Crema de zanahoria, receta fácil 🥕

Crema de zanahoria, receta fácil 🥕

¡¡Vitaminas a gogó, tiene esta crema de zanahorias!! También proteínas ya que añadimos un quesito en porciones. Una receta ideal para que los más pequeños coman verduras. ¿Sabías que hay zanahorias
Receta de tabulé marroquí 👈

Receta de tabulé marroquí 👈

¿Conoces el tabule marroquí? Es una versión con más fundamento del tabulé o ensalada libanesa tradicional. Una receta que combina aromas y sabores como la hierbabuena, el zumo de limón, la sémola
Recetas de Semana Santa tradicionales

15 recetas de Semana Santa tradicionales 👌

Potaje de vigilia, buñuelos de bacalao o las torrijas, en Periodista Digital te presentamos las recetas de Semana Santa más tradicionales paso a paso. El bacalao es uno de los ingredientes protagonistas,al coincidir durante unos días. el final de la Cuaresma con el inicio de la Semana Santa. La Cuaresma 2021 dura desde el 17 de febrero
Pollo al curry light

Pollo al curry light 👌

¿Te apetece un pollo al curry light? Con todo el sabor pero bastante más ligero  que la receta tradicional. El pollo al curry es un clásico de la gastronomía de la India, y también de otros países como China o Tailandia. El curry es un conjunto de especias de la India de color dorado y aroma penetrante. El color dorado se lo da la cúrcuma
Flores fritas

Cómo hacer flores fritas 🌸

Las flores fritas, son dulces tradicionales de Semana Santa, como las torrijas o los pestiños. También se le llama ‘florones’ o flores de Calatrava o de Carnaval. Se preparan en varias zonas de España como en Extremadura, Castilla la Mancha o Galicia. La forma tan peculiar que tienen viene del molde que como la receta pasaba de generación
Receta de trufas de chocolate, (negro y blanco) 🍫

Receta de trufas de chocolate, (negro y blanco) 🍫

Las trufas de chocolate son un postre tradicional de Navidad, aunque las puedes encontrar en pastelerías y supermercados todo el año. El nombre se inspira en el hongo trufa negra o 'tuber melanosporum',  que tiene una aspecto como el de un pequeño tubérculo en tono oscuro tirando a marrón casi negro. La receta es sencilla y el resultado
Receta de quiche de verduras 👈

Receta de quiche de verduras 👈

¡Te va a encantar esta receta de quiche de verduras! Suave, con un sabor delicado que gusta hasta los que no quieren comer nunca verduras. Usamos masa quebrada congelada,  más fácil y rápido, sin tener que pasarte horas en la cocina. Se puede comer frío o caliente, ¡pero no te durará mucho porque está delicioso! En otro artículo
Alfajores andaluces

Alfajores andaluces tradicionales 👌

¿Has probado los alfajores andaluces tradicionales? Es una receta de origen árabe que lleva especias como la canela o el ajonjolí, frutos secos y también la miel. Es típica en la Navidad de Medina Sidonia, Cádiz aunque se consume durante todo el año. En  Periodista Digital te contamos más detalles de la historia y la receta de los
Fava griega

Cómo hacer fava griega ✔

La fava griega es una receta saludable y muy fácil de preparar. El ingrediente principal son los guisantes amarillos secos, una legumbre que se ha puesto de moda por su alto contenido en fibra y proteínas, (18 g 16 g respectivamente). Esta variedad, supera a los guisantes verdes convencionales que tienen 7.8 g de fibra y 5.3 g de proteínas.
Mejillones a la marinera

Receta de mejillones a la marinera paso a paso 👌

Una receta rica en sabor y baja en calorías: mejillones a la marinera. Se preparan de forma muy sencilla, el mejillón tiene tanto sabor que en muy poco tiempo tendrás un plato delicioso. España es potencia mundial en la cría de mejillón, si viajas a la ría de Vigo verás las famosas bateas. ¿Qué son y para qué sirven estas plataformas
Receta: cómo hacer Muffins caseros

Receta: cómo hacer Muffins caseros

Me encantan los Muffins caseros y que podemos preparar fácilmente, como son estos de chocolate Milka. Son ideales para una merienda, desayuno e incluso para  un regalo. Es una receta perfecta para comenzar en la repostería , ya que no necesitamos demasiados utensilios ni muchas elaboraciones. Ingredientes 200 gr. de  harina 80 gr. de 
Mayonesa casera con batidora sin que se corte ✅

Mayonesa casera con batidora sin que se corte ✅

¿Te gustaría que la mayonesa casera con batidora no se te cortara? Esto ocurre cuando los ingredientes no se emulsionan de forma correcta durante la mezcla inicial. Existen varios trucos muy fáciles para evitar que nos ocurra, podrás preparar mayonesa casera a tu gusto más espesa para ensaladilla rusa o ligera para acompañar una ensalada,
Calamares en su tinta

Calamares en su tinta, receta fácil 👈

¿Has probado los calamares en su tinta caseros? Es un plato bajo en calorías que da mucho juego. La salsa queda deliciosa y te sirve para combinar con pasta, arroz o ensalada. En otro artículo de Periodista Digital hicimos pulpo a la gallega, hoy calamares en su tinta. ¿De dónde viene la receta de calamares en su tinta? Los calamares
Cómo hacer crepes: receta original 👌

Cómo hacer crepes: receta original 👌

¿Sabes cómo preparar crepes al estilo de la Bretaña francesa? Los ingredientes son pocos y sencillos, pero a menudo la receta se resiste al principio. ¿Cómo lograr que no sepan a ‘harina’ y tengan esa deliciosa textura?, ¡Todo tiene sus trucos, y te los contamos! Los crepes son tortitas finas de harina de trigo y nacieron en el siglo
Lionesas de nata caseras, (y también de chocolate)🍫

Lionesas de nata caseras, (y también de chocolate)🍫

Lionesas de nata, profiteroles o petisús, las llames como las llames estos bocaditos son una delicia. Se elaboran con pasta choux una masa de textura delicada muy poco dulce. Se pueden rellenar de nata, chocolate, pero también con ingredientes salados. En otro artículo de Periodista Digital hicimos trufas de chocolate, hoy lionesas de nata
Bizcocho Battenberg o dominó 👌

Bizcocho Battenberg o dominó 👌

El bizcocho Battenberg o bizcocho dominó, parece un dulce de diseño creado en cualquier programa de televisión estilo Master Chef, y sin embargo tiene siglos de historia... Al cortar el bizcocho encontramos una combinación en forma de patrón de ajedrez sorprendente. En otro artículo de Periodista Digital hicimos el pastel inteligente,
Ensaladas light

5 ensaladas light fáciles de preparar 🥗

¿Ensaladas light?, Parece una redundancia, porque asociamos que la ensalada es siempre ligera, pero depende de los ingredientes, y de los aliños que lleve, por ejemplo una ensalada de pasta es menos light que una sin pasta. Una ensalada Cesar no es nada light y una ensalada de patatas tampoco y más si la acompañamos de mayonesa o cualquier
Pimientos asados al horno

Pimientos asados al horno: 2 recetas fáciles 👌

Pimientos asados dos recetas fáciles, para acompañar a platos de pescado, carne o combinar con un arroz basmati. Los pimientos son ligeros en calorías apenas unas 32 por ración de 100 gramos pero tiene un pequeño porcentaje en azúcares que realza el sabor de otros alimentos, ¡por eso son una guarnición perfecta para tantos platos!

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