El buen vivir de Juan Luis Recio

De color verde-amarillento, piel lisa y fina y forma redondeada es el melón de la variedad mochuelo que ahora con su recuperación se incorpora así a la propuesta de esta huerta, Finca Hualdo, que entrega a domicilio diario a clientes de toda España, productos frescos y ecológicos, recién cortados, libres de residuos y directamente desde

En los próximos meses, el restaurante Ma Khin del Mercado de Colón (Valencia) vivirá una remodelación integral, incluyendo la reforma del espacio, el rediseño de su gráfica y la actualización de su página web  A partir del 23 de septiembre, también hay disponibles cinco menús especiales, que incluirán los clásicos de la casa y

La vuelta al cole trae consigo las rutinas y la necesidad de conciliar de las familias. En dicho contexto, este recetario trata de inspirar a través de recetas sencillas que incluyan nuestros productos complementando el consumo de frutas y hortalizas frescas. Y es que cocinar en familia enseña a los niños la importancia de una dieta equilibrada

Tras la exitosa apertura de su quinto restaurante en Zaragoza con Voltereta Nueva Zelanda, un bosque mágico con un lago y una cascada, los líderes en restaurantes temáticos en España que han hecho viajar desde 2017 hasta Bali, Manhattan o Kioto, llegan a Sevilla con Voltereta París. El nuevo local ha abierto las puertas de una

El final del verano no significa despedirse de los encuentros al aire libre: Madrid sigue llenándose de espacios únicos donde disfrutar con amigos y familiares, mientras las terrazas se reinventan en un ambiente cálido y acogedor, perfecto para saborear un buen G’Vine. Y es que con la llegada del otoño, la capital despliega un encanto

El consumo de chocolate en España es de 5,5 kilogramos por persona al año. Para disfrutar de este dulce, la tableta de chocolate, el cacao soluble o el chocolate a la taza son algunos de los productos preferidos de los españoles. Con motivo del Día Mundial del Chocolate recientemente celebrado, expertos en nutrición y neurociencia de

Así es, y la respuesta está en Refix, la bebida isotónica a base de agua de mar que 'redefine' la hidratación. Y es que esta bebida es una bebida isotónica elaborada a base de agua de mar cargada de minerales con un alto poder hidratante y antioxidante, que pretende 'redefinir' la hidratación de los deportistas después de practicar

La tendencia de sobrepeso y obesidad en adolescentes ha ido al alza en los últimos años. Practicar deporte en familia, establecer metas y recompensas o aprovechar la tecnología para generar movimiento son algunos de los consejos. La verdad es que el verano es sinónimo de tiempo libre, deporte, actividades al aire libre, viajes, movimiento...

El deporte siempre es un buen propósito a la vuelta de vacaciones, y si además lo hacemos con un juego completamente novedoso, ¡puntúa doble! Este fenómeno que arrasa en EE.UU. lleva 2 meses en el X-Madrid y es genial para ir en pareja, con amigos, en familia… Aprovechando que aún hay tardes libres, es el planazo para entretener a

¿Las vacaciones se acabaron y la vuelta al trabajo se hace cuesta arriba? Chambao, ubicado en el madrileño Barrio de Salamanca, es el oasis urbano perfecto para suavizar la transición de vuelta a la rutina. Este fashion grill steakhouse no solo ofrece una experiencia gastronómica de alta calidad, sino que también permite disfrutar de

El Raval cuenta con una oferta culinaria diversa y variopinta, tanto, como para poder ‘dar una vuelta al mundo’ desde sus mesas. La Copa Amèrica se celebró este verano y con dicho motivo los establecimientos gastronómicos y culinarios del barrio barcelonés de El Raval propusieron hacer “la regata” más suculenta y cosmopolita

La bodega berciana Dominio de Tares, pionera en la Denominación de Origen Bierzo, acaba de presentar Cepas Viejas Godello 2023, el vino de Villa de Bembibre, que refleja el carácter, altitud y pendientes del Bierzo Alto. Este godello, que la bodega lleva varios años desarrollando, sale a la luz con la responsabilidad de seguir la estela

