Canutillos de merengue

Canutillos de merengue ?

¿Te apetecen unos canutillos de merengue? Están inspirados en una receta de la República Checa llamada kremrole. Chequia es un paraíso para los golosos con decenas de dulces gourmets como los piškot
Churros sin churrera

Cómo hacer churros sin churrera: 2 recetas fáciles?

¿Sabes que en casa puedes hacer churros sin churrera de forma muy fácil? Te contamos dos recetas, y una de ellas sin gluten con ingredientes baratos y fáciles de conseguir. Puedes tener la masa de churros en la nevera o incluso congelar y sacarla el día anterior, luego solo será freír y a disfrutar de churros caseros. En otro artículo
Moussaka receta original

Moussaka, receta original ?

¿Has probado la moussaka o musaka auténtica, la receta original? Posiblemente uno de los platos griegos más conocidos, que parece no surgió en Grecia sino en Bizancio en el siglo XII. La moussaka es una especie de lasaña que en lugar de láminas de pasta usa berenjenas y calabacines. La textura sedosa de las berenjenas unidas a la cremosa
Nugges de pollo crujientes

Nuggets de pollo crujientes al horno: 2 recetas fáciles?

Dos recetas deliciosas y fáciles de nuggets de pollo crujientes al horno. Ahorras calorías, y ganas comodidad, (se introducen en el horno y listo). Los nuggets caseros son mucho más saludables que los del supermercado. Los del super no son ‘todo pollo’, tiene entre un 60-70% de pollo. También llevan, fibras vegetales añadidas, almidón
Receta de ensalada Cobb?

Receta de ensalada Cobb?

¡Ensalada Cobb, la receta que conquista a los que odian las verduras! Por su colorido, variedad y sabor, esta receta es ideal como entrada en fiestas como Nochebuena o Nochevieja. ¡Lleva huevo duro, tomate, aguacate, pechuga de pollo, y hasta queso azúl! Si te gusta empezar las comidas con un plato de verduras, no te pierdas la ensalada
Curry rojo Thai

Curry rojo Thai?

El curry rojo Thai, es una de las variedades más populares en Tailandia, también están: el curry verde, el amarillo, y el Massaman. Se trata de un plato picante que se suele servir con arroz basmati. Si te gusta probar recetas de distintos lugares del mundo, en Periodista Digital, te contamos la del curry rojo Thai. Rojo, amarillo y verde
Repollo relleno o balandeliai, receta de Lituania

Repollo relleno o balandeliai, receta de Lituania✔️

La receta de repollo relleno o balandeliai es común en toda Europa del Este. No se sabe con exactitud cuándo surgió esta receta, pero parece su origen es muy antiguo. Se remonta a la cocina judía de hace unos 2000 años. Al ser un plato popular existen muchas versiones. Las recetas varían según cada país, los rumanos y los polacos del
Especias y condimentos online

Especias y condimentos online de todo el mundo en Amazon?

¿Dónde encontrar especias raras como anchoor, Geram Masala, ‘granos del paraíso’ ( pimienta malagueta) o raíz de galangal? Especias y condimentos tradicionales como el perejil, orégano o la canela, y otras raras de todo el mundo como el cardamomo y el amchoor de la India,  la asafoetida o el zumaque de Irán las tienes en Amazon.
Bollos de azafrán suecos o Lussekatter

Bollos de azafrán suecos o Lussekatter ?

Los Lussekatter o bollos de azafrán son una tradición que se celebra días antes de Navidad en Suecia. El 13 de diciembre en la festividad de Santa Lucía, la costumbre es que los debe servir, la hija mayor de la familia. Santa Lucía es muy venerada en los países escandinavos, en su honor jóvenes vestidas de blanco cantan canciones portando
Propiedades del licopeno para la piel

Propiedades del licopeno para la piel ?

El licopeno es un compuesto con propiedades antioxidantes, responsable de los colores rojos y rosados del tomate, la sandía o el albaricoque. Numerosos estudios han probado los efectos beneficiosos del licopeno para mejorar la función vascular, reducir la rigidez arterial y el riesgo de enfermedades cardiovasculares. ¿Y para la piel? El
errores a evitar al cocinar un filete

7 errores a evitar al cocinar un filete ?

Uno de los errores más frecuentes al cocinar un filete,—sea un entrecot, un solomillo de cerdo, o ternera—,  es que lo cocinamos recién sacado de la nevera, y esto afecta al sabor y textura de la carne. Cuando hablamos de filetes casi todos pensamos en carne roja, de ternera, o vaca, sin embargo, según la RAE también considera filete
Receta de manakish libanés

Manakish libanés: 2 recetas fáciles ✔️

No es pizza, es manakish, uno de los desayunos más populares en el Líbano, Israel, o Siria. Su nombre proviene de la palabra árabe ‘manqushah’ que significa tallar. La masa se aplana y se presiona con las manos para crear pequeños poros donde se colocan los ingredientes. Como las pizzas, tienes distintos rellenos,  veganos, y también
Buñuelos de calabaza

Buñuelos de calabaza ?

¡No hay fallas sin los bunyols de carabassa o buñuelos de calabaza! Desde la Edad Media, se elaboran buñuelos en la ciudad del Turia, pero aún no eran de calabaza, esta fruta llegó de América en el siglo XVI gracias a los conquistadores españoles. La calabaza  tiene pocas calorías (solo 15 por ración de 100 g) y aporta vitaminas
Pastel de patatas al estilo irlandés

Pastel de patatas al estilo irlandés ?

¿Has probado el Irish Boxty o pastel de patatas al estilo irlandés? Se trata de unas tortitas elaboradas con patatas ralladas y puré de patatas que se sirven a lo largo del día. La receta, está tan arraigado el boxty en las tradiciones de Irlanda que tiene hasta rimas populares:“Boxty on the griddle, boxty in the pan, if you can’t
Pasta con berenjenas a la siciliana

Pasta con berenjenas a la siciliana: 2 recetas fáciles ?

Dos recetas deliciosas y veganas de pasta con berenjenas a la siciliana, una con tomate y otra al estilo ‘melananzne in blanco’, o pasta con berenjenas en blanco. Estas recetas son similares a otra muy famosa, la pasta alla Norma, que lleva berenjenas y queso. En nuestras dos recetas no añadimos queso, ¡así resultan más ligeras! Puedes
Manzanas asadas al microondas: 2 recetas fáciles ? ?

Manzanas asadas al microondas: 2 recetas fáciles ? ?

¿Postres sanos y baratos? Manzanas asadas al microondas, recetas de aprovechamiento, si has comprado manzanas y no te convencen, o tienes varias en tu nevera que aún no te has comido, ¡con estas recetas no dejarás nada en el plato! Una con ron y pasas, la otra con limón, canela y miel, más saludable que el azúcar. Aporta antioxidantes,
Receta de pretzels

Pretzels: 2 recetas fáciles ?

¿Sabías que los pretzels se comen en Alemania desde hace siglos? Se cree que fueron creados en el siglo VII, por un monje en Italia y que posteriormente llegaron a Alemania. En 1440 eran tan conocidos en Alemania que se asociaba la forma de los pretzel con la buena suerte. Los pretzels eran parte de las ceremonias de boda en el siglo XVI,

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