El buen vivir de Juan Luis Recio

Sin alergias, sin intolerancias, sin gluten, sin lactosa, sin huevo, sin complicaciones, sin excepciones, sin miedo, ¡sin desesperarse! Esta es la idea que recoge el libro de Gabriela Marchesotti, master en Bromatología y Control de Calidad de los Alimentos y consultora experta en alergias e intolerancias alimentarias. Ella misma se puso

La reconocida periodista y crítica de vino Jancis Robinson acaba de presentar el libro Experto en vino en 24 horas, que edita Planeta Gastro, y que viene a ser un manual de consejos básicos para dar unos primeros pasos, firmes y sólidos en el universo del vino. Robinson completa esta formación en el mundo del vino con la “copa Jancis

El libro Una vuelta al mundo en 50 chefs de Murnau Den Linden es un cóctel de tradición, modernidad y talento que forma un conjunto esencial tanto para amantes de la gastronomía casera y de autor como para viajeros con apetito artístico, cultural y social. Y es que Murnau Den Linden ha creado una radiografía en clave de mapamundi culinario

Una nueva campaña informativa de la Policía Nacional y la compañía Orange advierte de los riesgos de seguir retos virales y extremos que pueden incluso provocar la muerte. Pues bien, como les hemos venido contando aquí, en el libro Mi vida por un "like", de David Ruipérez, se analiza el comportamiento de los menores en las redes sociales

Me escriben los amigos de la #CuadrillaVintae para anunciarme que dentro de sus habituales acciones de promoción de sus vinos y bodegas han pensado que en este mes de abril debían inspirarse en el Día del Libro. Y por ello me han enviado una novela ambientada en San Vicente de la Sonsierra, el pueblo donde está su bodega Hacienda López

Si Errores correctos (mi oxímoron) se trataba de una colección de palabras y expresiones que fueron censuradas durante años y hoy ya forman parte de la norma culta, en Hablemos asín el autor ensalza voces que, aunque hoy se consideran vulgares o coloquiales, suenan en las conversaciones de los bares, en las notas manuscritas, en los tuits…

El libro Mi vida por un "like" del periodista David Ruipérez da mucho de sí como están pudiendo ver aquí. Y en concreto los problemas de los menores en redes sociales es un tema que preocupa a todos y acucia especialmente a los padres. En la edad dorada del postureo y la felicidad artificial, los menores usan las redes sociales como principal

El éxito de algunos niños en la plataforma de vídeos, como el estadounidense Ryan ToysReview -que ingresa casi 20 millones de euros al año- , desata una ola de menores ante la cámara.Y es importante saber que el tiempo que deben dedicar a los vídeos y la fama, en el caso de lograrla, estos niños youtubers, tiene un impacto muy negativo

La respuesta la da David Ruipérez en su libro Mi vida por un "like" y es que en la edad dorada del postureo y la felicidad artificial, los menores usan las redes sociales como principal medio para relacionarse, pero la sobreexposición y la búsqueda de “Me gusta” o “likes” para las fotos y los vídeos que cuelgan llega a obsesionarles.

A través de 294 páginas la nueva publicación de Mugaritz invita a romper moldes y trazar sus líneas de futuro. Si existe un sexto sabor es el sabor de las historias. Tras 21 años transitando su propio camino y cuestionando los límites de la gastronomía, Planeta Gastro edita un nuevo libro de que narra a través un relato íntimo cómo

Andreu World es el estudio que ha creado esta curiosa obra y Planeta Gastro quien edita este libro que se acaba de presentarel pasado 14 de febrero en el COAM de Madrid, dentro de la programación del Madrid Design Festival. Y es un libro muy curioso en el que se combinan diseño y gastronomía y del que ahora Andreu World presenta una edición

Desde hace más de 7.000 años, el ser humano aprovecha las numerosas virtudes de los recursos naturales a su alcance para mejorar su salud. Hoy, cuando tenemos la suerte de contar con una medicina tradicional extraordinaria, cada vez se demuestran más los beneficios de las plantas para incrementar nuestra calidad de vida, ayudando a tratar

Es verdad que últimamente todos hablan de la “cúrcuma”, y que, de repente, parece haberse convertido en un “remedio para todo”. Pero más allá de ser el nuevo “ingrediente” de moda, la raíz de cúrcuma es una especia realmente muy poderosa y con numerosas propiedades terapéuticas. De intenso color amarillo, sus usos van más

