Una innovadora esponja de huesos de aceituna

Un innovador, único y efectivo producto facilita la aplicación de cremas, además de eliminar las impurezas de forma suave y natural. Lo presenta La Chinata, la aceitera extremeña y es una esponja exfoliante hecha con huesos de aceituna. Y es que dentro de la búsqueda de novedades en el segmento de productos cosméticos destinados al cuidado

Cortijo Suerte Alta, mejor aceite ecológico

Este aceite cordobés acaba de ser reconocido como el mejor aceite ecológico 2013 en el marco de Gastrotur, reconocimiento al que se suman dos premios más, recogidos en la Feria Biofach, celebrada de Alemania. La almazara Cortijo de Suerte Alta, por tanto, está de enhorabuena. Su aceite acaba de ser reconocido como el Mejor Aceite Ecológico

Cladivm, un aceite muy premiado

Y más aún en esta nueva cosecha, en la que Cladivm, el aceite de oliva premium de la almazara cordobesa Aroden SAT acaba de recibir los primeros reconocimientos internacionales y eso que es de esta cosecha recién presentada. La nueva campaña certifica así la calidad de su producción, que viene siendo premiada desde hace años, tanto

Brócoli en 3 D

Esta verdura, asociada a muchos valores saludables, se puede preparar de muchas maneras. Y hace poco, con motivo de Madrid Fusión, los cocineros Fernando del Cerro, Sergio Bastard y Rodrigo de la Calle presentaron diferentes formas de preparar esta verdura. Como sin duda saben, se trata de un alimento rico en calcio y vitaminas, cuyas cualidades,

Aliño al ajo

Es un vinagre muy adecuado para los platos más mediterráneos, y de la máxima calidad, ya que el Vinagre de Vino al Ajo Aliño, está elaborado siguiendo los métodos más tradicionales que Vinagrerías Riojanas viene aplicando desde hace más de cincuenta años, comenzando por una selección de vinos de la mejor calidad y finalizando con

Dominus Cosecha Temprana 2012-2013

Este aceite de oliva virgen extra es demás de Pago y ahora muestra, en su segundo año de producción, una imagen renovada. Esta es la noticia: Monva, empresa aceitera dedicada a la elaboración de aceite de oliva virgen extra de cosecha propia, presenta por segundo año su Dominus Cosecha Temprana. Pero hay más, claro, porque se trata de

Tartas de toda España en casa

Un innovador comercio online para comprar pasteles y tartas frescas está a nuestra disposición a golpe de link: se trata de A pan y mantel, una web que permite a los usuarios la compra para disfrute propio o para regalo, incluso en otra ciudad diferente a su residencia habitual, de pasteles y tartas frescas, elaboradas en el día de forma

Nuevas etiquetas de Bodegas Emilio Moro

Tradición, innovación y modernidad se combinan en estas nuevas etiquetas de una bodega líder en calidad y distribución de Ribera del Duero que renueva la imagen de sus vinos con fotografías reales de su historia que narran su trayectoria y tradición. Les hablo de Bodegas Emilio Moro, cuyas etiquetas incorporan además lectura en Braille

El aceite de oliva virgen gana al de girasol

La competición ha sido científica y el resultado es que demuestran en laboratorio y restaurantes que el aceite de oliva virgen extra hace frituras más agradables y más económicas que el aceite de girasol: veamos cómo se ha llegado a este descubrimiento, ya que puede queno estén de acuerdo al 100 % en todo. El caso es que Monva, empresa

La tentación de Santa Teresa

Ya está aquí, casi, el día de los enamorados, y el barman Pablo Mosquera, como no podía ser menos, tiene algo que decir al respecto, y lo hace en forma de un nuevo cóctel. Además, Pablo es el brand-ambassador del ron Santa Teresa en España, por lo que no es de extrañar que cuente con este ingrediente en esta nueva y atractiva creación

