Ciento cuatro tapas del mundo y 15 conciertos despiden Tapapiés hasta el domingo 30 de octubre. Decenas de miles de personas han visitado el 12º Festival Multicultural de Tapas y Música de Lavapiés desde el pasado jueves 20. “En el primer fin de semana ya superamos los datos de asistencia y tapas vendidas de la pasada edición”, explica

Las patatas con salsa poutine son uno de los platos más conocidos de Canadá. Lo puedes encontrar en todas partes, desde en restaurantes de alta cocina hasta en cadenas de comida rápida como Burger King o McDonald's. Las patatas poutine se popularizaron en 1985, en un restaurante de la franquicia Frits de Québec, aunque la receta se conocía

Las exportaciones de vino español han registrado un récord de facturación en agosto en tasa interanual, hasta situarse en los 2.970 millones de euros, según los datos del Observatorio Español del Mercado del Vino (OeMV). En concreto, las ventas al exterior en valor de los vinos españoles se han situado en los 2.970 millones de euros,

Huevos a la receta al horno o en sartén, dos recetas para escoger. En la sartén son los clásicos, en el horno quedan más ligeros al ahorrar aceite. Es un plato tradicional de Sevilla, de esos “para mojar pan”, con tomate, jamón, chorizo, patatas… Perfecto como plato único porque aporta, hidratos de carbono, proteínas y grasas

¡Disfruta este asado negro típico de Venezuela! Una receta ideal para celebraciones. Carne jugosa acompañada de una salsa de verduras, vino y un punto de dulzor gracias a la panela o azúcar de caña. El origen de esta receta es incierto, aunque se cuenta una leyenda que recurre al error de una cocinera, (recurso habitual en la creación

La kombucha es una bebida fermentada de té, —generalmente té negro o té verde—, un 5-8% de azúcar y un cultivo simbiótico de bacterias y levaduras ’Scoby’. Todos estos ingredientes, se dejan reposar durante al menos 7/10 días. Desde hace varios años, la kombucha gana popularidad frente a otras bebidas por sus beneficios para

¡Triunfo asegurado con estos postres fáciles de Halloween! Si quieres sorprender con dulces terroríficamente irresistibles, no te pierdas nuestras ideas: dentaduras de Drácula, ojos saltones, arañas de Halloween, trufas murciélagos, dedos de bruja y más ideas divertidas. La fiesta de Halloween no gusta a muchos adultos fuera de Estados

Si el nombre es sugerente, el sabor es aún mejor. Pastel de seda francés, seda es la sensación que transmite cuando pruebas una cucharada. Curiosamente aunque se llama ‘francés’ su origen no es Francia, parece surgió en América, pero se le puso este nombre al llevar un relleno con textura de mousse de chocolate, receta original

¿Te gusta el picante? Entonces esta receta está pensada para ti. La salsa bagna cauda es tradicional del Piamonte italiano, suele acompañar a todo tipo de verduras. Pocos ingredientes, tan solo 4, —y ninguno es pimienta—, el sabor ligeramente picante se lo da otro ingrediente, el ajo, la preparación no puede ser más sencilla. En otro

Las cápsulas compatibles Nespresso son uno de los productos más buscados en Amazon. En la lista de ‘Los más vendidos’ en tés y cafés, aparecen dos marcas de cápsulas de café compatibles con cafeteras Nespresso L'Or Espresso Ristretto y Solimo – cápsulas, una marca de Amazon. Nespresso marcó un antes y un después en la historia

El knafeh o knafa es un dulce tradicional en Turquía, Siria, Palestina y Egipto. Una crujiente masa de hojaldre y queso fresco aromatizada con pistachos y mosto de uva. El nombre del postre se puede escribir de varias formas: knafeh, konafa, kunefe, kunafa. La raíz de la palabra provee de “kanaf”. Un vocablo árabe que significa cobijar

Siendo Malta una isla no es de extrañar que tenga muchas recetas de pescado, como la sopa aljotta. La mayor parte de la población maltesa profesa la fe católica hasta en un 98,5% y son muy creyentes. Durante la Cuaresma no se debe comer carne, por eso la sopa aljotta es muy popular durante esta época del año. En Periodista Digital te

Entre las propiedades del azafrán destacan sus efectos antioxidantes y antiinflamatorios. Este condimento de color amarillento se deriva de los estigma secos de la flor del azafrán, su cultivo, se remonta a más de 3.000 años. junto a la vainilla, y el cardamomo es una de las especias más caras del mundo. Es apreciada por su aroma y coloración

La Casa del Botillo, en Ponferrada, ha sido galardonado como el mejor restaurante de la provincia, la Huerta de Fresno (Fresno de la Vega), como mejor productor leonés, la I.G.P. Alubia de La Bañeza, como mejor institución y María Antonia Escapa como personaje destacado. La Casa del Botillo (Ponferrada). Restaurante Leonés 2022 Inaugurado

Esta base de pizza de coliflor tiene cinco veces menos calorías que la base de pizza tradicional. El ingrediente principal, la coliflor tiene solo 27 calorías por 100 gramos, frente a 260 calorías/100 g de la base de pizza elaborada con harina. ¿Te gustan las pizzas pero apenas las pruebas? De esta pizza podrás comer sin remordimientos.

¿Te apetecen unos cappelletti caseros? El nombre proviene de su forma, parecida a un sombrero. Los orígenes de esta variedad de pasta son antiguos, parece que surgieron en zonas como Emilia-Romagna y Marché desde donde se extendieron al resto de Italia. Una de las primeras referencias escritas sobre los cappelletti se encuentra ligada a

Te contamos cómo preparar masa madre para pan casero, ¡el secreto mejor guardado, ya que cada panadero tiene el suyo! Los ingredientes son sencillos y baratos lo único es seguir las instrucciones para lograr el resultado deseado. La masa madre es un organismo vivo que tenemos que alimentar. Te contamos tres recetas fáciles, una de ellas

Inspirado en los colores de la bandera de Italia: rojo, verde y blanco, el pollo caprese es una receta fácil y saludable, perfecta para una comida o cena ligera. ¿Te suena la ensalada caprese? Este pollo es una versión ‘caliente’ de esta ensalada famosa en Italia desde la década de los años cincuenta. En Periodista Digital te contamos

¡No dejes de probar la receta de zeppoles o buñuelos italianos! Son muy sencillos de preparar, y el resultado vale la pena. Jugosos zeppoles al yogur con aroma a limón, un bocado gourmet con ingredientes que seguro tienes en casa. Estos dulces son tradicionales en la fiesta de San Giuseppe en Sicilia que se celebra al igual que en España,

Sopa de ajo en dos versiones, la clásica y una receta vegana, deliciosa y fácil de preparar. La sopa de ajo es un clásico de la cocina de subsistencia, cuando había poco en la despensa se recurría a la sopa de ajo. En el refranero español encontramos refranes como “No hay campana sin badajo, ni sopa buena sin ajo” o “Tan sano es

¿Has probado las hamburguesas veganas? Son una alternativa saludable a las hamburguesas tradicionales, una buena forma de añadir alimentos recomendados como las legumbres a nuestra alimentación. El 28 de mayo es el Día Internacional de la hamburguesa, la clásica de carne, un plato típicamente americano que se inspiró en el "Hamburgo

La empanada de Soparnik es tradicional de Dalmacia, en las costas del mar Adriático, Croacia. Se suele rellenar de acelgas, espinacas o kale junto a cebolla y ajos. Un dato curioso es que existe la creencia que el Soparnik pudo ser el precursor de la pizza. Según una leyenda que unos venecianos que visitaron Croacia llevaron la receta a