En la misma edición, claro, y es que ya están disponibles todas las puntuaciones de la Guía Peñín 2019 en su página web. Y en esta nueva edición se incluyen cerca de 12.000 vinos catados, de los que un 54 % son tintos, 26 % blancos, 8 % espumosos, 7 % rosados y 5 % generosos y otros. Desde que comenzara la ronda de catas en el mes de

En realidad viene a ser un curso fácil y acelerado de vino de la mano de la mayor experta mundial. Y es que en El experto en vinos en 24 horas,Jancis Robinson comparte toda su experiencia con ingenio y accesibilidad para todos los públicos. Desde la diferencia entre un vino tinto y un vino blanco, hasta saber valorar la forma de las botellas

La historia de cómo un grupo de chefs y voluntarios dirigidos por José Andrés alimentó a cientos de miles de puertorriqueños después de que el huracán María azotase la isla es lo que desvela este interesante y original libro. La historia es que el conocido chef llegó a Puerto Rico cuatro días después de que el huracán María pulverizase

Las obras dedicadas al conocimiento específico de una variedad de uva y de sus vinos son escasas o muy limitadas en su contenido. Esta situación la observamos muy claramente respecto a la variedad monastrell, circunstancia que ha impulsado el reto de recopilar y ofrecer una perspectiva sobre sus características, que ahora se nos ofrece

Ya está aquí la tercera edición de este manual indispensable sobre el aceite de oliva virgen extra (#aove) que está prologado por el mediático chef italiano Carlo Cracco y que cuenta con sorprendentes artículos entre los que destacan las recetas mediterráneas de Quique Dacosta, un diccionario oleícola o una selección de las mejores

Un libro de Silvia Riolobos con fotografías de Isolda Delgado que tiene la peculiaridad de ser el primer libro de recetas inspirado en los principios de la medicina tradicional china. Y es que a partir de los principios de la medicina tradicional china, Silvia Riolobos nos plantea elegir aquellos alimentos que más le convienen a nuestro

El primer libro de cocina casera de Paco Pérez cuenta con textos de Salvador García Arbós y un prólogo nada menos que de Andoni Luis Aduriz , además de estar ilustrado con fotografías de Francesc Guillamet. Sepamos más sobre este libro. El caso es que Paco Pérez, como decíamos, nos presenta su primer libro dedicado a la cocina casera.

Todo un viaje de vuelta al origen del chocolate de la mano de Jordi Roca es uno de los chefs de cocina dulce más reputados del mundo. Una de sus pasiones es el chocolate: comenzó trabajando con chocolates de distintos orígenes y preparados de formas muy diferentes en sus elaboraciones, hasta que decidió dar un paso más y empezar un nuevo

Es un libro enfocado en la gastronomía de Lisa Nieschlag y Lars Wentrup que está además centrado en el momento más mágico del año para esta ciudad, por lo que el libro sigue la estela de Nueva York y las recetas de culto de allí, que no son pocas,claro... Esta obra contiene cincuenta recetas divididas en varias categorías: dulces,

La edición 2018-2019 cuenta con vinos de 58 uvas diferentes, destacando el incremento de vinos elaborados con variedades minoritarias y autóctonas. Este año supone una novedad importante ya que se ha pensado como un tránsito hacia la segregación de la guía Wine Up! en dos guías, una exclusiva de vinos monovarietales y otra para todos

La forma más sabrosa de conocer y comprender la cultura árabe llega de la mano de Aroma árabe, uno de los libros de cocina más originales y personales publicados en nuestro país, un libro considerado de culto en el ámbito de la cocina árabe que ha conocido más de nueve ediciones y ha recibido numerosos premios y extraordinarias críticas.

Un manual de uso cotidiano y para todas las ocasiones, que abarca todo tipo de recetas, desde acompañamientos hasta postres. Así es esta libro sobre la cocina coreana, porque aunque muchos piensan que la comida coreana es compleja y difícil de preparar, en realidad, es muy sencilla. Se requieren una serie de ingredientes básicos, pero,

La edición 2018-2019 cuenta con vinos de 58 uvas diferentes, destacando el incremento de vinos elaborados con variedades minoritarias y autóctonas. Además, este año es un tránsito hacia la segregación de la guía Wine Up! en dos guías, una exclusiva de vinos monovarietales y otra para todos los vinos y destilados. Con el inicio de una

David Rubert repasa todos los elementos que hay que tener en cuenta para el control correcto y la óptima gestión de la pequeña, mediana y gran empresa en el ámbito de la restauración en este libro editado por Planeta Gastro. De forma progresiva se muestra qué pasos hay que dar, y analiza en cada momento de vida del negocio, desde la

