Pan de espelta: receta fácil

Cómo hacer pan de espelta: 3 recetas fáciles ?

¿Has probado el pan de espelta casero? Es un tipo de trigo con un sabor delicado, que recuerda a las nueces. Tiene 8 gramos de fibra y un alto contenido en vitaminas del grupo B. Es pobre en gluten pero no está indicado para los celíacos, aporta minerales como el manganeso, el selenio, o el hierro. La harina de espelta también aporta 15
Patatas a lo pobre

Cómo hacer patatas a lo pobre ?

¡Hay muchas formas de hacer patatas a lo pobre! Como dice el refrán, ‘cada maestrillo tiene su librillo’. Hay quien le añade pimiento, champiñones, coliflor o chorizo. En realidad ‘a lo pobre’ define algo más bien sencillo, por eso nuestra receta lleva pocos ingredientes. En otro artículo de Periodista Digital hicimos ‘patatas
Sándwich helado : 2 recetas fáciles ?

Sándwich helado : 2 recetas fáciles ?

Recetas de sándwiches helados fáciles para hacer en casa. ¡No tienes que cocinar nada y no se tarda apenas tiempo! Los ingredientes son baratos por menos de 3 euros. Se trata de rellenar el sándwich con helado de chocolate o el que más te guste.El helado puede ser casero, sin azúcar o tipo corte de tres gustos. Si te apasionan las galletas
Pan de queso o chipa

Cómo hacer pan de queso o chipa: 2 recetas fáciles ?

¿Conoces el pan de queso o chipa? Es un entrante muy popular en Hispanoamérica, muy fácil de preparar. En Brasil es el "pão de queijo" en forma de bolas. En Ecuador es, el “pan de yuca”, en zonas de Argentina y Paraguay se llama chipa o chípá, y en lugar de tener forma de bola es similar a una rosco. Se elabora con harina de mandioca
Tarta de chocolate al whisky,

Tarta de chocolate al whisky, receta de Irlanda?

¿Sabías que dos de los postres más típicos de Irlanda son la tarta de chocolate al whisky y el Dundee cake? El whisky irlandés tiene una larga tradición, surgió en el siglo XII. Se cree que fueron los monjes irlandeses los que trajeron la técnica de destilar perfumes a Irlanda de sus viajes al sur de Europa alrededor del año 1000.
Shopska Salata, receta de Bulgaria

Shopska Salata, receta de Bulgaria ?

La ensalada típica de Bulgaria es la Shopska Salata, siempre incluye verduras de color verde y rojo, como el tomate o el pimiento verde en honor a la bandera búlgara. Para acompañar, se le añade un queso en salmuera tradicional de los Balcanes llamado Sirene. Es un queso parecido al Feta elaborado con leche de cabra, oveja o vaca o una
Tarta de peras con hojaldre

Tarta de peras con hojaldre?

Peras y manzanas son las frutas clásicas para postres con hojaldre, masa quebrada y pasta filo. Esta tarta de peras con hojaldre es una receta de aprovechamiento, puedes usar esas peras que «se van poniendo blandas, pero que te da pena tirar». Hay distintas variedades de peras como ‘la blanquilla’, la limonera, o  la ‘Pera conferencia’
limones helados

Cómo hacer limones helados ?

¡Riquísimos limones helados tan fáciles de hacer que seguro repites! Un postre gourmet con ingredientes baratos y fáciles de encontrar. Si te gustan los postres caseros con ingredientes naturales no te pierdas eta receta. En otro artículo de Periodista Digital hicimos sorbete de mandarinas, hoy limones helados. ¿Qué nutrientes aportan
Espaguetis vegetarianos

Espaguetis vegetarianos, (fáciles y con mucho sabor)?

¿Lo de espaguetis vegetarianos te suena a algo light o insípido? Pues nada más lejos, te contamos dos recetas de espaguetis aptos para veganos y vegetarianos y cuando los pruebes no te dejarán indiferente. En otro artículo de Periodista Digital hicimos salsa de tomate especial para pasta, hoy espaguetis vegetarianos. ¿En qué país hay
Qué es el acai

¿Qué es el acai y para qué sirve?❓

El acai o açai es el fruto de las palmera del mismo nombre, nativa de selvas de América Central y del Sur. Su color es morado, parecido al de una baya silvestre, por eso las llaman ‘bayas de acai’. ¿Qué propiedades tienen? Esta fruta, ha sido durante mucho tiempo un alimento de subsistencia para los pueblos indígenas de la región
Baba ganoush casero

Baba ganoush casero fácil, (receta vegana) ?

