Pollo Kiev

Pollo Kiev paso a paso🐔

El pollo Kiev es una receta gourmet cuyo origen es discutido, se disputan su origen Rusia, Francia y Ucrania. Cuando en mayo de 1990 se desintegró la Unión Soviética, su líder Mikhail Gorbachov se
Receta de hash browns

Receta de hash browns 🥔

¡Crujientes y deliciosos hash browns! El ingrediente principal de esta receta es la patata, ‘hans’ se deriva de la palabra francesa ‘hacher’ que es picar o cortar, así que el término ‘hash
Mozzarella en carroza

Mozzarella en carroza al horno👌

La mozzarella en carroza o ‘in carrozza’, es una receta muy antigua. Sus orígenes no son muy claros, parece fue inventada por amas de casa del sur e Italia, en la región de Campania. Era una forma de aprovechar las sobras de pan duro y queso de días anteriores. En la receta original el pan con mozzarella se reboza con harina, huevos
Recetas de aguacates rellenos de atún muy fáciles

Recetas de aguacates rellenos de atún muy fáciles 🥑

  ¿Te apuntas a la comida sana? Recetas de aguacates rellenos de atún, ¡varias para escoger! Una con huevo frito para tomar tibia, ideal para cenar. Otras frías que se pueden preparar con antelación. ¡Listas en 10 minutos! Recetas ricas en vitaminas como la A y la C, con Omega- 3 y magnesio. ¿Sabías que los aguacates aportan el
Mermelada de plátano

Mermelada de plátano: 2 recetas fáciles 🍌

Entre las recetas de mermeladas raras u originales, destaca la mermelada de plátano, (¿alguna vez la has probado?). No lleva tanta azúcar como la mermelada tradicional, así que resulta más ligera, además te contamos una versión que se puede hacer sin azúcar añadida. Para decorar bizcochos o para las tostadas del desayuno, si tienes
Sopa tarhana, receta turca

Sopa tarhana, receta turca ✔️

¿Sueles preparar sopas secas a las que añades agua hirviendo? Este concepto parece moderno, pero en realidad desde hace siglos ya se hacía, la sopa tarhana es un ejemplo, su preparación es muy sencilla. En Turquía es un plato popular y también un buen remedio recomendado para la resaca. En Periodista Digital te contamos el paso a paso
Eccles cakes, receta de Reino Unido

Eccles cakes, receta de Reino Unido 👌

Los eccles cakes son un clásico británico para acompañar el té. Unos pasteles pequeños de hojaldre rellenos de frutas del bosque, cítricos confitados, especias y ron. Se suelen servir ligeramente calientes con queso de Lancashire. Lleva el nombre de la ciudad de Eccles en Lancashire, fueron vendido por primera vez por James Birch en
Ensalada templada de setas

Ensalada templada de setas: 2 recetas fáciles 🍄

En otoño-invierno apetecen más las recetas calientes, por eso esta ensalada tibia de setas es perfecta como entrada. No todos los ingredientes están calientes, pero las setas sí. Es tan fácil de preparar que la tendrás lista en pocos minutos, (porque usamos setas que vienen en conserva, en tarro de cristal). En otro artículo de Periodista
 Pan alemán,’mehrkornbrot’

Pan alemán «Mehrkornbrot»: 2 recetas fáciles🍞

En Alemania, al igual que en España, existen muchas variedades de pan. Se estima en más de 3200 tipos distintos de pan alemán según el Brot institut alemán. Como el pan semmeln , el fünfkornbrot, el  landbrot, o el pan  mehrkornbrot. Aproximadamente la mitad del pan que se consume en Alemania es un pan mixto, elaborado con dos
Mujaddara, (arroz con lentejas), receta árabe

Mujaddara, (arroz con lentejas), receta árabe ✔️

La receta de Mujaddara es popular en Israel, Líbano, Jordania, Palestina, Egipto y Siria, (pero en estos dos últimos países se llama "mudardara"). Es un plato muy antiguo, que hoy diríamos es "apto para veganos". En el pasado muchas recetas, no llevaban carne, no por falta de ganas, más bien por necesidad. La carne era un alimento caro
Cómo hacer pljeskavica

