El buen vivir de Juan Luis Recio

Los haikus, estos breves poemas japoneses llenos de belleza, simepre han estado entre mis favoritos. Por ello me complazco de informarles de este concurso, al que les animo a participar. Se trata de la última iniciativa que acaba de poner en marcha una emprendedora bodega en colaboración con la web www.elrincondelhaiku.org: el “I Concurso

“Pintar urgentemente las ventanas de azul y otros secretos para ser feliz” es el título de un libro de autoayuda que ha escrito mi compañera en Mensa Cristina Torrado y que por sus pecualiaridades me animo a compartir con los lectores de este "buen vivir". Según me comenta la propia autora, "es un libro para todos aquellos que todavía

"Es sin duda la cocina la mejor interconexión entre el cerebro racional y el emocional. Es en ella cuando la percepción sensorial pone en marcha mecanismos complejos y completos". Así comienza el tercer libro del chef y médico Miguel Sánchez Romera, de quien ya les he hablado, que pretende recorrer, a través de su conocimiento -tras

Volando el otro día de Tokio a Munich, encontré en mi equipaje de mano un librito que había comprado poco antes en Barajas y que leí de un tirón, cosa por otro lado nada difícil porque apenas tiene cien páginas de gran letra y además es muy entretenido. Es una obra de una de las autoras de culto de la última hornada, o la penúltima,

Los amantes del vino se convierten en periodistas por un día. Dicho de otra forma, se le concede por esta vez la última palabra al consumidor. Para saber de lo que estamos hablando, debo informarle de que Advinum, un nuevo referente de tienda de vinos y productos gourmet de Madrid, ha creado en colaboración con Verema, la UEC (Unión Española

Vuelve, esta primavera, España Original, un interesante proyecto que repite de nuevo y con mucha fuerza, dándonos ya un avance con esta revista que se puede descargar aquí. Vean los contenidos de 'ESPAÑA ORIGINAL Nº 1', la revista de la Feria Nacional de las Denominaciones de Origen y de otros productos agroalimentarios de Calidad : -

No sólo de paella vive el hombre, ni de turrón de Alicante, porque entre uno y otro alimento hay un largo recorrido de poroductos y platos suculentos todos elaborados en la variada, sana y rica cocina alicantina. Porque Bon Profit no es sólo un libro de cocina. Es una guía de los sabores de la Costa Blanca elaborada con buenos ingredientes

¿Cómo encontrar una buena tienda de vinos en su ciudad o cuando viajamos a distintos puntos de España? Desde hace cinco años contamos con una guía muy útil en este sentido que el Aula Marqués de Arienzo en su empeño por apoyar a los profesionales del vino en cada una de sus facetas, en colaboración con Vino + Gastronomía edita:

Una revista sobre destilados puede parecer un proyecto pintoresco y arriesgado, y así de arriesgados, y también expertos conocedores del área, son sus promotores, Ramón Muñoz y Gina Ruiz del Valle. La revista, según ellos mismos declaran, nace con el propósito de ofrecer una información exhaustiva sobre el mundo de los espirituosos

Este libro ha sido premiado por los Gourmand Cook Books (los premios más importantes en el ámbito editorial gastronómico), en su categoría de mejor diseño a nivel nacional, y su presentación en MercaBilbao, aunque hubo una previa en Donostia, sirvió para un encuentro entre el mundo de la hostelería y la distribución. Es obra de José

Cocina tecnoemocional, musgo de Irlanda, salmones del Sella, dentón en costra de almendra con colinabo y salsa de limón y hierbas frescas... Son algunos de los temas de esta revista que puede ser de mucho interés para los aficionados a la gastronomía. Tiene unas firmas de altísimo nivel, los contenidos son actuales y documentados y está

Es un libro sencillo, práctico y variado, con 50 recetas de 31 autores de la comarca de Compostela que demuestran que el dulce más emblemático de la gastronomía gallega establece una unión perfecta con todo tipo de platos. El libro recoge las mejores elaboraciones presentadas en los certámenes gastronómicos organizados por la Asociación

Merluza en salsa verde de envidia, gazpacho a los finos fraudes, chipirones en su media tinta, pincho antirresaca, o ropa vieja pero de marca son algunas de las recetas que se dan en este libro. Su declaración de intenciones es contundente. Así, el autor, que dice llamarse Falsarius Chef y que me cuentan que es un personaje muy conocido

