El buen vivir de Juan Luis Recio

Es un recetario que resume su espíritu, el de la pastelería Moulin Chocolat. En este libro, Ricardo Vélez acerca al amateur goloso sus creaciones más especiales. Y la verdad es que desde que abrió sus puertas en 2006, la pastelería Moulin Chocolat de Madrid se ha hecho famosa por sus macarons rellenos de originales cremosos, pero también

Y disfrutando de la gastronomía, claro, pero sepan que es cierto que con él se puede adelgazar. Se trata de un curioso libro de la nutricionista Ana Luzón que aúna los principios de una dieta saludable con los placeres de la mejor gastronomía. Con prólogo de Joan Roca y epílogo de José Peñín, La dieta gourmet permite alcanzar el

La ha elaborado Wine Up y es muy interesante en muchos sentidos, aparte de que su difusión es gratuita, y sin más se puede descargar en la web www.wineup.es (me dicen que a veces hay mucho tráfico porque hay numerosas descargas, pero es cuestión de insistir un poco. De hecho yo la acabo de descargar ahora mismo y a la primera). Esta Guía

"Descubre la escritora que hay en ti", nos incitan, y es que se trata de un premio creado por mujeres y destinado también a mujeres. El caso es que las bodegas Mont Marçal, en colaboración con Roca Editorial, han convocado la primera edición del Premio Internacional de Narrativa Marta de Mont Marçal 2014. El premio tiene por objetivo

Es una iniciativa de Repsol para dar a conocer y fomentar el turismo nacional, que celebra su segundo año, y en la segunda edición de este exitoso concurso, los usuarios de Guiarepsol.com son aún más protagonistas al proponer sus rincones favoritos. Los viajeros, que se han volcado con la iniciativa, han presentado ya más de 1200 lugares.

Sigue vigente, sí, y además ha ganado con el tiempo. Y es que Hebras de Malasaña es uno de los poemarios más afinados escritos a finales de los setenta en España. Tuve la suerte de conocer a su autor Yulino Dávila, del que aquí mucho les he hablado en numerosas ocasiones, justo a su llegada a nuestro país desde el lejano Perú, y conocí

Tras la excelente acogida que recibió el libro de Cocina Indie, los autores nos hacen una nueva entrega con esta original combinación de recomendación gastronómica y musical, que conlleva hablar de algunos de los grupos más famosos del panorama pop internacional como U2, Madonna, Lady Gaga, Robbie Williams,Joaquín Sabina, etc. Los autores

Cada vez están más cerca las fiestas de San Fermín y este año, ya por quinta vez, se celebra el V Certamen Internacional de Microrrelatos de San Fermín , que patrocina la bodega navarra Príncipe de Viana. Así es: Bodegas Príncipe de Viana, un año más, a través de este patrocinio, se implica de manera activa en el apoyo a la difusión

La Guía Intervinos vuelve en su nueva edición, la quinta, que está en la calle desde primeros de año. Como saben quienes siguen este blog, cuenta con una maquetación diferente a todas las demás guías existentes en el mercado, ya que está ordenada por tipos de vino (blancos, rosados, tintos, cavas, generosos y dulces) y a su vez, y

Es una guía de los mejores vinos que hay en el mercado por menos de diez euros por lo que estoy convencido de que interesará a muchos lectores, y no es para menos ya que la Guía del Vino Cotidiano 2012-2013, que fue presentada recientemente a los medios en la librería A Punto (calle Pelayo, 60, Madrid), es una obra muy esperada por los

16 grandes chefs se han unido a Miguel Ángel Almodóvar en un proyecto que dará que hablar y que tiene forma de libro. Se trata de la última obra del autor de ya un buen puñado de títulos muy interesantes como Rutas con sabor, La fórmula Almodóvar o Cómo curan los alimentos. Y este, editado por Anaya, es especialmente interesante.

Ya está aquí la tan esperada Guía Peñín, con la buena nueva de que la nota media del vino español roza el 'sobresaliente'. Con más de 9.800 referencias catadas, el promedio de la edición 2013 es de 87,8 puntos, medio punto más que en 2012. Además, el 20% de las marcas evaluadas posee una excelente relación calidad-precio. La Guía

Este recurso, libro escrito por un chef fogueado, se convirtió en indispensable ya que proporciona consejos esenciales a los estudiantes de cocina, a los chefs y chefs en prácticas, a cocineros y a cualquier interesado en el mundo culinario. Las ilustraciones emplean el humor, la estadística o ejemplos sacados de la vida real para enfatizar

