentación que contó con la presencia de Inés

Sky Madrid abre sus puertas

Ofreciendo cocina de mercado, con aire e inspiración británica, en el madrileño Barrio de Salamanca. Sí, Sky Madrid abre sus puertas, en plena Milla de Oro, definiéndose como un restaurante que apuesta por la cocina de mercado con una propuesta gastronómica que aúna tradición y vanguardia. Abierto al cielo de la capital, Sky Madrid

Dauro, nueva cosecha y nueva imagen

La cosecha del aceite Dauro 2013-2014 sale al mercado con una nueva imagen. Seguro que conocen o han oído hablar al menos de este prestigioso aceite producido en el Alt Empordá, ¿verdad? Pues bien, sin perder su esencia y su contrastada calidad, el aceite se lanza con una imagen renovada, más sobria y elegante, y un nuevo tapón que no

La Enoteca Barolo nos enseña todo sobre el Champagne

Todo lo bueno,que en el caso del champagne es su totalidad, opinión en la que muy probablemente estará usted de acuerdo. Sí, el caso es que Enoteca Barolo, por segundo año, ofrece un atractivo programa de actividades para que el Ccampagne sea el absoluto protagonista durante el mes de junio. Ya conoce probablemente, y aquí alguna que

El luminoso de Tio Pepe vuelve a brillar en la Puerta del Sol

Así es, desde el pasado jueves la Puerta del Sol de Madrid vuelve a contar con la luz del histórico Luminoso de Tío Pepe tras tres años de ausencia, noticia de la que seguro que todos nos alegramos, aunque no estñé justo en el mismo sitio que antaño. El caso es que el Luminoso de Tío Pepe ya brilla en Puerta del Sol, ahora en el número

Importante informe sobre el Lupus en su Día Mundial

¿Conoce esta enfermedad? Aún no es demasiado conocida, aunque en los medios se cuenta de vez en cuando de algún famoso o famosa que la tiene, y como mañana es su Día, es oportuno que hablemos de ello y además del hecho muy significativo de que FELUPUS, la Federación Española de Lupus, ha presentado la primera hoja de ruta del paciente

Mercés One, el restaurante de una sola mesa y una sola reserva

Ha abierto sus puertas en Barcelona un curioso restaurante, Mercès One, el restaurante de una sola mesa, lo cual es todo un nuevo concepto de restaurante, ¿verdad? Les hablo de Mercès One, el primer restaurante de una sola reserva para acoger 365 experiencias únicas al año. El funcionamiento es muy sencillo, el restaurante queda reservado

La historia de unas variantes prodigiosas

Un buen amigo se presentó el otro día a la mesa común con un bote de cristal que resultó ser prodigioso, por su grato contenido, y más de uno y dos alzamos la mirada para contemplar el esplendor de esas digamos, variantes, como se decía tradicionalmente en Madrid a los encurtidos y "vinagres", palabras que poblaban las fachadas de muchos

Hacienda Guzmán Reserva Familiar, 10.000 unidades del mejor aceite

Es una edición numerada y limitada a solo diez mil unidades y que realmente merece la pena conocer. Y degustar, claro, ya que la experiencia es fastuosa, embargante y delicada a la vez. Es un aceite de oliva virgen extra, sí, con potente aroma de aceituna verde y notas herbáceas, elaborado exclusivamente con olivas de la variedad manzanilla,

Aceite San Antonio 1912 Premium, único y saludable

Es un aceite muy especial, de limitada producción, que además procede de una rara variedad de aceituna, la nevadillo negro, que se caracteriza por su enorme poder antioxidante, que aseguran puede llegar a triplicar la media de esta capacidad entre los mejores aceites del mercado. les hablo del San Antonio 1912 Premium, un aciete de oliva

La Ruta Dorada de la Trufa está en marcha en Soria

Soria pone en marcha La Ruta Dorada de la Trufa, una interesante iniciativa turístico-gastronómica que engloba diversas actividades con el único objetivo de dar a conocer la trufa negra de Soria Uno de los acontecimientos principales se produce en la Feria de la Trufa de Abejar, que este año cumple su duodécima edición, y que se centrará

Celebrar el Año Nuevo Chino en El Bund

¡Feliz Año 4712! Ya se acerca el Año Nuevo Chino, y El Bund prepara las celebraciones de la Fiesta de la Primavera, un periodo de celebraciones familiares que festejan la llegada del Nuevo Año Chino. Será la noche del 30 de enero de 2014 cuando empiece el Año del Caballo, el 4712 según el calendario chino. Para El Bund, prestigioso

Hojaldre Gourmet Tudanca, novedad y calidad

Tudanca no solo son vinos, hoteles y restauracioón, no, que también comercializa su exquisito hojaldre gourmet para el canal HORECA, ya que Tudanca también son pastelerías. El Hojaldre Gurmet Tudanca es el resultado de una centenaria receta que desde 1879 ha estado guardando celosamente la familia Tudanca en su obrador de pastelería

Tras los excesos de las fiestas, ¿qué tal una dieta japonesa?

La gastronomía japonesa no contiene grasa y es rica en proteínas animales. Y en concreto el sushi, es, sí, todo un manjar pero además bajo en grasa por lo que es muy apropiado para combatir los excesos de la Navidad, ¿no le parece? El sushi podríamos decir que en este sentido es uno de nuestros mejores aliados para combatir los excesos

La Guita, toda una manzanilla para picar

La manzanilla es desde siempre uno de los mejores aliados de las tapas y el picoteo, dada su versatilidad de maridaje con una enorme cantidad de los productos más habituales para estos menesteres en nuestro país. Pues bien, ahora hay una muy buena manzanilla, La Guita, nos ofrece la posibilidad de disfrutar de una estupenda selección de

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

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