¿Qué alternativas de bebidas sin alcohol son las más populares en Amazon? Cava Freixenet 0% alcohol, Martini, o Duchess Gin & Tonic Greenery gin tonic sin alcohol con extractos botánicos de lima, pepino y romero. Vinos desalcoholizados Orgánicos – LUSSORY para brindar con 0% alcohol. Licor sin alcohol con sabor a piruleta o a moras,

¿Conoces los bagels americanos? Deliciosos panecillos con textura tierna por dentro y crujiente por fuera. Son muy populares en Norteamérica, pero su origen está en Europa, concretamente en Polonia. La escritora Maria Balinska comenta en su libro The Bagel: the Surprising History of a Modest Bread, que probablemente estos panecillos llegaron

El pollo es una de las carnes más consumidas en el mundo. Existe una cantidad significativa de recetas a base de pollo. Las más populares son: Pollo a la cerveza, en salsa de queso, al ajillo, pollo cremoso con parmesano y ajo con champiñones... La carne de pollo es una gran fuente de proteína magra de alto valor biológico, conocida

Chocolate, pan blanco o bebidas azucaradas son alimentos malos para el acné, al tener un alto índice glucémico. Según la Academia Estadounidense de Dermatología (AAD), recomienda evitar los alimentos con IG alto si se sufre este trastorno cutáneo. No existe una cura para el acné, pero sí tratamientos para aliviar síntomas. Las investigaciones

¡Patatas Parmentier, con aceite de oliva y hierbas provenzales! Una guarnición original que combina con todo, recetas de pescado, recetas de carne, o con el tradicional huevo frito. En Francia las palabras ‘patatas y Parmentier’ van unidas, Antoine Parmentier, (1737-1813) fue un agrónomo, farmacéutico y militar que impuso el consumo

Barritas energéticas caseras dos versiones, una con avena y chocolate, otra con granola, dátiles y ciruelas secas, sin necesidad de horno, (estas las prepararas en 10 minutos). ¿Sabías que la avena es un cereal habitual en la alimentación de los caballos?, aporta fibra y proteínas vegetales. La granola es una combinación de avena,

Las albóndigas en salsa de almendras son una forma diferente, deliciosa y muy original de preparar uno de los platos más tradicionales de nuestra gastronomía. Hoy José Luis Calvo nos explica cómo llevar a cabo esta receta tan sencilla y exquisita para la que necesitaremos carne picada mezclada (50% de ternera y 50% de cerdo), panceta

Un postre de foto de Instagram, galletas de merengue o suspiros, cuando los pruebes sabrás porque les llaman ‘suspiros’, ¡son una delicia! ¿Sabías que existen tres tipos de merengue? El más básico es el francés, el merengue suizo es brillante y se usa para la decoración de postres, suele hacerse al baño maría. El merengue italiano

Las patatas con níscalos son uno de los más deliciosos guisos con los que podemos obsequiar a nuestro paladar en la época otoñal, en la que el ‘cuchareo’ vuelve a tomar un papel protagonista. Hoy José Luis Calvo nos explica cómo llevar a cabo esta receta tan sabrosa para la que necesitaremos níscalos, patatas, caldo de verduras,

Ya sea por mejorar el aspecto de la figura, por motivos de salud o por ambos, hay infinidad de personas que buscan de forma incansable el método más eficiente y efectivo para bajar de peso. Sin embargo, la mayoría de veces no es una tarea sencilla, principalmente porque, aunque una buena alimentación y una continua rutina de ejercicio

Un nuevo análisis global encabezado por el Imperial College de Londres y publicado en la prestigiosa revista The Lancet ha determinado que una alimentación deficiente durante los años escolares puede contribuir a una brecha promedio de 20 centímetros de altura entre individuos de diferentes países. El informe ha ponderado los datos de

¡Dos mejor que una, recetas de crema de verduras casera! Ricas en fibra, suaves y reconfortantes, perfectas para una cena o comida ligera. Si te gusta empezar tus comidas con un plato de cuchara, estas cremas son recetas deliciosas. En otro artículo de Periodista Digital hicimos sopa de pescado fácil, hoy cremas de verduras para escoger. 

El bacalao es un pescado de gran tradición en la cultura culinaria española por su maravilloso sabor y textura. Se trata del pescado blanco con un aporte calórico bajo. Además es una fuente de vitaminas, minerales y proteínas que, en su conjunto, favorecen la salud del organismo. El bacalao con pisto de verduras es clásico. Esta receta

¿Dónde encontrar especias raras como anchoor, Geram Masala o ‘granos del paraíso’ ( pimienta malagueta)? Especias y condimentos tradicionales como el perejil, orégano o la canela, y especias raras de todo el mundo como el cardamomo y el amchoor de la India,  la asafoetid o el zumaque de Irán las tienes en Amazon. Muchas recetas de

¡La receta de salsa ranchera es famosa en Estados Unidos, te sirve para pastas, pollo, pescado o incluso para añadir a ensaladas o sándwiches! Tiene un ligero sabor ácido que combina de maravilla con muchos alimentos, por eso vale la pena tener un bote siempre en la nevera. En Periodista Digital te contamos el paso a paso de la salsa

El mítico restaurante Zalacaín, el primer restaurante español que consiguió tres estrellas Michelín, cierra sus puertas. Este famoso restaurante, pionero de la nueva cocina, había pasado una mala racha anteriormente, pero en 2017 acometió una reforma, cambió de dirección y todo comenzó a ir muy bien de nuevo. https://twitter.com/restzalacain/status/1286014504778768385

En otoño, con la bajada de las temperaturas nos apetecen platos contundentes, así que para su guarnición puedes otorgar un toque diferente, delicioso y saludable, sobre todo, si se trata de ensaladas. Una de las 'reglas de oro' de la gastronomía, es siempre prestar atención a la temporalidad de los productos. En el caso de esta deliciosa

¿Un pastel de chocolate sin harina?  Suave cremoso con un ligero aroma a café, ni te imaginas lo rico que está. Lo mejor es que es apto para celíacos al no usar harina, además, todos los ingredientes son sencillos, y baratos. Le llaman también pastel ‘Reina de Montenegro’, porque se dice que fue creado en 1900 cuando Elena de

El mejillón es uno de los moluscos que más sabor a mar aporta a las comidas, Es ideal para potenciar innumerables recetas. Los mejillones tienen un elevado contenido en vitaminas, aminoácidos y minerales y son muy beneficiosos para la salud. Son considerados por muchos como auténticas joyas gastronómicas porque mejoran el estado y calidad

El pastel de pastor vegano es una versión del Shepherd's pie una receta tradicional irlandesa que se prepara con carne de cordero o de ternera. El origen de este plato está en la necesidad de aprovechar los alimentos. En el relleno se incluían trozos pequeños de verduras y carne que de otro modo se desperdiciaban. Nuestra versión prescinde

¡Un manjar esta tarta americana de manzana o American apple pie! Un postre delicioso con cobertura crujiente que esconde una sorpresa. El relleno de manzana es el más común, pero también la encuentras con otras variedades de fresas, ruibarbo, o cerezas. Este postre es tradicional en el suroeste y noroeste de Estados Unidos, se suele