El segundo proyecto de los hermanos Romero tras Colósimo, nos transporta directamente a su Cádiz natal a través de originales recetas marcadas por la tradición, las especias y los aromas. Para disfrutar de esta propuesta, una agradable barra con ese ‘menudeo’ que le da el nombre y un escondido salón perfecto para el deleite en un

La Qartuli Burgeri está elaborada con carne de ternera al estilo georgiano y ensalada de repollo, ofreciendo una nueva y original versión de la hamburguesa gracias a la creatividad culinaria y la rica herencia de la cocina georgiana. Así, la hamburguesa de Persimmon’s está inspirada en el Abjazura, un plato tradicional georgiano originario

Tras el gran éxito de su hamburguesa especial de agosto, Distrito Burger arranca el curso una novedad de lo más llamativa: la Don King Burger, una creación inspirada en la Luther Burger, cuyo origen se atribuye al famoso cantante de soul Luther Vandross. La historia cuenta que, en un antojo nocturno, Vandross decidió sustituir el

Y a los hoteles bonitos, ya que del 19 al 29 de septiembre la tapa será la embajadora de la cocina de los hoteles más icónicos de Madrid, con el regreso de Hotel Tapa Tour, evento del que ya hemos hablado aquí en anteriores ocasiones. Estaremos de acuerdo en que si hay un elemento gastronómico que nos representa, y del que debemos estar

Bodegas Viore, como en su día contamos, elabora diversos vinos desde su fundación en 2016, y entre ellos su fresco y aromático Viore Verdejo,que en los últimos años ha dado un paso más allá en la obstinación de esta bodega por dejar que el viñedo de Rueda se exprese sin trabas en sus vinos. Así que, tras varios años de investigación, Bodegas

La carne de pato y la sidra Saizar harán más llevadera la “cuesta de septiembre” dentro de las ya famosas “Jornadas Disfrutonas” de tabernas perretxiCo. Y es que tras el parón del verano, vuelve uno de los planes foodie por excelencia, las Jornadas Disfrutonas de tabernas PerretxiCo, durante un mes se ensalza la diversidad de

Después de las vacaciones, toca volver a nuestros puestos y decir adiós a la jornada intensiva… O lo que es lo mismo, lidiar con la temida rentrée. ¿Qué tal si lo hacemos comiendo unos ricos, completos y asequibles menús? Hay opciones para todos los gustos y bolsillos: desde hamburguesas smash y carnes argentinas hasta bocados informales

¡Es mañana!  Este domingo,15 de septiembre, los mexicanos y amantes de México celebran el Día del Grito, que desde hace más de un siglo marca el inicio de las celebraciones del Día de la Independencia del país. Para conmemorar esta efeméride, los restaurantes Hijo del Maíz y Maíz Maya han decidido ofrecer menús especiales y lanzar

Dani Brasserie y Bodegas Barbadillo se unen para reinventar el icónico cóctel Negroni en la duodécima edición de la Negroni Week, que dará comienzo el 16 de septiembre. 150 copas exclusivas, resultado de un proceso artesanal de elaboración y dedicadas a los amantes de la coctelería, pero, sobre todo, a quienes saben apreciar cada

¿Preparado para aprovechar al máximo las fiestas y festivales de esta temporada? Con la fase final de la temporada de celebraciones en su máximo apogeo, Refix se convierte en el héroe inesperado que garantiza que disfrutes al máximo y te recuperes de manera rápida y efectiva. Después de la fiesta, todos sabemos que llega el momento

La verdad es que los alimentos lácteos muestran una gran versatilidad en la gastronomía y tienen a la prestigiosa chef Pepa Muñoz (“El Qüenco de Pepa”) como una de sus grandes valedoras. Muñoz, representante del Comité de Sostenibilidad Láctea (órgano asesor de la campaña europea "Cuenta con los productos lácteos europeos"),

La Toro Rib llega para convertirse en un nuevo clásico de la cadena con ingredientes premium y un toque personal. Estará disponible en todos los restaurantes oficiales de Toro Burger sin fecha de retirada. Y es que la novedad es qiue la cadena de hamburgueserías Toro Burger, liderada por el chef Dado Lima, ha presentado recientemente