Y no solo porque lo presente Pazo Baión, sino porque en él se dan cita historia, viticultura, enología, paisaje y arquitectura. Para que se hagan una idea de lo que este libro significa les contaré que el Premio Nacional de Arquitectura Cesar Portela, el prestigioso enólogo José Hidalgo y el reconocido historiador gallego Xosé Fortes,

Es el título del nuevo libro de una conocida nutricionista, la Dra. Concha Vidales y lo publica después del éxito de Zumoterapia y Lo mío no es hambre, es ansiedad, títulos, como éste, más que descriptivos sobre su contenido. Pues bien, ahora, la doctora Vidales nos ofrece en su nuevo libro, Cocina que cura, las claves para combatir

Cuando se diagnostica una alergia a algún alimento, el afectado entra en un mundo desconocido para él y tiene que empezar a investigar sobre los procesos y aditivos empleados por la industria, para adquirir aquellos conocimientos que le permitan cambiar su manera de comer sin consecuencias negativas. Si el diagnosticado es un niño, la situación

Falsarius Chef ataca de nuevo. Y lo hace a lo bestia, con un tremendo tocho, que, llegado el caso, incluso podría servir como arma arrojadiza, ya que como sus seguidores más habituales saben, este enigmático personaje, cargado de humor e ironía, y de una sapiencia culinaria tan eficaz como efectiva, que ahorra tiempo y dinero y permite

Mujeres bajo sospecha es un estudio sobre las sexualidades disidentes bajo el franquismo, con un especial énfasis en las relaciones entre mujeres. Concebido desde una perspectiva de género, Raquel Osborne ha sistematizado y reunido un amplio número de investigaciones dispersas que habitualmente apenas resultan visibles más allá de un

Así se cocinó: "Cuarto y mitad de curiosidad. Tres meses de lectura y documentación. Kilómetros de carretera y mantel. Horas de largos paseos. Un gran espíritu abierto para hacer nuevos amigos. Mente abierta. Ojos de artista. 80 kg de arte y talento. Una pizca de gracia. Y el ingrediente secreto que todo buen cocinero, y sobre todo las

"Uno de mis mayores placeres es idear nuevas recetas, declara Inés Ortega y nos alegramos de ello y además de que ahora las haya vuelto a recoger en un nuevo libro, la reciente publicación La cocina de Inés Ortega. Concebido como un recetario para una alimentación saludable y económica, el libro contiene, no obstante, secciones especiales

Desde los más históricos, como el Boadas y el Ideal, a los más recientes, como el Bar Boutique del Hotel Ohla o Bocachica, desfilan por las páginas de este lirno que hemos escrito al alimón entre Alberto Gómez Font y yo mismo, con unas fotos espectaculares de Pedro Albornoz. Toda una joya, aunque esté mal que yo lo diga, que no se pueden

Albert Jovell es médico, pero además es paciente, y más allá sociologo. Un perfil más que completo para poder opinar sobre la sanidad y una oportunidad de oro para todos nosotros el poder conocer su opinión, en este caso sobre un tema que está hoy día en el ojo del huracán y es la sostenibilidad del sistema sanitario. Su voz se levanta

Es una Guía de Hoteles, sí, pero una guía muy especial ya que Enotel Collections Premium es la Guía de Hoteles del Vino del Mundo, que reúne una única y exclusiva colección de los Hoteles del Vino del Mundo -Bodegas con hotel y Hoteles con bodega- en España y Portugal, y que acaba de salir en su edición de 2012. La Guía pertenece

Es una guía para aprender a tratar con personas conflictivas que nos vamos encontrando en nuestro día a día, ya sea dentro del ámbito laboral, familiar o en un grupo de amigos. Y es que en la vida y en el trabajo podemos encontrarnos con personas con las que resulta difícil relacionarse, y esto puede provocar tensión y situaciones difíciles

Un libro de cócteles distinto a cualquier otro, con una visión doblemente personal en torno al rey de los cócteles, que como ustedes bien saben es el Dry Martini, y que no habla solo del mismo, sino que asocia, mezcla (como debe ser, siempre seguramente, pero más aún en este caso), cuenta, divaga, entretiene y enseña. Hay fórmulas,

"Los mejores vinos por menos de 10 €", se anuncia en la portada y ya ello es un importante aliciente que todo buen aficionado agradece siempre, ya que es lógico que andemos a la búsqueda, y más aún hoy en día, de buenos vinos a precios razonables, que se puedan beber a diario, en suma, vinos cotidianos, como los define el acertado título.

