Cómo hacer gambas al horno, 2 recetas fáciles 👌

Cómo hacer gambas al horno, 2 recetas fáciles 👌

Las gambas al horno son una de las recetas de mariscos más fáciles de preparar. Quedan casi mejor que a la plancha, solo seguir unos sencillos pasos, ponerlas en el horno y listo. Te contamos dos recetas, una con salsa picante y otra más suave, ¡Perfectas como entrada! En otro artículo de Periodista Digital preparamos merluza en salsa
Brigadeiros de chocolate, 3 recetas fáciles 👈

Brigadeiros de chocolate, 3 recetas fáciles 👈

¡Brigadeiros de chocolate posiblemente el postre más famoso de Brasil! Unos dulces que no faltan en cumpleaños y otras celebraciones. Muy fáciles de hacer, su textura cremosa y sabor delicado. Te presentamos tres recetas  irresistibles: la clásica de chocolate, otra de chocolate blanco con coco y otra solo de chocolate blanco. ¡En verano
Fideuá de marisco: la receta casera, paso a paso

Fideuá de marisco: la receta casera, paso a paso

Original de Gandía y con una elaboración muy similar a la de la paella, la fideuá de marisco es un plato sencillo a la par que exquisito. Hoy José Luis Calvo prepara la fórmula tradicional, en la que el sabor marino de los ingredientes eleva al máximo exponente el de los fideos. ¿Te atreves a ponerla en práctica? ¡Pulsa el botón
Rape a la plancha con un toque de ajos y guindilla

Rape a la plancha con un toque de ajos y guindilla

No es barato, pero es delicioso. Y eso que el rape es uno de los pescados más feos que se puede uno topar en la pescadería. Tiene una cabeza monstruosa que, junto a sus 'huesos' da para un caldo de pescado insuperable. Si os quereis ahorrar disgustos, porque al limpiarlo y quitarle huesos y piel para que luego no encoja al cocinar se queda
Canelones de pollo caseros

Canelones de pollo caseros: 2 recetas fáciles ✅

¿Te sobra pechuga, o alguna otra carne de pollo? Aquí tienes dos recetas de aprovechamiento. Prepara estos canelones de pollo caseros y verás que éxito. Puedes añadir en el sofrito cualquier verdura que tengas por casa, (calabacines, berenjenas), es decir las recetas se pueden personalizar fácilmente. No hace falta ni cocer la pasta
Gambones al horno con un toque de limón o de vino blanco

Gambones al horno con un toque de limón o de vino blanco

Gambones al horno con un toque de limón, una receta económica para disfrutar del marisco sin arruinarte ni destrozar tu presupuesto. Evidentemente, no es lo mismo usar gambones, -un producto que nos llega de la zona de América Austral- que los langostinos de Sanlúcar o las gambas rojas del Mediterráneo, pero tampoco nos vamos a poner
extracto de regaliz

Extracto de regaliz: ¿para qué sirve?

La planta, raíz y extracto de regaliz, tienen milenios de antigüedad. Culturas como la asiria, la egipcia, o la griega, la usaban como remedio medicinal. Hace unos 3.000 años los egipcios convertían el regaliz en una bebida, para aprovechar su sabor dulce. El extracto de regaliz, tiene efectos antiinflamatorios, alivia el dolor de garganta,
Helado de naranja casero

Helado de naranja casero: 2 recetas fáciles 🍊

¿A que tiene buena pinta este helado de naranja casero? España es tierra de naranjas, sin embargo es más fácil de encontrar helado de limón, (en supermercados) que el helado de naranja. La naranja es menos ácida que el limón, por eso el helado suele gustar aún más a los niños. Te presentamos dos recetas sencillas de helado de naranja,
Merluza al horno con patatas panaderas

Merluza al horno con patatas panaderas

Un pescado que gusta a todos como la merluza, realzado con una corta cocción en el horno y acompañado con las patatas más sencillas y más tiernas como guarnición. La merluza es un pescado blanco de carne y sabor suave por lo que casi siempre suele gustar a todos. Tiene un aporte calórico muy bajo. También es rica en proteínas completas
Tarta de limon

Tarta ligera de limón

Un dulce clásico que su origen se remonta a la época medieval. Conocido como 'Lemon pie' , en el mundo anglosajón lo cubren con merengue  denominándolo 'Lemon merengue pie'. es una mezcla de sabores dulce-ácida exquisita Tarta ligera de limón Ingredientes para la base 250 g. de galletas tostadas. 125 g. de mantequilla 40 g. de clara
Helado casero de yogur con frutas

Helado casero de yogur con frutas

Lo primero que debes tener en cuenta cuando hagas esta receta, es que la base de esta preparación es un buen yogur natural de calidad. Al usar el yogur desuerado le estamos quitando mucha agua al helado. El agua es precisamente la razón de que haya que batir la mezcla para conseguir un buen helado, cremoso y fino. El objetivo es romper
Tarta fría de queso con galletas Oreo

Tarta fría de queso con galletas Oreo

Esta receta especial para los amantes de las galletas Oreo y las tartas de queso. Es una combinación infalible que a todos les encantará. Tiene lo mejor de una tarta de queso, una tarta de chocolate y tiene el toque espectacular de las gallegas Oreo. Lo que no sabías sobre las galletas Oreo Desde su creación en 1912 se han vendido casi
Manzanas asadas al microondas: 2 recetas fáciles 🍎 🍏

Manzanas asadas al microondas: 2 recetas fáciles 🍎 🍏

¿Postres sanos y baratos? Manzanas asadas al microondas, recetas de aprovechamiento, si has comprado manzanas y no te convencen, o tienes varias en tu nevera que aún no te has comido, ¡con estas recetas no dejarás nada en el plato! Una con ron y pasas, la otra con limón, canela y miel, más saludable que el azúcar. Aporta antioxidantes,
Arroz Chaufa: ¡Mejor que el arroz chino!

