El buen vivir de Juan Luis Recio

Este libro se presenta como la guía definitiva que permitirá conocer las técnicas y los procedimientos para: fermentar los alimentos y elaborar tarros de conservas fermentadas, dominar las técnicas de elaboración y sacar partido de los efectos beneficiosos de este método de conservación que aporta vitaminas, favorece la digestión y

Descubrirá también 50 vinos con alma de mujeres y el alma de 50 mujeres del vino. Así es, Reinas de Copas. Las grandes mujeres del vino es el primer libro de Zoltan Nagy. Ha escogido con criterio personal cincuenta mujeres del sector del vino, ha escrito su retrato biográfico y les ha pedido que ellas mismas elijan el vino que mejor las

Se trata de un libro, sí, del que son autores Sébastien Racineux y Chung Leng Tran, y que cuenta con ilustraciones de Yannis Varoutsikas, y es un libro, editado por Lundwerg, de Planeta, que merece la pena conocer. Porque a casi todos nos gusta disfrutar de una buena caza de café: por el aroma, por la sensación que nos produce o simplemente

El chef español, aunque más conocido en Londres, acaba de presentar una recopilación de recetas de Donostia y alrededores, que puede ser el mejor regalo para los foodies. veamos por qué. Ya está a la venta la obra Euskadi, la versión española de Basque, el tercer libro de José Pizarro, el chef extremeño que lleva casi veinte años

Les contaré la historia. El caso es que este concurso, convocado por Lamucca, y que ha contado con la colaboración de Tanqueray y la Fundación Escritura(s) ha conseguido más de 35.000 lecturas, 280 participantes y un total de 17.434 votos, con lo cual este concurso es un ejemplo más de éxito en los proyectos que fomentan las sinergias

Ya está a la venta este curioso e interesante anuario, editado por Infocap, que se ha convertido ya en una obra de referencia tanto para profesionales como para amantes del mundo de las bebidas y la coctelería. En esta ocasión se pone a la venta el número 3 del anuario de bebidas #trendrinks que demuestra en Mixologya su liderazgo como

¡Siempre tengo hambre! Es la respuesta de muchas personas con sobrepeso que lo han probado todo y nunca logran adelgazar. Pues bien, el autor de esta obra, el Dr. David Ludwig explica por fin por qué las dietas tradicionales no funcionan y, a la vez, presenta un nuevo plan radical para ayudarnos a perder peso sin pasar hambre, a mejorar

Repostería Exprés recoge las recetas de los postres más buscados en internet e interpretados por Divina Cocina, un blog de recetas fáciles que parece que está arrasando en las redes sociales y que comparte miles de recetas sencillas para alegrarnos la vida. El libro de postres va camino de ser también un éxito. Veamos porqué. En esta

Ahora que se acerca el Día del Libro,nos detendremos en proponerles uno en concreto que se sale de lo habitual y que es muy probable que les resulte de interés, tanto si son profesionales del sector como si son aficionados o quieren profundizar en el fenómeno creativo para desentrañar y disfrutar aún más de las series y el mundo que

Ya todos pueden comer carne y ser felices; esa es la buena noticia. Y no es solo porque haya concluido la Cuaresma y la Semana Santa, para quienes siguen los preceptos religiosos al respecto, sino porque este libro ayuda a conseguirlo durante todo el año: disfrutar de la carne, de sus nutrientes y sabor, pero sin tener sensación de pecado

Sorprender, emocionar y crear momentos únicos es lo que pretende el maestro pastelero Christian Escribà quien recoge sus mejores recetas de cocina dulces para niños en un libro divertido y lleno de imaginación. Son recetas fFáciles, sorprendentes, originales, creativas y divertidas, estas 70 recetas, que están pensadas para que los niños

Este libro es, de entrada, todo un divertido y curioso homenaje a los mejores bares de Madrid de la mano de la farándula de la capital, ya que se trata de una recopilación de los locales madrileños más míticos, que llega enriquecida con anécdotas y testimonios personales de muchos actores que contribuyeron a forjar su leyenda. El libro,

Este libro les va a resultar de interés, porque revela la historia del fantástico té verde molido japonés, y también cómo se cultiva, cómo crece y cómo se clasifica y se prepara. Además, analiza en profundidad sus inmensos beneficios para la salud y sus poderes antioxidantes. Descubriremos cómo el té matcha puede usarse para dar