¿Conoces el baba Ganoush? Es una receta vegana muy saludable ideal como aperitivo. Es muy popular en Oriente Medio, en países como Turquía, Siria, Irán, El Líbano o Israel. Es difícil saber donde se creó esta receta, al igual que otras como el falafel, al estar tan ampliamente extendidas a lo largo de lo que fueron rutas comerciales
Bolillos o panecillos caseros al estilo mexicano

Bolillos o panecillos caseros al estilo mexicano ✔

En España, es una técnica para hacer encajes con siglos de historia, en México, los bolillos son una receta de pan muy popular, curiosamente allí le llaman también ‘pan francés’. Seguramente, porque la receta llegó a la tierra de los antiguos aztecas, en el siglo XIX, durante la intervención francesa. ¿Nunca has preparado pan
Fatayer de espinacas

Fatayer de espinacas?

Crujientes fatayer de espinacas, una especialidad libanesa que también se consume en Egipto, Siria y Palestina, parece que puede tener relación con el pastel de espinacas griego, spanakopita. Se preparara con distintos rellenos, de carne picada de cordero, queso fresco con hierbas, o de pollo.En Periodista Digital, te contamos el paso a
Receta de lihapullat, (albóndigas finlandesas)?

Receta de lihapullat, (albóndigas finlandesas)?

¡Deliciosas albóndigas lihapullat, una receta finlandesa que se acompaña con puré de patatas y salsa de arándanos! Las albóndigas se preparan en todo el mundo con diferentes ingredientes, en Italia las polpettes llevan carne picada y queso parmesano. En Grecia se llaman keftédes y suelen llevar pan rallado, carne, cebolla, perejil y
Salsa roquefort para carne

Salsa roquefort para carne: 2 recetas fáciles ?

¿Qué te parece un solomillo o entrecot con salsa de roquefort? Figura en la carta de muchos restaurantes pero también la puedes disfrutar en casa. La salsa roquefort a diferencia de otras como la bechamel, se puede tomar tanto fría, como caliente,  por ejemplo con unas endivias, o para acompañar a un entrecot u otro tipo de carne. En
Pato a la naranja

Pato a la naranja paso a paso ?

Receta francesa con historia: pato a la naranja, parece que esta receta llegó a Francia gracias a Catalina de Médici, hija del famoso mecenas de Florencia Lorenzo II de Médici. Catalina tiene un lugar destacado en la historia de la gastronomía, recetas como la salsa bechamel o las galletas florentina, también se atribuyen a la influencia
Receta de sorbete de limón light

Receta de sorbete de limón light paso a paso

Te contamos cómo preparar un sorbete de limón light con textura cremosa, bajo en calorías y rico en proteínas. Lleva claras de huevo que aportan 11 g de proteínas, y como no usamos azúcar, es una receta ligera. En otro artículo de Periodista Digital hicimos recetas de helados fáciles, hoy sorbete de limón light. Historia del sorbete
Mici, (salchichas caseras), receta de Rumanía

Mici, (salchichas caseras), receta de Rumanía?

Mici o mititei son las salchichas caseras tradicionales de Rumanía aromatizadas con ajo y especias como el tomillo. Una delicia para servir con patatas fritas y salsa de mostaza. Estos rollos de carne o salchichas sin tripa son la receta ideal para los picnic en Rumanía. Cuando llega el buen tiempo los jardines de las casas se llenan del
Pampushky, pan de ajo ucraniano

Pampushky, pan de ajo ucraniano ?

Los pampushky son un tipo de pan tierno aromatizado con ajo, aceite y perejil. Se sirven para acompañar otros platos ucranianos como la sopa borsch una receta tradicional a base de verduras. Aunque la versión salada es  una de las más conocidas también se preparan Pampushky dulces con azúcar canela y mermelada. Si te gusta probar recetas

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