Unas gafas de plástico y una nariz postiza son las señas de identidad, como seguramente ustedes ya sepan, de Falsarius Chef, de quien les hablé aquí hace un tiempo con motivo de su primer libro de recetas, Cocina para Impostores, al que han seguido en estos años algunos más, como Falsarius Chef en su Salsa (Cocina para Impostores 2),

Tres nuevos soles han entrado en la Guía de este año, que se dieron a concoer en el marco de San Sebastián Gastronómika - Euskadi Saboréala, esapcio en el que la Guía Repsol anticipó algunas de las novedades con las que cuenta en esta su nueva edición 2012.   Pilar Marqués, Directora de Reputación Corporativa, Marca y Comunicación

Se convierte en una guía multicanal, con lo que esta Guía de larga raigambre entre nosotros y con gran credibilidad para los aficionados, se puede consultar en www.guiapenin.com junto a otros contenidos relacionados con el sector. La Guía Peñín de los Vinos de España 2012 ya está en el mercado y su principal novedad es que, ahora, se

Es el nombre de una exposición y también de un libro, ambos muy interesantes. Dinastía Vivanco es quien presenta esta doble copa para dos que esencialmente son en pimer lugar una serie de relatos de mujer y vino: un homenaje al papel de la mujer en la Cultura del Vino, a través del arte y la literatura. Se trata del primer libro que reúne

Puede conseguir el libro on line y completamente gratis. Así que le interesará saber quela D.O. Estepa resenta el libro “El sabor de tu tierra”, una obra que recoge en treinta recetas parte de la tradición gastronómica del territorio amparado por la entidad. “El sabor de tu tierra” es el resultado del concurso de recetas llevado

El nombre es el título de la colección de doce cuentos de Witold Gonbrowicz (publicada en 1957, aunque en España fue mucho más tarde), con lo que no es difícil averiguar, para los seguidores de este blog o de las andanzas de ellos, quién de alguna forma, puede estar detrás de este nuevo proyecto. Los polakos, sí señor, que me contaron

Este libro es un recorrido por los gustos culinarios de la Reina Madre, y lo ha presentado nada menos que el propio Príncipe de Gales que algo tendrá que decir sobre los platos de su abuelita y por ello ha escrito el prólogo. El libro se llama Taste of Mey y nos cuenta, por ejemplo, que antes del almuerzo se tomaba un Dubonnet con ginebra.

¿Creen que ya saben mucho sobre mí? Pues se sorprenderán si leen la entrevista en la que participo en esta revista, la de los emprendedores amigos de Vacaciones en Polonia. Se han lanzado a la piscina con dos números a la vez, el 5 y el 6, cuyas contraportadas se unen en armonía, aunque no se entrelazan hasta el punto de hacer una cinta

Una selección de las que hemos considerado las veinte mejores coctelerías de Madrid en la actualidad, por su oferta, por los profesionales que hay al otro lado de la barra y por otras muchas otras razones que Alberto G. Font y yo hemos considerado que podrían dar la tónica para beberse un libro original, atractivo y lleno de curiosidades

Éxito de ventas en Inglaterra, pone el acento en los mejores ingredientes de cada estación y los ilustra con sencillas recetas. Lo ha elaborado el chef José Pizarro, establecido en Londres, que publica ahora en nuestro país el libro sobre los productos que han ido configurando su cocina. Cocina que va de Este a Oeste y de Norte a Sur.

Trata de afrontar de forma clara y concisa la temática del cáncer, con importantes aportaciones desde el punto de vista psicológico, tanto para los pacientes como para sus familiares. Se trata de un libro, claro, del que hay información on line cuyo resumen, según el propio autor, Juan Moisés de la Serna, es el siguiente: "Niños, jóvenes,

Un libro en el que los expertos gastronómicos Emiliano Suárez Pascual, autor de Los 20 Magníficos (Armero Ediciones, 2006) y Otros 20 Magníficos (2008), los críticos Lorenzo Díaz e Ignacio Medina, los restauradores Pepe Morán y Sacha Hormaechea, el periodista Javier Rioyo y el bon vivant Gonzalo del Valle-Inclán, nos desvelan sus barras

Está escrito por un duende. Y eso no es todo: "Las recetas mágicas de Jabel’" es un libro que fomenta una alimentación saludable complementada con el entretenimiento, partiendo de la base de que una buena alimentación es fundamental para la superación del cáncer infantil. De este modo, ‘Las recetas mágicas de Jabel’ es una herramienta

Paco Roncero y Sergi Arola son los protagonistas de esta edición. La nueva Guía Repsol se presenta como la plataforma multisoporte más completa para el viajero, ya que exist5en dos versiones, las ediciones impresa y on line que renuevan, amplían y enriquecen su oferta de contenidos turísticos y gastronómicos. Para ello cuentan con la