Ya están disponibles en su versión online, en tres idiomas, y, además, por primera vez, se podrá acceder a toda la información de manera gratuita, mediante suscripción en la página web de Guía Peñín. Cabe destacar que en esta edición, se han catado 626 vinos procedentes de Argentina, 428 de Chile y 127 de México. Así que ya lo

Dos conocidos escritores, la novelista Virginia Woolf y el poeta Rubén Darío inspiran los Menús Beber Entre Líneas con los que la bodega Solar de Samaniego de Laguardia homenajea a ambos autores. Son unos menús formados con ingredientes y platos de sus países natales, su época y sus escritos que les vamos a contar con mayor detalle

Se trata de una colección de pequeños libros para conseguir una alimentación más saludable, y que debido a su interés comparto hoy con ustedes. Así que vamos al grano. Estos son los cuatro libros, editados por Lunwerg Editores: 1. Sopas detox El libro contiene todo un plan depurativo revolucionario basado en sopas y caldos deliciosos

Descubra por qué los daneses son los más felices del mundo y cómo usted también puede serlo a través de este libro, editado por Cúpula, y que lleva por título "Hygge. La felicidad en las pequeñas cosas" donde se nos dan las claves para hacerlo realidad. Y es que a menudo se dice que Dinamarca es el país más feliz del mundo. Esto

Este libro ha merecido un importante premio. Los inspiradores de la obra son nada menos que Pedro y Marcos Morán, cuarta y quinta generación del renombrado restaurante Casa Gerardo (Prendes, Asturias) que ha cerrado el año con buenas noticias. Y es que su libro, “50 pasos de la cocina contemporánea”, ha resultado ganador en la categoría

Estética de sí mismo y voluntad de poder en el filósofo artista de Nietsche, es el subtítulo de esta obra, frase que quiere aclarar de qué va un primer título tan llamativo como intrigante. Si ha estudiado algo a Nietsche le sonará de qué puede ir esta obra que, aunque se sale de lo que habitualmente tratamos aquí, tiene el suficiente

La gastronomía turca probablemente no sea muy conocida en España más allá de los famosos, y a veces denostados, kebab. Para corregir esta situación contamso con esta obra, "Estambul. Las recetas de culto" que se adentra en la capital turca para recorrerla con el paladar, trayendo a nuestras mesas la esencia del Estambul más auténtico.

Viene a través de la Fundación Alicia, y una de las razones de la iniciativa es que el año 2016 ha sido declarado por la Asamblea General de las Naciones Unidas el Año Internacional de las Legumbres, calificadas por las instituciones sanitarias como el gran súper-alimento del futuro. Las legumbres son una fuente de salud casi infinita

El libro, que se distribuye en 194 países está editado por la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) en sus seis idiomas oficiales. Fue presentado en Madrid por la propia Alcaldesa, Manuela Carmena, y el texto, coordinado por la FAO ha sido realizado por Luis Cepeda y Saúl Cepeda, dos autores españoles

Un nuevo año se acerca y una nueva Guía Peñín nos acompañará en la que descubriremos datos relevantes, como, por ejemplo, que Jerez repite como la D.O. mejor valorada, seguida de Priorat, Valdeorras, Ribeira Sacra y Rías Baixas. Además, es especialmente destacable que este año, el número de vinos con 93 o más puntos ha aumentado

Así es el atractivo título de este práctico libro de Cloti Martínez, que acaba de editar Now Books, y que responde a una situación habitual, y es que “a medida que cambiamos como personas, el espacio donde vivimos necesita también cambiar y reorganizarse”. El orden y la organización es algo que llevamos dentro, un pequeño germen

Cocina, placer y salud se mezclan a partes iguales en este libro, de la mano de SHA, la clínica de wellness de Altea pionera y referente internacional del turismo de salud. El libro recoge la filosofía de la prestigiosa clínica de bienestar y los principios de su dieta: saludable, terapéutica, energética, inspirada en los principios de

Nazario Luque Vera, de nombre artístico Nazario, llegó a Barcelona procedente de Sevilla en 1972 con un trabajo de maestro bajo el brazo y el firme propósito de dejarlo en cuanto pudiese ganarse la vida dibujando cómics. No tardó en abandonar el colegio, pero lo de vivir de los tebeos resultó un poco más complicado. Y eso que uno de

No, no es el rey del pollo frito, que para eso estaba ya Ramoncín, aunque alguna receta con pollo sí que hay, ni el rey de las sardinas (que ese es el nombre que había oculto en unas viejas baldosas de cerámica en Casa Fugger, la coctelería que en su día abrí con Jose Hermida y que tantos lectores conocen), pero sí que hay recetas