Niquitin, un nuevo método para dejar de fumar

El 30% de los fumadores desearía dejar de fumar, y si tenemos en cuenta que en España hay más de 11 millones de personas fumadoras, es claro que hablamos de muchas personas. Y es que el tabaquismo es el principal problema de salud de la sociedad y consume muchos recursos sanitarios. Uno de los sistemas que los especialistas consideran como

Olei, el aceite gallego, recibe el Premio CINVE 2012

El aceite gallego de oliva Virgen Extra de alta calidad dirigido al sector gourmet, es decir, Olei, ha sido reconocido, en la categoría de Oro, entre los mejores del mundo por el Concurso CINVE. Fue la directora general, María Estévez, quien recogió en Madrid el galardón, en una ceremonia que congregó en el Hotel Ritz a cerca de 200

Lechal de cordero al horno con vinagre, y un poco de amor

Esta receta es sencilla y atractiva a partes iguales y es posible gracias al vinagre balsámico Aliño, que nos sorprende ahora con su nuevo dosificador. Se trata de un cómodo spray que permite una perfecta dosificación, con el fin de obtener siempre la cantidad deseada sea cual sea su uso. Y su uso, como vamos a ver, incluye la receta del

¿Cómo publicar anuncios gratis en Internet?

La respuesta es muy sencilla y parece casi una palabra mágica: Insertong. Les explicar´é. Hace unos días recibí un correo de Jose Manuel Gudiel, fundador y CEO de un nuevo portalque seguro que dará mucho que hablar y del que aquí les doy cumplicado cuenta de sus primeros pasos, la página www.insertong.com. Según explicaba en su correo,

Delishop en Madrid, por duplicado

Este concepto gourmet, de marcado acento internacional y creado por Mónica Navarro y Ricky Mandle en 2006, llega por partida doble a Madrid. Así, en el barrio de Salamanca, en el número 34 de la calle Hermosilla, se abrió a finales de año la primera tienda. ¿La segunda? Pues ya se ha abierto también en la zona de Las Salesas. Así que,

101 arroces en Al-Cocer Gastroespacio

Un renovado restaurante sustituye a la antigua Arrocería, y resurge así con nuevas propuestas reflejando el buen hacer de su chef y propietario Paco Martín. Les hablo de Al-Cocer Gastroespacio, cuya carta conquista tanto a mediodía, con los arroces como protagonistas, como por las noches, dando paso a ensaladas, pinchos y brochetas, muy

Un nuevo producto para la piel

Pero no uno cualquiera, aunque con más de 70 premios internacionales y siendo número 1 en ventas en 11 países desde su lanzamiento en 2002, nos surge la pregunta: ¿qué es Bio‐Oil? Pues Bio‐Oil es un producto especializado en el cuidado de la piel que mejora la apariencia de estrías, manchas y cicatrices, así como la deshidratación

Muga se solidariza con Etiopía

Y nosotros también podemos hacerlo, ya que Muga, una de las bodegas más internacionales de nuestro país, presenta su primer vino solidario, “Flor Nueva” que permite cambiar vino por agua para ayudar a Etiopía. "El Club de los 300” recauda fondos para llevar agua potable a Adís Abeba, la capital etíope, a través de la compra exclusiva

Olei, el aceite más dulce de la Navidad

Es un aceite gallego que se viste de chocolate para estas fiestas: se convierte en un bombón, sí. Así lo recomienda el portal de referencia sobre gastronomía empresarial y tendencias para foodies, Gastroeconomy, tras elaborar una lista vinculando cada mes del año a una marca de aceite gourmet de nuestro país, reservando diciembre a este

Plantación en red

El plan consiste en ir devolviendo la salud a los bosques y por ello WWF ha plantado 2000 árboles en un solo fin de semana en ocho provincias españolas simultáneamente. Y un dato importante, la ‘o’ de ‘REFORESTACIoN’ va en minúscula... Entremos en detalles. La red de voluntarios de WWF ha plantado al mismo tiempo 2000 árboles