Según este estudio, el 96% de los aficionados a la cocina en España que usan esta red social, eligen TikTok como fuente de inspiración. Un 76% de los usuarios se anima a probar cosas nuevas tras ver contenido gastronómico en TikTok y un 52% de los usuarios ha preparado una receta tras verla en contenido de la plataforma *(1). Por ello

El estudio publicado por Canal Cocina descubre que el 90% de los españoles cocina al menos una vez a la semana, con una notable variación en función de la edad y región. Además, refleja que la comida de táper y el batch cooking (cocinar para toda la semana) están en auge, y que el pescado es el alimento que menos se cocina, principalmente

Tapapiés celebrará su decimocuarta edición del jueves 17 al domingo 27 de octubre. Más de cien bares y restaurantes del barrio madrileño de Lavapiés participarán un año más en el emblemático Festival de Tapas & Música, patrocinado por Cervezas El Águila. Tapas carnívoras, vegetarianas, veganas y sin gluten reflejarán la variada

El final del verano trae consigo la vuelta a la rutina, un proceso que, aunque inevitable, puede llegar a ser difícil de afrontar. De hecho, se estima que alrededor del 30% de los españoles experimentan el llamado síndrome postvacacional, un malestar que, si bien no se considera una enfermedad, puede afectar de manera significativa tanto

De un esbozo a un postre de alta repostería, de una manera poética y evocadora Fran Segura crea de la simplicidad algo de lo más extraordinario. En el corazón de cada creación de Fran Segura hay un proceso íntimo y profundamente personal. En su cuaderno de tapa marrón estilo vintage, nacen sus colecciones, desde esbozos casi abstractos

Evitar una dieta restrictiva, incorporar proteína y moderar los cereales y los tubérculos son algunas de las claves para lograr mantener una dieta saludable en la época de envejecimiento, según nos informa la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Y es que gracias a los múltiples avances en ciencia y tecnología, nuestra esperanza de

Aún quedan días de verano, claro y en quintoelemento se podrán tocar las estrellas del cielo de Madrid o dar un paseo visual en alta definición, disfrutar de la mejor gastronomía de la mano del chef Juan Suárez de Lezo, al son de la buena música y la coctelería más atrevida, tanto al mediodía como por las noches. Un plan apetecible,

Barceló Funchal Oldtown y Barceló Fortina Malta, ambos con una ubicación privilegiada en sus respectivas ciudades, se convierten el mejor alojamiento para disfrutar y vivir esta dos pintorescas y desconocidas capitales europeas. Visitar alguna de las mejores islas del mundo conlleva experimentar la experiencia de aislarse del mundo. Para

Continuamos con las pistas iniciadas ayer para visitar bodegas en la D.O. La Mancha en estos días de vendimia. Estas son otras opciones: La 'pisá' de la uva en Argamasilla de Alba y la mejor cocina tradicional Septiembre sirve para ir calentando motores en Argamasilla de Alba, que deja para el 5 y 6 de octubre su Fiesta de la Vendimia.

Esta propuesta es una auténtica inmersión en las tradiciones manchegas. Ésa es la propuesta de la Ruta del Vino de La Mancha para esta vendimia 2024. ¿Te imaginas brindar con un vino cuyas uvas has ayudado a cosechar? Los planes más cool te esperan en La Mancha para despedir el verano como te mereces: catando los mejores vinos. Y así,

Este verano, SodaStream, nos ofrece una refrescante selección de recetas exclusivas que podrán transformar los momentos de relax en experiencias llenas de sabor. Con ingredientes frescos y las inconfundibles burbujas de las bebidas SodaStream, estas recetas son la opción perfecta para los que buscan disfrutar de un verano refrescante y

Madrid se viste de colores al caer el sol y no hay mejor manera de disfrutarlo que desde las alturas. Ya sea con una bebida en mano, degustando tapas o dándote un baño al aire libre, estos lugares te ofrecen planes originales y perfectos para disfrutar de la magia de Madrid. Y es que la capital ofrece una gran variedad de actividades