Bérengère Abraham es el autor de esta obra que nos permite comer sano y sabroso en cualquier lugar. Porque estarán de acuerdo en que comer es también un placer estético. Una prueba de ello son las “ensaladas en tarro”, tendencia cada día más de moda: Imagine una ensalada compuesta de distintas capas artísticamente dispuestas en

Literatura y alcohol, han sido con gran frecuencia pareja a lo largo de la historia, e incluso en diferentes culturas, pero hay que reconocer que el mundo occidental, mediterráneo y anglosajón, se llevan la palma. Me viene a la cabeza por ejemplo, The Thirsty Muse, la obra de Thomas Dardis sobre famosos escritores norteamericanos del siglo

Y lo hace a través de Las Batallas de Don Quijote y El sepelio de Cervantes, del jueves 21 al domingo 24 de abril en Alcalá de Henares. Y contarán, en el caso de Las Batallas de Don Quijote, con especialistas a caballo. Además, se celebrará la Gran Gala El Corral de la Comedia con monólogos y conciertos. Y así es cómo las palabras

Desde que conocí a Emilio Sola, hace cuarenta años, hasta ahora, hemos recorrido un largo camino, a ratos juntos, otras en la distancia. Distancia física o emocional; cercanía, también, física o emocional, no siempre coincidentes. La vida misma, como en el caso de El paraíso de las islas, recorrido gráfico realizado por el propio escritor,

Se trata de una guía para descubrir la Barcelona más vintage, donde se presentan 85 espacios emblemáticos, entre tiendas de decoración y moda, bares, restaurantes, mercadillos y otros locales que han mantenido su carisma a lo largo del tiempo. Y con ella, Anabel Vázquez y Mario Suárez repiten como autores de esta nueva Seagram’s Gin

¿Sabía que las “modestas” alubias ayudan a estabilizar el índice glucémico y están repletas de antioxidantes que protegen la piel? ¿Y que las semillas, cereales y alubias aumentan su poder con la germinación? En este libro aprenderemos a preparar recetas deliciosas, saludables y fáciles para todos los días, con las proteínas

Sí, está bien el tomar dulces y especialmente en un día como hoy que se celebrar San Valentín, pero podemos aprender también a cocinar con azúcarfes sanos con el libro Cómo endulzarse la vida, Sin azúcar. Veamos cómo. Estaremos de acuerdo en que médicos y expertos coinciden en la necesidad de reducir el consumo de azúcar tanto

Cada vez más se habla de los súper alimentos. Aparecen en las recetas, en los restaurantes, en los medios de comunicación, en las tiendas gourmet e incluso en los supermercados de barrio… Los súper alimentos, como su propio nombre indica, son alimentos beneficiosos para nuestra salud y que nos ayudan a luchar contra las enfermedades.

La primera noticia la recibi a través del gran Arturo Pardos quien estuvo en el acto de presentación, y la verdad es que es una edición mucho más amplia y completa que la edición precedente, la de 2014. Acaba de salir publicada esta nueva versión de la Guía Melendo, la primera en español para un mercado de 500 millones de hispanohablantes

Una recopilación de cuentos fantásticos que agrupa relatos de los autores clásicos más prestigiosos de todos los tiempos así como grandes leyendas y fábulas anónimas de las tradiciones del mundo, es lo que recoge este libro. Y además, todos ellos con la magia como protagonista. Un mundo extraordinario donde nada es realmente lo que

Se acaba de presentar la Guía de Vinos y Destilados Wine Up! 2015, homenajeando a Salvador Manjón como Personaje del año. Les explico: el caso es que en el acto de presentación que tuvo lugar el otro día se ha hecho entrega de la mención “Personaje del año” a Salvador Manjón, director de La Semana Vitivinícola. Por cierto, la

Seis nuevos tres Soles, su máximo reconocimiento gastronómico, son los que acaba de conceder la Guía Repsol 2015, a cinco restaurantes en España y uno en Portugal. Se hizo púbñico por el presidente de Repsol, Antonio Brufau, en el Campus Repsol donde tuvo lugar el otro día la presentación de la nueva Guía Repsol 2015 y donde Brufau

Booal, Villa Librera es una atractiva propuesta de turismo cultural que el Principado de Asturias ofrece a viajeros y bibliófilos de todo el mundo. La creación de este importantísimo recurso cultural se debe a la iniciativa de la Diputación Provincial que en 2007 fundó esta villa literaria, la segunda Villa Librera de España. Este ambicioso