El aceite Castillo de Canena se une al club

El privilegiado club se denomina Grandes Pagos del Olivar , y es una asociación que engloba a los mejores aceites de oliva virgen extra de España, con representación en más de 60 países. Desde ahora, Grandes Pagos de Olivar cuenta con un nuevo socio: Castillo de Canena, que se une a las almazaras Abbae de Queiles, Dauro, La Boella, Marqués

Sibarit.us, un exclusivo club

La flor de sal con aceite de oliva de la foto es un buen ejemplo de lo que ofrece Sibarit.us , un club privado para sibaritas. Un club donde descubrir es el punto de unión entre todos los socios, nos informan. Esta sal es en flor, es decir en escamas, y la elabora OleaVerum. La originalidad es que incluye aceite de oliva de la variedad arbequina,

Alitas de pato marinadas

Con ajo y tomillo y listas ya con solo calentar. Son de la firma francesa Jean Routhiau que incorpora un nuevo producto gourmet a su ‘Gama Bistró’. De fácil elaboración y gran sabor, estos pequeños bocados son pura delicatessen. Jean Routhiau (www.jean-routhiau.fr), la firma gala creada en el año 1978, utiliza siempre ingredientes

Dabadum, ocio educativo

Es un acontecimiento enfocado al ocio educativo para disfrutar en familia, que ofrece espectáculos y actividades educativas y culturales. Se desarrolla en IFEMA y responde al nombre de Dabadum. Se trata de crear un espacio de tiempo compartido entre padres e hijos, con la idea de que ello sirva sobre todo para compartir experiencias. El proyecto

Un coctel con Glenmorangie

Este brindis para dos responde al nombre de The Kalamansi Cocktail by Glenmorangie , quien pone los vasos y la receta, y quiere sorprendernos gratamente y que nosotros sorprendamos a nuestra pareja o invitados con un nuevo cóctel con el que brindar en amor y compañía estas fiestas. El caso es que estas Navidades Glenmorangie presenta, con

Olei, elegancia en estado puro

Y no es una frase sin más, sino que se corresponde al 100 & con la realidad, ya que este aceite gallego es delicado, suave, aromático, embargador y muchas más cosas que hacen que su pureza y elegancia se manifiesten a la par, por lo que es una estupenda opción, además de muy saludable, como regalo de Navidad. Por ello, Invatia Research,

La Voz de la Ciencia

"Hola mutantes!" saluden los integrantes de El Aviador DRO y sus Obreros Especializados a los que vengo siguiendo desde los inicios de la Movida madrileña, cuando inundaron Madrid de su música tecno que en aquel momento era completamente vanguardista y nos recordaba a los pioneros como Kraftwerk, claro. Servando, Mario y todos ellos hicieron

Dos vinagres ecológicos

Uno es vinagre de Módena y el otro es vinagre de manzana, pero ambos están unidos por el hecho de ser dos vinagres ecológicos. Así, el Vinagre Aliño de Manzana Ecológico de Vinagrerías Riojanas, es una propuesta natural elaborada a partir de sidra, por lo que mantiene todas las beneficiosas propiedades nutricionales de la manzana. Una

Fruit Fusion 2012

Este es el nombre que adopta el evento gastronómico para el canal HORECA, dentro de Fruit Attraction, y entre sus actividades cabe destacar que se celebrarán demostraciones en directo, degustaciones de producto, la II edición del Premio al Mejor Plato Vegetal, el I Encuentro de restauradores, productores y distribuidores y la Ruta de la

Aceites y vinagres con aromas de Provenza

Son cuatro nuevos productos, dos aceites y dos vinagres, cargados con lo mejor de la Provenza y con otros aromas próximos, que quieren inspirarnos en la cocina, en nuestras ensaladas y guisos, para lograr platos diferentes, atractivos, aromáticos, herbales, frutales, que sorprendan y diviertan a nuestros invitados o a la propia familia.