¿Cuál es el sueño de un escritor?: que su mensaje llegue lejos y a muchos sitios, podría ser uno. Por eso precisamente este concurso ofrece algo que hará feliz a cualquier creador, sobre todo si además es amante del vino, ya que el premio principal es la publicación y difusión del relato ganador en la contraetiqueta de los vinos de

Todos los años por estas fechas publico en una revista un especial de vinos. Y este año he pensado que sería buena idea compartir estos artículos con ustedes porque creo que seguramente puedan interesarles. Así que quedan avisados ya que ele special de vinos sale este domingo, 11 de noviembre (en algunas ciudades puede que se distribuya

Aunque ésta es muy diferente, no es lo que ustedes de entrada podrían haber pensado. Es una revista que trata de ayudarnos a prevenir los problemas cardiovasculares, que son la principal causa de muerte en los países desarrollados, problemas en los que los estilos de vida son un factor clave. El buen vivir ha de ser también cardiosaludable,

El turismo vinculado al vino está cada vez de más actualidad, cada vez hay más gente a la que le gusta disfrutar del tiempo libre, la naturaleza y el relax asociándolo al mundo del vino. Y buena prueba de ello es que hay sacado un especial sobre este tema nada menos que La Guía del Ocio. La buena noticia es que lo puede descargar gratuitamente

Hay que leerlo antes de dirigirse al súper ya que contiene información de primera necesidad. Nos ayuda a desvelar secretos que algunos quieren bien guardados o datos que a veces nuestra desidia no quiere advertir. Es un libro que ha escrito el químico y divulgador Claudi Mans dando respuestas a muchas preguntas de hondo interés para todos

El vino es indudablemente uno de los mayores tesoros de nuestra cultura y uno de sus rasgos definitorios. Saber apreciar sus matices y conocer los diferentes aspectos que rodean su producción y consumo es un objetivo que es mucho más alcanzable para los más inexpertos gracias a esta guía sencilla y completa en la que Cristina Alcalá desvela

Aunque denostado por algunos de los lectores de este blog, el cocinero que nos ocupa consigue siempre estar en el candelero, por un motivo u otro. Ahora nos llega un libro de cocina italiana desde su perspectiva. Jamie Oliver es gran amante y conocedor de esta cocina, y ha realizado un programa de televisión ("la gran escapada italiana de

No se asusten, por favor, que, pese al título, este post, y el libro que lo hace posible, son interesantes. Es un libro lleno de curiosidades, temas entretenidos y con mucho sentido del humor, pese a su seria apariencia inicial. Sí, la última obra de Javier Pérez Escohotado es un libro lleno de sorpresas. Por ejemplo, revele alguno de

Hojeo los libros que he elegido para leer durante mis vacaciones y sin dudarlo, acaso para desenganchar poco a poco, ya que aún estoy currando, elijo como primera lectura Liderazgo afectivo, el libro que acaba de publicar Albert Jovell, indomable en sus tres frentes de médico, médico y paciente (contando también con un entrañable y potenciador

¿Sabe que un dolor de cabeza, el cansancio o la falta de concentración pueden ser síntomas de que no ha bebido lo suficiente? No siempre es la sensación de sed la que avisa de una deshidratación. Con la llegada de los calores, es más necesario que nunca estar bien hidratados, sobre todo en los casos de los menores y de los mayores, por

El título del libro dice ya mucho de su contenido. No es un mero laudatorio, que es uno de los problemas que se podría decir que tiene este cocinero: que todo el mundo habla bien de él y a quienes no lo hacen se les acusa de envidiosos o anticuados. Cuenta la editorial que, "con la llegada de la democracia, los ciudadanos descubrimos que,

No sé si serán comestibles o no: algunas parecen que nos quieren comer y otras, sin embargo, podrían ser una estupenda mascota. Lo malo es que viven a miles de metros bajo la superficie del agua, por lo que tendríamos que trasladarnos al jardín del pulpo, que diría Ringo Starr para disfrutar de su amable compañía. Son las extraordinarias

Todos tenemos algún alimento al que tenemos manía desde la niñez, de la época en la que se nos insistía que había que comer de todo, con mil argumentos generalmente poco convincentes. ¿Es posible enseñar a los niños a comer de todo? Eso es lo que se promete en las pàginas de una guía dirigida a los padres de niños pequeños de

¿Han oído hablar de la comida cerebrosaludable? Pues se acaba de presentar en San Sebastián un libro titulado precisamente “No te comas el coco. Comida cerebrosaludable”, que está escrito nada menos que por el cocinero Martín Berasategui y el neurólogo Gurutz Linazasoro que nos enseña, por ejemplo, que comer bien resulta una mezcla