El caso es que el cacao es un alimento tan saludable para el organismo como delicioso. Entre otras funciones, este superalimento contribuye al metabolismo de las grasas, lo que ayuda al control de peso, es antioxidante, mejora el estado de ánimo y aporta un beneficio muy considerable en la salud de la microbiota intestinal. ¿Por qué

Van hoy aquí algunos consejos para degustar cremas frías para seguir disfrutando en verano, según las que elaboran algunos reputados chefs con restaurantes abiertos esta temporada. Vamos a ello: Cenador del Convento (c/ Colegio La Encarnación, 1. Hotel Don Paco. Llanes, Asturias) Situado en un lugar privilegiado de la preciosa villa de

La añada 1975 de este Amontillado de González Byass ha sido nombrado mejor vino de licor en los premios Alimentos de España y ha sido galardonado con 99 puntos en la Guía Peñín. Amontillado añada 1975 de González Byass ha cosechado excelentes resultados y suma otros dos galardones para su palmarés. En esta ocasión, ha sido ganador

Con esta receta, una de las más clásicas de Asturias, la firma El Gaitero crea su primera propuesta elaborada con productos del mar, y esta nueva preparación  se suma a la Serie Oro, una gama que se caracteriza por su calidad y atractivo precio y que cuenta ya con otros platos como la Fabada Asturiana, las Albóndigas o los Callos. Así

El Torrezno de Soria se ha convertido en menos de una década, no sólo en el embajador culinario de la provincia soriana, sino en todo un emblema gastronómico que no puede faltar en la carta de entrantes de ningún establecimiento que se precie o en las mejores barras de pinchos del país. Ir a Soria, pasar por esta tierra y no comer un

El restaurante Voltereta acaba de abrir sus puertas en Sevilla. Y hablamos de un proyecto que se expande, ya que Voltereta, líderes en restaurantes temáticos en España desde que abrieron el primero en Valencia en 2017 haciendo viajar a los comensales hasta Bali, Manhattan o Kioto, y tras su reciente apertura en Zaragoza con un bosque

Las historias basadas en el universo de la cocina se están poniendo muy de moda y algunas muestran la dura realidad de este mundo. Un restaurante no es sólo ese lugar donde cruzas la puerta para disfrutar de un buen plato, sino que detrás de ese concepto existe un amplio mundo. Cruzando sus puertas, encontramos unos fogones sometidos a

Con la llegada del calor, buscamos recetas que sean nutritivas, refrescantes y deliciosas. Y por ello, Caro Import comparte cinco ideas de recetas frescas con dulce de leche Márdel para darle un toque dulce a nuestro verano. Es verdad que con la subida de las temperaturas, todos buscamos alimentos frescos que nos ayuden a mitigar la sensación

Para celebrar su 15º aniversario se reunirán los chefs que han colaborado con la causa, y así, además de Susi Díaz y Quique Dacosta, estarán Ángel León, Carles Gaig, Pedro Subijana o Jesús Sánchez. Hablamos, sí, el mayor movimiento solidario de la hostelería española, organizado por Restaurantes contra el Hambre que celebra su

Son dos de los pescados preferidos por los comensales en el verano norteño y estos son algunos de los restaurantes donde disfrutarlos en sus diferentes versiones, que hoy aquí ofrecemos:   Cenador del Convento (c/ Colegio La Encarnación, 1. Hotel Don Paco. Llanes, Asturias) En este restaurante que apuesta al máximo por el producto de

En estos días de calor sofocante, lo que más apetece es disfrutar de comidas frescas y ligeras que nos ayuden a sobrellevar las altas temperaturas. La sensación de calor puede ser abrumadora, por lo que encontrar el equilibrio perfecto en nuestra alimentación supondrá una gran diferencia. Las recetas frescas son la solución ideal para

Refix, líder en innovación en productos de hidratación y rendimiento deportivo, acaba de anunciar el lanzamiento de sus revolucionarios geles de acción dual, diseñados para potenciar el rendimiento atlético y mejorar la recuperación muscular. Estos geles combinan propiedades isotónicas y energéticas, formulados con agua de mar, una