Arroz Chaufa: ¡Mejor que el arroz chino!

El chef Edwin Castro nos comparte la receta de otro de los platillos más típicos de Perú. Se trata de un delicioso arroz chico que se ha fusionado perfectamente con los sabores, ingredientes y técnicas culinarias de este país. Anteriormente, el chef Castro, nos habló del del bocadillo más famoso de Perú: Pan con chicharrón y desayuno
Salsa remoulade

Salsa remoulade: 2 recetas fáciles

¡Dos recetas de salsa remolade muy fáciles de preparar! para aderezar ensaladas, para mariscos o pescado. La remoulade es una salsa original de la gastronomía francesa, cuando llegó a los Estados Unidos se adaptó a los gustos sureños, en lugar de ser blanca, llevaba salsa de tomate y un punto picante. En Periodista Digital, te contamos
Moussaka receta original

Moussaka, receta original

¿Has probado la moussaka auténtica, la receta original? Posiblemente uno de los platos griegos más conocidos, que parece no surgió en Grecia sino en Bizancio en el siglo XII. La moussaka es una especie de lasaña que en lugar de láminas de pasta usa berenjenas y calabacines. La textura sedosa de las berenjenas unidas a la cremosa bechamel,
Crema de cacahuetes sin azúcar añadido

Crema de cacahuetes casera sin azúcar añadido

Esta crema de cacahuetes casera tiene una gran ventaja, a diferencia de otras no lleva aceite de palma, ni conservantes y  tampoco añadimos azúcar. En Estados Unidos la crema de cacahuete o manteca de cacahuete es un alimento casi tan tradicional como el kétchup. Según el portal Statista, en 2019 casi 300 millones de estadounidenses consumieron
Vinagre de manzana propiedades y contraindicaciones

Vinagre de manzana, propiedades y contraindicaciones 🍎

Es común citar las propiedades del vinagre de manzana, pero, ¿sabías que también tiene algunas contraindicaciones? Añadir un chorrito a una ensalada, no es problema, se trata de poca cantidad, pero los comprimidos de vinagre de manzana son muy populares y pueden llevar concentraciones de 400 mg o superiores. El vinagre de manzana es uno
Cómo hacer helado casero de yogurt: 2 recetas fáciles

Cómo hacer helado casero de yogur: 2 recetas fáciles

¿Cómo hacer helado casero de yogur? Te presentamos dos recetas fáciles, una al aroma de limón y otra de fresa. Con solo cuatro ingredientes cada receta, y todos baratos. ¡No querrás otros helados de yogur después de probar estos dos! Postres ideales para el verano con menos azúcares que los helados tradicionales. En otro artículo
Churros sin churrera

Cómo hacer churros sin churrera: 2 recetas fáciles

¿Sabes que en casa puedes hacer churros sin churrera de forma muy fácil? Te contamos dos recetas, y una de ellas sin gluten con ingredientes baratos y fáciles de conseguir. Puedes tener la masa de churros en la nevera o incluso congelar y sacarla el día anterior, luego solo será freír y a disfrutar de churros caseros. En otro artículo
Ensaladilla rusa: la mejor receta casera

Ensaladilla rusa: la mejor receta casera

Dicen que hay tantas recetas de ensaladilla rusa como cocineros, y lo cierto es que es un plato tan agradecido que admite infinidad de ingredientes aptos para obtener diferentes versiones, todas ellas exquisitas. En esta ocasión, José Luis Calvo nos trae la fórmula tradicional para la que necesitaremos: patatas, huevos, atún en aceite,
Marmitako receta original

Marmitako receta original

¿Sabes cómo preparar marmitako al estilo original? Es una receta sencilla, con pescado azul y patatas como ingredientes principales. El marmitako es una receta unida a la tradición pesquera del País Vasco, su origen es muy antiguo sale citada en libros del siglo XIV. En otro artículo de Periodista Digital, hicimos dorada al horno, hoy
Macarrones con queso en taza: receta para microondas

Macarrones con queso en taza: receta para microondas

Como todo un verdadero arte, la cocina no solo necesita de la técnica sino también de sus instrumentos para elaborar todo tipo de recetas. Unas destacan por su resultado ‘gourmet´ y otras por su simplicidad y rapidez. Este es el caso del microondas, un instrumento muy práctico que le agiliza y facilita la vida a millones de personas
Pelmeni, raviolis al estilo ruso

Pelmeni, raviolis al estilo ruso

Los pelmenis son una especie de raviolis muy populares en Rusia, se preparan en ocasiones especiales como Año Nuevo. Su origen no está claro, existen varias teorías: una de ellas, afirma que proviene de los pueblos indígenas de Siberia como una adaptación de otra receta china. Otra hipótesis es que los pelmeni llegaron a Siberia gracias
Pan sin levadura: 2 recetas fáciles

Pan sin levadura: 2 recetas fáciles

¿Has probado el pan sin levadura o ácimo? Es muy sencillo de preparar, ideal para iniciarse en el mundo de las recetas. La tradición judía cuenta que el pueblo tenía muy poco tiempo para salir de Egipto y no podían dejar fermentar el pan, por eso durante el viaje hacia Israel el pan que se tomaba era el pan sin levadura o pan ácimo.

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