Marqués de Cáceres Reserva Especial 2006 Edición Limitada

La verdad es que podemos decir que todo lo mejor de esta añada, la del 2006, se ha conseguido recoger en estas 24.500 botellas que componen la edición limitada de este vino tinto, acogido a la D. O. Cal. Rioja, que Marqués de Cáceres ha elaborado con cepas de tempranillo, al que se le añade un aporte del 15 % de graciano, y que se criado

Gastrotur, feria del turismo y la gastronomía

Impulsar el turismo gastronómico como generador de actividad económica es el objetivo principal de Gastrotur 2012 que se celebrará del 18 al 20 de noviembre en Granada: La bella ciudad será punto de encuentro de los profesionales de la hostelería, la restauración y el sector agroalimentario. Dar a conocer la diversidad cultural, paisajística

Guitián y los buenos vinos de Valdeorras

La Denominación de Origen Valdeorras abarca toda la superficie vitícola de los municipios de Rubiá, Carballeda de Valdeorras, O Barco de Valdeorras, Vilamartín de Valdeorras, A Rúa de Valdeorras, Petín, Larouco y O Bol. Son muy conocidos, aunque creo que deberían serlo más, sus vinos blancos elaborados con godello, una uva peculiar

Rodríguez Sanzo: aceites de La Rioja y muchos vinos

El aceite Lacrimus es un aceite de oliva virgen extra elaborado al 100% con arbequina y en La Rioja. Y es que siendo de cultivo muy arraigado en La Rioja, el aceite ha incrementado su producción tras el reconocimiento por parte de la Unión Europea de sus propiedades nutricionales. Por ello, la Denominación de Origen Protegida Aceite de

Heladería SoloNaturale

Es un cambio de nombre, y también de oferta, ya que Fruta 40 es la apuesta más fresca y ligera de SoloNaturale, el nuevo nombre que han adoptado los gestores de La Romana de Alcobendas. Ahora la fruta de temporada invade la carta de sabores, pasando a tener un 40 % en cada helado, frente al 30 % que antes contenía. Y es que con el compromiso

Maridar por el mundo los vinos de Jerez

Es lo que propone esta nueva y curiosa aplicación: maridar los vinos de Jerez con doce cocinas del mundo, y ello con dos opciones, ya sea con un toque tradicional o con otro más atrevido. Y es que González Byass se ha animado a poner los vinos de Jerez en las mesas del mundo con una nueva APP, única en el mundo de los generosos. La aplicación,

Comidas frescas contra el calor

Contra el calor y la sensación de pesadez, durante esta etapa estival, está claro que lo que se impone son las ensaladas, así como las sopas y cremas frías. Es decir, auténticas inyecciones de vitaminas, color y sabor. Veamos aquí algunas propuestas que, sin duda, bajan la temperatura y ‘dibujan’ un mapa de Madrid muy refrescante:

De tapas en Poncelet

Ya les he hablado de este interesante Cheese Bar, pero ahora he de contarles que con motivo de su primer aniversario el restaurante presenta una nueva carta de tapas, versiones reducidas de sus platos, que incrementan, si cabe, su atractivo. Y es que el Poncelet Cheese Bar, un restaurante referente de la cultura del queso en España, está

De aperitivo, aceite de oliva

Con el buen tiempo, aumentan los encuentros sociales. Pues resulta que el Programa Europeo de Promoción del Aceite de Oliva nos ayuda a convertirnos en perfectos anfitriomenes con unas recetas frescas y de fácil elaboración en las que el oro líquido, claro, no puede faltar. El Programa de Promoción de los Aceites de Oliva en Europa es

Unos jamones de Guijuelo

Esta historia habla de un buen saber artesanal y transmitido de generación en generación. Me cuentan que Simón Martín Mateos fundó en 1907 una fábrica de embutidos ibéricos en Guijuelo. Transcurrido más de un siglo, la empresa sigue, como su equipo mismo me manifiestó en Showfood, honrando su memoria, elaborando sus productos artesanalmente,

Juan Luis Recio

Blogger gastronómico y de tendencias, crítico de vinos (XL Semanal), letrista, sociólogo, mensista, poeta

Lo más leído