Su versatilidad en la combinación de ingredientes y su valor nutricional les convierten en una opción saludable y perfecta para mantener una dieta equilibrada. Y al ser una alternativa rápida y fácil de transportar, son ideales para el trabajo, llevar a la piscina o de viaje.  Hablamos, sí, de los sándwiches, y es que desde los tradicionales

Cuando pensamos en coctelería, diversión, música, amigos…, lo hacemos dirigiendo nuestra mirada al fin de semana: la distensión, el relajo y la desconexión que te proporciona un viernes o un sábado cualquiera. Pues bien, hay una opción mejor y sucede en Mauz Madriz, donde cada día, para nuestras mentes soñadoras, es fin de semana.

El calor no tiene es sinónimo de renunciar tanto al sabor, como a los beneficios para la salud que tiene el café, ya que simplemente hay que adaptar la preparación para seguir disfrutando de su aroma, el impulso energético y aumento de la concentración que aporta, además de los antioxidantes beneficiosos para la salud.  En verano,

Finca Villacreces dará la bienvenida al otoño y a la vendimia el próximo 14 de septiembre con su evento más mágico, ya que contará con el atardecer como telón de fondo. El plato fuerte de la cita será el concierto en directo del grupo Wine Notes.  Y así, los viñedos de Finca Villacreces que están rodeados de naturaleza y de bosques

Al publicar la receta del arroz de cigalas con alioli de alga espirulina del chef Javier Alfaro del restaurante madrileño Rosi La Loca, le ofrecemos hoy una nueva receta, esta vez del cóctel Alicia en el país de Rosi La Loca, que seguro que le va a gustar. Vamos a ello tal como ellos mismos nos lo cuentan: Conceptualización Alicia un

Este proyecto ha sido uno de los finalistas en la última edición del SpinUOC, programa de emprendimiento de la Universitat Oberta de Catalunya (UOC). Y el hecho es que Fastfest, empresa emergente impulsada por Arnau Camps, estudiante del máster universitario de Innovación y Transformación Digital de la UOC, ha presentado en la última

El minimalismo, el estilo japandi, las texturas naturales y los tonos neutros son algunas de las principales tendencias que se destacan en la temporada estival de 2024 y es que el objetivo del interiorismo en el verano se orienta en aprovechar y realzar la luz natural de la estación. La llegada del verano es una ocasión perfecta para renovar

Lindt & Sprüngli ofrece algunos consejos para disfrutar y conservar el chocolate más premium durante los meses más calurosos del año. La gama Lindt Excellence es la mejor opción para esta época del año debido a su alta resistencia a las altas temperaturas. Los maestros chocolateros Lindt recomiendan mantener el chocolate alejado

Del 25 de agosto al 15 de septiembre, se celebra la Fiesta del Vino en Madeira, un acontecimiento cultural y etnográfico de gran simbolismo. Esta fiesta tiene lugar tanto en la capital, Funchal, como en los viñedos y bodegas de zonas rurales de la isla de Madeira. Se podrá disfrutar no solo del vino, sino también de cenas temáticas inspiradas

El ingrediente principal de este cóctel premium es Barceló Imperial Onyx, una referencia filtrada en auténticas piedras de ónix, que le aportan el misticismo que le caracteriza. Hablamos del cóctel Ocaso, elaborado con frutas de temporada, ‘Ocaso’ se tiñe del color del atardecer e incorpora matices dulces y salados. Y así, Ron Barceló

“La presencia de variedades tan minoritarias como excelentes -loureiro, caíño y treixadura- aporta una mayor complejidad al albariño. Es un vino diferente, muy personal y pegado a la tierra”. Así habla Ángel Suárez, enólogo de Lagar de Fornelos) de Pazo de Seoane O Rosal 2023, del vino del que hoy hablamos. En relación con la cosecha

El vino más inmediato de Bodegas RODA recoge toda la esencia de la bodega riojana en una versión fresca y desenfadada. Hablamos de SELA 2022, un vino muy adecuado para consumir ahora, incluso a temperaturas más bajas durante los meses de verano, o esperar y descubrir su excelente evolución. Y así llega la nueva añada del vino más joven