Una piedra roja, una piedra azul, una piedra amarilla es la biografía póstuma de una persona anónima, Marta Pérez Martín, escrita por ella misma a través de sus cartas, e-mails y diarios personales. Es un libro que nunca pretendió ser libro, elogiado por los escritores José Saramago, José Luis Sampedro, Andrés Trapiello y Alfredo

¿Cómo es la situación de los herbolarios en nuestro país? ¿Cómo se utilizan las plantas medicinales? ¿Se pueden tomar siempre que se quieran? ¿Pueden curarnos? ¿Y cómo? Miles de preguntas nos surgen siempre cuando se trata este asunto de las hierbas para la salud y ahora tenemos un poco más de luz al respecto, porque la Fundación

Saludé a Emilio Sola el otro día en el Círculo de Bellas Artes en la presentación de un precioso libro de Carlos Bloch y Pedro Molina Temboury, "Escenas de mi vida sexual", editado por Abada, editorial cuyo fondo crece sin cesar y siempre con unos criterios de selección de originales y un cuidado en las ediciones que hacen que sea uno

Poder consultar directamente en su ordenador una de las guías de vinos más completas del mercado y realizada por un equipo de gran experiencia y fiabilidad es desde ahora posible, y tanto en castellano como en inglés, ya que la conocida y prestigiosa Guía Peñín de los Vinos de España 2007 se presenta ahora en formato PDF, pudiendo ser

¿Quién realizó el primer prototipo de helicóptero? ¿Fue Ricardo de la Cierva, Isaac Peral o Torres Quevedo? Pues ninguno de ellos, sin quitarles méritos y por mucho que de entrada ustedes lo duden. Hubo un artefacto volador anterior a estos dos, ideado por un gran inventor que ahora ha salido a la luz gracias a una obra de sumo interés

El mármol más famoso desde los tiempos en que se citó por primera vez Carrara, barcos de fibra que hacen las delicias de los amantes multimillonarios de la mar, el diseño y la decoración más punteros, las cerámicas más resistentes y translúcidas, caballos genuinos y armas de caza codiciadas por las mejores escopetas, antigüedades

Ha empezado a distribuirse en España SUDOKU MENSA, libro oficial de Sudokus de Mensa. Un auténtico desafío, incluso para los más expertos, consistente en más de 300 páginas con 534 sodukus cuya dificultad, así como la habilidad para resolverlos, van creciendo progresivamente. ¿Que qué es Mensa? Mensa es una organización internacional

No revuelven, no nos interrumpen cuando tratamos de dar el punto al complicado plato que tratamos de elaborar, y que si al final nos queda mal a ellos se lo achacaremos. No, los niños están cambiando y ahora si entran en la cocina, con la debida protección y ayuda adulta, se podrán convertir en unos excelentes cocineros, ¡e incluso hacernos

Los huevos de La Kodorniz siguen estando inconmensurables, habiéndose animado a realizar nada menos que una edición diaria, ya que desde hace unos días aparece ya como Diario de Humor Gráfico y Literario, abandonando su habitual periodicidad semanal. Y digo lo de los huevos recordando lo que en su día ya dijimos aqúí. En suma, la revista

Se queja Lancho de que últimamente recomiendo pocos libros, y aunque no sé si es del todo cierto (soy muy orgulloso), corrijo este posible error con una de mis últimas lecturas, que, considero, para todos los aficionados tanto a las bebidas, sean alcohólicas o no, como a la historia y a las curiosidades, muy recomendable. Les hablo de

7.600 vinos catados, 2.540 bodegas y más de 10.000 marcas reseñadas. Ya en su 17ª edición y con casi 1.400 páginas... ¿Quién ha hecho esta proeza? No podía ser otro que Pepe Peñín, y su completo y experto equipo, que han conseguido convertir a la Guía Peñín, en el libro de vinos españoles más leído del mundo 8como lo oyen).

Un libro imprescindible para los amantes del buen jamón ibérico ve la luz en una nueva edición que será muy útil para todos los aficionados a este producto que causa sensación, y cada vez más, en todo el mundo. Esta nueva edición de “La Guía del Buen Jamón” contiene más de 450 establecimientos reservistas, detallados por comunidad

Le llevé un ejemplar en agosto a Yulino a Barcelona, firmado por Ángel San José, quien tuvo la delicadeza de regalerme una copia para mí y otra para él, gran aficionado y conocedor de los buenos maltas. Y es una obra muy interesante. Se titula “Whiskies de Malta. Single Malts”, de Ramón Muñoz Torrent y es, hasta el momento, la