Cómo hacer pljeskavica, hamburguesa serbia 🍔

La Pljeskavica, es uno de los platos emblemáticos de Serbia, aunque también es muy apreciado en Croacia, Bosnia y Herzegovina. Existen variaciones de la receta, la más famosa es la Leskovac pljeskavica, que lleva el mismo nombre que la ciudad situada al sur de Serbia. Desde 1989 se celebra en otoño el Leskovac Grill Festival. Precisamente
 pizza hawaiana

Cómo hacer pizza hawaiana 👌🏻

¿Te gustan las mezclas de sabores? La pizza hawaiana es un buen ejemplo, no deja indiferente a quien la prueba. A muchos les encanta como a Justin Trudeau, primer ministro de Canadá, otros la comen una vez ‘y no más’. Esta pizza lleva un ingredientes poco común: la piña que combinada con el queso y el jamón le da un sabor muy peculiar.
Risotto vegano al funghi

Risotto vegano al funghi, (sin mantequilla)🧈

Para hacer este risotto vegano al funghi, no tienes que perder tiempo limpiando setas, ni nada parecido. Se prepara con setas variadas en conserva, que salen muy bien de precio, (200 g por entre 1.69 – 2.79 € el bote). Es apto para veganos y para cualquier persona que le gusta el risotto pero le resulta algo pesado la mantequilla y el
Vichyssoise

Vichyssoise: 2 recetas fáciles 🥣

A pesar de su nombre francés, esta sopa no nació en Vichy, la ciudad francesa situada casi en el centro del país. La vichyssoise, la creó un chef francés llamado Louis Diat en 1917, trabajaba para el hotel Ritz-Carlton en Manhattan. En una entrevista a su creador Louis Diat, contó que recordaba una sopa espesa de puerros y patatas
Flan de calabaza: 2 recetas fáciles 🎃

Flan de calabaza: 2 recetas fáciles 🎃

¡Te encantarán estas recetas de  flan de calabaza! Dos opciones: una deliciosamente cremosa gracias a la leche condensada y otra más ligera al no llevar huevos pero suave y delicada. Otoño es época de calabazas, una fruta de la familia de las Cucurbitaceae, símbolo de las fiestas de Halloween, y del Día de Acción de Gracias. ¿Sabías
104 tapas y 15 conciertos despiden "Tapapiés 2022"

104 tapas y 15 conciertos despiden «Tapapiés 2022»

Ciento cuatro tapas del mundo y 15 conciertos despiden Tapapiés hasta el domingo 30 de octubre. Decenas de miles de personas han visitado el 12º Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés desde el pasado jueves 20. “En el primer fin de semana ya superamos los datos de asistencia y tapas vendidas de la pasada edición”, explica
Poutine, las patatas fritas de Canadá 🥔

Poutine, las patatas fritas de Canadá 🥔

Las patatas con salsa poutine son uno de los platos más conocidos de Canadá. Lo puedes encontrar en todas partes, desde en restaurantes de alta cocina hasta en cadenas de comida rápida como Burger King o McDonald's. Las patatas poutine se popularizaron en 1985, en un restaurante de la franquicia Frits de Québec, aunque la receta se conocía
Huevos a la flamenca

Huevos a la flamenca: 2 recetas🍳

Huevos a la receta al horno o en sartén, dos recetas para escoger. En la sartén son los clásicos, en el horno quedan más ligeros al ahorrar aceite. Es un plato tradicional de Sevilla, de esos “para mojar pan”, con tomate, jamón, chorizo, patatas… Perfecto como plato único porque aporta, hidratos de carbono, proteínas y grasas
Asado negro, receta de Venezuela

Asado negro, receta de Venezuela 👌

¡Disfruta este asado negro típico de Venezuela! Una receta ideal para celebraciones. Carne jugosa acompañada de una salsa de verduras, vino y un punto de dulzor gracias a la panela o azúcar de caña. El origen de esta receta es incierto, aunque se cuenta una leyenda que recurre al error de una cocinera, (recurso habitual en la creación

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