Es un libro que contiene más de 80 recetas bajas en carbohidratos para evitar problemas digestivos, presentando los platos que resulten más saludables pata los estómagos sensibles. Veamos cómo lo hace. ¿Tienes una digestión delicada? ¿Sufres con frecuencia molestias estomacales o sientes hinchazón y dolencias abdominales? Confort muestra

Y con fotografías de Beatriz da Costa, que viene a ser la revolución de la cocina vegetariana, ya que descubre una forma diferente de comer verduras gracias al espiralizador. Y no temas, no es otro cacharro más: este cortador de verduras te ayudará a ampliar tu repertorio de recetas vegetarianas. Espaguetis, tallarines, rodajas, medialunas…

Una guía de la ciudad concebida expresamente para amantes de la moda,influencers, blogueros, it-boys e it-girls. Y es que París es el paradigma del estilo y la elegancia, una cita ineludible para cualquier amante de la moda. Ahora bien,¿qué sitios merecen una visita y qué actividades pueden realizarse en esta fabulosa ciudad? Pues Megan

Marisa Morea es la autora de esta curiosa obra que editaLunwerg y que estará a la venta a partir del próximo dia 18 de septiembre. Se trata de un recorrido ilustrado por las mejores historias de amor de la música. Parejas que nos hicieron creer que el amor podía ser eterno, pro que solo nos dejaron un puñado de canciones. Pero, ¡qué

La prestigiosa Guía Melendo se convierte en su tercera edición en referente en el sector sobre el champagne en español y se presenta con gran expectación en Madrid Asi es. El otro día, más de cien invitados del sector del vino y la gastronomía acudieron a la tienda de vinos Lavinia en Madrid a la presentación de esta prestigiosa publicación

Margie Broadhead es la autora de este libro con más de 70 recetas para elaborar helado a partir de ingredientes naturales y saludables. Este libro presenta más de setenta recetas sensacionales y saludables de helado elaborado con ingredientes naturales y sanos, como fruta y frutos del bosque, bebidas vegetales y mantequillas de frutos secos.

Mezcal, de Emma Janzen, es un curioso libro que muestra la historia, la elaboración y los cócteles del licor artesanal de moda en todo el mundo. Y es que Emma Janzen nos conduce por el fascinante universo del mezcal a través de su larga historia y el arte de su destilación, ofreciéndonos además una guía en profundidad de los agaves

Un extraordinario libro ilustrado, del que es autor el prestigioso chef Martín Morales, que descubrirá al lector la increíble comida de los Andes peruanos, con más de 1.000 recetas sabrosas, nutritivas y fáciles de preparar en casa. Este tomo brinda la oportunidad maravillosa de empaparse de toda la esencia de la tradición de Perú,reinterpretada

La alimentación de los menores es responsabilidad de los adultos, pero para poder nutrir bien a nuestros hijos debemos tener claro qué es lo que les conviene comer. En este libro, la doctora Paloma Gil conciencia al lector de los perjuicios, presentes y futuros, para la salud del niño mal alimentado y muestra, de forma sencilla y fácil

Nos cuentan que este libro de Mel Robbins ya ha transformado las vidas de millones de lectores. Y es que en El Poder de los 5 segundos descubrirá que son sólo cinco los segundos que se necesita para confiar, romper el hábito de la procrastinación y la duda, vencer el miedo, dejar de preocuparse y sentirse más feliz. La técnica de los

Se trata de un libro que seguro que les va a resultar imprescindible si quiere conocer en profundidad las cualidades gastronómicas del cava. Y es que esta obra ofrece un gran número de recetas elaboradas con cava o bien que maridan especialmente bien con cava, propuestas además que provienen de grandes chefs españoles de renombre internacional

Un apasionante paseo gastronómico escrito por Óscar Caballero que viene a ser un exhaustivo viaje a través de la historia de la gastronomía, desde los tiempos prehistóricos hasta la actualidad, es lo que se reocge en esta obra, que responde a preguntas como: ¿Quién inventó las primeras conservas? ¿Cuándo surgió el primer restaurante?

Este no es un libro de recetas, nos dicen, sino que es un libro para aprender a aprovechar más el tiempo en los fogones y sacar el máximo partido alos alimentos. El libro se llama La cocina sostenible y es un pryoecto con pretensiones: nada menos que mostrar uno de los problemas actuales más importantes, el de la cantidad de comida que